Es kopi adalah suguhan musim panas yang sempurna dan selalu terasa istimewa dan menyegarkan. Saya suka menemukan keseimbangan yang tepat untuk minuman pagi saya dan saya menikmati es kopi hingga musim gugur dan musim dingin.
Menyeduh es kopi Anda sendiri di rumah adalah cara mudah dan murah untuk menikmati suguhan ini sepanjang musim panas. Saya berbicara dengan barista dan beberapa penggemar kopi es yang serius tentang cara menyeduh secangkir kopi yang sempurna hari demi hari. Dari air yang disaring hingga biji kopi segar, detailnya penting dalam hal minuman ini. Berikut adalah beberapa cara Anda mungkin mengacaukan es kopi Anda.
Itu terlalu lemah
Ini mungkin kesalahan es kopi yang paling umum. Anda membutuhkan banyak es untuk mendinginkan minuman Anda, tetapi itu cenderung membuatnya lebih encer. Tip terbaik adalah menyeduh kopi ekstra kuat untuk mengimbangi es.
Dunkin Donuts berbagi rahasia mereka untuk es kopi yang sempurna dan merekomendasikan untuk selalu menyeduh kopi Anda dua kali, sehingga setelah Anda menambahkan es, Anda akan memiliki rasa yang sempurna. 'Es yang mencair melemahkan rasa kopi, itulah sebabnya es kopi diseduh lebih kuat untuk memulai,' Rob Stephen, Manajer, Pengembangan Produk untuk Dunkin' Donuts, Inc. berbagi dalam siaran pers. Restoran merekomendasikan untuk menggunakan empat sendok teh kopi bubuk untuk setiap cangkir es kopi yang akan Anda buat. Setelah Anda menyeduh minuman Anda, simpan dalam stoples kaca di lemari es.
Anda menggunakan es batu biasa
Salah satu cara untuk menghindari menyiram kopi Anda dengan es batu adalah dengan menggunakan kopi untuk es juga.
blogger makanan Elise Bauer bersumpah dengan es batu kopi 'Selain es kopi Anda, Anda juga dapat menggunakan es batu kopi ini dalam smoothie, koktail, atau blitz dalam blender untuk membuat granita kopi cepat untuk disajikan sebagai pencuci mulut,' dia berbagi dalam posting blog. Lain kali Anda memiliki sisa kopi, bekukan menjadi kubus alih-alih menuangkannya ke saluran pembuangan.
Bahkan Starbucks akan mulai menawarkan es batu kopi, tetapi Anda harus membayarnya! Mulai di beberapa kafe musim panas ini, Anda akan dapat menikmati es kopi Anda dengan es batu kopi untuk 80 sen lagi .
Gula Anda tidak larut
Saya suka es kopi hitam yang enak, tetapi terkadang saya ingin sesuatu yang sedikit lebih manis. Namun, ketika kopi terlalu dingin, seringkali susu kacang atau gula tidak larut, dan saya berakhir dengan minuman berbutir halus. Tidak terima kasih!
susu coklat terbaik
Untuk kopi es yang dicampur sempurna, blogger makanan, dan penulis buku masak Chungah Rhee merekomendasikan membuat sirup sederhana Anda sendiri. 'Satu batch akan bertahan selama beberapa minggu, kecuali jika Anda ingin menyiram kopi Anda dengan kebaikan yang manis. Tidak ada penilaian di sini,' tulis Rhee dalam posting blog. 'Kalau begitu Anda bisa menambahkan sedikit susu atau setengah-setengah, meskipun saya sangat merekomendasikan yang terakhir.' Anda juga bisa mempermanis kopi Anda saat masih panas untuk memastikan pemanis Anda larut, lalu dinginkan.
Anda menggunakan air yang salah
Saat membuat es kopi, saya cenderung fokus pada jenis kopi yang saya gunakan, daripada airnya. Namun, karena kopi sebagian besar terdiri dari air, masuk akal jika air yang disaring dengan benar akan membuat perbedaan rasanya.
Barista bersertifikat dan kepala kontrol kualitas di Cafe Virtuoso, Savannah Phillips, mengajari saya tentang pentingnya air untuk minuman favorit Anda. 'Paling umum, orang tidak menggunakan air yang disaring dengan benar, dan karena air adalah 97 hingga 98,5 persen kopi, menggunakan air yang baik adalah suatu keharusan,' katanya kepada saya.
minuman enak untuk dipesan di bar
Anda membiarkannya duduk terlalu lama
Bahkan jika Anda menyeduh kopi Anda dua kali lipat, jika Anda membiarkannya di meja sepanjang pagi saat esnya mencair, rasanya akan encer. Anda juga mungkin tidak akan pernah berhasil lagi, karena terlalu lama. Salah satu strategi untuk dicoba adalah menggunakan a pengocok koktail . Tetangga mungkin mengangkat alisnya ketika dia melihat Anda mengocok minuman pada pukul tujuh pagi, tetapi itu adalah cara tercepat untuk membuat es kopi Anda dingin. Cukup tuangkan kopi panas dan es batu yang baru diseduh, lalu kocok.
Biji kopimu terlalu tua
Es kopi adalah suguhan yang menyegarkan di musim panas, jadi sayang untuk menyesap minuman yang terlalu pahit. Untuk mendapatkan hasil terbaik untuk kopi Anda, gunakan yang segar.
