Bahan-bahan
-
¼ cangkir Jeli apel
-
1 sendok makan kecap rendah sodium
-
2 sendok teh potongan thyme segar
-
½ sendok teh kulit lemon yang diparut halus
-
½ sendok teh parutan jahe segar
-
2 (4 ons) bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
-
⅛ sendok teh garam
-
⅛ sendok teh lada hitam
update berita paula deen
-
Semprotan masak antilengket
-
1 sedang apel, buang bijinya dan cincang kasar
-
¼ cangkir irisan bawang
-
1 Cengkeh Bawang putih, cincang
-
6 cangkir bayam segar kemasan yang sudah dicuci sebelumnya
Petunjuk arah
-
Untuk glasir, dalam mangkuk kecil tahan microwave, campurkan jeli apel, kecap, timi, kulit lemon, dan jahe. Microwave, tanpa tutup, dengan daya 100% (tinggi) selama 60 hingga 90 detik atau sampai jeli meleleh, aduk sekali. Cadangan 2 sendok makan glasir.
-
Bumbui ayam dengan garam dan merica. Tempatkan ayam di rak panci broiler yang belum dipanaskan. Panggang 4 hingga 5 inci dari api selama 12 hingga 15 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda, balik sekali di tengah waktu pemanggangan dan olesi dengan sisa glasir selama 5 menit terakhir pemanggangan. Buang sisa kaca yang digunakan sebagai kuas.
-
Sementara itu, lapisi panci antilengket besar yang belum dipanaskan dengan semprotan masak antilengket. Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang. Tambahkan apel, bawang merah, dan bawang putih ke dalam panci panas; masak dan aduk selama 3 menit. Masukkan 2 sendok makan glasir yang sudah dipesan; didihkan. Tambahkan bayam; aduk sampai layu.
-
Untuk penyajiannya, iris setiap dada ayam setengah melintang menjadi 6 hingga 8 bagian. Bagi campuran bayam di antara 2 piring makan. Taburi atasnya dengan irisan ayam.
Kiat
Tip: Anda bisa mengganti 1/2 sendok teh thyme kering (dihancurkan) dengan 2 sendok teh segar.