Lihatlah menu koktail bar mana pun dan Anda akan dihadapkan pada serangkaian pilihan yang memusingkan. Kuat, manis, asam, merah muda, hijau — sebut saja, Anda mungkin dapat menemukan minuman yang cocok dengan deskripsi apa pun. Tapi bagaimana Anda memilih? Apakah beberapa lebih baik dari yang lain?
Ketika berbicara tentang minuman campuran, kami minta maaf untuk mengatakannya, tetapi tidak semuanya diciptakan sama. Dan itu bukan hanya karena jumlah kalori yang sangat banyak dari beberapa minuman ini atau banyaknya gula yang Anda minum melalui sedotan. Beberapa koktail sebaiknya dihindari untuk alasan lain — yang lebih mengejutkan —.
krim kelapa vs krim kelapa
Ambil koktail dolar yang dipuji beberapa restoran berantai - apakah mereka bahkan bernilai sangat sedikit 100 sen? Apakah keledai Moskow datang dengan risiko kesehatan yang tersembunyi? Dan apa yang membuat sangria begitu menipu? Lihat, ada banyak hal yang bisa ditemukan di dunia minuman campuran, dan Anda mungkin benar-benar membutuhkannya untuk menguatkan diri Anda terhadap wahyu ini. Peringatan yang adil: Jika koktail favorit Anda keluar dari mesin slushie, jalankan. Alasan menghindari minuman beku yang sudah jadi itu termasuk dalam kategori 'mengganggu'.
Mojitos, saat kamu keluar
Mojitos — mereka terdengar seperti pilihan sempurna bagi pengunjung bar yang mencari minuman ringan dan menyegarkan yang masih berisi minuman keras. Namun, sebelum Anda memesan minuman mint berikutnya, pertimbangkan ini: Koktail yang membutuhkan bahan-bahan segar, seperti mint untuk mojito itu, bisa menjadi pesanan berisiko di banyak bar.
Adam Levy dari Profesor Alkohol diberitahu Uang bahwa bar tidak menyajikan cukup mojito untuk menyimpan mint segar, jadi kemungkinan besar Anda akan berakhir dengan ramuan berumur seminggu di koktail Anda. Setiap orang yang pernah menyesap mojito tahu bahwa mint segar adalah suatu keharusan untuk yang enak, dan mint kering yang kecoklatan tidak akan memotongnya. Ada juga sedikit soal daun mint manja yang berpotensi membawa bakteri. Sulit melewati itu.
Satu lagi alasan untuk tidak memesan mojito: Bartender Anda mungkin akan membenci Anda karenanya. Itu karena mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dibuat dengan semua kekacauan dan guncangan yang terlibat, dan, jika Anda berada di bar yang ramai, mereka pasti ada di daftar yang tidak boleh dipesan. Beberapa bartender mungkin menolak untuk memanjakan keinginan mojito Anda, tergantung pada ukuran kerumunan. Bartender Noah Esperas memberi tahu Gerbang SF , 'Jujur, jika saya dibanting pada pukul 1 pagi dan seseorang meminta empat mojito, saya tidak akan membuatnya.' Jangan bahwa pelanggan. Buat mojito Anda di rumah sebagai gantinya.
Tanah longsor setiap hari
Saat Anda mencari makanan penutup dalam bentuk koktail, Anda beralih ke tanah longsor. Tidak diragukan lagi bahwa minuman beku ini enak — itu punya Kahlua, Bailey's, vodka, dan, tergantung resep mana yang Anda ikuti, ada susu, krim kental, atau es krim vanila. Untuk ukuran yang baik, mungkin menawarkan pusaran saus cokelat yang besar dan kuat di bagian dalam gelas, dan dilengkapi dengan banyak krim kocok dan bahkan lebih banyak saus cokelat. Seperti yang kami katakan, itu enak.
Tapi semua dekadensi itu datang dengan sedikit kalori — 662, tepatnya . Sebagai perbandingan, itu tidak terlalu jauh dari jumlah kalori shake cokelat sedang dari McDonald's , tapi goyangannya secara mengejutkan datang pada 32 kalori lebih sedikit daripada tanah longsor. Yang kami maksudkan adalah, Anda mungkin tidak berpikir bahwa meminum shake cokelat Mickey D's setiap hari bukanlah ide yang bagus, jadi Anda mungkin juga tidak ingin minum lumpur longsor setiap hari.
Koktail dolar
Ada rantai restoran tertentu yang terkenal dengan koktail dolar mereka. Ini mungkin atau mungkin tidak berima dengan Schmapplebee's. Oke, baik, ini Applebee's. Mereka menawarkan koktail dolar baru yang ditawarkan hampir setiap bulan — hal-hal seperti Dollarita, Dollar L.I.T., dan Dollarama. Pertanyaannya adalah: Apakah koktail ini bahkan bernilai satu dolar yang Anda peroleh dengan susah payah?
Menurut orang dalam Applebee, mereka jelas tidak. Darron Cardosa, alias The B*tchy Waiter, yang berdedikasi untuk menarik kembali tirai di balik industri makanan, telah menerima banyak bukti dari seorang bartender Applebee yang diduga membuktikan bahwa koktail dolar ini persis seperti yang Anda harapkan. menjadi (melalui Wakil ) .
Di sebuah video yang menunjukkan proses pembuatan Dollarita, bartender menjelaskan bahwa semuanya dimulai dengan ember besar, yang ditambahkan satu galon konsentrat campuran margarita, satu galon tequila rak bawah, dan tiga galon air keran. Bagi Anda yang melacak, itu satu bagian minuman keras, 4 bagian bukan minuman keras. Itu L.I.T dibuat dengan perbandingan air yang sama dengan campuran yang telah dibuat sebelumnya yang 'berbau seperti alkohol gosok dicampur dengan adonan mainan.' Mm.
Bisakah Anda mabuk karena koktail dolar? Tampaknya kamu bisa ... sekitar nomor L.I.T lima . Yang hanya membuktikan dolar Long Island tidak sepadan dengan garamnya. Sekuat biasanya, tidak perlu lima orang untuk merasakan gebrakan.
Pina colada
Tidak ada minuman yang membuat Anda merasa seperti berada di surga tropis lebih dari piña colada. Mereka lembut dan melamun, tentu saja, dan payung mini super imut itu sulit dikalahkan, tetapi mereka juga sedikit bom gula. Minuman beku setinggi 12 ons yang Anda hisap lebih cepat daripada yang bisa dibuat oleh bartender Anda? Ya, mereka punya 84 gram gula masing-masing. American Heart Association mengatakan bahwa wanita harus membatasi asupan gula hingga 25 gram per hari, dan pria harus memiliki paling banyak 37,5 gram. Anda tidak perlu menjadi ahli matematika untuk melihat bahwa satu piña colada bernilai lebih dari tiga hari gula untuk para wanita.
Apakah piña colada benar-benar berharga? Untuk gula sebanyak yang Anda dapatkan hanya dari satu koktail kelapa, Anda bisa makan delapan glasir yang luar biasa donat dari Krispy Kreme. Atau Anda bisa menikmati cokelat 20 ons sangat dingin dari Wendy's (dengan beberapa kentang goreng untuk dicelupkan, tentu saja). Atau Anda bisa makan 18 kue oreo . Apa yang kami katakan di sini adalah bahwa, untuk semua gula itu, ada banyak hal lain (mungkin lebih baik?) untuk dimakan dan diminum.
Minuman tanpa dasar
Makan siang dengan minuman tanpa dasar. Tidak jauh lebih baik dari itu, kan? Sebenarnya, itu benar. Dalam berita yang seharusnya tidak mengejutkan, ternyata mimosa tanpa dasar dan Bloody Mary tidak cocok dalam hal kandungan atau kualitas alkohol. Ayo, apakah Anda benar-benar berpikir sebuah restoran akan menyajikan minuman tanpa batas seharga dan menggunakan barang-barang bagus?
Menurut Jordana Rothman, yang menulis 'Panduan Lengkap untuk Membenci Brunch' untuk Pesta Pertama Kita , 'Mimosa tawar-menawar rata-rata terdiri dari setengah hingga dua pertiga tuang OJ dan beberapa teguk anggur bersoda rak bawah untuk membuatnya berbusa. Jusnya sebagian besar merupakan topeng untuk bergelembung yang tajam dan berkualitas buruk— dan kandungan gula tambahannya berarti mabuk adalah kunci.' Dan meskipun Anda dapat meminum beberapa koktail ini, Anda tidak akan mencapai 'bunyi yang serius' tanpa usaha, yang berarti Anda akan 'membebani kandung kemih Anda lebih dari hati Anda.' Dan Rothman menambahkan untuk tidak 'memulai [dia]' pada Bloody Marys.
Sebuah kebaruan, ya. Tapi layak bahkan harga terendah? Mungkin tidak.
Keledai Moskow dalam cangkir tembaga
Keledai Moskow, disajikan dalam cangkir tembaga yang sangat trendi, adalah salah satu koktail yang paling mudah diminum. Kombinasi bir jahe, vodka, dan jeruk nipis sebenarnya bisa sedikit berbahaya — sebelum Anda menyadarinya, Anda telah menjatuhkan terlalu banyak bagal dan waktu makan siang tiba-tiba berubah menjadi waktu tidur siang. Jadi apa masalahnya dengan minuman ringan dan menyegarkan ini, selain kemampuannya untuk menyelinap pada Anda?
Mug tembaga yang trendi itu masalahnya - atau bisa juga begitu. Pada tahun 2017 dan buletin konsultasi dari Divisi Minuman Beralkohol Iowa menyarankan bahwa wadah pilihan keledai Moskow dapat menyebabkan keracunan tembaga karena fakta bahwa 'makanan yang memiliki pH di bawah 6,0' tidak boleh bersentuhan dengan tembaga, dan 'pH dari Keledai Moskow tradisional jauh di bawah 6,0.' Memo itu melanjutkan, 'Konsentrasi tembaga yang tinggi beracun dan telah menyebabkan penyakit bawaan makanan. Ketika permukaan tembaga dan paduan tembaga bersentuhan dengan makanan asam, tembaga dapat larut ke dalam makanan.'
snopes menimpali masalah ini, melaporkan bahwa, ya, cairan asam dilaporkan akan menyebabkan tembaga larut ke dalam minuman Anda di cangkir yang tidak dilapisi, tetapi tidak jelas berapa banyak yang diperlukan untuk mempengaruhi seseorang atau berapa lama minuman itu perlu duduk di cangkir agar ada masalah.
Anda dapat menghindari risiko apa pun dengan melewatkan cangkir tembaga — itu akan tetap terasa enak di gelas, kami berjanji.
Minuman beku dari mesin
Kita semua pernah memesan satu yard margarita di beberapa titik dalam hidup kita — mungkin ketika kita menjelajahi strip Las Vegas atau bersantai di tepi kolam renang di Cancun pada liburan musim semi — bagaimanapun, halaman minuman beku itu terdengar seperti ide terbaik di waktu. Tetapi mendekati akhir tiga kaki penuh cairan, tidak ada yang lain selain penyesalan dan kesadaran bahwa itu jelas bukan ide terbaik, karena alasan tunggal bahwa Anda merasa benar-benar terendam air.
Selain potensi kembung, ada alasan bagus lainnya untuk menghindari semua dan semua minuman beku yang dikeluarkan dari mesin, berapa pun ukurannya. Menurut bartender Tim Dunn, yang berbicara kepada MurniWow tentang koktail apa yang tidak boleh Anda pesan, margarita dan daiquiris yang sudah dicampur sebelumnya memiliki beberapa masalah. Sebagai permulaan, karena bartender terus-menerus mengisi ulang mesin dengan campuran dan minuman keras, tidak ada yang tahu berapa banyak yang sebenarnya Anda dapatkan. Apakah Anda bersedia untuk menjatuhkan $ 10 untuk berapa jumlah daiquiri perawan? Mungkin alasan yang lebih kuat untuk menghindari koktail slushie, kata Dunn, adalah karena mesin tersebut kemungkinan tidak sering dibersihkan. Siapa yang lebih suka margarita di bebatuan?
Apa pun dengan minuman keras rak teratas
Minuman campuran bukanlah tempat untuk minuman keras paling mahal yang bisa Anda dapatkan. Kenapa tidak? Ambil dari bartender ini Reddit : 'Anda tidak perlu membayar $$ tertinggi untuk wiski yang baik untuk mengalahkannya dengan Coke. Ini seperti menuangkan saus tomat dan mustard pada steak daging sapi Kobe. Itu hanya ... salah.'
Lain ganti rugi setuju, menggunakan cognac rak paling atas untuk menggambarkan maksud mereka, dengan mengatakan, 'Hennessy adalah minuman yang luar biasa. Halus seperti sutra, mudah diminum, dan seperti semua brendi (cognac adalah brendi, teman-teman) ia mengambil rasa dari apa pun yang Anda campur. Jadi Hennessy dan Coke rasanya hampir sama dengan Coke saja. Dalam hal ini mengapa bahkan memesan Hennessy alih-alih brendi yang enak? Anda hanya memberikan tambahan pada harga minuman karena sekarang ada di rak paling atas.'
Masalahnya adalah bahwa minuman keras rak paling atas biasanya paling baik dinikmati sendiri, tanpa soda manis yang sakit-sakitan atau jeruk yang terlalu kuat untuk meredam rasa yang dibuat dengan hati-hati. Ketika berbicara tentang minuman campuran, jika bahan lain tidak melengkapi profil rasa dari $ 20 per gelas bourbon yang Anda minta untuk digunakan, Anda tidak lebih baik daripada jika Anda membuat minuman dengan barang rak paling bawah. Seperti yang dikatakan ahli mixologi Ian Cox Pemakan , 'Selama bartender Anda membuat koktail dengan benar, tidak perlu semangat yang lebih tinggi ...'
Es teh Long Island
Bisakah Anda memikirkan satu malam ketika es teh Long Island adalah minuman pilihan yang berakhir dengan baik? Mungkin tidak. LIIT adalah minuman yang Anda pesan saat Anda ingin mendapatkannya — maafkan kami untuk ini — menyala.
Ada alasan bagus mengapa Long Island membuat Anda sibuk dan cepat — ia membanggakan 3,75 ons alkohol. Mempertimbangkan tembakan adalah 1,5 ons , itu berarti Anda menyedot apa yang berjumlah dua setengah tembakan dalam waktu singkat. Dengan LIIT nomor dua, Anda sedang dalam perjalanan untuk melakukan hal-hal yang mungkin akan Anda sesali di pagi hari.
Selain minuman keras, Patrick Williams, direktur minuman di Punch Bowl Social, mengatakan: Thrillist ada alasan lain mengapa Anda tidak boleh minum Long Islands, dan itu lebih berkaitan dengan kualitas daripada kuantitas. 'Ini banyak minuman keras, tetapi biasanya barang-barang rak bawah - produk yang baik,' jelas Williams. 'Itu akan dilemparkan ke dalam gelas tanpa banyak perawatan atau usaha.' Plus, mereka bisa memiliki sebanyak 780 kalori setiap , dan menurut Profesor Alkohol Adam Levy (via Uang ), 'Kamu terlihat seperti orang idiot yang meminumnya di atas [usia] 25 tahun.'
Kiat pro: Bagi Anda yang akan tetap memesan LIITs ... jangan memintanya dibuat tanpa es dengan harapan Anda akan mendapatkan lebih banyak alkohol. Kata salah satu bartender pada Reddit , 'Anda tidak mendapatkan lebih banyak minuman keras, Anda mendapatkan lebih banyak campuran asam. Yang mengerikan. Nikmati mulas Anda.'
Orang Rusia kulit putih, dari bar
Koktail lain yang masuk dalam daftar 'jangan pesan apa pun dengan bahan segar' adalah White Russian. Tentu, ini adalah minuman setelah makan malam yang sangat lezat, dan Anda pasti harus membuatnya di rumah dengan krim segar. Tapi krim segar itulah yang menjadi masalah saat Anda memesan kopi nikmat ini di bar.
Seperti halnya mint segar, krim adalah salah satu bahan yang batangannya tidak banyak digunakan, dan, akibatnya, ada kemungkinan itu lebih funky daripada segar. Bartender Timothy Dunn memberi tahu Uang bahwa ada kemungkinan besar krim atau susu yang Anda minum di koktail Anda kedaluwarsa dan bahkan mungkin akan menjadi asam. Pikirkan tentang itu — krim hanya bertahan sekitar seminggu , dan, kecuali jika ada kemajuan besar pada White Russians, kecil kemungkinan sebuah kendi akan digunakan dalam jumlah waktu itu.
Berdarah
Saat Anda memindai menu koktail mencari apa yang disebut pilihan paling sehat, dapat dimengerti mengapa Anda berhenti di sangria. Anggur merah, sedikit brendi, dan buah segar? Itu praktis jus hijau dari dunia koktail, bukan? Ternyata sangria bisa sedikit menipu, dan bisa mengandung lebih banyak gula dan lebih banyak kalori daripada yang Anda harapkan dari minuman berbasis anggur.
'Jangan tertipu,' kata ahli diet terdaftar Keri Glassman Majalah Kebugaran . 'Meskipun saya menyukai manfaat anggur merah dan putih, sangria sering memiliki tambahan jus buah, sirup sederhana, dan gula meja yang dicampur, membuat koktail ini sangat berkalori.'
Karena sejumlah besar sangria kemungkinan sudah tercampur pada saat Anda memesan teko, sulit untuk mengetahui secara pasti berapa banyak yang masuk ke dalam ramuan. Itu sebabnya, jika Anda memperhatikan asupan gula Anda, mungkin yang terbaik adalah melewatkan sangria.
Apa saja, tergantung di mana Anda berada
Bisakah Anda melenggang ke bar selam dan memesan minuman campuran terbaru dan paling trendi yang terdiri dari bahan-bahan yang kebanyakan orang belum pernah dengar, apalagi tahu di mana mendapatkannya? Tentu. Apakah Anda akan mendapatkan koktail kerajinan yang ditempatkan di depan Anda dengan hiasan daun emas yang dapat dimakan dan kabut air mawar? Tidak ada kesempatan.
Tapi itu tidak menghentikan pelanggan bar selam untuk mencoba. Bartender New York Will Benedetto menceritakan kisah serupa kepada Makanan & Anggur seorang pelanggan yang mencoba memesan 'perjalanan singkat dengan mesin cepat' dari bar selamnya, menjelaskan bahwa itu berisi 'gin yang dicuci dengan lemak bebek, kaviar Vermouth, dan sesuatu yang disebut 'busa laut'. Tanya Benedetto, 'Mengapa harus Anda pikir bar selam memiliki gin yang dicuci dengan lemak dengan daging eksotis, apa saja kaviar, atau busa laut?' Itu pertanyaan yang sangat bagus, dan itu membuktikan pentingnya membaca ruangan, bisa dikatakan. Jangan menjadi pelanggan yang memesan koktail kerajinan yang rumit ketika sebuah bar jelas tidak dapat menampungnya.
Sebagai salah satu bartender di Reddit menyarankan: 'Ketahuilah jenis bar tempat Anda berada, itu saja. Jika [Anda] berada di bar selam, jangan meminta untuk melihat daftar anggur atau memesan koktail kerajinan. Jika itu adalah bar klub / pesta yang sibuk, jangan memesan minuman kuno atau minuman multi langkah lainnya (kualitasnya akan buruk). Jika Anda berada di bar kerajinan, jangan pesan Long Islands atau bir generik. Jangan pergi ke [sebuah] bar Irlandia dan memesan margarita.' Cukup sederhana, bukan?
ulasan kue makanan utuh
