Maddie Meyer/Getty Images Cheesecake Factory adalah salah satu rantai restoran paling populer di Amerika. Dengan lebih dari 250 hidangan yang memusingkan antara America's Heartland hingga Bangkok, The Menu Pabrik Cheesecake melelahkan sekaligus menghibur. Ada terlalu banyak untuk dipilih, namun ada sesuatu untuk semua orang. sebagai Los Angeles Times menyebutnya, rantainya adalah 'Manifest Destiny dalam bentuk restoran.'
Pabrik Cheesecake memiliki kader setia karyawan sekarang dan masa lalu, dan itu sering dimasukkan dalam Nasib tahunan '100 Perusahaan Terbaik Untuk Bekerja.' Para karyawan bersumpah bahwa semua makanan dibuat sesuai pesanan dengan bahan-bahan segar — kecuali kue keju, yang diduga dibuat di pabrik sebenarnya dan dikirim dalam keadaan beku ke setiap restoran.
Apa yang tidak diberitahukan karyawan kepada Anda — dan apa yang tidak akan pernah diakui oleh The Cheesecake Factory — adalah bahwa tersembunyi di bawah bahan-bahan segar itu adalah tambahan tidak sehat lainnya yang membuat restoran ini kurang ramah diet. Beberapa item di menu palang pintu restoran tidak terlalu mengerikan daripada yang lain, tetapi jika Anda ingin mengetahui item menu apa yang harus Anda hindari, baca terus.
apakah lobster direbus hidup-hidup?
Pasta Ayam Louisiana
Pabrik Kue Keju Ada alasan mengapa menu besar The Cheesecake Factory ada di mana-mana. Ketika dibuka pada tahun 1972, pendiri dan CEO David Overton membutuhkan tempat untuk menjual kue keju ibunya. 'Saya bukan seorang koki,' katanya film thriller , 'Aku juga tidak punya pengalaman dalam bisnis restoran.' Dia membutuhkan menu yang bisa dia masak sendiri, jadi awalnya, The Cheesecake Factory menyajikan makanan Amerika: burger dan kentang goreng, sandwich, dan salad. Restoran lain dengan masakan khusus bersaing ketat, dan Overton tidak ingin kehilangan bisnis dengan mereka. 'Kami hanya terus menempatkan hal-hal di menu yang tampaknya disukai orang,' akunya. Perusahaan memperluas menu secara sembarangan, menambahkan hidangan Meksiko, hidangan Italia, dan campuran keduanya . Apa pun yang bisa dipesan, Overton menambahkan ke menu, lapor Benang Mental . 'Aku mungkin seharusnya membuat menu lebih ramping.'
Filosofi lempar-itu-ke-dinding-dan-lihat-jika-tongkat ini melahirkan Pasta Ayam Louisiana. Kreasi Frankenstein ini memenangkan Penghargaan Makan Xtreme 2015 sebagai salah satu dari lima makanan rantai restoran terburuk. Ini adalah empat potong dada ayam yang dilapisi tepung roti dan digoreng yang diletakkan di atas pasta dasi kupu-kupu dengan 'saus pedas New Orleans.' The New York Times juga memperhatikan hidangan ini , menyatakan bahwa satu porsi memiliki 2.370 kalori, 'yang berarti Anda dapat meninggalkan makanan di piring dan masih melebihi kuota harian Anda.' Xtreme Eating menambahkan bahwa 'Untuk angka-angka itu, Anda bisa memilikinya dua Fettucine Alfredos plus stik roti di saingan The Cheesecake Factory, Kebun Zaitun .
Pasta Napoli
Indonesia Meskipun ada beberapa pilihan vegetarian — sayuran burger baru-baru ini muncul di menu — Pabrik Cheesecake bukanlah tempat bagi seseorang yang tidak makan daging, kecuali, per Kesehatan perempuan , Anda bersedia untuk membuat makanan terutama lauk pauk. Satu pembalasan memiliki keberanian untuk meminta vegetarian lauk pauk dan disajikan dengan potongan brokoli kukus yang cukup besar. Hei, mereka mencoba!
Tetapi ada beberapa item yang tidak boleh dipesan oleh pecinta sayuran. Salah satunya termasuk hidangan over-the-top yang disebut Pasta Napoletana, yang terdengar seperti sesuatu yang dilemparkan Napoleon saat menyerang Napoli. Saus Napoli pada dasarnya adalah marinara — tomat segar, kemangi, dan bawang putih — hidangan yang disukai oleh setiap vegetarian atau vegan. Tapi seperti yang dijelaskan oleh Los Angeles Times , Pasta Napoletana adalah 'bacchanal berdaging yang rasanya seperti seseorang menggores bagian atas pizza Meat Lover ke sepiring spageti.'
Pasta Napoletana mencetak kemenangan lagi untuk The Cheesecake Factory di Penghargaan Makan Xtreme 2017 sebagai 'Pasta Adaptasi Terburuk.' Mimpi buruk vegetarian ini adalah Matterhorn sosis Italia, pepperoni, bakso, dan bacon yang ditumpuk di atas tiga cangkir spageti yang telah direndam dalam krim kental dan mentega. Pabrik Cheesecake telah mendapat kecaman selama bertahun-tahun karena ukuran porsinya yang tidak masuk akal. Seorang juru bicara mengatakan Berita CBS : 'Banyak tamu kami datang dan ingin merayakan dan tidak peduli dengan kalori.' Pasta napoletana paket 2.480 kalori dengan 221 gram lemak. Ini mungkin lezat, tetapi keburukan ini akan memperluas ketebalan Anda.
Cinnamon Roll Pancake
Pabrik Kue Keju Penelitian tentang mitos bahwa sarapan adalah makanan terpenting dari kesepakatan itu kontradiktif, tetapi seperti dilansir Waktu , ahli gizi terdaftar Sharon Collison percaya bahwa 'Melewatkan sarapan dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit - tidak hanya obesitas tetapi juga diabetes, penyakit jantung , dan hanya menurunkan kualitas makanan.' Jadi mungkin pelanggan Cheesecake Factory harus melewatkan sarapan yang mematikan ini. The Cinnamon Roll Pancakes menempati salah satu tempat teratas di Penghargaan Makan Xtreme 2019 . Dengan kandungan lemak, gula, dan kalori setara 11 Donat Krispy Kreme Glazed , Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum kagum bahwa 'tidak mudah menjejalkan 2.040 kalori ke dalam tiga kue dadar.' Tapi The Cheesecake Factory mengelolanya dengan penuh percaya diri.
Mempertimbangkan total tiga, enam inci pancake buttermilk buatan sendiri 525 kalori , Anda pasti bertanya-tanya berapa banyak gula dan mentega yang dimasukkan Pabrik Cheesecake ke dalam panekuk ini. Menurut online resep , empat, enam inci panekuk mengandung setengah cangkir icing vanila, dan banyak bahan pusaran kayu manis, termasuk gula merah, krim, dan kayu manis, disendok di atasnya. Misteri terpecahkan! Jadi, berapa lama waktu yang Anda butuhkan untuk membakar bom kayu manis ini? Berdasarkan Nutrisiix , untuk orang dengan berat 140 pon, itu akan membutuhkan lebih dari tiga jam berlari. Lebih baik memesan salah satu dari beberapa penawaran sehat dari Cheesecake Factory.
Pasta Ayam dan Brokoli
Pabrik Kue Keju Sepintas, Pasta Ayam dan Brokoli tampak seperti hidangan pasta yang sehat. Itu tidak tercakup dalam keju, dan mentega dan krim tidak menyatu di piring. Per Pabrik Cheesecake Factory panduan nutrisi , dengan 1.360 kalori dan 22 gram lemak jenuh, ini bukan makanan diet, tapi juga bukan pelonggar ikat pinggang biasa. Tapi teruslah membaca informasi nutrisi, dan wahyu yang benar-benar mengerikan adalah bahwa pasta ini - dengan 5.890 mg sodium - setara dengan jilatan garam manusia.
Menurut Asosiasi Jantung Amerika , terlalu banyak natrium meningkatkan tekanan darah, yang merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. 'Lebih dari 70 persen natrium yang kita konsumsi berasal dari makanan kemasan, siap saji, dan restoran,' laporan AHA menyatakan. Garam aku s enak, dan per Waktu , r estaurants menambahkan lebih banyak daripada yang diperlukan untuk membumbui makanan mereka. Sembilan puluh persen orang Amerika makan lebih banyak garam daripada yang diperlukan. Asosiasi Jantung Amerika merekomendasikan 2.300 mg sodium setiap hari untuk orang dewasa yang sehat tetapi mendorong orang dewasa untuk tidak mengonsumsi lebih dari 1.500 mg setiap hari. Jadi, bahkan jika Anda menyingkirkan pengocok garam, Anda masih mendapatkan terlalu banyak natrium.
Yang membawa kita kembali ke tingkat berbahaya natrium dalam Pasta Ayam dan Brokoli. Hidangan yang satu ini memiliki hampir tiga kali jumlah natrium yang harus dimakan siapa pun dalam satu hari. Anda sebaiknya menghindarinya.
Salad Ayam dan Alpukat Sheila
Pabrik Kue Keju Jadi, Anda sudah makan beberapa makanan pembuka di The Cheesecake Factory, dan Anda sudah kenyang, tetapi Anda tidak ingin menjadi satu-satunya di meja tanpa hidangan utama. Anda berpikir: 'Saya akan memesan sesuatu yang ringan.' Dan, voila!, server menyajikan Anda dengan Sheila's Chicken and Avocado Salad. Itu besar, itu berlimpah, itu indah ... yah, itu besar. Apa yang akan Anda gali garpu Anda telah dianggap oleh Makanan Sehari-hari dan Orang Dalam Bisnis sebagai salah satu menu paling tidak sehat di The Cheesecake Factory. Tapi kenapa? Ini memiliki potongan ayam panggang berukuran besar dan alpukat di menara campuran sayuran. Kacang mete dan potongan tortilla goreng bukanlah makanan yang paling ramah diet, tetapi bisa dipilih.
Kerusakan sebenarnya mungkin dari saus salad, saus kacang madu yang berkontribusi pada salad contributes 56 gram gula pasir . Itu USDA merekomendasikan 12 sendok teh total per hari, jadi salad Sheila semakin tinggi jumlah gulanya. Koki diajarkan di sekolah kuliner bahwa menambahkan gula dapat menyeimbangkan hidangan asin yang rasanya tidak enak. Salad Ayam dan Alpukat Sheila memiliki 2.130 mg natrium, jadi dapur melakukan tindakan penyeimbangan yang nyata. Jika level tersebut belum cukup gila, salad ini memiliki 129 gram lemak dan total 1.840 kalori. Untuk menempatkan ini ke dalam perspektif, The Cheesecake Factory's Burger Keju Bacon-Bacon memiliki lebih sedikit lemak dan 251 kalori lebih ringan.
Stiker Pot Ayam SkinnyLicious
Pabrik Kue Keju Pada tahun 2011, Pendiri dan CEO David Overton memperkenalkan menu SkinnyLicious baru. 'Kami ingin membuat menu yang memberikan pengalaman bersantap yang luar biasa kepada para tamu yang sadar kalori,' katanya dalam a jumpa pers . Piring kecil, makanan pembuka, dan roti pipih diformulasi ulang agar hanya memiliki 490 kalori, dan salad serta makanan pembuka akan memiliki 590 kalori atau kurang. Juru bicara Althea Rowe memberi tahu Berita ABC bahwa The Cheesecake Factory telah memiliki makanan rendah kalori selama 30 tahun, tetapi banyak pelanggan tidak memilihnya melainkan datang untuk porsi besar dan makanan penutup yang kaya. Tetapi dengan SkinnyLicious, 'Kami benar-benar mempermudah orang untuk menemukan item rendah kalori di menu kami.'
