Zucchini adalah labu hijau atau kuning yang indah yang, per Dapur Seluler , dibawa ke AS dari Italia pada 1920-an. Mungkin mengejutkan Anda mengetahui bahwa buah ini memiliki banyak nuansa. Ini mengandung lebih banyak potasium daripada pisang kuning favorit kami, lebih besar tidak lebih baik ketika datang ke labu ini, dan semakin gelap kulit zucchini berarti semakin padat nutrisinya. Berdasarkan saluran kesehatan , zucchini juga dipuji karena kalorinya yang rendah dan kandungan serat, air, dan antioksidannya yang tinggi. Ini adalah makanan yang sempurna untuk ditambahkan ke diet Anda apakah Anda memperhatikan garis pinggang Anda atau Anda hanya ingin makan bersih dan sehat. Dan sementara makan cemara mencatat bahwa musim labu musim panas ini dimulai pada bulan Mei dan berakhir sekitar bulan Agustus, sudah tersedia sepanjang tahun.
Zucchini juga cukup mudah disiapkan dan Anda dapat membuat beberapa hidangan yang luar biasa dan serbaguna dengan menggunakannya. Apakah Anda menggunakannya sebagai lauk, seperti di chef selebriti Thomas Keller labu zucchini panggang oven atau menyiapkannya untuk orang-orang seperti Trisha Yearwood's Roti Zucchini , buah ini pasti akan mengesankan. Namun, saat menyiapkan zucchini, Anda harus sangat berhati-hati untuk menghindari kesalahan ini saat membersihkannya.
Jangan gunakan sikat gosok untuk membersihkan zucchini Anda
Kulit zucchini lembut dan per Kehidupan Sehari-hari Kita , Anda tidak ingin menggunakan sikat sayur atau jenis sikat penggosok abrasif lainnya pada labu atau Anda berisiko merusak atau memarnya. Sebaliknya, dikatakan Anda ingin membersihkan zucchini Anda dengan mengalirkan air dingin di atasnya dan menggunakan jari-jari Anda untuk menggosok kotoran yang terlihat dengan lembut. Setelah Anda benar-benar mencuci, disarankan untuk mengeringkan zucchini Anda dengan handuk kertas atau handuk kain bersih, terutama jika Anda tidak berencana untuk menggunakannya segera. Kelembaban bukanlah teman bagi zucchini mentah Anda dan dapat mempercepat dan mengurangi umur simpannya. Faktanya, Masih enak merekomendasikan menunggu sampai Anda siap menggunakan zucchini sebelum mencucinya. Zucchini yang disimpan dengan benar dapat bertahan dari empat hingga lima hari di lemari es.
Satu tip lagi, karena kandungan air zucchini yang tinggi — diperkirakan 94 persen airnya — saat Anda siap memasak labu empuk Anda, Chef Keller mencatat tentang Kelas master bahwa Anda dapat menggunakan garam untuk membantu menghilangkan kelembapan itu dan memastikan zucchini Anda tidak menjadi berantakan. Selamat makan.
