Gambar Getty Mungkin tidak ada seorang pun di Amerika yang tidak memiliki produk Hershey. Mereka adalah bahan pokok sehingga tidak mungkin memikirkan dapur (atau jalur checkout) tanpa mereka. Hershey didirikan oleh Milton Hershey pada pergantian abad, dan dia tidak selalu menjadi filantropis sukses yang kita pikirkan saat ini.
Kisah Hershey adalah salah satu yang mewujudkan apa yang kita pikirkan ketika kita berbicara tentang impian Amerika: mengatasi kesulitan, bekerja keras, membangun kehidupan dan warisan. Pria itu — dan perusahaannya — memiliki kisah menarik yang melibatkan usaha bisnis yang gagal dan kebangkrutan, inspirasi Eropa, dan bahkan pengalaman hampir mati. Hari ini, Hershey identik dengan cokelat, tetapi itu bukan jalan yang mudah menurut imajinasi apa pun — dan itu tidak dimulai dengan cokelat. Sepanjang jalan, ia mengubah gigi manis bangsa, membangun kota, dan membangun kehidupan bagi ribuan karyawan dan anak-anak yang diberi kesempatan oleh organisasi amalnya. Mari kita bicara cokelat.
Cokelat adalah renungan
Gambar Getty Hari ini, Hershey identik dengan cokelat. Namun, tidak selalu seperti itu — perampokan besar pertama Milton Hershey dalam pembuatan permen adalah di dunia karamel.
Menurut Arsip Komunitas Hershey , Hershey gagal dua kali sebelum membuka Lancaster Caramel Company pada tahun 1886. Meskipun percobaan ketiga akhirnya menjadi daya tarik, perusahaan tersebut nyaris gagal total.
Hershey diganggu dengan kredit buruk setelah kegagalan sebelumnya, dan perusahaan karamelnya juga dalam bahaya serius untuk gagal. Seorang kasir bank datang untuk menyelamatkan dengan menandatangani pinjaman itu sendiri, memberi Hershey uang tunai yang dia butuhkan untuk sejumlah bahan mentah yang akan membuat perusahaan tetap berjalan. Itu mulai tumbuh, dan pada tahun 1892 dia membeli fasilitas pesaing. Karamel Hershey dibuat dengan bahan impor terbaik, dan akhirnya termasuk produk yang disebut Paradox, Empire, Icelts, Jim Crack, dan Roly Poly. Keterlibatannya dalam karamel pada akhirnya berumur pendek tetapi menguntungkan — dia menjual bisnis karamel pada tahun 1900 seharga $ 1 juta. Dalam uang hari ini , itu hampir juta.
Cokelat hanya untuk orang kaya sebelum Hershey
Gambar Getty Ketika Hershey menjual bisnis karamelnya untuk mendapatkan kekayaan di pergantian abad, dia hanya melepaskan sebagian dari kerajaan permennya. Pada tahun 1893, Hershey pergi ke Pameran Kolumbia Dunia di Chicago, dan menghadiri demonstrasi pembuat cokelat Jerman. Demo termasuk mesin yang membuat seluruh proses pembuatan cokelat lebih mudah, dan Hershey melihat peluang.
Sampai saat itu, cokelat memakan waktu lama untuk dibuat dan mahal untuk dibeli — lebih merupakan barang mewah. Sejarah resmi Hershey mengatakan itu berubah dengan pembelian Hershey. Dia meminta mesin dikirim kembali ke pabrik karamelnya dengan tujuan membuat karamel berlapis cokelat, tetapi cokelat itu sangat sukses sehingga bisnisnya menjadi semua tentang cokelat susu. Dia memikirkan kembali rencana bisnisnya, mulai membuat 'batangan Hershey', dan mengubah sejarah permen dengan menyediakan cokelat yang terjangkau untuk semua orang.
Ada catatan kaki yang aneh untuk perjalanan Hershey ke Pameran 1893, karena dia bukan satu-satunya yang terinspirasi oleh sekitar 27 juta orang di sana. Itu Yayasan James Beard mengatakan juga meluncurkan Cracker Jack, Juicy Fruit, Bibi Jemima, dan Cream of Wheat, dan di situlah Pabst memenangkan Blue Ribbon mereka.
Hershey hampir tenggelam bersama Titanic
Gambar Getty Puluhan tahun setelah tenggelam di perairan Atlantik Utara, Titanic masih menyimpan daya tarik yang menakutkan bagi kita. Sangat mudah untuk melihat alasannya: itu mengubah transportasi selamanya, dan itu juga mengubah sejarah. Ada penumpang yang bisa berdampak besar pada dunia , seandainya mereka hidup. Milton Hershey hampir menjadi salah satu penumpang itu.
Direktur Arsip Komunitas Hershey Pam Whitenack mengatakan (via Penn Live ) bahwa Hershey adalah penumpang yang dikonfirmasi pada pelayaran Titanic tahun 1912 yang bernasib buruk. Dia dan istrinya sedang berlibur di Nice, Prancis, selama musim dingin tahun 1911, dan ketika tiba saatnya untuk kembali ke Amerika, dia memesan perjalanan dengan Titanic. Whitenack mengatakan tidak jelas apa yang terjadi sehingga dia mengubah rencananya, meskipun kemungkinan besar terkait dengan pekerjaan — masalahnya sangat kecil sehingga tidak dicatat — tetapi Hershey akhirnya memesan perjalanan di Amerika, dan meninggalkan Eropa hanya empat hari sebelumnya. Raksasa. (Catherine tetap tinggal untuk melanjutkan perawatan medis yang diterimanya di luar negeri.)
Dari kain menjadi kaya
Wikipedia Kisah-kisah kaya raya mungkin tampak seperti selusin sepeser pun, tetapi kisah Hershey dibentuk oleh kesulitan yang luar biasa. Lahir Milton Snavely Hershey pada 13 September 1857, Hershey memiliki satu adik perempuan yang meninggal ketika dia berusia 4 tahun. Sejarah Hershey panggilan 'mendapatkan skema kaya', dan semua skema tersebut — termasuk peternakan ikan trout — gagal. Upaya untuk menemukan bahwa satu skema kerja terakhir berarti banyak berpindah-pindah, sehingga Hershey muda menghadiri tujuh sekolah yang berbeda sebelum akhirnya mengakhiri pendidikan formalnya di kelas empat.
Hershey kemudian memulai serangkaian usaha yang gagal. Dia diberhentikan dari magang sebagai pencetak, menyatakan kebangkrutan setelah membuka perusahaan permen pertamanya, dan melakukan perjalanan ke seluruh negeri dalam upaya yang gagal untuk masuk ke tambang perak. Dia mencoba bisnis permen lain di New York City, dan pintu itu juga tertutup.
Keluarga Hershey — yang telah berinvestasi dalam bisnisnya yang gagal — sebagian besar menjauhinya. Pengecualiannya adalah seorang bibi, yang memberinya pinjaman untuk membeli peralatan pembuatan karamel pertamanya. Dia menghabiskan hari membuat permen, malam menjualnya dari gerobak dorong, dan menemukan panggilannya.
Semua orang mengira dia gila
Gambar Getty Salah satu bisnis Hershey yang gagal adalah di New York City, jadi dia mengalami sendiri betapa sulitnya membangun sesuatu yang istimewa di kota itu. Jadi, ketika tiba saatnya untuk membangun kerajaan cokelatnya, dia pergi ke pedesaan Pennsylvania — terlepas dari penentangnya. Itu Sekolah Milton Hershey kata semua orang mulai dari rekan bisnis hingga teman menyuruhnya untuk tidak membangun di negara ini, tetapi ada metode untuk kegilaannya.
Plot tanah yang dipilih Hershey dekat dengan Berks dan Dauphin Turnpike, serta Reading dan Philadelphia Railroads. Ada kumpulan besar keluarga pedesaan yang siap bekerja, dan juga dekat dengan salah satu bahan utama pabriknya: susu segar. Bahkan pejabat negara bagian menolak rencana Hershey untuk menggabungkan sebuah kota, tetapi dia tetap bertahan. Jalan-jalan pertama — Jalan Cokelat dan Kakao — diletakkan, dan rumah-rumah pertama berdiri (melalui Sejarah Hershey ), dan Hershey akhirnya mendapatkan Kantor Pos pada tahun 1906.
Kota perusahaan yang ramah
Gambar Getty Perjuangan awal Hershey berarti dia mengerti bagaimana rasanya bertanya-tanya dari mana makanan Anda berikutnya berasal, dan ketika tiba saatnya untuk menafkahi para pekerjanya, dia bertindak ekstrem.
Dia mulai dengan merancang dan membangun Hershey, Pennsylvania bukan hanya sebagai kota perusahaan, tetapi sebagai tempat para pekerja di pabriknya akan bangga membesarkan keluarga mereka. Itu sejarah resmi kota mengatakan itu tumbuh di masa-masa awal pabrik cokelat, dan tidak hanya mencakup rumah-rumah bagus dan transportasi yang terjangkau, tetapi sebuah taman, taman hiburan, ballroom, kolam renang, dan sebagian besar konstruksi terjadi selama Depresi Hebat. Hershey menempatkan sebanyak mungkin pembangun untuk bekerja, membangun stadion, arena, teater, dan pusat komunitas sebagai bagian dari apa yang dia sebut Kampanye Pembangunan Hebat.