'Pilih kopi yang baru diseduh dengan keseimbangan yang baik, dan memiliki komponen rasa yang ingin Anda contohkan,' kata Phillips kepada saya. 'Simpan dalam wadah kedap udara, dan coba konsumsi dalam dua minggu pertama pembelian. Setelah itu, kopi akan menjadi basi. Selalu baru digiling dengan penggiling duri juga.'
Itu terlalu membosankan
Kopi es adalah suguhan yang mudah dan menyegarkan, tetapi jangan membuat Anda dan selera Anda menikmati kopi yang membosankan sepanjang musim panas. Ada banyak cara untuk meramaikannya, jadi jadilah kreatif! Menambahkan susu almond atau kacang mete memberi kopi Anda rasa manis dan pedas. Susu kacang krim juga akan menutupi rasa pahit yang tersisa. Jika Anda penggemar kelapa, cobalah santan untuk hasil akhir yang halus.
Bumbui kopi Anda dengan kayu manis atau sejumput pala. Kepala Pendidikan di Toby's Estate di Brooklyn Allie Caran diberitahu Silakan dinikmati makanannya bahwa menambahkan lavender, basil, dan mint ke kopi Anda menyegarkan di musim panas. Atau gabungkan es kopi Anda dengan minuman musim panas yang menyegarkan lainnya. 'Campur konsentrat minuman dingin dengan air kelapa dengan perbandingan yang sama. Rasanya seperti susu coklat,' barista di New York City's Kopi pahit Solomon Olmstead diberitahu Silakan dinikmati makanannya .
Anda membayar untuk air tambahan
Tentunya membuat es kopi di rumah akan lebih mudah di dompet dalam jangka panjang. Namun, hanya ada hari-hari ketika itu tidak akan terjadi. Beberapa hari Anda akan menemukan diri Anda memesan es kopi di kedai kopi, dan itu tidak masalah. Pastikan untuk mendapatkan pesanan Anda dengan benar.
Selalu pesan es kopi Anda dengan es ringan. Ini tidak hanya akan membuat kopi Anda tidak langsung encer, tetapi dengan lebih sedikit es di cangkir itu, akan ada lebih banyak ruang untuk kopi yang nikmat.
Anda belum mencoba cara Vietnam
Saya belum pernah mendengar tentang es kopi Vietnam sebelum menulis artikel ini, tetapi sekarang hanya itu yang dapat saya pikirkan. Ini adalah suguhan dekaden dan lembut yang sempurna untuk panas. Minuman manis ini memadukan satu bagian kopi kental dan satu bagian susu kental manis. Sebenarnya, Anda memerlukan filter Vietnam yang disebut a Saring . Saring kopi ke dalam cangkir Anda menggunakan phin, lalu tuangkan susu kental. Aduk es, dan siapkan camilan musim panas yang lembut untuk makan siang Anda berikutnya. Ini akan mengalahkan minuman kedai kopi beku setiap hari!
Kamu melewatkan sarapan
Tidak masalah seberapa sempurna es kopi Anda. Jika Anda hanya memilih itu di pagi hari dan melewatkan sarapan, Anda akan merasa gemetar dan kelaparan menjelang tengah hari. Jika Anda tidak pernah merasa lapar di pagi hari, cobalah menambah es kopi Anda dengan buah-buahan dan nutrisi untuk membuat smoothie sambil berlari. Smoothie sarapan kopi ini dari Makanan dan Kesehatan Natalie terlihat benar-benar melamun dan memberi Anda sarapan lengkap dengan gandum dan biji chia.
Anda tidak menyeduh dingin
Anda mungkin mengira cold brew hanyalah es kopi dengan nama yang berbeda, tapi ternyata tidak.
Ternyata minuman dingin memiliki proses pembuatan bir yang sama sekali berbeda dan hasil akhir yang lebih halus. Ini mungkin menjadi minuman musim panas baru Anda! 'Cold brew telah menjadi sangat populer selama beberapa tahun terakhir,' kata barista bersertifikat Savannah Phillips kepada saya. 'Ini hanyalah kopi yang digiling kasar yang direndam dalam air pada suhu kamar atau air dingin selama 12 hingga 24 jam. Ini jangan dikacaukan dengan es kopi, karena itu adalah kopi panas atau espresso yang diseduh dan dituangkan di atas es untuk mendinginkannya dengan cepat.'
apa yang terjadi pada adam richman?
Saya baru-baru ini mencoba minuman dingin untuk pertama kalinya dan langsung ketagihan. Rasanya sangat mirip dengan es kopi, tapi tidak ada rasa pahit. 'Alasan utama mengapa begitu banyak orang menikmati minuman dingin adalah karena metode ini menghasilkan kopi yang sangat halus dan mudah diminum, memiliki keasaman yang sangat rendah, dan dengan baik menampilkan kopi yang biasanya dipilih untuk metode pembuatan bir ini, yang cenderung memiliki cokelat, malty, dan karakteristik rasa seperti karamel,' Phillips berbagi. Cobalah musim panas ini!
Untuk minuman dingin yang sempurna
Sama seperti es kopi, Anda harus menggunakan teknik dan bahan yang tepat untuk mendapatkan minuman dingin yang sempurna. 'Sama seperti kopi es, paling umum [untuk minuman dingin], orang tidak menggunakan air yang disaring dengan baik, tetapi juga menggiling kopi terlalu halus,' kata Phillips kepada saya. 'Karena waktu curam relatif lama, diperlukan penggilingan yang sangat kasar (pikirkan pers Prancis). Pilih kopi yang baik yang seimbang, dan memiliki komponen rasa yang ingin Anda contohkan.'