Pada tahun 2018, FDA mengeluarkan pelabelan menu Persyaratan untuk rantai restoran dengan 20 lokasi atau lebih. Sampai saat itu, The Cheesecake Factory merahasiakan informasi nutrisi (per Lab Kalori ), tetapi berhasil mengatasi mandat FDA dengan menerbitkan a panduan nutrisi itu terpisah dari menu, yang dapat Anda teliti berdasarkan permintaan jika Anda tertarik pada lemak, gula, dan natrium dari hidangan apa pun yang mungkin Anda pikirkan untuk dipesan. Jadi meskipun banyak item SkinnyLicious berada di bawah 600 kalori dan secara signifikan lebih rendah lemaknya, kadar natrium masih di luar grafik. Kebanyakan berkisar antara 1.200 dan 1.500 mg, tetapi Stiker Pot Ayam sangat tinggi di 2,690 mg . Pembuka lima potong ini melebihi asupan natrium harian yang direkomendasikan FDA untuk orang dewasa yang sehat.
Menu Anak Makaroni dan Keju
Pabrik Kue Keju Pabrik Cheesecake menolak untuk menambahkan menu anak-anak selama bertahun-tahun. Pejabat pemasaran membela pilihan yang tidak biasa ini dengan mengklaim bahwa ada pilihan di luar menu untuk anak-anak. Tapi kemudian pada tahun 2009, siaran pers (via Daftar Orange County ) mengumumkan bahwa 'Kami telah mengembangkan Menu Anak baru untuk memuaskan keluarga dengan anak kecil yang menginginkan item menu tertentu yang sesuai dengan selera unik dan kebutuhan ukuran porsi anak-anak mereka.' Tapi pandangan sekilas ke menu anak-anak akan mengungkapkan bahwa itu hampir sama dengan gorengan dan makanan berlemak yang Anda dapatkan di tempat makanan cepat saji mana pun. Hanya dua item di menu – ayam panggang dan salmon panggang – yang relatif bergizi seimbang.
Adapun menu anak-anak lainnya, pada tahun 2012, penulis Makan Ini, Bukan Itu! mengkritik pasta dengan saus alfredo sebagai makanan paling tidak sehat di Amerika (via Berita Harian New York ). Dengan 1.810 kalori, bom pasta ini setara dengan 40 ayam McNugget .
Pada tahun 2018, Makan Ini, Bukan Itu! mengubah kecamannya dengan menyarankan item menu yang boleh dimakan. Tapi 'pemenang' makan terburuk baru adalah Kid's Menu Macaroni and Cheese. Porsi yang cukup besar ini kurang kalori (1.160), tetapi memiliki 79 gram lemak (47 gram di antaranya jenuh). Ahli gizi terdaftar Jenn Fillenworth, MD, RD, menulis di Makan Ini, Bukan Itu! situs web: 'Jumlah lemak dan lemak jenuh dalam hidangan ini harus disertai dengan label peringatan kepada orang tua.'
Toast Perancis Bruleed
Pabrik Kue Keju Pemenang teratas Penghargaan Makan Xtreme 2014 untuk for makanan terburuk adalah Bruleed French Toast dari Cheesecake Factory. Bom makan siang yang memicu kejutan gula ini diisi dengan custard dan disajikan dengan seperempat cangkir sirup mentega dan - dengan sisi opsional bacon atau ham - memiliki total 2.780 kalori, satu minggu penuh lemak jenuh (93 gram ), dan 2.230 mg natrium. Bayangkan makan 14 potong roti panggang Prancis beku yang diolesi setengah cangkir krim keju dan ditaburi 24 sendok teh gula. Untuk mengatasinya, menurut Pusat Sains untuk Kepentingan Umum, Anda harus berenang selama tujuh jam.
Paige Einstein, ahli gizi memberi tahu Suara : 'Ketika roti panggang Prancis 'Bruléed', kentang goreng 'tanpa dasar', dan steak sekarang dihiasi tidak hanya dengan satu, tapi dua Sosis Italia, jelas bahwa ekstremisme kalori masih menguasai banyak restoran berantai di Amerika.' Dia juga mengungkapkan bahwa dua dari tiga orang Amerika kelebihan berat badan atau obesitas, dan satu dari sepuluh orang dewasa menderita diabetes, 'sebagian berkat The Cheesecake Factory ...' Atau sebagai salah satu pengguna Quora diposting: 'Kecuali saya melakukan rejimen renang Michael Phelps, mengangkat beban seperti Rock, atau jogging seperti Floyd Mayweather, saya akan menyarankan menjauh dari Cheesecake Factory.'
Ayam dan Biskuit
Pabrik Kue Keju Ayam dan biskuit bukanlah ide makanan diet siapa pun. Memindai resep untuk ayam dan biskuit, Anda akan menemukan bahwa sebagian besar memiliki 400 hingga 800 (paling banyak) kalori per porsi, bahkan itu dengan keju dan saus krim. Tapi itu membuat Anda bertanya-tanya apa yang dimasukkan The Cheesecake Factory ke dalamnya mengambil pada makanan Selatan klasik ini untuk selai penuh dengan 1.610 kalori, 89 gram lemak, dan 3.170 mg sodium. Bahkan Paula Deen , yang hampir tidak dikenal karena menahan resepnya (yaitu, sebelum diabetesnya diagnosa ), tidak akan membuat hidangan ini kaya.
Setelah The Cheesecake Factory memenangkan penghargaan Xtreme Eating keenam belas pada tahun 2014, Pendiri David Overton adalah kabarnya kesal. 'Saya muak memenangkan hadiah itu,' katanya Jurnal Wall Street. Dia mengubah beberapa resep tetapi jelas tidak mengubah ayam dan biskuitnya. Ahli gizi untuk Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum berkomentar 'Mr. Overton mungkin lelah dengan hadiahnya, tapi dia pasti memastikan bahwa The Cheesecake Factory tetap menjadi rantai kalori paling ekstrem yang pernah kita lihat.' Jadi, jika Anda mendambakan makanan yang menenangkan, Anda dan keluarga Anda akan sangat terbantu dengan memberikan ayam dan biskuit The Cheesecake Factory. Mengapa tidak membuat versi Paula Deen di rumah saja?
ayam jeruk
Pabrik Kue Keju Jika Anda menuangkan selai jeruk hangat ke atasnya KFC 's Popcorn Nuggets dan dilemparkan ke beberapa irisan wortel, Anda akan mendapatkan perkiraan yang sangat mirip dengan Orange Chicken The Cheesecake Factory. Ada banyak item di menu restoran saat ini yang digoreng. 'Proses menggoreng diketahui mengubah kualitas dan meningkatkan kandungan kalori makanan,' kata Leah Cahill, PhD, asisten profesor di Universitas Dalhousie di Kanada. Karena digoreng, Ayam Oranye memiliki 59 gram lemak , dan mengingat sepotong kue keju asli di The Cheesecake Factory juga memiliki 59 gram lemak , itu cukup keterlaluan.
Lalu, ada saus jeruk yang disukai banyak pengunjung. Menurut resep peniru yang diposting oleh Cheesecake Factory At Home, ia memiliki satu cangkir gula merah, yang mungkin menyumbang 77 gram gula untuk hidangan ini. Dan sepotong kue keju polos itu mengandung 53 gram gula. Jadi, ironisnya, pilihan yang lebih ringan adalah melewatkan Orange Chicken dan memiliki sepotong cheesecake sebagai gantinya.
Sarapan Burrito
Pabrik Kue Keju Baru-baru ini seorang Redditor memposting bahwa beratnya 133 pon dan ingin massal dengan makan The Cheesecake Factory Diet. Sebagai karyawan The Cheesecake Factory, dia berhak atas makanan gratis, dan setelah membaca buku 'nutrisi' perusahaan, dia menulis bahwa dia bisa dengan mudah mendapatkan 1.000 hingga 2.000 kalori dalam sekali makan. Jika dia ingin menambah berat badan dengan cepat, dia benar-benar tidak perlu melihat lebih jauh dari Breakfast Burrito yang disajikan sepanjang hari, Makan Xtreme 2018 pemenang penghargaan untuk 'Cara Terburuk untuk Memulai Hari.'
Raksasa isi telur dan daging yang kejam ini memiliki kalori hampir satu hari ( 1.950 ), satu ton natrium (3.640 mg), dan setumpuk lemak jenuh (59 gram). Pusat Sains untuk Kepentingan Umum menyamakan memakan burrito ini dengan makan tujuh McMuffin Sosis McDonald's . Redditor kurus disarankan oleh Redditor lain bahwa dia mencari 'makanan bersih' sebagai gantinya karena - selain salmon panggang biasa - dia tidak akan menemukannya di The Cheesecake Factory.
