Gambar Getty Anda tahu Starbucks. Itu adalah rantai kedai kopi yang ada di setiap sudut jalan di dunia. Mereka punya logo itu — Anda tahu itu. Dan kemudian ada bau itu; bau Starbucks yang tidak salah lagi dan tak ada bandingannya. Tidak banyak tempat yang bisa mengklaim memiliki aroma ikonik, tetapi orang-orang ini telah berhasil.
Sejak didirikan pada tahun 1971, Starbucks telah berkembang dari kedai kopi sederhana di Seattle menjadi raksasa perusahaan yang karakteristiknya dapat dikenali oleh orang-orang dari setiap sudut Bumi. Apa yang mungkin tampak seperti pokok sederhana dari kehidupan kita sehari-hari, bagaimanapun, sebenarnya adalah organisasi yang sangat kompleks dengan sejarah yang jelas dan sejumlah keanehan kecil yang aneh yang sama sekali tidak disadari oleh banyak orang. Dari logo awal yang bersemangat dan asal-usul sastra dari namanya, hingga terjun ke bisnis musik, dan cabang klandestin di Langley, inilah kebenaran Starbucks yang tak terhitung.
Para pendiri
Instagram penggemar starbucks memiliki tiga orang untuk berterima kasih untuk membawa perusahaan ke dunia. Yang pertama adalah Gordon Bowker, seorang putus sekolah dari Seattle yang menemukan kecintaannya pada kopi dalam perjalanannya ke Italia pada tahun 1962. Dua lainnya adalah teman sekamar Bowker, Jerry Baldwin dan Zev Siegl. Didorong oleh kecintaan mereka pada kopi yang enak, mereka mulai memanggang kopi mereka sendiri. Bersama-sama, mereka memulai sebuah perusahaan dan menamakannya Starbucks. Iterasi awal kedai kopi legendaris ini menjual biji kopi, teh, rempah-rempah, mesin kopi, dan aksesori. Tidak sampai bertahun-tahun kemudian, di bawah pemilik yang berbeda , bahwa mereka mulai menjual minuman kopi.
Tapi Bowker, Baldwin, dan Siegl tidak akan bersama Starbucks selamanya. Pada tahun 80-an, seorang salesman muda bernama Howard Schultz membeli perusahaan itu. Hari ini, Bowker menjalani kehidupan yang sederhana, memiliki waktu Kopi & Teh milik Peet (di mana dia masih melayani di Dewan Direksi) dan Redhook Ale Brewery. Baldwin adalah pemiliknya dari perusahaan anggurnya sendiri di California dan menjabat sebagai Presiden Association Scientifique Internationale du Café. Siegl adalah penasihat bisnis dan pembicara motivasi.
Lokasi 'pertama' sebenarnya bukan yang pertama
Gambar Getty Situs Starbucks asli merupakan salah satu tempat ziarah bagi para penggemar kopi, bahkan hingga saat ini. Namun tempat wisata yang terkenal sebenarnya adalah lokasi kedua toko , yang dipindahkan pada tahun 1977. Meskipun demikian, ini merupakan kunjungan wajib bagi pengunjung Seattle dari seluruh dunia.
Tokonya tidak jauh berbeda dengan di tahun 70-an: ini adalah bangunan kecil, dan tidak ada tempat untuk duduk atau nongkrong di dalam (sisa dari operasi asli perusahaan sebagai tempat untuk membeli biji kopi dan aksesoris, bukan daripada minum kopi). Itu tidak berarti mereka tidak memodernisasi sama sekali — Anda sekarang dapat membeli minuman kopi di toko aslinya, yang sebenarnya menawarkan semua yang Anda temukan di cabang Starbucks modern lainnya. Bahkan, bagi pengamat yang lewat, satu-satunya hal yang benar-benar akan memberikan indikasi tentang sejarah panjang dan kesucian toko ini adalah logo aneh yang hampir tidak dapat dikenali yang terpampang di sekitar ruangan.
