Anda dapat menikmati yogurt Yunani setiap hari dicampur dengan buah dan granola atau ditambahkan ke smoothie kekuatan pagi Anda. Anda mungkin sudah tahu apa itu Yoghurt Yunani pilihan cerdas adalah - penuh dengan protein dan probiotik ramah usus, yogurt Yunani juga rendah gula dan kalori. Anda mungkin menyukainya bahkan jika produk susu lainnya tidak selalu sesuai dengan Anda, karena kadar laktosanya yang lebih rendah jika dibandingkan dengan yogurt biasa membuatnya lebih mudah dicerna oleh banyak orang.
Tetapi bisakah Anda benar-benar mengatakan bahwa Anda tahu segalanya tentang bagaimana Anda bisa menggunakan makanan yang sangat serbaguna ini? Berencana untuk terkejut dengan semua cara Anda dapat menambahkan yogurt Yunani ke banyak resep masuk Anda, dan seterusnya.
Buat sandwich bernyanyi
Yoghurt Yunani tidak hanya lebih ringan dari mayo, tetapi juga memiliki rasa yang lebih segar, sambil tetap memberikan tekstur dan rasa yang Anda inginkan dalam gigitan berisi mayo. Jadi lanjutkan dan lapisi dengan murah hati ke sandwich favorit Anda, bukan mayo biasa Anda. Alternatif krim untuk mayones ini juga cocok untuk siapa saja yang perlu melewatkan telur karena alergi atau intoleransi diet.
cara membuat saus bawang putih papa john
Dan ketika berbicara tentang topping sandwich, yogurt Yunani tidak hanya untuk dioleskan. Pertimbangkan untuk mengganti mayo dengan yogurt Yunani saat berikutnya Anda menyiapkan campuran salad pilihan Anda seperti tuna, ayam, udang, telur, kentang ... Anda mengerti. Pastikan Anda menikmati kreasi Anda dalam sehari setelah makan — asam laktat dalam yogurt pada akhirnya akan melunakkan daging atau ikan.
Marinasi ini
Jika yogurt Yunani bertindak sebagai pelunak daging dan ikan, masuk akal bahwa itu akan menjadi bumbu perendam yang ideal. Dan itu!
Kita semua tahu bumbunya luar biasa untuk memberikan rasa pada daging. Tetapi Anda mungkin juga pernah mendengar bahwa asam seperti jeruk, cuka, dan anggur, meskipun populer di banyak resep bumbu perendam, benar-benar tidak berbuat banyak untuk melunakkan potongan daging yang keras . Faktanya, asam di dalamnya seringkali dapat melakukan yang sebaliknya, membuat potongan daging menjadi lebih keras. Bumbu berbasis enzim, yang mengandung bahan-bahan seperti jus apel atau nanas, dapat membuat permukaan daging menjadi lembek. Di situlah yogurt Yunani masuk.
Asam yogurt Yunani, yang disebut asam laktat, lebih ringan daripada asam umum lainnya, dan ketika dikombinasikan dengan kalsium, melakukan beberapa tindakan pengencangan pada daging yang membuat yogurt Yunani menjadi dasar bumbu yang sempurna. Saat membuat rendaman berbasis yogurt Yunani, biarkan sekitar setengah cangkir yogurt per pon daging. Encerkan yogurt dengan bahan pokok dapur seperti minyak zaitun, kaldu, atau air (atau kombinasikan) lalu tambahkan sedikit rasa. Rempah-rempah giling, bumbu cincang, jahe parut atau bawang putih - semuanya akan menjadi ide yang luar biasa untuk mengembangkan rasa besar dalam resep Anda. Biarkan rendaman meresap sedikitnya 15 menit, atau selama 24 jam. Cobalah saat berikutnya Anda membuat kebab daging sapi Yunani atau tikka masala ayam.
Berdandan
Saya penggemar berat saus salad botolan di atas yang diisi dengan bahan-bahan yang dipertanyakan, sebagai pengganti saus buatan sendiri yang cepat dan sehat. Dan yogurt Yunani adalah alat yang sempurna untuk gudang saus salad Anda.
Setelah Anda menguasai dasar saus salad berbasis yogurt Yunani, tidak ada batasan untuk cara Anda bisa menambahkannya dengan lebih banyak rasa. Untuk dasarnya, campurkan setengah cangkir yogurt Yunani dengan satu sendok makan minyak zaitun yang baik. Tambahkan beberapa sendok makan cuka seperti cuka beras, cuka anggur merah, atau cuka sari apel, ditambah sedikit garam dan merica secukupnya. Anda mungkin juga ingin mempermanisnya dengan sedikit madu, stevia, atau sirup maple. Sana. Anda sekarang memiliki dasar krim-namun-tajam yang sempurna untuk digunakan sendiri atau dengan komponen tambahan.
Jadi apa yang akan Anda tambahkan ke pakaian Anda? Cobalah bawang merah cincang, mustard, bumbu cincang, bawang putih parut, acar cincang, atau bahkan sesendok saus dari sekaleng cabai chipotle.
Untuk sesuatu yang tidak terlalu berat...
Banyak sup dapat memperoleh manfaat dari tekstur dan kekentalan yang lezat yang didapat dari sedikit (atau besar) tuang krim kental. Tapi krim kental bukanlah bahan yang paling ringan, dengan hanya satu sendok makan yang menghasilkan 51 kalori, dan 5 gram lemak. Dan di situlah yogurt Yunani masuk.
Yoghurt Yunani akan memberi Anda jumlah krim yang tepat saat membuat sup tomat beludru atau sup 'krim' brokoli yang bahkan mungkin menipu penggemar berat suguhan klasik dan dingin ini. Saat menambahkan yogurt Yunani ke sup panas, pastikan untuk mematikan sup dari api sebelum mengaduk yogurt untuk mencegah penggumpalan.
Jika cuaca sedikit lebih hangat di luar ruangan, mengapa tidak mencoba menggunakan yogurt Yunani dalam ketimun dingin sederhana dan sup dill yang dapat dibuat dengan mencampurkan setengah pon mentimun kupas dengan dill segar, 1 cangkir susu rendah lemak, dan 1 cangkir yogurt Yunani. , ditambah garam dan merica secukupnya.
Mudah cheesy
Yoghurt Yunani dalam mac dan keju? Ini sebenarnya sangat masuk akal. Tendangan lembut dan tajam dari yogurt Yunani adalah apa yang dibutuhkan oleh mac dan keju buatan sendiri untuk dipasangkan dengan campuran keju favorit Anda. Bahkan mac dan keju kotak pun cocok dengan satu sendok yogurt Yunani - saya sering mengganti susu saat membuat mac dan keju favorit putri saya, dan dia melahapnya sampai habis.
Salah satu bagian terbaik dari membuat mac dan keju dengan yogurt kental seperti yogurt Yunani adalah Anda dapat melewati langkah membuat mentega dan tepung roux sebagai dasar saus keju Anda. Cukup siapkan sekotak pasta favorit Anda, dan saat dimasak, aduk setengah cangkir yogurt Yunani dengan cangkir ketiga susu, 6 ons keju parut, 1 sendok teh mustard dijon, serta garam dan merica. Tiriskan pasta, dan aduk ke dalam campuran Anda sampai kejunya enak dan meleleh. Sajikan segera.
Berkreasilah dengan tambahan yang sehat seperti sayuran cincang, atau tambahkan beberapa irisan dada ayam untuk makanan yang seimbang. Tertarik untuk menjadi lebih kreatif dengan game mac dan keju Anda? Periksa tumbuk rangkuman sendiri keju terbaik untuk digunakan di mac dan keju Anda.
