Kativ/Getty Avery Thomas
Apakah ada sesuatu yang tidak dapat Anda tambahkan bluberi ke? Mereka sangat mudah untuk dimasuki muffin blueberry yang lezat , memberikan rasa pada smoothie, dan membantu membuat pai buah yang sempurna — atau jika Anda cukup menyukainya, cukup memakannya begitu saja — langsung dari kemasannya. Meskipun Anda termasuk pecinta blueberry, Anda mungkin tidak menyadari bahwa sebenarnya ada banyak variasi dari buah kecil berwarna biru ini.
sandwich jimmy john terbaik
Secara khusus, blueberry liar yang mungkin Anda lihat di bagian beku sebenarnya adalah jenis berry yang berbeda dengan karakteristiknya sendiri yang berbeda dari blueberry tradisional. Pada awalnya, Anda mungkin berasumsi 'liar' hanyalah konvensi penamaan, tetapi sebenarnya ada perbedaan besar antara blueberry liar dan blueberry tradisional. Blueberry liar tentu saja tetap merupakan blueberry, tetapi perbedaannya dengan blueberry tradisional disebabkan oleh sejumlah faktor termasuk ukuran, cara budidayanya, dan potensi manfaat kesehatannya.
Apa itu blueberry liar?
Richard/Getty
Blueberry liar dianggap sebagai buah 'lowbush', yang berarti tumbuh pada tanaman yang tingginya tidak lebih dari 2 kaki. Selain itu, tanaman mereka tidak dibudidayakan oleh manusia; mereka endemik di daerah tempat mereka tumbuh — termasuk Maine dan daerah beriklim dingin lainnya seperti Kanada. Ada pula varietas buah yang tumbuh di daerah beriklim tropis, dan dapat ditemukan di Amerika Tengah dan Selatan.
Blueberry liar berukuran lebih kecil dari blueberry tradisional, yang mungkin Anda sadari jika Anda membelinya secara tidak sengaja. Selain tampil berbeda, blueberry ini juga memiliki rasa yang khas. Karena ukurannya, blueberry liar memiliki kandungan air yang lebih sedikit dan rasa yang lebih kuat dibandingkan blueberry biasa. Blueberry liar mungkin juga lebih cocok untuk diet Anda dibandingkan blueberry berukuran normal, bergantung pada kebutuhan pribadi Anda, karena blueberry kaya akan antioksidan dan mengandung lebih banyak antosianin (antioksidan memberi warna biru pada buah beri).
Bagaimana dengan blueberry biasa?
Galina-Foto/Shutterstock
Anda mungkin terbiasa melihat kemasan blueberry tradisional di bagian produk supermarket lokal Anda. Dibandingkan dengan blueberry liar, blueberry yang tersedia secara tradisional biasanya merupakan produk budidaya dan penanaman. Tanaman ini merupakan buah semak tinggi, artinya tanaman yang ditanam dapat mencapai tinggi 8 kaki. Blueberry normal yang dibudidayakan lebih menyukai iklim yang lebih cerah dan sedang; ini juga berarti Anda bisa berhasil menanamnya sendiri di rumah jika Anda memiliki jempol hijau dan kondisi yang tepat.
ganti bawang putih bubuk dengan bawang putih segar
Seharusnya, blueberry biasa tidak sebaik blueberry liar karena rasanya yang relatif lebih halus. Mereka juga tidak membeku karena kandungan airnya lebih tinggi. Terlepas dari itu, keduanya merupakan tambahan yang lezat untuk makanan yang dipanggang pai blueberry buatan sendiri atau kue tar, dan terserah Anda untuk memutuskan mana yang Anda sukai dari segi rasa dan cara Anda berencana menggunakannya.
