Dianggap sebagai makanan pohon tertua yang dikenal manusia, kenari dulunya hanya diperuntukkan bagi keluarga kerajaan. Untungnya, hal tersebut tidak lagi terjadi: kita semua dapat memperoleh manfaat lezat dan menyehatkan dari kacang berbentuk otak ini. Dibandingkan dengan kacang lainnya, kenari memiliki polifenol paling banyak , atau senyawa yang baik untuk Anda dan bertindak seperti antioksidan, menghilangkan radikal bebas berbahaya.
adalah akhir mengunyah?
Apa manfaat kesehatan lain dari kenari? Baca terus!
Manfaat Kesehatan dari PistachioFakta Gizi: Apa isi satu porsi kenari?
Di sebuah porsi 1 ons , yaitu sekitar 1/4 cangkir, atau 12 sampai 14 bagian buah kenari, atau segenggam, ada:
- Kalori: 200
- Protein: 5 gram
- Lemak: 20 gram
- Lemak jenuh: 2 gram
- Karbohidrat: 4 gram
- Gula: 1 gram
- Serat: 2 gram
- Natrium: 0mg
Ditambah lagi, kenari adalah satu-satunya kacang yang menghasilkan lemak omega-3 (yang berasal dari tumbuhan) dalam jumlah besar. Anda akan mendapatkan 2,5 gram ALA dalam segenggam kenari . Oh, dan juga dosis magnesium yang baik dan sedikit zat besi, potasium, dan kalsium.
Manfaat Kacang Kenari untuk Kesehatan
Kacang kenari terkenal dengan manfaatnya yang menyehatkan jantung. Faktanya, memang demikian Bersertifikat Pemeriksaan Jantung , artinya American Heart Association mengatakan kenari memenuhi kriteria sebagai makanan yang menyehatkan jantung. Ada juga penelitian kuat yang menunjukkan bahwa makan kenari secara teratur dapat bermanfaat benar-benar dampak positif pada kolesterol Anda . Tapi kenari juga menawarkan manfaat lain! Baca terus untuk mengetahui apa lagi yang ditawarkan kenari. Kami pikir Anda akan menemukan beberapa manfaat yang mengejutkan.
Membantu mencegah penambahan berat badan
Karena satu porsi kacang-kacangan cenderung memiliki kalori yang sedikit lebih tinggi, kacang-kacangan pada dasarnya tidak tampak seperti makanan diet. Tetapi studi yang lebih baru , diterbitkan online pada bulan September 2019 di Nutrisi, Pencegahan & Kesehatan BMJ , menemukan bahwa ketika orang menjadikan kacang-kacangan sebagai bagian rutin dari makanannya, kemungkinan besar berat badan mereka akan berkurang dalam jangka panjang (dan risiko mereka menjadi obesitas lebih rendah). Jika kedengarannya membingungkan, pikirkan seperti ini: pemakan kacang secara teratur hanya mengalami kenaikan berat badan sebesar ½ pon setiap tahunnya, sedangkan pemakan kacang yang lebih jarang mengalami kenaikan berat badan sebanyak satu pon dalam setahun. Bahkan lebih baik lagi, pemakan kenari secara khusus mengalami kenaikan berat badan paling sedikit. Namun, sadarilah bahwa orang-orang ini tidak makan semangkuk penuh kacang: meningkatkan kebiasaan makan kacang mereka hanya dengan setengah porsi tampaknya membuat perbedaan.
Meningkatkan kesehatan usus
Kami belajar lebih banyak tentang pentingnya apa yang disebut mikrobioma sehat—alias triliunan bakteri yang hidup di saluran pencernaan Anda—dan apa yang harus dimakan agar usus Anda bahagia (berikut adalah makanan kaya serat terbaik untuk usus Anda ). Pertama, kenari! Kapan peneliti memberi makan orang dengan kenari (sekitar 1/3 cangkir setiap hari selama tiga minggu), mereka menemukan bahwa kenari memiliki efek positif pada bakteri usus peserta (dibandingkan ketika peserta yang sama tidak makan kenari selama tiga minggu). Salah satu contoh spesifik: para peneliti menemukan kenari meningkatkan mikroba yang menghasilkan senyawa—disebut butirat—yang sangat menyehatkan usus besar Anda.
Melindungi kesehatan otak
Sudah cukup lama kacang ini disebut kacang berbentuk otak—dan sekarang ada penelitian yang menunjukkan bahwa kacang ini, secara harfiah, baik untuk otak Anda. Ingat bagaimana kenari dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda? Jantung yang sehat dapat membantu menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif dan penurunan kognitif terkait usia. Dan ada juga penelitian khusus tentang makan kenari dan kesehatan otak. Sebuah penelitian yang diterbitkan di Jurnal Nutrisi, Kesehatan, dan Penuaan menemukan bahwa orang yang makan kenari setiap hari mengalami peningkatan konsentrasi, daya ingat jangka pendek, dan fungsi kognitif secara keseluruhan—dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kenari (atau kacang lainnya). Coba ini 10 makanan teratas untuk membantu menjaga otak Anda tetap muda dan sehat .
Meningkatkan kesehatan reproduksi
Penelitian menunjukkan bahwa menambahkan dua setengah porsi kenari ke dalam makanan harian Anda (2,5 ons) dapat membantu meningkatkan kualitas sperma , seperti vitalitas, gerakan dan bentuk, pada pria sehat. Lalu ada studi lain—studi ini diterbitkan pada tahun 2019 —dari wanita hamil yang menemukan mereka yang makan kacang pohon setiap hari (dan juga mengikuti a pola makan Mediterania ) menurunkan risiko terkena diabetes gestasional, dan berat badannya turun 2,6 pon selama kehamilan.
Intinya
Kacang kenari adalah salah satunya kacang tersehat yang bisa Anda makan . Tidak hanya memberikan banyak manfaat kesehatan, tetapi juga lezat (dan serbaguna)! Mereka menambahkan topping yang lezat dan renyah pada salad, oatmeal, yogurt, dan banyak lagi. Cobalah dalam resep kenari sehat ini. Belum lagi, rasanya enak untuk makanan yang dipanggang. Bagaimana pun Anda menikmatinya, Anda akan melahap banyak kebaikan.
