Waktu Persiapan: 20 menit Waktu Tambahan: 35 menit Total Waktu: 55 menit Porsi: 6 Hasil: 6 potong Profil Nutrisi: Bebas Gluten Tinggi Protein Rendah Karbohidrat Rendah Natrium Bebas Kacang Bebas Kedelai VegetarianLangsung ke Fakta Gizi Bahan-bahan
-
1 pound zucchini (sekitar 2 sedang)
-
1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
-
1 ½ cangkir irisan daun bawang (sekitar 2 sedang)
-
¼ sendok teh garam, dibagi
-
6 telur yang besar
-
¾ cangkir setengah setengah
-
¼ cangkir daun bawang segar cincang, bagi
-
½ cangkir keju feta hancur, dibagi
-
1 cangkir keju fontina parut, dibagi
Petunjuk arah
-
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Iris sangat tipis zucchini dengan mandolin atau pisau yang sangat tajam hingga setara dengan 4 cangkir (sisakan zucchini tambahan untuk penggunaan lain).
-
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan daun bawang, 3 cangkir irisan zucchini dan 1/8 sendok teh garam; masak sambil diaduk sampai sayuran mulai melunak, 4 hingga 5 menit. Angkat dari api dan biarkan sayuran agak dingin, sekitar 5 menit.
-
Sementara itu, kocok telur, setengah-setengah, 3 sendok makan daun bawang, dan sisa 1/8 sendok teh garam dalam mangkuk sedang. Menyisihkan.
-
Lapisi sedikit loyang pai kaca berukuran 9 inci dengan semprotan memasak. Sebarkan setengah campuran sayuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan; taburi dengan 1/4 cangkir feta dan 1/2 cangkir fontina. Taburi dengan sisa campuran sayuran dan sisa 1/2 cangkir fontina. Tuang perlahan campuran telur secara merata di atasnya. Susun sisa 1 cangkir irisan zucchini dalam pola melingkar yang tumpang tindih di atasnya dan taburi dengan sisa 1/4 cangkir feta. Tempatkan loyang pai di atas loyang berbingkai; panggang sampai mengembang dan letakkan di tengah, 35 hingga 40 menit. Taburi dengan sisa 1 sendok makan daun bawang. Biarkan agak dingin sebelum dipotong.
warna m & m asli