Hancurkan
Apakah Anda penggemar kentang tumbuk krim asam seperti saya? Ketika datang ke sisi super lezat untuk makan malam yang cepat, kentang tumbuk krim asam adalah pilihan saya, tetapi mereka bukan pendamping yang paling ringan.
Itulah alasan lain saya menyukai yogurt Yunani. Ini memiliki kelembutan dan tendangan asam yang sama dengan krim asam, tanpa berat. Cobalah mengganti beberapa atau bahkan semua krim asam untuk yogurt Yunani saat berikutnya Anda menumbuk kentang. (Saya lebih suka rasio setengah-setengah.) Krim asam dan yogurt Yunani, ditambah sedikit garam dan merica, menurut saya, adalah semua yang Anda butuhkan, tetapi tambahkan favorit lain seperti mentega, kaldu ayam, susu, atau lebih banyak penyedap seperti bawang putih cincang atau daun bawang cincang. Cicipi saat Anda pergi sampai Anda menemukan resep favorit baru Anda.
Wendys 50 potong nugget
Saya bisa mengatasinya!
Jika Anda sudah menangkap gagasan untuk mengganti yogurt Yunani dengan krim asam dalam kentang tumbuk, mengapa berhenti di situ? Jika Anda suka topping makanan Anda dengan sesendok (atau dua atau tiga) krim asam, cobalah menggantinya dengan yogurt Yunani saat Anda menginginkan krim asam. Silakan dan manjakan diri Anda dengan satu sendok yogurt Yunani di atas kentang panggang, cabai, sup tortilla, taco, enchilada, burrito, pierogies, atau makanan lain yang mendapat dorongan dari krimnya yang tajam. Puncak favorit saya pada malam taco adalah mengaduk yogurt Yunani dan krim asam dengan porsi yang sama dengan satu atau dua semprotan saus Sriracha untuk pilihan puncak yang dingin dan pedas.
Pindahkan buttercream
Ketika datang ke frosting buatan sendiri versus frosting dari kaleng, benar-benar tidak ada perbandingan. Frosting buatan sendiri akan memberi Anda beberapa poin utama, apa pun kue panggang yang ingin Anda olesi. Satu hal yang sama dengan banyak resep frosting buatan sendiri adalah mereka membutuhkan mentega dalam jumlah banyak. Enak, pasti, tapi harus ada cara yang lebih baik.
Mengapa tidak mencoba yogurt Yunani sebagai pengganti mentega? Sebenarnya sangat mudah untuk membuat frosting menggunakan yogurt Yunani sebagai pengganti mentega. Setengah cangkir yogurt Yunani dicampur dengan 2 sendok makan gula bubuk adalah bahan dasar yang Anda butuhkan untuk jumlah frosting yang tepat untuk enam kue mangkuk dengan topping yang melimpah. Beri rasa dengan tambahan ekstrak vanila, kulit jeruk, bubuk kakao, dan banyak lagi. Ingin membuatnya lebih mudah? Mulailah dengan yogurt Yunani beraroma, seperti stroberi atau kopi, dan Anda akan mendapatkan frosting yang cepat, sehat, dan lezat yang akan terasa lebih sulit untuk dibuat.
Campurkan
Yoghurt Yunani juga merupakan cara ideal untuk menyehatkan makanan panggang favorit Anda. Meskipun Anda pasti dapat menemukan banyak resep dari awal yang menggabungkan yogurt Yunani, sejauh ini cara termudah untuk memasukkannya ke dalam kue Anda adalah dengan menambahkannya ke dalam campuran kue kotak. Yang perlu Anda lakukan adalah menambahkan 1 cangkir yogurt dan 1 cangkir air untuk telur dan minyak yang biasanya ditambahkan ke dalam campuran. Kue yang dihasilkan tidak akan naik sebanyak resep aslinya, tetapi akan sama lezatnya.
Campuran kotak lain yang akan berdiri dengan baik untuk penambahan yogurt Yunani adalah campuran pancake. Cukup sub bagian yang sama dari yogurt Yunani untuk air yang diminta dalam arah campuran. Anda mungkin ingin menambahkan satu sendok makan atau lebih air jika terlalu kental untuk dituangkan. Lanjutkan dan masak panekuk seperti biasa, dan bersiaplah untuk panekuk paling empuk yang pernah ada. Berkreasilah dengan yogurt rasa untuk membuat resep panekuk baru setiap akhir pekan.
Berendamlah
Yoghurt Yunani benar-benar menemukan alurnya ketika kita mulai berbicara tentang saus. Hampir semua resep saus yang membutuhkan krim asam, mayo, atau keduanya dapat dengan mudah menangani substitusi yogurt Yunani. Jadi lakukanlah! Masukkan mayo atau krim asam dalam saus bawang favorit Anda, saus bayam dalam mangkuk roti, atau saus ayam kerbau. Buat versi yang lebih ringan dari saus keju biru yang luar biasa untuk mencelupkan sayap ayam favorit Anda. Mainkan dengan rasio sampai Anda mencapai rasa yang Anda inginkan sambil tetap merasa hebat tentang seberapa banyak Anda telah meringankan saus Anda.
Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk menambahkan yogurt Yunani ke saus seperti guacamole atau hummus. Ini adalah cara yang bagus untuk meregangkan saus sambil menambahkan tekstur yang lebih ringan dan sedikit rasa yang tajam.
Tentu saja, untuk saus yogurt Yunani klasik, tidak ada yang seperti tzatziki. Cukup gabungkan 1 cangkir yogurt Yunani polos dengan satu mentimun parut dan tiriskan, satu siung bawang putih cincang, 1 sendok teh kulit lemon, 1 sendok makan jus lemon segar, dan 2 sendok makan adas segar cincang. Bumbui dengan garam dan merica, lalu dinginkan. Tzatziki fantastis saat disajikan dengan keripik pita atau crudite yang baru dipanggang. Anda bahkan mungkin menemukan diri Anda mengoleskannya di dada ayam panggang atau menyebar ke bungkus atau sandwich Anda berikutnya.
stik roti kebun zaitun tidak terbatas
Saya akan bersulang untuk itu
Yoghurt Yunani di atas roti bakar? Ya, ini benar-benar sesuatu. Dan begitu Anda memikirkan semua kemungkinan yang ditawarkannya, yogurt Yunani dengan roti panggang mungkin saja menjadi sarapan favorit Anda yang baru, atau bahkan penjemputan Anda pada pukul empat.
Ketika Anda memikirkannya, yogurt Yunani yang enak, penuh lemak, dan polos bukanlah perbedaan besar dari roti panggang berbasis susu lainnya seperti mentega atau krim keju. Jadi dengan ide itu dalam pikiran, putuskan apakah Anda ingin menjadi gurih atau manis dan kemudian rendam sepotong roti panggang yang indah dengan barang-barang itu. Pilihan manis termasuk sirup maple, irisan buah beri, madu dan granola, atau pisang dengan mentega kacang. Jika Anda ingin gurih, itu bisa sesederhana minyak zaitun yang enak dengan garam laut, tumis kangkung, atau saus pesto.
kekayaan bersih truett cathy
Telur sel telur
Sekarang Anda telah mengetahui bahwa tidak banyak hal yang tidak dapat Anda tambahkan yogurt Yunani. Tambahkan telur orak-arik ke dalam daftar. Ini tentu masuk akal, karena Anda mungkin sudah terbiasa mencampur sedikit susu, krim kental, atau bahkan krim asam ke dalam orak-arik hari kerja Anda.
Satu atau dua sendok makan yogurt Yunani polos dicampur dengan tiga telur akan memberi Anda telur orak-arik yang paling lembut dan empuk. Nikmati apa adanya, atau tingkatkan rasanya dengan tambahan seperti bumbu cincang, bawang cincang, atau keju Parmesan. Bungkus semuanya dalam tortilla dengan irisan tomat atau alpukat dan Anda mendapatkan sarapan yang sehat dan memuaskan untuk dibawa bepergian.
Sangat baik
Baik itu pesta hari permainan, makan siang hari libur, atau piknik di taman, telur deviled cocok dengan banyak menu. Resep tradisional meminta kuning telur rebus dihaluskan dengan mustard dan banyak mayo. Jika Anda lebih suka sesuatu yang sedikit lebih ringan, yogurt Yunani untuk menyelamatkan.
Campurkan kuning telur selusin telur rebus dengan 2 sendok makan sawi seperti dijon. Tambahkan banyak garam dan merica, dan campurkan dalam 1 cangkir yogurt Yunani biasa. Berikan campuran rasa dan sesuaikan bumbu dan mustard sampai sesuai dengan keinginan Anda. Anda sekarang dapat menggunakan campuran tersebut untuk mengisi putih telur Anda, atau memberinya lebih banyak pizza dengan tambahan seperti saus pedas, jalapeno segar cincang, acar dill potong dadu, paprika merah cincang, atau daging cincang.
Oh dingin-aku!
Anda mungkin berpikir Anda memerlukan pembuat es krim untuk membuat yogurt beku buatan sendiri yang akan menyaingi jenis yang Anda dapatkan di campuran campuran favorit Anda, tetapi ada cara yang jauh lebih mudah.
Untuk suguhan yang benar-benar dinamit langsung dari freezer Anda sendiri, tambahkan seperempat cangkir yogurt Yunani ke blender atau pengolah makanan, bersama dengan 2 cangkir buah beku. Tambahkan sedikit madu atau sirup agave (ini diperlukan tidak hanya untuk rasa manis, tetapi untuk memastikan bahwa Anda akan mendapatkan camilan yang mudah disendok) ditambah setengah sendok makan jus lemon. Blender selama dua atau tiga menit sampai bagus dan lembut. Pindahkan campuran ke wadah kedap udara dan bekukan semalaman. Bereksperimenlah dengan rasa sampai Anda menemukan favorit Anda. Ingin menjadi lebih kreatif? Gunakan campuran yang sama untuk membuat es loli yogurt Yunani untuk suguhan yang sejuk dan sehat di musim apa pun.
Cambuk itu baik
Ya, Anda bisa mengocok yogurt Yunani, dan ketika ditambahkan ke krim kocok, hasilnya akan jauh lebih sehat, sedikit lebih lembut, dan pasti lebih ringan daripada krim kocok tradisional Anda.
Dalam mangkuk mixer berdiri menggunakan paddle attachment, tambahkan 1 cangkir yogurt Yunani polos, bersama dengan tiga perempat cangkir krim kental. Maniskan dengan 3 sendok makan pemanis cair pilihan Anda seperti madu, sirup maple, atau agave. Tambahkan seperempat sendok teh ekstrak vanila dan sedikit garam, dan Anda siap untuk dikocok. Mulailah mengaduknya dengan kecepatan rendah, lalu naikkan kecepatan secara bertahap ke tinggi dengan total waktu pencampuran sekitar 5 menit. Sajikan segera, atau simpan campuran di lemari es hingga satu hari.
Dekadensi murahan
Bahkan makanan penutup yang sedekade cheesecake dapat diringankan dengan tambahan yogurt Yunani.
Dalam resep ini dari Jaringan Makanan , Yoghurt Yunani digunakan bersama keju krim tradisional dan dikentalkan dengan gelatin tanpa rasa untuk kue keju yang lebih rendah lemak tetapi tidak rendah rasa atau teksturnya. Bahkan mungkin membuat 'cheesecake' tanpa keju sama sekali. Elizabeth at Surga Yogurt Yunani membuat 'kue keju' spesialnya dengan yogurt Yunani, susu almond, telur, dan sedikit tepung jagung untuk kue keju yang sederhana dan sehat dengan kerak graham cracker tradisional.
