Oranye Julius/Facebook Leslie McMann
Orange Julius adalah minuman beku rasa es krim jeruk berbusa yang popularitasnya meningkat pada masa food court mal pada 1980-an. Meskipun minuman tersebut masih dapat ditemukan hari ini di toko Dairy Queen, minuman ini juga cukup mudah dibuat di rumah dengan blender. Plus, di rumah, Anda bisa melakukan spike Oranye Julius dengan alkohol pilihan Anda atau tambahkan buah lain ke dalam campuran untuk mengubah rasanya. Jika Anda berencana membuat Orange Julius yang mabuk, penting untuk memilih bahan dasar alkohol yang paling sesuai dengan selera Anda. Karena jus jeruk berpasangan dengan baik dengan sebagian besar minuman beralkohol, Anda akan memiliki banyak pilihan untuk dipilih.
Misalnya, vodka adalah salah satu minuman beralkohol yang paling netral, dan rasanya yang bersih tidak akan mengalahkan bahan koktail lainnya. Di sisi lain, rum memiliki rasa yang lebih kompleks tetapi dapat menambah kedalaman minuman - terutama jika Anda menggunakan rum yang sudah tua, bukan rum putih. Tequila juga dapat menambahkan rasa yang funky dan tajam pada Orange Julius dewasa Anda, mengingatkan pada margarita Texas. Untuk pendekatan ABV rendah, triple sec, Aperol, Cointreau, dan Grand Marnier adalah minuman berbahan dasar jeruk yang dapat meningkatkan rasa jeruk pada minuman tetapi juga sangat manis. Sebagai pedoman umum, cobalah untuk menemukan opsi alkohol yang melengkapi atau menyeimbangkan rasa jeruk yang cerah dari minuman tersebut dan aroma lainnya, seperti vanila.
Cara membuat Orange Julius di rumah
Pixel-Shot/Shutterstock
Untuk membuat alkohol kami berduri Resep Orange Julius , Anda membutuhkan blender, alkohol, es, jus jeruk, gula, susu, putih telur bubuk, dan perasa vanila. Semua bahan harus digabungkan dalam blender sampai isinya berbusa dan halus. Tuang Orange Julius dewasa Anda ke dalam cangkir dan sajikan dengan sedotan.
Jika memungkinkan, luangkan waktu untuk membuat jus jeruk sendiri, karena jus jeruk segar adalah bahan utama dalam minuman ini. Saat berbelanja, temukan jeruk yang matang dan berair dan peras sebelum membuat minuman untuk mendapatkan rasa manis dan tajam yang tidak dapat ditiru oleh banyak merek jus yang dibeli di toko. Simpan kulitnya untuk hiasan, atau tambahkan sedikit semangat untuk menambah rasa.
Orange Julius menggunakan pemanis untuk mengurangi keasaman dari jeruk. Resep aslinya menggunakan gula tebu dan ekstrak vanili, tapi gulanya bisa diganti dengan sirup agave atau stevia. Jika Anda membumbui minuman dengan minuman manis, Anda mungkin ingin menghilangkan pemanis sama sekali untuk menghindari kelebihan gula, tetapi Anda masih bisa menambahkan sedikit ekstrak vanila untuk rasa krim itu. Untuk putih telurnya, jika Anda tidak menemukan versi bubuknya, Anda bisa menggunakan putih telur segar dengan cara memecahkan telur dan memisahkan putih dari kuning telur . Namun, penting untuk berhati-hati jika menggunakan putih telur mentah dalam minuman beralkohol apa pun. Jika tidak, Anda dapat menukar putih telur dengan aquafaba untuk mempertahankan tekstur berbusa khas minuman tersebut.
