Resep Kulit Kurma Kacang Tanpa Panggang

Mengonsumsi camilan manis selalu menyenangkan, namun akan lebih baik lagi jika camilan tersebut berbahan dasar sesuatu yang menyehatkan seperti kurma. Kurma, seperti buah plum , dikemas dengan serat bermanfaat, dan memang demikian cukup manis untuk dijadikan sebagai pengganti gula sekaligus menjaga indeks glikemik rendah. Sebagai pengembang Catherine Brookes mengatakan tentang resep ini, 'Kurma ini adalah camilan mutlak saya saat ini.'

Meskipun Brookes sangat antusias dengan fakta bahwa 'Manisnya kurma dan cokelat hitam berpadu sempurna dengan selai kacang asin dan renyahnya almond', dia mengatakan 'Ada banyak ruang untuk mengganti bahan' jika Anda ingin membuat beberapa penyesuaian. agar lebih sesuai dengan selera pribadi Anda. Jika Anda lebih suka mengganti almond yang digunakan Brookes dengan pistachio, kacang tanah, atau kenari yang menyehatkan jantung (kita semua harus makan lebih banyak dari ini) , Anda pasti bisa melakukan pertukaran ini, dan Anda juga bisa menggunakan susu atau keping coklat putih jika Anda lebih menyukai varietas ini daripada jenis yang gelap.

Kumpulkan bahan-bahan untuk kulit kurma pedas yang tidak perlu dipanggang

Anda hanya membutuhkan empat bahan untuk membuat kulit kurma ini, yaitu kurma medjool, selai kacang, almond, dan keping coklat. Satu catatan tentang selai kacang: Meskipun Brookes mengatakan dia suka menggunakan selai kacang yang alami, ia menjelaskan bahwa 'selai kacangnya cenderung lebih encer dan lebih mudah untuk digerimis [atau] disebarkan pada kurma', tidak perlu keluar dan membelinya jika Anda memiliki selai kacang krim merek supermarket. Masukkan saja beberapa detik ke dalam microwave dan itu juga akan meleleh hingga Anda dapat dengan mudah mengoleskannya di atas kurma. Jika yang Anda punya hanyalah selai kacang kental, tidak apa-apa juga karena ini hanya akan memberi Anda tambahan kacang untuk menambah kerenyahannya.

Biji dan ratakan kurmanya

Langkah pertama dalam membuat kulit kurma adalah dengan membelah kurma secara memanjang di tengahnya dan membuang biji apa pun yang Anda temukan di dalamnya. Setelah selesai, susun kurma di atas loyang (Brookes membuat lima baris yang masing-masing terdiri dari empat kurma) dan tekan dengan tangan Anda atau mungkin bagian belakang piring atau mangkuk. Seperti yang dikatakan Brookes, tujuannya adalah untuk mendapatkan lapisan kurma yang merata. 'Ini,' katanya, 'akan mempermudah penambahan topping.'

Tambahkan beberapa lapisan rasa

Oleskan selai kacang secara merata hingga menutupi seluruh kurma, lalu taburi dengan almond atau kacang lainnya. Sekarang lelehkan coklat dalam microwave, diamkan selama 30 detik, lalu aduk, dan ulangi seperlunya sampai Anda mendapatkan coklat leleh yang halus. Oleskan di atas selai kacang dan kacang-kacangan, pastikan bahan-bahan tersebut tertutup seluruhnya.

Dinginkan dan potong kulit kurma

Masukkan loyang berisi kulit kurma ke dalam lemari es dan diamkan setidaknya selama satu jam, mungkin lebih. Setelah coklat mengeras, Anda dapat memotong kulit kurma menjadi beberapa bagian. Jangan khawatir jika hasilnya tidak rata sempurna, karena kulit kayu adalah permen yang tidak terkenal simetrisnya. Setelah dicincang, kulit kurma dapat disimpan di lemari es hingga dua minggu.

• 20 kurma medjool
• ⅓ cangkir selai kacang kental, alami (encer) atau meleleh
• ⅓ cangkir almond, cincang kasar
• 1 ½ cangkir keping coklat semimanis

1. Potong kurma memanjang di tengah untuk membelahnya dan membuang bijinya.
2. Susun kurma di atas loyang yang dialasi kertas roti dalam 5 baris 4 buah dan remas hingga rata.
3. Taburkan selai kacang secara merata di atasnya.
4. Taburkan almond di atas selai kacang.
5. Lelehkan keping coklat dalam microwave dalam waktu 30 detik, aduk hingga coklat leleh menjadi halus.
6. Tuang atau sendokkan coklat ke atas almond dan ratakan hingga menutupi lapisan di bawahnya.
7. Dinginkan batangan kurma setidaknya selama satu jam sampai coklatnya mengeras.
8. Iris kulit kurma menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs