Taylor Hill/Getty Images Amerika mencintai pasangan yang kuat. Beyonce dan Jay-Z . John Legend dan Chrissy Teigen. Blake Lively dan Ryan Reynolds. Kami mendukung keberhasilan mereka dan berduka bersama mereka selama kegagalan dan kekurangan mereka. Bahkan dengan ujian waktu, Bill dan Giuliana Rancic telah berkembang . Mereka telah mengumpulkan sebuah kerajaan yang tidak hanya mencakup usaha televisi tapi sukses besar di industri restoran . Jauh di tahun 2004, publik pertama kali bertemu Bill ketika ia menjadi salah satu dari 16 kontestan yang berjuang untuk pekerjaan di musim pertama acara realitas sukses besar NBC, Magang . Dia pergi ke menangkan musim perdana itu dan mengelola konstruksi dari a Truf hotel di kampung halamannya di Chicago. Pemirsa terpikat, jurnalis pemula, dan pembawa acara hiburan di on E! Saluran , kemudian Giuliana DePandi memutuskan untuk mengubah bisnis menjadi kesenangan ketika kesempatan muncul untuk mewawancarai Bill . Sisanya, seperti yang mereka katakan, adalah sejarah.
Mereka punya memamerkan kisah cinta mereka di depan kamera di reality show mereka sendiri, Giuliana dan Bill, di Style Network dan bahkan menceritakan semuanya dalam penulisan bersama 2010 Waktu New York rilis buku terlaris. Rancics sejak itu menerjemahkan keterampilan mereka di depan kamera dan di ruang rapat untuk menjadi pemain kekuatan di adegan makan kejam Chicago. Merk RPM sekarang identik di Chicago dengan santapan dan layanan yang luar biasa. Mari kita buka tirai untuk mengetahui kebenaran tentang restoran Giuliana dan Bill Rancic.
Niat asli Giuliana dan Bill Rancic adalah di sebuah restoran kecil
Presley Ann/Getty Images Ide untuk usaha pertama Giuliana dan Bill Rancic ke dalam bisnis restoran dimulai pada reality show mereka. Ibu Giuliana, Mama DePandi, adalah sosok yang dicintai pada seri dan selalu ada untuk membuang dua sennya sambil secara bersamaan memasak pesta Italia. Akar DePandi ada di Italia, dan Giuliana bahkan lahir di sana. Menurut wawancara dengan Buka Tabel , protes penggemar terlalu kuat untuk diabaikan dan lahirlah ide untuk membuka Mama DePandi di Chicago.
Niat awal Mama DePandi adalah menjadi klasik, jadul Restoran Italia , seperti musik akordeon keras yang diputar di latar belakang sambil bersantap di atas taplak meja kotak-kotak merah-putih. Anggur akan mengalir di restoran 40 tempat duduk ini yang terletak di suatu tempat di 'burbs of Chicago, kampung halaman Bill. Rancics lambat dan metodis dalam proses mendekati dan menghibur arena restoran . Mereka tahu bahwa untuk mencapai kesuksesan dan bertahan di kancah restoran Windy City, sangat penting untuk menempatkan fokus pada kualitas makanan.
RPM Italian adalah restoran pertama Giuliana dan Bill Rancic yang dibuka di Chicago
Facebook Apakah Anda Google Mama DePandi di Chicago? Anda mungkin menemukan bahwa tidak ada tempat dengan nama itu dan tidak pernah ada. Konsep tersebut sebenarnya berkembang menjadi sesuatu yang jauh lebih besar dari yang pernah dibayangkan Giuliana dan Bill Rancic. RPM Italia , tempat seluas 10.000 kaki persegi di Chicago's River North, dibuka pada awal tahun 2012. Desain elegan kontemporer sangat kontras dengan tempat Italia hole-in-the-wall yang awalnya dibayangkan, tetapi mengisi kekosongan yang sangat dibutuhkan dalam adegan restoran lokal.
Menu ini memiliki fitur sedikit penghormatan untuk Mama DePandi dalam bentuk hidangan khasnya, tetapi lebih banyak perhatian diberikan pada piring kecil Italia dan hidangan format besar yang dimaksudkan untuk dibagikan. Favorit termasuk ricotta buatan sendiri segar dengan focaccia rosemary dan layanan daging babi yang menampilkan daging berumur 600 hari. Di lautan tempat-tempat terkenal Italia, RPM Italia telah memenangkan penduduk setempat dan pengunjung sama. Meskipun jauh dari apa yang akan menjadi milik Mama DePandi, ini adalah tempat bagi orang kaya untuk mengumpulkan karbohidrat dan hanya yang pertama dari banyak kesuksesan yang datang dari Bill dan Giuliana.
Restoran Giuliana dan Bill Rancic bekerja dengan beberapa yang terbaik dalam bisnis ini
Paul Marotta/Getty Images Saat Giuliana dan Bill Rancic memimpikan tempat Italia mereka, mereka didekati oleh beberapa pemukul berat terbesar dalam bisnis, Selada Menghibur Anda . Dipimpin oleh R.J. Melman, Jerrod Melman, Molly Melman, dan ayah mereka Richard Melman, LEYE (singkatnya) memimpin lebih dari 120 restoran paling sukses di Chicago, Las Vegas, Los Angeles, dan sekitarnya. Pendiri mereka, Richard Melman, bahkan menerima penghargaan James Beard Foundation Lifetime Achievement pada tahun 2015. Selada Menghibur Anda mengambil kesempatan untuk membantu Rancics ketika perusahaan pertama kali mengetahui konsep Italia mereka.
Berdasarkan silsilah dan keahlian mereka yang panjang, mereka mendekati Rancics dan mendorong mereka untuk berpikir di luar pemikiran Mama DePandi, karena mereka merasa hal itu membangkitkan citra kuno Italia Dunia Lama dan oleh karena itu dapat menghadapi keterbatasan. Bill Rancic menjelaskan hubungannya: Kami memastikan itu akan menjadi kemitraan yang tepat karena itu penting. Anda tidak ingin berbisnis dengan seseorang dan itu tidak berhasil. Kami benar-benar meluangkan waktu kami, dan mereka mengenal kami, kami mengenal mereka, dan itu berhasil dengan baik.' Begitulah awal dari hubungan yang bermanfaat, dan mereka tetap menjadi mitra hingga hari ini.
Grup RPM restoran Giuliana dan Bill Rancic mendominasi Chicago
Giuliana dan Bill Rancic dan Selada Menghibur Anda membuka RPM Italia dan tidak pernah melihat ke belakang. Keberhasilan besar dari usaha pertama mereka menyebabkan pembukaan tempat mereka berikutnya yang sangat dinanti-nantikan, RPM Steak , di musim panas 2014 . Chicago mungkin kota yang dibanjiri restoran steak, tetapi RPM Steak memiliki ciri khasnya sendiri. Sementara banyak restoran steak di sini lebih bernuansa jadul (pikirkan bilik kayu gelap dan pria berjas yang menyeruput martini), RPM Steak dimaksudkan untuk dimainkan oleh orang-orang yang lebih muda. Tentu saja, Anda akan menemukan tersangka biasa di menu , termasuk kualitas potongan daging dan bintang makanan laut , tetapi Anda akan menikmatinya dalam suasana yang lebih kontemporer, meskipun sedikit adegan-y.
Selain suasana, restoran ini telah memenangkan banyak penghargaan dan penghargaan, termasuk pengakuan dari Michelin dalam daftar pendek mereka sebagai salah satu Restoran Steak Terbaik Chicago . Ini mungkin sebagian berkat pendekatan yang lebih didorong oleh koki daripada restoran steak biasa. Tim memilih sendiri lebih dari selusin potongan daging dan sumbernya dari seluruh dunia . Pada malam tertentu, Anda mungkin menemukan steak strip Kobe A5 Jepang atau ribeye yang diberi makan rumput 20 ons dari Slagel Farm, yang terletak di Illinois. Anda juga tidak ingin mengabaikan opsi nonsteak mereka, seperti tanda tangan mereka daging asap tebal dengan glasir kacang bourbon-vanilla atau kepiting raja panggang batubara mereka.
Restoran Giuliana dan Bill Rancic telah berkembang di luar Chicago
Setelah kesuksesan dua perusahaan di Chicago, Giuliana dan Bill Rancic dan Lettuce Entertain You melihat peluang untuk membawa konsep unik mereka ke kota-kota lain. RPM Italia memulai debutnya di lokasi kedua di 2016 di Washington D.C. Bertempat di bekas gedung NPR, pembukaannya adalah perselingkuhan bertabur bintang , membawa serta sedikit glamor ke kota yang terkadang statis dan mungkin sepi. Menurut orang Washington , Rancics bukanlah selebritas pertama yang mencoba menghidupkan kota tua, tetapi mereka mungkin yang pertama memberikan makanan yang benar-benar enak.
Sejak saat itu, mereka secara konsisten memamerkan makanan Italia-Amerika yang enak kepada penduduk setempat dan turis yang berkunjung yang berduyun-duyun ke tujuan dengan kesempatan semata-mata mereka akan melihat sekilas seseorang yang penting. Sementara sudah bertemu dengan beberapa cadangan oleh kritikus (mungkin mereka agak letih), ini adalah tambahan yang disambut baik di area yang tidak terlalu dikenal dengan pemandangan Italianya. Hidangan populer termasuk carpaccio daging sapi Wagyu buatan sendiri dan kue meringue yang dibakar di sisi meja.
Giuliana dan Bill Rancic cukup sibuk di luar restoran mereka
Roy Rochlin/Getty Images Tidak mengherankan bahwa sementara Giuliana dan Bill Rancic sekarang menjadi pengusaha restoran yang sukses, kewirausahaan mereka tertanam kuat di akar televisi mereka. Giuliana pindah dari Italia ke Amerika dan memuji pembawa berita lokal yang membantunya belajar bahasa Inggris . Setelah memperoleh gelar masternya, dia tiba di Los Angeles tanpa mengetahui siapa pun dan bekerja keras di E! Jaringan setelah bekerja di ruang surat dan melayani sebagai asisten pribadi. Akhirnya, dia mendapatkan pertunjukan sebagai pembawa acara Polisi Mode E! dan Langsung Dari Karpet Merah . Dia memiliki sejak mengurangi pekerjaan televisinya untuk fokus membesarkan putra mereka, Duke.
Bill Rancic, lulusan dari Universitas Loyola Chicago , menemukan kesuksesan di televisi selama musim pertama Magang . Dia melanjutkan untuk mengambil alih pembangunan Menara Trump di Chicago , tetapi kecintaannya pada hiburan membuat pengusaha serial ini kembali ke sisi lain kamera. Dia telah menjadi pembawa acara banyak program televisi realitas, termasuk NBC Universal In The Loop dengan iVillage dan Kami Berarti Bisnis di A&E . Kecintaannya pada memasak membuatnya menjadi pembawa acara Jaringan Makanan seri memasak kompetitif Kasino Dapur . Dengan bisnis restoran mereka yang sukses dan fokus pada keluarga, televisi kini telah mengambil sedikit kursi belakang untuk upaya mereka yang lain, termasuk restoran dan real estat Chicago .
Restoran Giuliana dan Bill Rancic menampilkan item menu yang terinspirasi oleh keluarga mereka
Facebook Terbukti dalam tindakan mereka bahwa Giuliana dan Bill Rancic mengutamakan keluarga. Sejak kelahiran putra mereka, Duke , prioritas mereka telah bergeser dari pusat perhatian dan mengumpulkan real estat dan lebih fokus ke lingkaran dalam mereka. Di seluruh restoran mereka, Anda akan menemukan anggukan halus kepada orang-orang paling penting dalam hidup mereka. Di RPM Steak, Anda akan menemukan salah satu potongan khas mereka adalah filet ribeye sepuluh ons yang diberi nama penuh kasih Duke setelah putra mereka yang berusia delapan tahun.
Banyak yang dapat dikreditkan ke Mama DePandi, dan Bill & Giuliana merasa penting bagi resep keluarganya untuk memainkan peran kunci dalam menu mereka. Sejak RPM Italian memulai debutnya, Bucatininya Mama DePandidi telah lama menjadi favorit penggemar dan menyajikan pasta segar, keju Parmesan parut, dan saus pomodoro yang kuat. Tersedia di menu di kedua lokasi RPM Italia, resep ibu Giuliana adalah lambang makanan kenyamanan Italia klasik dan merupakan terus-menerus dipuji oleh para pengunjung yang memujanya . Jika Anda merasa berjiwa petualang, Selada Menghibur Anda telah membagikan resepnya .
Presiden Obama bahkan penggemar restoran Giuliana dan Bill Rancic
Michael M. Santiago/Getty Images Menurut Chicago Tribune , motto RPM mungkin juga, 'Untuk selebriti, oleh selebriti.' Baik RPM Italian dan RPM Steak telah menjadi favorit tokoh-tokoh lokal dan bahkan menarik klien dari selebritas yang dikenal secara global. Mereka adalah tempat untuk dilihat dan dilihat. Selain pembukaan mereka yang menyambut yang terkenal, daftar pelanggan tetap mereka agak mengesankan terlalu. Pada tahun pertama operasinya saja, RPM Italian di Chicago menjadi tuan rumah orang-orang seperti LeBron James, Michelle Obama (lebih lanjut tentang itu), Ashton Kutcher, dan Michael Jordan, dengan pelanggan tetap termasuk Jenny McCarthy dan Lady Gaga .
Yang paling agung dari kelompok itu mungkin adalah Obama keluarga. Sedikit yang tahu restoran itu Ibu Negara Michelle Obama saat itu akan muncul . Dia akan nanti muncul lagi dengan sekelompok teman perempuan dan makan di risotto truffle putih dan tiram Wianno. Mantan Presiden Barack Obama baru-baru ini makan malam di RPM Steak selama perayaan NBA All-Star Weekend, dan ini bahkan bukan kunjungan pertamanya. Berdasarkan Orang-orang , dia telah mengunjungi sebelumnya dengan penasihat senior Gedung Putih Valerie Jarrett dan menikmati steak tulang kering di Kansas City dan Seafood Platter yang megah.
Restoran Giuliana dan Bill Rancic sekarang memiliki tempat yang berfokus pada makanan laut
Facebook Setelah menghabiskan pilihan makanan laut yang cukup mengesankan di restoran mereka, seperti mereka Lobster Miso Pedas dan Udang Macan Kolosal, Giuliana dan Bill Rancic dan Selada Menghibur Anda memutuskan untuk melompat ke perairan keruh dengan restoran makanan laut kelas atas. 2020 mungkin sedikit lebih dari satu tahun, untuk sedikitnya, tetapi itu tidak memperlambat mereka. RPM Makanan Laut dibuka di sepanjang sungai di pusat kota Chicago pada awal 2020. Sebagai bagian dari megapleks restoran empat lantai, upaya RPM ini berfokus pada makanan laut segar dengan beberapa celana mewah yang serius dan pemandangan tepi laut dan kota.
Sorotan menu termasuk Cakar Kepiting Batu Florida yang besar dan a menara makanan laut $ 180 yang sarat dengan lobster Maine, udang, tiram Pantai Timur dan Barat, dan Kepiting Raja Alaska. Meskipun restorannya mewah, keluarga Rancics tidak melupakan asal-usulnya. Menu favorit memberi penghormatan kepada hidangan klasik Chicago, Shrimp DeJonghe. Secara tradisional menampilkan udang, Interpretasi RPM Seafood hidangan menukar krustasea untuk kepiting Peekytoe yang kemudian ditumis dengan mentega, keju Parmesan, dan rempah-rempah. Ada juga banyak cinta untuk dikunjungi bagi pecinta tanah, termasuk Porterhouse daging sapi yang sudah tua dengan harga 0.
Bill Rancic memiliki ikatan pribadi dengan Chicago
Roy Rochlin/Getty Images Bill Rancic mungkin telah menjadi besar di ruang rapat dan kemudian di Hollywood, tetapi dia berpegang teguh pada permulaannya yang sederhana di Chicago. Itu lahir dan besar Chicagoan dibesarkan di pinggiran Orland Park dan telah menemukan kesuksesannya sendiri di kota. Pekerjaannya dengan organisasi Trump membawanya untuk mengambil alih salah satu proyek paling ambisius di sepanjang cakrawala, Trump Tower Chicago. Juga sebuah mogul real estat pemula , akuisisinya di kota termasuk rumah petak Gold Coast berusia seabad yang dia renovasi secara ekstensif, sebuah kondominium di lantai 50 gedung Park Tower yang dicari di Magnificent Mile, dan sebuah rumah abad ke-19 di Bellevue Place.
Tidak heran jika dia memutuskan untuk membuat jejaknya di dunia makanan. Bill mengatakan kepada Jaringan Makanan : 'Kota makanan favorit saya jelas-jelas Chicago — bukan hanya karena kami memiliki dua restoran di sana, tetapi juga kota yang benar-benar dapat Anda makan, dari pizza deep-dish Giordano hingga restoran independen yang luar biasa, seperti Girl and the Kambing. Aku bisa terus dan terus. Kami memiliki beberapa koki yang benar-benar luar biasa di Chicago yang sekarang akhirnya mendapatkan pengakuan yang layak mereka dapatkan.'
Giuliana Rancic memiliki lini anggurnya sendiri
Rich Fury/Getty Images Sementara Bill Rancic jelas merupakan seorang pengusaha yang sangat sukses, istrinya Giuliana tentu saja juga memilikinya. Kepribadian hiburan Italia-Amerika secara mengesankan menerima gelar master dalam jurnalisme dan telah menjadi perlengkapan di televisi. Dengan tanggung jawab hosting dan bahkan Emmy siang hari menang , koresponden mengarahkan pandangannya untuk memperluas kerajaannya sambil mengakui akarnya.
Penyintas kanker payudara diluncurkan Giuliana Prosecco dalam kemitraan dengan Bill Terlato , CEO Terlato Wines, perusahaan yang terkenal karena memperkenalkan palet Amerika pada anggur Italia berkualitas. Gelembung ini, dengan asal-usul di Italia Utara, adalah prosecco DOC yang terbuat dari 100 persen anggur Glera yang dipanen di wilayah pembuat anggur terbaik Italia, Veneto, dan kemudian dimaserasi dingin. Dengan sentuhan akhir aroma apel dan bunga yang halus, Giuliana Prosecco dapat ditemukan di seluruh daftar anggur RPM serta online. Giuliana tidak asing dengan permainan anggur, karena dia juga meluncurkan merek anggur satu porsi, Xo, G pada tahun 2014.
Restoran Giuliana dan Bill Rancic bahkan memiliki tempat yang terinspirasi dari Pantai Amalfi
Facebook Dengan akar kuat Giuliana di Napoli dan kecintaan Bill pada masakan Italia, tidak mengherankan bahwa mereka akan memperluas RPM melampaui tempat andalan Italia mereka. Usaha pertama mereka menjadi santapan santai, Pizzeria Portofino, dibuka di Chicago Riverwalk yang terkenal pada musim panas 2019. Giuliana dan Bill menikah di pantai Capri , dan konsep ini adalah surat cinta mereka ke Pantai Amalfi yang mereka harap dapat dibagikan ke seluruh Chicago. Pizza Portofino menyajikan pizza yang diregangkan dengan tangan dengan inspirasi dari Riviera Italia dan Chicago.
Pengunjung juga akan menemukan pilihan makanan laut panggang arang yang terinspirasi Mediterania dan minuman yang mencakup a pilihan spritze (Venetian, Amalfi, dan Portofino) serta anggur pantai. Tempat yang mudah didekati ini dengan cepat membangun pengikut setia berkat harga yang wajar dan lokasi yang diinginkan di sepanjang perairan. Dengan sebagian besar item di bawah , ini jauh dari menu mahal Giuliana dan Bill Rancic lainnya . Meskipun sedikit lebih menarik bagi pelanggan turis yang dengan bebas menoleransi makanan di bawah standar, kami dengan senang hati akan mengunjungi tempat yang hampir mirip kapal pesiar ini yang ideal untuk menyeruput spritz Aperol di musim panas .
penyebaran masuk dan keluar
Restoran Giuliana dan Bill Rancic telah merevolusi Chicago Riverfront
Chicago Riverwalk adalah jalan pejalan kaki tepi laut terbuka yang membentang di sepanjang tepi selatan pusat kota. Dulunya merupakan saluran pengiriman, taman kota sekarang ini memiliki akses perahu, tempat duduk di luar ruangan, dan sejumlah besar restoran turis yang sejak itu menjadi daya tarik utama bagi pengunjung ke Chicago. Itu memiliki satu kelemahan utama: kurangnya pilihan makan berkualitas yang akan menarik penduduk setempat. Memasukkan: Rancics dan Selada Menghibur Perusahaan Anda .
Bekerja sama dengan mantan Walikota Rahm Emanuel , Giuliana dan Bill Rancic berangkat untuk mengubah Riverwalk menjadi daya tarik tersendiri yang tidak hanya akan menarik wisatawan tetapi juga penduduk lokal dengan selera tinggi yang sama. Titik pusat dari rencana ambisius ini adalah megaplex restoran empat lantai yang sekarang dibuka. Rumah bagi RPM Seafood, Pizzeria Portofino, dan tempat acara, ruang seluas 35.000 kaki persegi ini biaya yang dilaporkan $ 50 juta . Menurut Mimbar , ini adalah proyek terbesar di sepanjang sungai dalam hampir lima dekade.
