Tiram au Gratin dengan Bayam & Remah Roti

Resep Sehat

Kalkulator Bahan

7528810.webpWaktu Persiapan: 35 menit Waktu Tambahan: 10 menit Total Waktu: 45 menit Porsi: 4 Hasil: 12 tiram Profil Nutrisi: Rendah Kalori Rendah Karbohidrat Bebas Telur Rendah Natrium Bebas Kacang Bebas Kedelai Kekebalan Sehat Rendah Gula TambahanLangsung ke Fakta Gizi

Bahan-bahan

  • 12 tiram, bilas

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin

  • 6 cangkir bayam bayi (5 ons)

  • 1 sendok makan mentega

  • 1 Cengkeh Bawang putih, cincang

  • 1 sendok makan cabai jalapeo merah yang diunggulkan dan dicincang halus

  • ¼ cangkir keju Parmesan parut

  • 2 sendok makan remah roti panko, sebaiknya gandum utuh

  • ⅛ sendok teh merica bubuk

  • Irisan lemon untuk disajikan

    chick fil a item terbaik

Petunjuk arah

  1. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Lapisi loyang dengan garam batu atau bola-bola kertas timah untuk menampung tiram.

  2. Untuk mengupas tiram, letakkan dengan posisi rata menghadap ke atas dan pegang dengan handuk atau tangan yang bersarung tangan, biarkan ujung engselnya terbuka. Dorong ujung pisau tiram di antara cangkang atas dan bawah yang berdekatan dengan engsel. Putar pisau hingga cangkang atasnya terlepas. (Jaga tingkat tiram agar cairan asin tetap berada di dalam cangkang bawah.) Geser perlahan pisau di sepanjang bagian dalam cangkang atas, lepaskan tiram dari cangkangnya; buang cangkang atasnya. Susun tiram yang sudah dikupas di bagian bawah cangkangnya di atas loyang yang sudah disiapkan.

  3. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan bayam dan masak hingga layu, sekitar 1 menit. Pindahkan ke saringan dan tekan untuk menghilangkan kelebihan air, lalu pindahkan ke talenan bersih dan cincang halus.

  4. Tambahkan mentega dan bawang putih ke dalam wajan. Masak dengan api sedang, aduk hingga lembut dan harum, sekitar 30 detik. Tambahkan bayam dan jalapeo; aduk untuk melapisi. Hapus dari api.

  5. Campurkan parmesan, panko, dan merica bubuk dalam mangkuk kecil. Oleskan satu sendok teh campuran bayam ke setiap tiram. Taburi dengan sekitar 1 sendok teh campuran Parmesan.

  6. Panggang sampai tiram matang dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan, 10 hingga 12 menit. Jika diinginkan, nyalakan pemanggang selama 2 menit terakhir hingga bagian atasnya berwarna kecoklatan. Sajikan dengan irisan lemon.

Kiat

Peralatan: Garam batu atau kertas timah, pisau tiram

Kaloria Kaloria

Kategori tips belanja makanan