Philippe Huguen/Getty Images Untuk mengatakan Thomas Jefferson adalah tokoh penting dalam sejarah AS akan membuatnya lebih ringan. Selain terpilih sebagai presiden ketiga negara itu, Jefferson menulis draf pertama dari Deklarasi Kemerdekaan dan ditengahi Pembelian Louisiana , memperoleh tanah untuk 13 negara bagian di masa depan untuk 3 sen per hektar . Di antara dua pencapaian ini, Jefferson melakukan hal lain yang memiliki dampak abadi: Dia memperkenalkan kentang goreng ke negara itu.
Hari ini, orang Amerika rata-rata makan 30 pon kentang goreng setahun - banyak sebagai lauk makanan cepat saji yang asin (via Makanan Sehari-hari ). Jefferson tidak pernah bisa memprediksi pertumbuhan popularitas item, pertama kali disajikan di AS oleh bapak pendiri pada tahun 1802 (melalui Makanan Sehari-hari ).
seberapa buruk kfc untukmu
Kentang goreng adalah penyeimbang yang hebat saat ini, dinikmati oleh hampir semua orang (a pesanan besar kentang goreng di McDonald's akan membuat Anda kembali kurang dari .) Tetapi pada akhir abad ke-18, sebelum Jefferson menjadi presiden dan ketika dia menjabat sebagai diplomat di Prancis, kentang goreng praktis masakan haute . Dia dan orang-orang sezamannya menyebut kentang goreng sebagai kentang goreng mentah dalam irisan kecil , yang merupakan bahasa Prancis untuk 'kentang digoreng saat mentah, dalam potongan kecil' (via Nasional geografis ). Salah satu budak Jefferson, James Hemings, kemungkinan mengambil resep itu saat berlatih menjadi koki di sebuah perkebunan pedesaan di mana raja-raja Prancis akan mampir untuk makan siang (via Jurnal Revolusi Amerika .)
Apakah kentang goreng benar-benar Prancis?
Jefferson tidak akan mengenali kentang goreng modern — kecuali dia menemukan pesanan kentang goreng keriting. sebagai Jurnal Revolusi Amerika Ini dia, hidangan yang kemungkinan besar ada di menu saat menjamu tamu di rumah presiden ( 'Gedung Putih' belum cukup terkenal ) melibatkan kentang yang dipotong dalam irisan seperempat inci atau 'dalam serutan bulat-bulat, seperti Anda mengupas lemon,' seperti yang dijelaskan dalam buku masak Monticello yang ditulis di akhir kehidupan Jefferson.
krim asam dan keripik bawang terbaik
Salah satu pendiri bangsa mungkin adalah yang pertama menyajikan kentang goreng di AS, tetapi abad lain harus berlalu sebelum hidangan ini benar-benar mulai populer. Pada tahun 1904, kentang goreng ditampilkan di tempat yang dulunya merupakan situs utama untuk membuat sesuatu menjadi viral — Pameran Dunia, yang diadakan tahun itu di St. Louis (via Sejarah French Fry ). Sejarawan kentang goreng (dan mantan PR McDonald's) yang bertanggung jawab untuk Sejarah French Fry menambahkan bahwa kentang goreng benar-benar laris di AS setelah tentara yang bertugas di Prancis dan Belgia selama Perang Dunia I kembali ke rumah dengan mencicipinya. Salah satu dari dua negara itu, kebetulan, mungkin layak mendapat pujian karena 'menciptakan' kentang goreng.