Yayasan MS Hershey mengikuti, dan ketika Hershey dan istrinya, Catherine, menyadari bahwa mereka tidak akan pernah memiliki anak, mereka mendirikan yayasan tersebut. Sekolah Industri Hershey untuk anak yatim. Ini adalah Sekolah Milton Hershey hari ini, dan telah membantu ribuan anak.
Ciuman itu peniru
Ciuman Hershey hampir sangat populer. Mereka sangat populer Lokasi Hershey, Pennsylvania ternyata 70 juta Ciuman sehari, dan itu satu ton cokelat. Secara harfiah! Popularitas mereka hanya membantu berkontribusi pada kejutan internet ketika seseorang menunjukkan (melalui Orang Dalam Bisnis ) bahwa ada Ciuman tersembunyi tepat di logo, dan mengejutkan dunia bahwa tidak ada yang menyadarinya hingga 2017. Yang lebih mengejutkan adalah fakta bahwa Ciuman adalah peniru.
Berdasarkan Waktu , Hershey merilis Kiss pada tahun 1907 — 13 tahun setelah pembuat cokelat Pennsylvania lainnya bernama Henry Oscar Wilbur memperkenalkan Wilbur Bud.
Cokelat memiliki bentuk yang sama, tetapi sementara Bud dibuat menggunakan cetakan individu, Kiss diproduksi secara massal dengan mesin yang meletakkannya di ban berjalan. Hershey juga datang dengan inovasi yang menyegel popularitas Kiss: pembungkus individual, menjadikannya produk yang bisa dibawa ke mana saja. (Dan, hingga tahun 1921, setiap Ciuman dibungkus dengan tangan.) The Bud tidak turun tanpa perlawanan, dan sejarawan permen Samira Kawash kata HO Wilbur mencoba - tidak berhasil - untuk menuntut perusahaan peniru pada tahun 1909. Mereka gagal, dan dunia mempertahankan Ciuman itu.
Legenda urban The Kiss
Cerita populernya adalah bahwa Kiss dinamai berdasarkan suara yang dihasilkan mesin saat menjatuhkan masing-masing di ban berjalan, tapi Waktu mengatakan itu hanya legenda urban. Kebenaran sebenarnya jauh lebih asing.
Hershey hanya merek dagang nama pada tahun 2000, dan itu karena sebenarnya nama generik untuk sepotong permen yang dibungkus dengan sedikit berkelok-kelok. Istilah ini berasal dari setidaknya tahun 1820-an, dan sepanjang abad ke-19 itu sebenarnya didefinisikan dalam kamus hanya sebagai mengacu pada 'Sepotong kecil penganan.' Karena itu adalah istilah umum, Hershey tidak diizinkan untuk merek dagang itu — itu akan seperti Papa john 'mencoba merek dagang istilah 'pizza.' Sejarawan permen Samira Kawash mengatakan bahwa hingga awal abad ke-20, ada semua jenis ciuman di pasaran. Anda dapat mengambil beberapa ciuman molase, ciuman lonceng ungu atau biru, ciuman keberuntungan, atau bahkan ciuman jagung madu.
Dekade maju cepat, dan baru pada tahun 2000 Hershey meyakinkan pengadilan bahwa 'Ciuman' telah menjadi begitu erat terkait dengan mereka itu adalah bagian dari merek, dan mereka memenangkan merek dagang mereka.
Sejarah kecelakaan Mr. Goodbar
Hershey Mr Goodbar adalah salah satu produk paling ikonik Hershey, dan bahkan kritikus harus mengakui bahwa itu memiliki nama yang sangat baik. Ini ramah, menarik, mudah diingat... dan itu benar-benar kecelakaan.
Menurut Arsip Komunitas Hershey dan sedikit sejarah lisan dari ahli kimia Hershey Samuel Hinkle, perusahaan mulai berpikir untuk memasukkan kacang ke dalam produk mereka pada tahun 1920-an. Butuh sejumlah eksperimen yang mengejutkan dan menyebabkan Hershey menggunakan kacang Spanyol di atas kacang Virginia, dan ketika tiba saatnya untuk menemukan nama untuk sebatang cokelat dan kacang goreng dalam lemak, itu adalah kecelakaan total. Hinkle mengatakan seseorang berkomentar, 'Itu bar yang bagus,' dan Hershey — yang menjadi agak tuli saat itu — salah mendengarnya sebagai 'Mr. Bagus.' Nama itu bertahan selama beberapa dekade dari beberapa pemasaran yang menarik.
Selama Depresi, Mr. Goodbar diiklankan sebagai cara yang bagus untuk mendapatkan makan siang bergizi tinggi yang mengenyangkan dengan harga yang wajar, dan gagasan tentang sebatang cokelat nutrisi melekat padanya sepanjang tahun 1950-an dan 1960-an. Pasca perang, Tuan Goodbar dipasarkan sebagai bar energi asli. Tidak persis seperti yang Anda lihat saat ini, cokelat batangan dipasarkan, tapi hei, waktu yang berbeda!
Mereka memainkan peran besar dalam Perang Dunia II
Gambar Getty Selama bertahun-tahun, tentara Sekutu tidak hanya dihadapkan pada pelatihan dan persenjataan untuk dikirim ke Eropa dan Pasifik, mereka juga perlu memberi makan mereka. Proses itu dimulai pada tahun 1937, ketika tentara mendekati Hershey dan meminta mereka untuk merancang cokelat batangan yang tahan panas, berkalori tinggi, dan bergizi tinggi yang dapat dibawa tentara melalui suhu ekstrem sebagai sumber bahan bakar tentara portabel yang ringkas. Itu Arsip Hershey mengatakan bahwa Sam Hinkle-lah yang mengembangkan bar untuk tidak hanya menahan panasnya teater Pasifik, tetapi juga mengandung beberapa vitamin dan nutrisi tambahan yang akan membantu melindungi tentara dari penyakit tropis.
Pada tahun 1939, Hershey menghasilkan 100.000 batang Jatah Lapangan D per hari, jumlah yang meroket menjadi 24 juta per minggu pada tahun 1945. Selama perang, Hershey memasok sekitar 3 miliar batang untuk tentara di seluruh dunia, dan itu membuat perbedaan dalam upaya perang Hershey diberi medali militer — dan setiap karyawan juga mendapat pengakuan atas kontribusi mereka. Kemudian, cokelat batangan yang sama akan digunakan oleh lembaga pemerintah lain: NASA. Tropical Chocolate Bar Hershey berhasil sampai ke bulan, di saku astronot Apollo 15.
Cangkir Selai Kacang Reese ditemukan oleh seorang Hershey castoff
Gambar Getty Selai kacang dan cokelat adalah belahan jiwa dunia permen, dan mereka telah bersama setidaknya sejak 1907. Atlas Obscura mengatakan pada masa-masa awal itu, mereka adalah campuran makanan kesehatan yang aneh (selai kacang) dan permen (cokelat). Mereka adalah hal baru selama beberapa dekade, sampai Harry Burnett Reese diberhentikan dari pekerjaannya di Hershey, dan memutuskan dia akan memulai perusahaan permennya sendiri.
Reese juga mengikuti jejak ibunya, ketika dia mulai membuat kismis dan almond berlapis cokelat. Setelah bekerja untuk Hershey, dia meminta restu mereka — dan izin — untuk memulai perusahaannya sendiri. Mereka memberikannya, selama dia membeli cokelatnya dari mereka.
Reese setuju, dan pada tahun 1928 sebuah percakapan kebetulan dengan pemilik toko permen memberinya dorongan yang dia butuhkan. Dengan bantuan sekaleng selai kacang seberat 50 pon, Reese mengembangkan cangkir selai kacangnya. Setelah berjuang melalui Depresi dan mendapatkan uluran tangan dari Hershey untuk membuatnya melalui penjatahan Perang Dunia II, perusahaan lepas landas. Ini akhirnya bergabung dengan Hershey pada tahun 1963, dan mengamankan nasib cangkir selai kacang.
Sirup dimulai dengan sangat berbeda
Sirup Hershey terbuat dari susu cokelat dan es krim sundae, tetapi tidak semua sirup cokelat mereka dibuat sama. Ahli kimia Sam Hinkle juga berada di balik produk ini, dan menurut Arsip Hershey butuh kerja keras bagi para peneliti untuk mencari cara mengubah cokelat menjadi produk cair yang stabil yang dapat dikalengkan dan dikirim ke seluruh negeri.
kenapa jack daniels begitu populer
Begitu mereka memiliki dasar-dasarnya, Hershey mengembangkan produk kekuatan tunggal dan kekuatan ganda — dan itu hanya tersedia untuk pelanggan komersial mereka. Double adalah apa yang lebih kita kenal, dan pertama kali dijual sebagai topping es krim. Single ini dijual ke tempat-tempat dengan air mancur soda, dan digunakan untuk membuat beberapa minuman berkarbonasi cokelat.
