Ekor Lobster Panggang

Foto: Antonis Achilleos

Bahan-bahan

• 4 (4 ons) atau 2 (8 ons) ekor lobster segar atau beku yang dicairkan

• 3 sendok makan mentega tawar, dilunakkan

• 1 sendok teh peterseli daun datar segar cincang, ditambah lagi untuk hiasan

• 1 sendok teh parutan kulit lemon

• 1 sendok makan jus lemon

• ⅛ sendok teh garam

  roti panera berkendara melalui

• Irisan lemon untuk disajikan

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 400°F. Lapisi loyang berbingkai dengan kertas timah. Dengan menggunakan gunting dapur, potong sepanjang setiap cangkang ekor lobster; jangan memotong ujung ekornya yang lebar. Dengan menggunakan pisau, buat potongan daging yang dangkal, biarkan kipasnya tetap utuh. Hapus vena yang melewati ekor. (Jika perlu, bilas ekornya dengan air dingin yang mengalir. Tiriskan dan keringkan dengan handuk kertas.) Dengan menggunakan jari Anda, kendurkan daging dari cangkangnya, tetapi jangan keluarkan cangkangnya. Tempatkan ekornya di atas loyang yang sudah disiapkan.

2. Campurkan mentega, peterseli, kulit lemon, jus lemon, dan garam dalam mangkuk kecil. Hancurkan dengan garpu hingga tercampur rata. Bagi campuran mentega secara merata di antara ekor lobster dan, dengan menggunakan jari Anda, oleskan campuran tersebut secara merata ke atas daging lobster.

3. Panggang ekornya hingga daging lobster montok, buram dan terlepas dari sisi cangkangnya, sekitar 10 menit. Pindahkan ekornya ke piring dan sendokkan mentega cair dari loyang ke atasnya. Hiasi dengan peterseli cincang dan sajikan dengan irisan lemon, jika diinginkan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs