Baik menonton karbohidrat Anda atau mencari koktail yang ringan dan menyegarkan, soda vodka telah lama menjadi pilihan populer saat keluar malam di bar.
Soda vodka sangat ringan dan menyegarkan, sehingga para profesional menggunakannya sebagai semacam pembersih langit-langit mulut. 'Sebagai bartender kerajinan, saya terkadang mencicipi ratusan minuman setiap malam untuk memastikan mereka dibuat dengan benar. Inilah yang kami sebut mencicipi jerami. Ini memastikan kualitas. Tak perlu dikatakan, itu adalah banyak rasa selama satu malam. Di akhir shift, benar-benar tidak ada yang lebih baik daripada soda vodka yang menyegarkan untuk membersihkan langit-langit dari semua rasa itu,' Deke Dunn, kepala bartender dan Direktur Minuman di Allegory Speakeasy Bar di Washington, D.C., memberi tahu Masshed.
Tapi, tentu saja, adalah mungkin untuk memiliki terlalu banyak hal yang baik. Bagi mereka yang masih menyukai soda vodka tetapi ingin mengubahnya sedikit, ada banyak pilihan koktail berkualitas yang memiliki elemen ringan dan menyegarkan yang sama, tetapi menawarkan kesempatan untuk mencoba sesuatu yang baru.
bola wiski Jepang
Masalah dengan vodka soda adalah bahwa meskipun menyegarkan, rasa vodka sangat lembut sehingga lebih sering terkubur oleh pengenceran. 'Model spirit dan soda dapat melayani beberapa tujuan tergantung pada bagaimana pendekatannya, tetapi terutama berfungsi untuk memperpanjang rasa dan mengontekstualisasikannya kembali dengan tekstur,' mixologist berbasis di Philly, Mike Reisman mengatakan kepada Mased. Masukkan wiski highball Jepang. 'Untuk produksi komersial yang belum tahu Wiski Jepang dirintis oleh seorang pria bernama Masataka Taketsuru yang mempelajari penyulingan di Skotlandia dan banyak Wiski Jepang cenderung condong ke profil rasa yang mungkin akrab bagi banyak peminum Wiski Scotch,' kata Reisman.
Bola wiski Jepang yang dibuat dengan baik memiliki ringan dan kedalaman yang simultan. 'Ini adalah latihan menahan diri dan presisi, jangan sampai Anda mengurangi ciri khas buah dan rempah-rempah untuk banyak mereknya,' kata Reisman. Perlu dicatat bahwa wiski Jepang yang benar-benar enak, seperti yang disukai Yamazaki 12 Reisman, bisa sedikit mahal, jadi ini benar-benar layak dilakukan — tetapi harus dilakukan dengan benar. Itu berarti es dan soda klub terbaik yang bisa Anda dapatkan. 'Untuk pengalaman penuh, Anda bahkan dapat mempelajari ritual Mizuwari lengkap yang, di antara langkah-langkah lainnya, melibatkan mengaduk wiski tepat 13 kali dalam satu arah sebelum menambahkan soda,' tambah Reisman.
Terlepas dari bagaimana Anda benar-benar memutuskan untuk menggabungkan highball Anda, itu ringan tapi tetap rumit, halus tapi tetap kaya, bersoda tapi tetap canggih — peningkatan sempurna untuk peminum soda vodka yang ingin melakukan sedikit penjelajahan.
Gin dan tonik
Gin dan tonik memiliki banyak kesamaan struktural dengan vodka soda, dan koktail klasik ini memiliki cukup banyak penggemar. Pakar bar Chicago Jess Sandberg, manajer bar dari restoran Michelin Bib Gourmand PROXI, memberi tahu Masshed, 'Gin dan tonik adalah koktail musim panas terbaik. Mereka sangat menyegarkan dan mudah dibuat, dan juga mudah disesuaikan.'