Pada tahun 1928, salesman Hershey mendapatkan permintaan untuk versi non-komersial, dan Hershey's wajib. Ada beberapa tanggal penting lainnya dalam sejarah sirup Hershey: mereka mulai membuat kaleng logam mereka sendiri pada tahun 1956, dan menggantinya dengan botol plastik pada tahun 1979.
Mengapa Sapuan tersapu
Ingat Swoops? Hershey memperkenalkannya pada tahun 2003, dan tampaknya tidak terpikirkan, mereka adalah suguhan cokelat yang gagal dengan cara yang cukup epik dan menghilang tiga tahun kemudian.
Berdasarkan Perusahaan Cepat , Hershey menemukan yang satu ini karena beberapa alasan. Bentuk Swoops membuat kami berpikir tentang Pringles, tetapi tidak ada bagian tengah keripik kentang yang renyah (atau bahkan bagian tengah permen manis). Bentuk itu dimaksudkan untuk mendorong ngemil tanpa berpikir, tetapi karena tidak banyak Swoops dalam wadah, mereka sangat tidak memuaskan. Ada juga hal aneh yang terjadi ketika Anda mulai melihat informasi nutrisi Swoops juga — Anda akan mengetahui bahwa Anda lebih baik membeli permen Hershey's polos. Tambahkan fakta bahwa Anda dapat membeli sekitar tiga batang cokelat dengan harga sebungkus Swoops, dan semua itu berarti mereka tidak bertahan melewati tahap di mana mereka dilihat sebagai hal baru.
Pekerja anak mungkin terlibat
Pada tahun 2015, Binatang Sehari-hari melaporkan gugatan yang cukup mengejutkan yang tidak hanya melibatkan Hershey, tetapi juga Mars dan Nestle. Gugatan tersebut mengklaim bahwa mereka tidak jujur tentang fakta bahwa rantai pasokan mereka bergantung pada penggunaan pekerja anak untuk memanen kakao. Afrika Barat diincar sebagai lokasi pelanggaran HAM terburuk, karena dari sanalah sekitar dua pertiga cokelat dunia berasal. Gugatan tersebut mengklaim bahwa siapa pun yang membeli produk Big Chocolate ditipu untuk mendukung kerja paksa, dan itu adalah tuduhan yang cukup serius.
Masalah ini pertama kali terungkap pada tahun 2000, dengan sebuah film dokumenter yang memfilmkan anak-anak yang sedang memanen kakao, tidak dibayar, dan dipukuli karena mencoba melarikan diri. Hershey — dan pesaing mereka — berjanji untuk bergabung dengan gerakan global untuk mengakhiri penggunaan pekerja anak, setelah Hershey keluar dan mengatakan film dokumenter itu adalah yang pertama mereka dengar tentang apa yang sedang terjadi. Masalahnya masih jauh dari selesai. Faktanya, Berita Penganan melaporkan lebih banyak tuntutan hukum yang diajukan pada Februari 2018, pertama terhadap Nestle kemudian terhadap Mars dan Hershey.
Mereka memiliki laboratorium sains yang sangat rahasia
Gambar Getty Siapa pun yang pergi ke Hershey's Chocolate World dapat bermain-main dengan membuat cokelat batangan sendiri, dan itu cukup keren. Mereka melihat apa yang terjadi di setiap langkah dalam prosesnya, tetapi ada lab lain tidak jauh yang sangat rahasia sehingga sebagian besar karyawan bahkan tidak memiliki akses.
Ini adalah bangunan yang tampak tidak mencolok yang menampung semua rahasia dagang Hershey, jadi tidak mengherankan bahwa Penn Live mengatakan keamanan mendekati level Fort Knox. Itu penuh dengan lorong-lorong yang berliku, pintu keamanan, dan jendela pengaman, dan mereka juga mengatakan bahwa Hershey melewati proses yang sangat rumit yang tidak hanya melibatkan cokelat dan rasa. Mereka juga mempelajari hal-hal seperti dampak warna, statistik penjualan, dan psikologi konsumen. Mereka juga melakukan beberapa ilmu rahasia untuk membantu mereka menargetkan pasar internasional juga, mengubah makanan pokok Amerika dan menyesuaikannya dengan selera global. Pergi ke Kanada dan Anda akan menemukan cokelat Hershey lebih kental, dan di Brasil, rasanya berasap. Itu semua berasal dari laboratorium rahasia Pennsylvania mereka.
