Gambar Gmvozd/Getty Matius Wilson
Bagi mereka yang menyukai camilan segar atau makan siang tetapi selalu bepergian, stoples salad sepertinya solusi yang tepat. Anda dapat menikmati selada segar, kangkung, dan bayam dalam wadah travel-size yang relatif tidak berantakan. Meskipun stoples salad belum tentu menghasilkan salad yang lebih segar, stoples ini dapat bertahan lama, membuatnya mudah untuk menyiapkan makanan untuk minggu kerja yang sibuk.
Stoples salad hanya itu — salad yang sudah dimasukkan ke dalam mason jar . Meskipun belum ada informasi resmi mengenai berapa lama salad tetap segar di dalam stoples, mereka yang menggunakan metode ini mengungkapkan bahwa salad mereka biasanya bertahan antara empat hingga lima hari dan dalam beberapa kasus hingga seminggu. Ini sangat bergantung pada bahan-bahan yang Anda lapisi serta seberapa segar bahan-bahan tersebut, tetapi perkiraan ini tampaknya setara dengan berapa lama biasanya selada bertahan. Menurut Badan Pengawas Obat & Makanan AS , selada dalam kantong dapat bertahan dengan aman antara 12 hingga 16 hari di lemari es. Namun untuk pengendalian kualitas, selada biasanya bertahan hingga seminggu dalam wadah penyimpanan di lemari es.
Artinya, merencanakan makanan untuk minggu ini akan mudah, selama Anda tidak melihat terlalu jauh ke depan. Pekerjaan persiapan untuk salad ini semuanya dapat diselesaikan dalam satu hari dan disimpan di lemari es.
Tips membuat toples salad Anda
Gambar Edalin/Getty
Setiap toples harus berisi semua komponen salad Anda, satu lapis dalam satu waktu. Anda harus berhati-hati dalam mengemas stoples Anda terlalu penuh karena ini akan mempersulit pencampuran salad dan dapat mempengaruhi pengamanan tutupnya dengan benar. Untuk hasil yang lebih segar, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menyegel tutupnya secara vakum, menggunakan mesin segel vakum. Namun, hal ini tidak diperlukan jika Anda berencana untuk langsung ngemil.
Saat membuat toples salad, Anda selalu ingin meletakkan sausnya terlebih dahulu. Hal ini memungkinkan Anda membuat alas di bagian bawah stoples yang kemudian dapat Anda campur dengan bahan-bahan lainnya dengan mengocok stoples. Sejauh saus salad Secara umum, sepertinya dressing berbahan dasar minyak bekerja lebih baik daripada dressing yang lebih kental, karena lebih ringan dan mudah tercampur ke seluruh toples. Saus yang lebih tebal cenderung menempel di dasar stoples, sehingga menghasilkan salad yang lebih kering, dan tidak diinginkan siapa pun.
Jika Anda bukan pembuat salad berpengalaman, mungkin lebih baik tetap berpegang pada resep untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik satu sama lain. Jika Anda menambahkan protein, ingatlah bahwa umur simpannya mungkin berbeda. Misalnya, menurut USDA , ayam matang hanya bertahan hingga empat hari di lemari es.