Logo asli mereka cabul
Gambar Getty Logo Starbucks adalah salah satu yang paling ikonik dalam sejarah perusahaan. Hanya sedikit yang bisa menandingi pengenalan putri duyung putih di latar belakang hijaunya — lengkungan McDonald's, mungkin, atau Nike swoosh. Namun, itu masih di atas sana. Tapi itu tidak selalu logo Starbucks.
Logo asli — yang masih terpampang di seluruh cabang awal Seattle itu — sebenarnya berwarna cokelat, dan menggambarkan putri duyung sebagai topless . Idenya adalah bahwa putri duyung berekor dua, yang didasarkan pada gambar yang ditemukan pada potongan kayu abad ke-16, seharusnya tampil menggoda seperti kopi itu sendiri. Secara alami, keluhan dibuat, tetapi Starbucks tidak melihat masalah sampai mereka mencapai titik di mana logo perlu muncul besar-besaran di sisi truk pengiriman. Oleh karena itu logo didesain ulang, putri duyung diberi kesopanan (ditambah gaya rambut baru untuk boot) dan ikon modern yang legendaris lahir.
semua restoran tutup pada tahun 2020
Nama itu memiliki awal yang baru
Gambar Getty Saat ini, tidak ada yang terlalu memikirkan apa arti nama Starbucks. Dan mengapa harus mereka? Lagi pula, semua orang sudah tahu apa artinya: itu nama kedai kopi. Namun, pada suatu waktu, nama itu mungkin tampak sedikit aneh — dan itu karena ia menemukan asal-usulnya di tempat yang sangat spesifik.
Para pendiri Starbucks mengambil nama dari Moby Dick , novel legendaris karya Herman Melville. Dalam buku itu, Starbuck adalah nama teman pertama dari Pequod, kapal Kapten Ahab, dan memberikan kontras yang lebih tenang dengan sifat obsesif Ahab sendiri. Starbucks, bagaimanapun, sebenarnya adalah nama pilihan kedua untuk perusahaan. Gordon Bowker sebenarnya ingin— hubungi perusahaan Pequod , tetapi mitra pemasaran Bowker, Terry Heckler, tidak yakin. Akhirnya, keduanya memilih Starbucks sebagai nama, mungkin setelah mengesampingkan 'Ahab', 'Ishmael' dan 'Captain Boomer'. Ini untuk yang terbaik, sungguh.
Mereka bekerja keras untuk aroma yang luar biasa itu
Gambar Getty Ya, itulah aroma klasik Starbucks. Dalam bukunya tahun 1997 Tuangkan Hatimu Ke Dalamnya , Howard Schultz menggambarkannya sebagai 'mabuk, kaya, bertubuh penuh, gelap, sugestif.' Apa pun itu, itu adalah salah satu fitur yang menentukan citra Starbucks dan mencakup hampir setiap toko Starbucks di seluruh planet ini.
Tetapi menjaga aroma itu tetap kuat adalah kerja keras bagi perusahaan. Biji kopi cenderung menyerap bau, artinya mudah rusak oleh bau kontaminan. Untuk mencegah hal ini terjadi, Starbucks melarang merokok di toko mereka jauh sebelum peraturan itu menjadi undang-undang. Mereka juga mencegah karyawan mereka menggunakan parfum dan cologne, dan menolak untuk menjual biji kopi rasa kimia. Makanan beraroma kuat seperti sup, pastrami, dan makanan lainnya juga tidak termasuk dalam menu (walaupun toko ini menyajikan sedikit pilihan makanan sederhana seperti sandwich dan kue kering yang dipanggang di luar lokasi). Hasilnya adalah satu aroma murni dan sederhana: kopi. Terus terang, kami tidak akan melakukannya dengan cara lain.
Warna celemek itu bukan hanya untuk pertunjukan for
Instagram Celemek staf hijau klasik praktis dapat dikenali oleh pelanggan Starbucks seperti logo itu sendiri, tetapi itu bukan satu-satunya yang ada. Faktanya, ada berbagai macam celemek lainnya yang semuanya memiliki arti dan tujuan masing-masing.
Celemek hijau adalah standar, tentu saja. Dokter hewan militer memiliki pilihan untuk mengenakan satu yang disulam dengan bendera Amerika, sementara anggota staf yang telah lulus dari Starbucks College Achievement Plan memiliki satu yang disulam dengan papan mortir. Celemek oranye dipakai di Belanda untuk merayakan Hari Raja, sedangkan celemek ungu disimpan secara eksklusif untuk setiap 26 tahun. juara bartender .
lima orang onion ring
Sedangkan celemek hitam dipakai oleh Coffee Masters yang memiliki sertifikasi pengetahuan di bidangnya. Kadang-kadang, acara promosi akan melibatkan perusahaan yang memberikan beberapa celemek khusus untuk setiap toko, seperti celemek biru pucat untuk peluncuran Frappuccino Happy Hour atau celemek merah yang mungkin Anda lihat selama liburan.
Barista pasti punya dress code
Instagram Celemek bukan satu-satunya item pada kode berpakaian Starbucks yang layak untuk dilihat. Faktanya, perusahaan itu sebenarnya cukup ketat bagaimana hal itu memungkinkan karyawan untuk menampilkan diri mereka sendiri . Berikut run-through aturannya.
Rambut harus tetap terlihat 'alami', artinya tidak ada warna-warna cerah seperti ungu, merah muda, biru atau hijau (walaupun tampaknya berbeda di setiap toko). Cincin diperbolehkan, tetapi hanya jika tidak memiliki batu, dan jam tangan, gelang, dan gelang dilarang untuk alasan keamanan makanan. Celemek harus tetap bersih, tidak kusut dan tidak bernoda, sedangkan kemeja Anda harus hitam pekat atau putih dan mereka lebih suka jika Anda memasukkannya ke dalam. Tindik harus kecil, kuku bersih, dan tato diperbolehkan — tetapi harus enak dan bisa' t berada di wajah atau tenggorokan. Terakhir, semua topi yang dikenakan harus berlogo Starbucks, dan celana, celana pendek, atau rok harus berwarna khaki atau hitam.
mcdonald's hamburger terbuat dari apa?
Pada daftar yang dilarang: jeans biru, hoodies, t-shirt, celana yoga, sepatu bot koboi, sepatu kanvas dan, tentu saja, cologne dan parfum.
Meja itu bulat karena suatu alasan
Instagram Meja bundar Starbucks ada di hampir setiap lokasi yang dimiliki perusahaan, dan meskipun mereka mungkin tidak benar-benar membangkitkan kehangatan, mengundang kenyamanan kedai kopi ruang tamu yang lebih kecil, mereka dibangun seperti itu untuk alasan yang sangat bagus.
Menurut Karen Blumenthal, penulis Harapan Besar: Setahun dalam Kehidupan Saham Starbucks (melalui Santapan pembaca ), meja bundar toko dibuat sedemikian rupa agar Anda tidak merasa kesepian dan lebih betah. 'Meja bundar lebih ramah daripada meja dengan tepi persegi,' tulisnya. 'Dan orang-orang tidak terlihat sendirian saat duduk di meja bundar.' Ini menunjukkan bahwa bahkan karakteristik toko yang paling tidak berbahaya seperti Starbucks telah dipikirkan berulang kali. Dan tentu saja, mungkin orang yang sinis akan menyarankan agar Starbucks membuat meja mereka dengan cara ini dengan harapan membuat orang tidak ingin meninggalkan toko mereka, sehingga menghasilkan uang dari setiap pelanggan — tetapi siapa yang harus kita katakan?
Ada beberapa ukuran cangkir yang mungkin tidak Anda ketahui
Instagram Anda mungkin sangat menyadari Ukuran cangkir Starbucks . Anda memiliki Tall (12 ons), Grande (16 ons) dan Venti (20 ons). Tetapi ada beberapa ukuran cangkir lain yang, meskipun tidak muncul di menu, tersedia untuk pelanggan Starbucks.
Yang pertama adalah Short, yang merupakan salah satu dari dua ukuran cup asli yang dijual oleh perusahaan. Ini hanya 8 ons, dan merupakan ukuran minuman terkecil yang ditawarkan Starbucks, meskipun ukurannya cukup biasa untuk kopi buatan sendiri. Ini hanya tersedia untuk minuman panas, dan tidak selalu muncul di papan menu . Lainnya adalah Trenta, ukuran minuman baru yang berukuran 31 ons. Ini hanya tersedia untuk minuman es seperti es kopi, es teh, limun dan minuman dingin lainnya, dan biasanya harganya 50 sen lebih mahal dari ukuran Venti. Tapi sejujurnya, Anda mungkin tidak membutuhkannya — perut manusia hanya bisa menampung sekitar 32 ons cairan , dan Trenta Frappuccino (yang Starbucks kabarnya pernah terjual ) akan mengandung lebih dari 1.000 kalori dan 100 gram gula.
Mereka benar-benar ada di mana-mana... hampir
Gambar Getty Jika ada satu hal yang semua orang tahu tentang Starbucks, itu adalah mereka dimana mana . Serius - ada kemungkinan besar Anda mungkin bisa melihatnya sekarang, dan jika Anda tidak bisa, mungkin ada satu di tikungan. Skala dominasi Starbucks di seluruh dunia dimasukkan ke dalam konteks oleh Quartz pada tahun 2014 . Pemetaan rantai mereka di seluruh dunia menemukan bahwa Starbucks ada di 63 negara, dengan ketidakhadiran yang mencolok di Afrika, Asia Tengah, dan Eropa Timur. Mereka juga menemukan bahwa distribusi Starbucks di kota-kota mencerminkan bentuk kota itu sendiri, menunjukkan luasnya toko di setiap kota.
Quartz juga menemukan bahwa Seoul memiliki Starbucks paling banyak pada saat itu, diikuti oleh New York, Shanghai, London, dan Chicago. Mereka juga menemukan bahwa, jika Anda melakukan perjalanan dari Boston ke NYC ke Philadelphia, Anda tidak akan pernah lebih dari 10 mil dari Starbucks (dan Anda dapat melanjutkan ke Baltimore, Washington, Richmond dan Virginia dan hanya berjarak lebih dari 10 mil dua kali. ). Jadi, ya. Banyak Starbucks.
Ada 'Starbucks Stealthy'
Gambar Getty Namun, dari semua lokasi Starbucks di seluruh dunia, mungkin yang paling membuat penasaran adalah apa yang ada jauh di dalam Markas CIA di Langley di Virginia. Dikenal sayang di 'Stealthy Starbucks,' the barista yang bekerja di cabang itu menjalani berbagai pemeriksaan latar belakang dan wawancara sebelum mereka diizinkan bekerja di sana, dan bahkan setelah melewati semua itu, mereka dikawal oleh agen masuk dan keluar dari area kerja mereka.
Meskipun sifatnya rahasia, bagaimanapun, cabang Langley adalah salah satu yang tersibuk di AS, dan melayani ribuan analis, agen, ekonom, insinyur, ahli geografi, dan kartografer setiap hari. Meskipun tampil seperti Starbucks lainnya, tujuannya adalah untuk menyediakan lingkungan yang manusiawi bagi pekerja agen, banyak di antaranya bekerja dalam skenario tekanan tinggi dan tidak memiliki ponsel cerdas untuk membantu mereka menyetel (mereka harus meninggalkan ponsel di mobil mereka). ). Ini juga menyediakan pengaturan untuk wawancara kerja bagi agen saat ini yang ingin ditugaskan kembali. Dan tidak, sebelum Anda bertanya — tidak ada yang memberikan nama mereka di konter.
Mereka mencoba masuk ke bisnis musik
Gambar Getty Pada tahun 2007, Starbucks ikut mendirikan Dengarkan Musik dengan Grup Musik Concord. Starbucks sebelumnya menemukan jalannya ke bisnis musik dengan menjual musik artis seperti Ray Charles dan Bob Dylan di toko-toko di seluruh Amerika. Pada tahun yang sama, bagaimanapun, itu membuat penandatanganan pertama yang tepat: Paul McCartney.
Label itu sendiri tidak pergi jauh. Setelah menandatangani segelintir artis (termasuk Carly Simon , yang albumnya di label terjual dengan buruk, mengakibatkan gugatan yang gagal terhadap mereka), Starbucks menyerahkan manajemen dari label ke Concord Music Group.'
Seluruh kisah maaf sepertinya membuktikan bahwa, tidak peduli berapa banyak tindakan headliner yang Anda tandatangani, mencoba menghasilkan uang dengan menjual CD di kedai kopi selama munculnya era musik digital bukanlah ide yang baik. Siapa yang tahu?
Ada lokasi rahasia Starbucks
Gambar Getty Cabang CIA mungkin dikenal sebagai 'Starbucks Stealthy', tapi itu tidak berarti itu satu-satunya cabang rahasia di seluruh dunia. Yang lain, bagaimanapun, tersembunyi dalam arti yang berbeda. Yang pertama dari cabang ini dibuka di Seattle pada tahun 2009 . Itu bernama 15th Ave Coffee & Tea, tapi disclaimer kecil di pintu depan bertuliskan 'terinspirasi oleh Starbucks.' Pada tahun 2011, itu dikonversi kembali ke Starbucks (yang awalnya juga), dan ditutup secara permanen pada tahun 2017.
restoran ikan cepat saji
Namun, formulanya pasti agak berhasil - dua Starbucks yang disamarkan telah dibuka di kota. Pada 2012, perusahaan membuka satu di New York.
Merek Starbucks Reserve adalah skema serupa, mencoba memberikan pengalaman yang lebih mewah bagi pecinta kopi yang menghindari logo perusahaan. Baik usaha ini ke dalam lingkup kelas atas dan cabang Starbucks yang tersembunyi mewakili — tergantung pada siapa Anda bertanya — baik upaya untuk bereksperimen dengan ide-ide baru di ruang yang relatif berisiko rendah, atau upaya merendahkan dan sinis untuk menyedot bisnis dari lokal rantai dan menarik pelanggan yang menolak merek Starbucks. Either way, berhati-hatilah jika Anda berpikir Anda telah lolos dari cengkeraman merek kopi paling meresap di dunia — mereka mungkin sudah memiliki Anda.
Sebenarnya tidak ada menu rahasia
Facebook Benci untuk membocorkannya kepada Anda, peretas menu, tetapi apa yang disebut 'menu rahasia' di Starbucks sebenarnya bukan apa-apa. Tentu, ada seluruh situs web didedikasikan untuk melacak yang terbaru dan terhebat Item menu rahasia Starbucks , tetapi hanya karena Anda melihat sesuatu di internet tidak berarti itu benar — pengingat yang baik secara umum, sungguh.
film thriller berbicara dengan barista tentang tren yang berkembang dari pelanggan yang melenggang ke konter dan memesan minuman dengan nama yang aneh, dan mengapa itu bisa menjadi masalah. Brandon, seorang barista dari Michigan, menjelaskan bahwa situs web ini 'memberi minuman itu nama khusus dan tidak menyebutkan bahwa tidak ada 'menu rahasia' yang sebenarnya. Dengan kata lain, Anda pasti dapat memesan Cotton Candy Unicorn Dust Golden Frappuccino, tetapi barista Anda kemungkinan besar tidak akan tahu apa yang terjadi di dalamnya. Christine, seorang barista dari Colorado, menyarankan, 'Pastikan Anda membawa resepnya. Karena jika keluar dari menu rahasia, maka kita mungkin tidak tahu cara membuatnya.' Anda tahu, karena menu rahasia tidak benar-benar ada.
Satu nasihat lagi? Jangan bahwa pelanggan yang memesan minuman 'rahasia' super rumit selama waktu tersibuk dalam sehari. Minuman dengan 27 modifikasi paling baik disimpan saat tidak ada antrian.
