Ruben Vegetarian dengan Saus Rusia

Foto: Fotografer: Rachel Marek, Penata makanan: Annie Probst

Bahan-bahan

Saus Rusia

• 2 sendok makan mayones rendah lemak

• 2 sendok teh saus tomat

• 2 sendok teh caper cincang

• 1 sendok teh acar cincang, atau nikmatilah

Sandwich

• 3 sendok teh minyak zaitun extra-virgin, dibagi

• 1 bawang merah kecil, iris tipis

• 1 cangkir irisan jamur

• 5 cangkir bayam muda

• Lada segar, sesuai selera

• 4 potong roti gandum hitam

• 1/2 cangkir keju Swiss rendah lemak yang diparut, seperti Jarlsberg Lite atau Alpine Lace (2 ons)

  keju nacho doritos panggang

• ½ cangkir kol parut

Petunjuk arah

1. Untuk menyiapkan saus Rusia: Kocok mayones dan saus tomat dalam mangkuk kecil hingga halus. Masukkan caper dan acar (atau nikmatilah).

2. Untuk menyiapkan sandwich: Panaskan 2 sendok teh minyak dalam wajan antilengket besar dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang bombay dan jamur; masak sambil diaduk sampai bawang bombay melunak, 4 menit. Tambahkan bayam dan masak, aduk hingga layu, 1 hingga 2 menit. Pindahkan campuran ke piring.

3. Lapisi wajan dengan sisa 1 sendok teh minyak dan panaskan kembali dengan api sedang. Tambahkan roti; bagi keju secara merata di antara irisan. Bagilah asinan kubis di antara 2 irisan dan bagi campuran bayam di antara 2 irisan lainnya; masak hingga keju meleleh dan roti berwarna cokelat keemasan, 4 hingga 6 menit. Pindahkan potongan sandwich ke talenan. Bagilah saus di antara bagian bayam. Letakkan bagian asinan kubis dengan hati-hati di atasnya. Potong sandwich menjadi dua dan sajikan.

Untuk maju

Sausnya akan disimpan dalam keadaan tertutup di lemari es hingga 2 hari.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs