Resep Teriyaki Ayam Bawang Manis Copycat

Baik itu masalah memesan item menu standar atau meminta kombinasi unik dari sayuran, saus, dan topping, waralaba makanan cepat saji seperti Kereta bawah tanah menawarkan variasi dan fleksibilitas yang cukup untuk menyenangkan siapa saja. Ambil mereka Teriyaki Ayam Bawang Manis sandwich dan bungkus, misalnya. Dikemas dengan rasa dan tekstur (terima kasih juga untuk sayuran segar dan renyah itu), ada alasan bagus mengapa item menu yang manis dan tajam ini disukai. salah satu makanan paling populer di Subway .

Tapi sepopuler Subway, mari kita jujur ​​tentang beberapa kesulitan di sini. Dari cuaca buruk hingga kudapan larut malam, ada kalanya pergi ke salah satu lokasi bukanlah pilihan yang nyaman. Jadi, pengembang resep Angela Latimer telah membuat versi tiruan dari bungkus Teriyaki Ayam Bawang Manis Subway yang dapat dibuat oleh siapa saja dari rumah mereka sendiri. Hanya dengan 5 menit persiapan dan 15 menit waktu memasak, Anda juga dapat menikmati bungkus ala Subway secara praktis kapan pun Anda mau.

Kumpulkan bahan-bahan Anda

Untuk membuat versi peniru dari salah satu bungkus Teriyaki Ayam Bawang Manis Subway ini, Anda membutuhkan gula, air dingin, putih cuka , cuka anggur merah, Dijon mustard , tepung maizena, bubuk mustard, garam seledri, biji poppy, bubuk bawang merah, garam bawang putih, paprika, giling lada hitam , dan minyak wijen.

Tidak ada bungkus bawang manis yang lengkap tanpa bawang, tentu saja. Dalam hal ini, Anda akan menggunakan bawang cincang kering, yang dapat Anda giling hingga konsistensi yang lebih halus jika diinginkan. Anda juga membutuhkan jus bawang merah yang bisa Anda peras sendiri menggunakan alat pemeras bawang putih. Bawang putih yang dihaluskan, dipotong dadu, juga bisa digunakan di sini jika Anda tidak bisa atau tidak ingin mengambil jus bawang.

Terakhir, Anda membutuhkan satu pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, beberapa bayam, satu irisan paprika hijau, irisan tomat, dan tentu saja, bungkusnya. Resep ini akan membuat total empat bungkus. Meskipun Subway menggunakan bungkus kemangi tomat untuk item menu ini, Latimer merekomendasikan untuk memilih bungkus rasa apa pun yang Anda sukai apakah itu tomat, bayam, sayuran, atau yang lainnya.

Selain itu, Anda mungkin ingin selada parut untuk melengkapi bungkus Anda. Anda juga bisa membumbui dada ayam dengan garam dan merica saat memasak.

perbedaan antara labu musim panas dan zucchini

Siapkan saus teriyaki Anda

Bahkan sebelum kita sampai ke bagian ayam dari bungkus ayam ini, kita perlu menyiapkan saus teriyaki yang gurih, enak, dan tak tertahankan. Kocok bersama gula pasir, air, cuka putih, cuka anggur merah, mustard Dijon, jus bawang merah, tepung maizena, bawang bombay cincang kering, bubuk mustard, garam seledri, biji poppy, bubuk bawang merah, garam bawang putih, paprika, lada hitam bubuk, dan minyak wijen dalam panci kecil.

Ingat, ini adalah resep peniru, jadi jika Anda mengubah atau meninggalkan salah satu bahan ini, Anda akan mendapatkan sesuatu yang mungkin akan terasa berbeda dari bungkus Subway yang terkenal. Namun, jika Anda ingin atau perlu membuat beberapa perubahan, kami akan memberikan beberapa tips terakhir untuk Anda di akhir resep ini.

Masak dan aduk sausnya

Untuk memastikan saus teriyaki Anda benar-benar cocok dengan versi Subway, Anda harus mengaduknya sesekali sambil membawanya ke api sedang-tinggi. Namun, setelah mendidih, Anda harus mengaduknya terus-menerus. Nyalakan kompor dengan api kecil dan biarkan saus Anda mendidih sampai mengental dan harum, yang akan memakan waktu sekitar 5 menit.

Jika Anda tidak yakin apakah saus teriyaki Anda cukup kental untuk bungkus terakhir, Latimer merekomendasikan tes sederhana untuk memastikannya. Saat sausnya menetes, bukannya keluar dari spatula atau sendok, saus sudah siap. Jika Anda berada di sana, angkat saus dari api dan sisihkan.

Siapkan ayam untuk bungkusnya

Setelah saus Anda selesai, saatnya menyiapkan protein yang sangat lezat dalam bungkus ini: ayam. Panggang atau panggang dada ayam dengan api sedang-tinggi selama 4-5 menit per sisi (tergantung pada ketebalan dada ayam) atau sampai suhu internal 165 ° F tercapai. Jika suka, Anda juga bisa membumbui kedua sisi ayam dengan garam dan merica. Untuk membantu segala sesuatunya bergerak relatif cepat, pastikan untuk menggunakan potongan dada ayam dengan ketebalan kira-kira 3/4 inci. Lebih tebal, dan Anda berpotensi harus menyelesaikan potongan di oven, menambah waktu memasak Anda.

Angkat ayam dari api dan potong-potong

Agar ayam Anda tidak kering saat dimasak, Latimer merekomendasikan untuk memilih suhu yang lebih tinggi, sehingga Anda dapat membakar ayam dengan cepat. 'Selalu keluarkan [ayam] dari api dan biarkan dada ayam Anda 'beristirahat' sehingga jusnya tidak tumpah ke talenan Anda daripada tetap berada di daging ayam Anda.'

Setelah Anda mengeluarkan ayam dari api dan membiarkannya beristirahat selama 5 menit, saatnya untuk mulai memotongnya menjadi potongan gaya Subway. Cukup iris ayam menjadi potongan-potongan kecil atau strip dan pindahkan ke dalam mangkuk kecil atau sedang.

Campur ayam dengan saus

Saatnya mengubah ayam panggang sederhana Anda menjadi ayam teriyaki gurih yang Anda lihat di konter di Subway mana pun. Cukup tambahkan saus ke potongan ayam dan aduk hingga tercampur. Setelah selesai, bagi ayam yang sudah didandani menjadi potongan di tengah bungkus Anda. Ini seharusnya cukup untuk total empat bungkus.

Seperti yang dijelaskan Latimer, harus ada 1/4 pon per porsi untuk resep ini. Karena potongan ayam dapat bervariasi dalam ukuran, dia merekomendasikan untuk menimbang setiap porsi ayam dengan timbangan dapur yang praktis daripada menggunakan jumlah potongan tertentu per bungkus.

Saatnya topping

Tidak ada resep Subway peniru yang akan lengkap tanpa sayuran renyah dan beraroma untuk melengkapi semuanya. Untuk melengkapi bungkus Anda, cukup letakkan bayam daun bayi, irisan tomat, dan irisan paprika hijau di atas potongan ayam. Anda juga dapat menambahkan beberapa selada parut jika Anda ingin lebih meniru pengalaman Subway itu.

Lipat sisi pembungkus di atas isian Anda, lalu selipkan ujung pertama Anda di sekitar isian dan gulung dengan kencang, seperti yang Anda lakukan untuk burrito. Lagi pula, Anda tidak ingin ada ayam gurih atau saus teriyaki yang bocor, bukan? Tempatkan bungkus di atas piring atau piring saji dengan jahitan menghadap ke bawah dan potong menjadi dua untuk disajikan.

Ada satu hal lagi yang penting untuk diingat sebelum Anda makan. Karena ini adalah isian bungkus berbasis saus, Anda pasti ingin menggali dan menikmatinya lebih cepat daripada nanti. Jika tidak, Anda bisa berakhir dengan bungkus basah. Namun, mengingat betapa sederhananya cara membuatnya, Anda tidak akan kesulitan merakit dan menyajikan bungkus ini setiap saat.

Cara menyesuaikan bungkus Subway peniru Anda

Jika Anda ingin bereksperimen dan membuat putaran unik Anda sendiri pada versi peniru dari Bungkus Tanda Tangan Teriyaki Ayam Bawang Manis Subway, kami memiliki beberapa tips tambahan untuk Anda. Jika Anda atau seseorang yang Anda masak memperhatikan gula mereka, Latimer mengatakan, ' [pengganti gula] seperti Swerve dapat digunakan dalam rasio 1:1 dalam resep dan mempertahankan konsistensi dan tekstur yang sama (atau sangat mirip).'

Selain itu, meskipun minyak wijen memiliki rasa berbeda yang benar-benar menambah saus teriyaki, Latimer mencatat bahwa Anda dapat menggantinya. Sebagai gantinya, minyak zaitun dan kacang 'akan memberikan rasa pada saus,' katanya. Anda juga bebas bereksperimen dengan rasa bungkusnya sendiri. Mungkin, alih-alih bungkus polos, Anda ingin mencoba versi tomat atau bayam untuk rasa dan warna ekstra.

• cangkir gula pasir
• gelas air dingin
• 6 sendok makan cuka putih
• 1 sendok makan cuka anggur merah
• 1 sendok makan mustard Dijon
• sendok teh jus bawang segar
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan bawang bombay cincang kering
• 1 sendok teh bubuk mustard
• sendok teh garam seledri
• sendok teh biji poppy
• sendok teh bubuk bawang bombay
• sendok teh garam bawang putih
• sendok teh paprika
• sendok teh lada hitam bubuk
• 1-2 tetes minyak wijen
• 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
• 4 bungkus
• 8 iris tomat
• 1 cangkir bayam daun bayi
• 1 paprika hijau, iris tipis-tipis

• Garam
• Lada
• selada parut

1. Dalam panci kecil, pukul bersama gula, air, cuka putih, cuka anggur merah, mustard Dijon, jus bawang, tepung jagung, bawang cincang kering, bubuk mustard, garam seledri, biji poppy, bubuk bawang merah, garam bawang putih, paprika, lada hitam bubuk , dan minyak wijen.
2. Aduk saus sesekali sambil membawanya ke api sedang-tinggi. Aduk terus setelah mendidih tercapai. Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan didihkan sampai saus mengental dan harum. Angkat dari api dan sisihkan.
3. Panggang atau panggang dada ayam dengan api sedang-tinggi selama 4-5 menit per sisi atau sampai suhu internal 165 ° F tercapai. Bumbui kedua sisi dengan garam dan merica jika diinginkan.
4. Angkat ayam dari api dan biarkan selama 5 menit.
5. Setelah diistirahatkan, potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan pindahkan ke dalam mangkuk kecil atau sedang.
6. Tambahkan saus ke potongan ayam dan aduk hingga tercampur, lalu bagikan di bagian tengah bungkus Anda. Taburi dengan bayam daun bayi, irisan tomat, irisan paprika hijau, dan topping lain yang Anda inginkan.
7. Lipat sisi pembungkus ke dalam di ujung isian Anda, lalu selipkan ujung pertama Anda ke dalam dan gulung dengan kencang. Potong menjadi dua untuk disajikan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs