sylv1rob1/Shutterstock sofia lo
Ada banyak makanan cepat saji dan murah di New York City, tetapi jika Anda ingin memanjakan diri Anda dengan pengalaman bersantap mewah, tidak ada kekurangan restoran dengan bintang Michelin. Panduan Michelin baru-baru ini merilis 2022 daftar restoran bintang Michelin di New York City, dan menawarkan banyak tempat untuk dikunjungi bagi pengunjung yang tertarik.
Lima restoran dalam daftar memegang tiga bintang Michelin mereka dari tahun-tahun sebelumnya dan terkenal dengan hak mereka sendiri, termasuk Chef's Table di Brooklyn Fare, Eleven Madison Park, Le Bernardin, Masa, dan Per Se, menurut Nikmati makananmu . Masa, sebuah restoran sushi, saat ini adalah restoran termahal di Amerika Serikat, Pemakan melaporkan, dan Eric Ripert sangat berdedikasi pada pekerjaannya di Le Bernardin sehingga koki kemungkinan tidak akan membuka lebih banyak restoran dalam waktu dekat.
Menurut Panduan Michelin, 19 restoran baru di lingkungan Manhattan dan Brooklyn dianugerahi bintang Michelin. Tujuh belas tempat dalam daftar memenangkan satu bintang, menandakan bahwa mereka cenderung lebih terjangkau daripada restoran bintang tiga, dan termasuk tempat-tempat seperti Bukit Semanggi, Semma, dan Joomak Banjum.
Apa yang menarik dari bintang Michelin NYC 2022?
Spencer Platt/Getty Images
Meskipun semua restoran dalam daftar bintang Michelin 2022 pasti mendapatkan perhatian, pengumuman tertentu mendapat perhatian ekstra. Misalnya, Eleven Madison Park mempertahankan tiga bintang Michelinnya setelah bersumpah untuk memotong semua daging dari menunya tahun lalu, berpotensi berarti bahwa Panduan menganggapnya sebagai 'restoran vegan terbaik di planet Bumi,' per Pemakan .
Ada juga beberapa pers di sekitar restoran NYC mana yang tidak berhasil tahun ini. Jalan Grub merinci bagaimana Peter Luger, sebuah restoran steak bersejarah, tidak lagi memiliki bintang Michelin, meskipun restoran tersebut mungkin akan baik-baik saja mengingat kesuksesannya yang berkelanjutan setelah ulasan yang sangat buruk dari The New York Times pada tahun 2019.
Joomak Banjum mendapatkan bintang Michelin pertamanya tahun ini, dan koki pastry restoran Korea-Cina, Kelly Nam, baru saja dinobatkan sebagai Michelin Guide's Koki Kue Tahun 2022 . Berdasarkan Tidak bisa , Nam menyiapkan einspanner lavender, napoleon kelapa, dan kue tar stroberi, yang dipadukan dengan rasa es krim unik seperti susu kental, madu kayu putih, dan pesto.
Ingin tahu apa yang ada di balik layar di restoran berbintang Michelin? Koki Michelin Gary Menes mengungkapkan seperti apa rasanya untuk mendapatkan dan mempertahankan penghargaan ini.
