'Burger' mungkin atas nama Burger King , tapi rantai telah melayani chicken nugget selama bertahun-tahun. Kembali pada tahun 2018, Burger King mengumumkan bahwa mereka akan menjual nugget ayam mereka dengan harga yang sangat rendah yaitu 10 hanya dengan $1 (melalui Majalah QSR ). 'Renyah, keemasan, empuk, ada 10, dan sekarang hanya uang,' kata Presiden Burger King Chris Finazzo saat itu.
Mengenai seberapa 'renyah' dan 'empuknya' nugget Burger King masih bisa diperdebatkan, tetapi Anda tidak bisa menyalahkan mereka pada harganya. Jadi bagaimana sebenarnya Burger King membuat nugget dengan daging ayam putih yang dijual dengan harga sepeser pun tanpa merugi?
Nugget murah adalah cara Burger King membuat orang datang
Justin Sullivan/Getty Images Sepuluh nugget hanya dengan satu dolar benar-benar bermanfaat bagi pelanggan, karena kesepakatan itu sendiri tidak terlalu menguntungkan Burger King sama sekali. Seperti yang ditunjukkan Darren Tristano dari grup konsultan restoran Technomicnomic Umpan Buzz , kesepakatannya adalah tentang mencoba menarik pelanggan dari item menu lain yang sangat murah dari pesaing seperti McDonald's . 'Semua rantai utama telah melompat pada harga dolar dalam upaya untuk mempertahankan pangsa terhadap pesaing,' kata Tristano.
Jangan salah, nugget Burger King bukanlah apa yang dianggap baik oleh siapa pun dengan selera yang baik — bahkan oleh standar nugget makanan cepat saji . Apa mereka adalah pemimpin kerugian, yang berarti Burger King (dan rantai makanan cepat saji lainnya di kapal yang sama) bersedia kehilangan sedikit uang untuk suatu barang jika mendapat pelanggan di pintu yang akan membeli barang lain.
Ini sangat umum sekarang dengan rantai kasual cepat mencuri pelanggan dari makanan cepat saji. 'Kecuali Anda menawarkan beberapa jenis promosi atau kesepakatan, Anda tidak akan memasukkannya ke restoran,' analis industri restoran Bonnie Riggs kepada CNBC .
