Joe Raedle, Daniel Boczarski/Getty Images Coke atau Pepsi? Halus atau kental? Chick-Fil-A atau Popeye's ? Ini hanyalah beberapa dari pertanyaan membara yang memecah orang Amerika pada tahun 2020. Tambahkan ke daftar itu satu lagi perpecahan besar – sayap siapa yang Anda sukai, B-Dubs atau Wingstop?
Bertahun-tahun Buffalo Wild Wings memerintah bertengger sebagai Raja Sayap yang tak terbantahkan, tetapi akhirnya, setiap tempat pizza dan restoran berantai di luar sana ikut beraksi. Namun, ketika datang ke tempat-tempat yang hanya mengkhususkan diri pada sayap, jumlah pesaing skala besar masih terbatas (tidak termasuk penipu seperti Neighborhood Wings, yang sebenarnya hanyalah penyamaran Applebee ). Dari restoran-restoran ini, mungkin ancaman terbesar bagi BWW berasal dari Pemberhentian Sayap . Rantai ini baru ada sejak 1994 hingga B-Dub's '82, tetapi mereka telah bekerja keras untuk mengejar ketinggalan. Saat ini mereka memiliki 1.400 restoran yang buka di seluruh AS serta di Meksiko, Kolombia, Panama, Singapura, Indonesia, Malaysia, Inggris, dan Uni Emirat Arab. BWW , pada bagiannya, memiliki lebih dari 1.2000 restoran (melalui Kawat Bisnis ) di seluruh AS serta di India, Meksiko, Panama, Filipina, Arab Saudi, dan UEA.
Sementara info itu mungkin bagus untuk diketahui jika Anda berencana untuk berinvestasi di salah satu perusahaan, yang sebenarnya ingin diketahui semua orang adalah, sayap siapa yang terasa lebih enak? Dan putusannya, semua hal dipertimbangkan, adalah: Ini masalah preferensi. Serius, kami tidak dapat mengatakan yang satu benar-benar lebih baik daripada yang lain karena semuanya tergantung pada apa yang Anda cari.
Mengapa beberapa orang berpikir B-Dubs adalah yang terbaik?
John Lamparski / Getty Images B-Dubs memiliki semuanya di Wingstop dalam hal suasana – yah, setidaknya jika bar olahraga yang bising dan berisik dengan miliaran TV raksasa yang menampilkan setiap acara olahraga yang sedang berlangsung di dunia (dan bukan kemungkinan paling kecil untuk mendengar suara dari salah satunya). Ini juga merupakan tempat untuk dikunjungi jika Anda ingin meminumnya sambil memakan sayap karena mereka menawarkan bar koktail lengkap (dengan minuman keras bermerek!) serta berbagai pilihan bir, anggur, seltzer keras , dan jenis minuman dewasa lainnya yang dapat Anda pikirkan serta beberapa limun untuk non-peminum. (Lagi pula, ini adalah tempat keluarga, terutama jika Anda memiliki anak-anak yang sangat bising dan Anda mencari tempat di mana tidak seorang pun akan menyadari fakta ini.)
Sejauh sayap mereka pergi, yah, mereka menawarkan berbagai rasa yang jauh lebih luas. Perbandingan rasa serupa dari Bawa Pulang menemukan rasa mereka secara keseluruhan lebih 'bersemangat' dan beraroma, serta jauh lebih pedas. Mereka menguji Buffalo klasik, BBQ, Asian Zing (BWW)/Spicy Korean Q (Wingstop), mango habanero, dan lemon pepper, dan menemukan BWW sebagai pemenang yang jelas di setiap kategori tetapi lemon pepper karena Wingstop cenderung melakukan pekerjaan yang lebih baik dengan gosok kering.
Mengapa orang lain mengatakan Wingstop adalah pemenangnya?
Jerritt Clark/Getty Images Tes rasa lainnya, yang ini oleh staf di Orang Dalam Bisnis , datang dengan vonis yang sangat berbeda. Mereka juga membandingkan rasa Asia, klasik (panas dan ringan), dan mangga habanero serta parmesan bawang putih, dan menemukan bahwa penguji rasa mereka semuanya menggunakan Wingstop karena fakta bahwa rasanya lebih seimbang (tidak terlalu manis, terlalu asin, atau sangat panas seperti halnya dengan BWW) dan ayam itu sendiri lebih segar dan lebih beraroma. Wingstop juga pasti lebih unggul dengan kentang goreng mereka, bahkan Bawa Pulang setuju. Sementara kentang goreng Buffalo Wild Wings cukup standar, Wingstop melapisinya dengan campuran rempah-rempah manis/asin yang memberi mereka sedikit tambahan sesuatu yang menjadikannya pendamping yang tidak boleh dilewatkan.
Namun, apa yang tidak dapat ditawarkan Wingstop adalah atmosfer. Mereka tampaknya melakukan sebagian besar bisnis mereka dengan takeout atau pengiriman, karena area tempat duduk mereka memiliki suasana makanan cepat saji yang pasti. Sementara beberapa Pemberhentian Sayap menyajikan bir, suasana mereka sama sekali tidak seperti bar. Namun, jika Anda ingin makan sayap Anda dengan tenang, atau Anda lebih suka dibawa pulang sehingga Anda bisa makan di depan TV layar datar besar Anda sendiri (dengan suara yang benar-benar dapat Anda dengar), suasana tanpa embel-embelnya mungkin tidak terlalu menarik. sebuah kekurangan.
Mungkin tidak ada yang menawarkan sayap terbaik
Ketika pertanyaan BWW vs Wingstop muncul di media sosial, yang terjadi dari waktu ke waktu, selalu ada penikmat sayap yang bersikeras bahwa tidak ada yang layak untuk dimakan. Sebaliknya, para puritan ini bersikeras bahwa itu benar Sayap kerbau , bahkan jika Anda tidak dapat memakannya di sumbernya (yaitu Anchor Bar di Buffalo, NY), harus dikonsumsi hanya di bar selam lingkungan kecil untuk mendapatkan pengalaman sayap yang otentik. Satu baru-baru ini Reddit utas yang ditujukan untuk topik tersebut menarik tanggapan seperti 'Saya tinggal 2 menit dari BWW dan 5 menit dari Wingstop dan mungkin ada setidaknya selusin restoran lokal dan rantai yang memiliki sayap yang jauh lebih baik dalam radius itu,' dan 'ada banyak, banyak lubang lokal di sendi dan bar pizza - belum lagi dapur saya sendiri - yang membuat sayap lebih baik.'
Nah, jika Anda lebih menyukai partisan BWW, atau Anda akan makan sayap Buffalo di mana pun Anda bisa mendapatkannya, Anda dapat menguji seluruh teori 'dapur saya sendiri' (menggunakan dapur Anda, bukan milik Redditor). Inilah yang terbaik Resep peniru Buffalo Wild Wings kami dapat menemukannya, tetapi jangan ragu untuk mengubahnya sesuka Anda untuk membuatnya lebih baik. Siapa tahu? Mungkin Anda bisa menjadi orang yang menemukan resep saus sayap terbaik dan membuat seluruh dunia membuka jalan (atau mengepakkan sayap) ke pintu Anda.