Anda benar-benar dapat membuat gin dan tonik yang bagus dari gin mana pun yang Anda inginkan. 'Tangkapannya menggunakan tonik berkualitas tinggi. Beberapa favorit saya adalah Top Notes dan Fever-Tree,' kata Sandberg. Ada begitu banyak yang tersedia sekarang dan semuanya memiliki profil rasa yang berbeda sehingga Anda benar-benar dapat bermain-main dengan beberapa kombinasi yang keren. Sandberg lebih suka membuat gin dan tonik 'gaya Spanyol' dalam gelas anggur besar dengan bumbu dan buah yang berbeda untuk melengkapi gin. 'Saya suka menggunakan gin kering Koval merek Chicago lokal, bersama dengan mint dan beri untuk menonjolkan rasa spesifik dalam gin mereka,' tambah Sandberg. Atau, 'Coba gunakan Citadelle gin dengan potongan nanas dan kemangi Thailand. Ini cara yang keren untuk dapat memanfaatkan apa pun yang tumbuh di kebun Anda juga!'
Sama
Dreams Wine & Minuman Keras/Facebook Lo Mismo mungkin tidak sepopuler nama koktail seperti martini atau spritz, tetapi sebenarnya sudah ada selama lebih dari satu abad, menurut Panduan Difford . Koktail ini secara tradisional dibuat dengan rum, air soda, atau soda klub, sehingga memiliki banyak aspek yang sudah dikenal dari soda vodka, tetapi sesuatu yang istimewa.
Akar minuman ini kembali ke tahun 1899, ketika seorang Kuba memesan rum Bacardi dan seltzer di Cosmopolitan Club di Santiago. Temannya memesan berikutnya dan meminta 'lo mismo,' yang berarti 'sama' dalam bahasa Spanyol. Orang Amerika yang mengikuti juga meminta 'lo mismo', mengira itu adalah nama minumannya. Namanya mencuat, dan minuman itu terus meningkat popularitasnya. Itu adalah minuman musim panas yang menyegarkan yang pergi virus sebelum itu adalah sebuah kata!
'Koktail ini sangat bagus untuk seseorang yang ragu-ragu untuk mengubah pesanan mereka, karena memiliki semua elemen yang mereka cari dalam soda vodka, sesuatu yang ringan dan jeruk, tetapi dibuat dengan rum,' Giovanny Gutierrez, Duta Merek Havana Club, mengatakan kepada Mased .
Vodka Gimlet
Koktail Gimlet membangkitkan perasaan era klasik berlalu, dan untuk alasan yang bagus. Meskipun tidak ada yang benar-benar yakin tentang asal mula Gimlet klasik, ada satu teori, menurut Gunther Toody's , yang berasal dari tahun 1860-an, di Angkatan Laut Kerajaan Inggris dengan menggabungkan gin dengan jus jeruk nipis untuk membantu melawan penyakit kudis. Konsepnya mirip dengan vodka soda, tetapi memiliki rasa yang lebih elegan – dan menawarkan banyak keserbagunaan.
'Seperti banyak koktail gin selama bertahun-tahun, para bartender dan konsumen mereka telah mengganti semangat gin untuk vodka,' kata Marshall Minaya, direktur minuman dan ahli mixologi untuk Valerie dan Alfie's Bar and Kitchen, kepada Mased.
UNTUK gimlet terdiri dari: tiga bahan sederhana. Secara klasik roh dasarnya adalah gin, tetapi dalam gimlet vodka, itu adalah vodka, jus jeruk nipis, dan sirup sederhana. 'Kebanyakan bar membawa ketiga bahan ini, dan karena itu koktail sederhana yang lezat untuk dipesan saat Anda ingin menyimpang dari soda vodka biasa,' kata Minaya.
'Saya selalu mendorong mereka yang menikmati rasa vodka, ingin mencoba sesuatu yang baru, untuk menjelajah ke gin,' Ryan McKenzie dari Seeyamañana dan Patent Pending, memberi tahu Masshed. Gimlet gin dapat dengan mudah dimodifikasi, tergantung pada musimnya juga. 'Untuk musim panas, modifikasi super mudah yang saya suka buat adalah gimlet rosemary, dibuat dengan sirup sederhana rosemary,' kata McKenzie.
pos udara
Michael Loccisano/Getty Images Soda vodka sesederhana itu, tetapi jeruk nipis dan gelembung menawarkan penyegaran dan sentuhan manis dan jeruk, dan itu bisa sempurna di sore musim panas yang lembab.
Ada koleksi minuman gelembung yang memberikan itu dan lebih banyak lagi, bagi siapa saja yang mencari sentuhan effervescence jeruk. 'Satu yang menurut saya diabaikan adalah Air Mail; Rum, jeruk nipis, madu, dan gelembung (sampanye). Pilihan rum bisa menjadi perubahan besar dalam rasa minuman, memberikannya mulai dari molase yang ringan hingga yang kaya,' Anthony Partridge, bartender utama di The Laundry Room, surga koktail tersembunyi di Commonwealth di Downtown Las Vegas, menjelaskan kepada Mased.
Partridge percaya bahwa fleksibilitas dan jangkauan rum yang memberikan koktail lebih beragam. 'Catatan mencicipi rum bisa ringan dan bersih hingga gelap dan berat. Resep yang sama dapat memberikan lebih banyak variasi daripada vodka,' kata Partridge.
merpati
Mereka yang mencari sesuatu yang sedikit berbeda atau lebih kompleks, tetapi sama-sama menyegarkan, mungkin ingin mempertimbangkan untuk meraih Paloma. Paloma adalah favorit bar tiki resor dan restoran Meksiko dan mudah dibuat karena menyegarkan dan lezat. Ini adalah koktail sederhana yang hanya terdiri dari tiga bahan: Tequila, jus jeruk nipis segar, dan soda grapefruit. Itu dia!
'Ini ringan dan menyegarkan, rendah gula, dan sangat cocok untuk menangkal panasnya musim panas,' kepala bartender dan direktur minuman di Allegory Speakeasy Bar di Washington, D.C., Deke Dunne, mengatakan kepada Mased. Anda dapat meminumnya sepanjang malam dan Anda tidak akan pernah merasa terbebani. 'Soda vodka mungkin menjadi zeitgeist saat ini, tetapi Paloma dengan cepat mengklaim sebagai penerusnya!' kata Dunne. Spritze telah menjadi koktail populer saat cuaca menghangat, mengapa tidak membuatnya lebih menyegarkan dan menambahkan sentuhan jeruk untuk musim panas?
Vesper Martini
Tidak ada koktail yang lebih klasik atau dikenali daripada martini. Namun, itu tidak akan sering dibandingkan dengan soda vodka. Namun, orang yang biasanya minum vodka soda sering melakukannya karena mereka mencari sesuatu yang ringan dan rendah gula dan kalori. Mereka mungkin menginginkan sesuatu yang tidak akan membuat mereka merasa kembung, seperti bir atau anggur. Martini bisa naik ke kesempatan itu, dan melakukannya sambil memuaskan dan elegan.
Martini Vesper adalah pilihan yang cocok untuk pecinta soda vodka yang mencari cabang menjadi sesuatu yang sedikit lebih berkelas. Prosedur untuk membuat Vesper cukup mudah, melibatkan 'mengocok vodka dan gin bersama-sama dengan sedikit Lillet yang melapisi gelas dan kulit lemon,' Bethany Branfort, Kepala Mixologist di Holston House, menjelaskan kepada Mased. Ini adalah koktail yang sangat mudah tetapi terlihat dan terasa canggih. Kebetulan juga dibuat sangat populer oleh film seri James Bond, dan siapa yang tidak ingin merasakan hal seperti itu saat memesan minuman?
Bagal
Bagal telah lama populer karena menyenangkan dan ramai, dan biasanya disajikan dalam mug bagal tembaga keren yang sangat ramah Instagram. Tapi itu juga kebetulan menjadi alternatif yang bagus untuk vodka soda. Bagal umumnya terbuat dari vodka, bir jahe, dan jeruk nipis - membuatnya sangat mirip dengan soda vodka, tetapi dengan rasa yang lebih dalam berkat jahe itu.
Bagal menarik sebagai pilihan koktail karena banyak yang bisa dilakukan untuk membuatnya lebih dalam. Salah satu idenya adalah menambahkan beberapa rempah segar ke dalam daftar, dan tambahkan sedikit mint ke dalam campuran vodka, jeruk nipis, dan bir jahe yang khas. Ide menyenangkan lainnya adalah menambahkan semacam sirup yang harum dan beraroma. 'Saya sangat merekomendasikan bertanya kepada bar apakah mereka membuat sirup jahe sendiri dan menambahkannya ke soda untuk mengurangi sebagian gula dan kalori, jika bir jahe diet bukanlah pilihan,' saran Branfort. Liku-liku ini memberi kehidupan baru bahkan untuk koktail yang paling sederhana, dan sering kali membuatnya jauh lebih menarik.
Collins Vodka
Vodka Collins adalah pilihan sempurna untuk pecinta vodka soda klasik, terutama ketika Anda mengambil koktail asli dan mengubahnya sedikit. Sementara Vodka Collins tradisional dibuat dengan vodka, lemon, sirup sederhana, dan air soda, ini adalah minuman yang cocok untuk banyak penyesuaian. Perubahan pada tradisional ini dapat berkisar dari yang sederhana, seperti menambahkan irisan jeruk atau ceri, hingga sesuatu yang lebih eksotis.
'Jika Anda suka vodka soda tapi tidak suka vodka soda, Anda pasti harus menikmati serai Vodka Collins,' Milos Zica, direktur mitra dan minuman di Fandi Mata di Brooklyn, New York, memberi tahu Masshed. Spin ini menyegarkan, dengan aroma seperti lemon yang tajam dan sedikit jahe yang eksotis. 'Catatan berumput dan bunga yang melekat melengkapi tekstur ringan dan effervescent, yang membuat hari-hari musim panas Anda lebih menyenangkan,' kata Zica.
Tom Collins
Itu Tom Collins dibuat secara klasik dengan gin, jus lemon segar, sirup sederhana, dan soda klub, menjadikannya sepupu dekat dengan soda vodka. Tapi itu salah satu yang meninggalkan lebih banyak dampak. 'Soda Vodka adalah salah satu minuman yang dapat Anda banting, Anda tidak perlu berpikir dua kali tentang apa yang ada di dalamnya, dan akan memuaskan dahaga Anda ... terutama selama cuaca panas,' Jason Kraft, Direktur Minuman Roberta's, mengatakan tumbuk.
Namun Kraft, memiliki rasa yang sedikit lebih enak, atau apa yang dia sebut lebih sebagai 'hadiah untuk selera.' Jadi, jika seseorang di bar mengatakan kepadanya bahwa mereka mencari koktail highball sederhana yang meneriakkan musim panas dan memiliki kualitas yang sama dengan soda vodka, dia merekomendasikan Tom Collins. 'Gin, bagi saya, mewujudkan musim panas dengan semua elemen bunga/botani yang terjadi di langit-langit mulut Anda, dan itu adalah keseimbangan sempurna antara herba, asam, dan manis dengan air soda dingin yang menyegarkan untuk menyelesaikannya,' kata Kraft. Itulah buzz keren yang terus memberi.
Lillet Spritz
Untuk sesuatu yang ekstra istimewa, bukanlah ide yang buruk untuk mendapatkan sedikit bunga. 'Saya akan menyoroti Lillet Spritz karena itu benar-benar memukul tanda minuman, membuat seseorang siap untuk makan mereka,' Direktur Minuman dan Sommelier, Nick Gergen dari Juniper dan Ivy di San Diego, memberitahu Mased.
Meskipun spritz ini memiliki beberapa variasi, spritz ini dibuat dengan Lillet, anggur yang diperkaya dan dibumbui dengan rempah-rempah, dan sering dipasangkan dengan soda klub. 'Singkatnya, ini adalah riff pada Aperol Spritz yang telah menjadi koktail klasik dan populer selama bertahun-tahun, tetapi terutama akhir-akhir ini dengan tren koktail ABV rendah yang kembali menjadi mainstream,' kata Gergen.
Gergen percaya minuman beralkohol tidak dihargai secara luas di negara ini seperti di Eropa, tetapi itu adalah kebiasaan yang bagus untuk dilakukan. 'Ini benar-benar membuat para tamu siap untuk makan mereka dengan kedua gelembung dari anggur bersoda yang digunakan untuk merangsang langit-langit mulut, tetapi juga herbal dan tumbuhan yang dibumbui dengan Lillet untuk membuka selera,' kata Gergen.
TNT
Tren yang relatif baru memesan dan minum kombinasi tequila dan tonik adalah alternatif yang sangat bagus (dan sederhana) untuk peminum vodka soda, terutama jika aspek yang mereka coba ubah adalah semangat dasar. Rasa manis dari tequila berpadu indah dengan sedikit kepahitan dari tonik, dan ini adalah koktail sederhana untuk dibuat.
'Di belakang bar kita sering mendengar 'Saya tidak suka tequila', yang cenderung berasal dari pengalaman buruk, umumnya melibatkan terlalu banyak suntikan semangat ini,' Andrew Shannon, mantan Manajer Umum Bar Hotel Edisi, London dan Los Angeles & Co-Founder Candra Drinks, ungkap Masshed. TNT, bagaimanapun, akan memungkinkan Anda untuk mencelupkan kaki Anda ke dunia agave tanpa default ke koktail tequila yang dipimpin jeruk tradisional yang mungkin telah Anda coba jutaan kali. Minuman ini sebenarnya bisa mengubah pendapat Anda tentang tequila. Ini benar-benar sangat menyegarkan!
bioskop popcorn minyak kelapa
semprotan Aperol
Salah satu minuman paling trendi musim panas baru-baru ini adalah Aperol Spritz. Koktail ini terbuat dari Aperol, air soda, dan prosecco, yang kemudian dipasangkan dengan hiasan kulit jeruk. Ini populer sebagian karena sangat ringan. 'Ini sangat Italia - jika Anda berjalan melalui kota Italia pada sore musim panas, Anda akan melihat semua orang minum Aperol Spritzes,' Caroline Galzin, mitra pengelola Nicky's Coal Fired, Nashville, memberi tahu Masshed. Koktailnya memiliki ABV yang rendah, jadi ini adalah sesuatu yang bisa Anda cicipi tanpa khawatir terlalu memanjakan.
Peminum soda vodka menyukai sesuatu yang ringan dan halus, tidak terlalu manis atau terlalu kuat, dan Aperol Spritz sama klasiknya dengan koktail musim panas.
'Ini mungkin menarik bagi peminum vodka soda karena lebih rendah alkohol, dan selama bulan-bulan musim panas ini dapat membawa peminum untuk duduk di sepanjang kanal di Venesia,' Mandy Pickering, manajer bar untuk Flatiron, Nashville, menjelaskan kepada Mased. Sedikit kepahitan yang berasal dari jeruk nipis dalam soda vodka digantikan oleh Aperol. Ini sangat menyegarkan, dengan perpaduan sempurna antara gelembung dan kepahitan.
Vermouth Putih dan Tonik
Sepupu dekat vodka soda lainnya adalah vermouth putih dan tonik , yang dibuat dengan — tidak mengejutkan — vermouth putih, tonik, dan jeruk (resep yang berbeda menggunakan lemon, jeruk nipis, atau jeruk). Meskipun vermouth sering dikaitkan dengan minuman seperti martini klasik, vermouth sebenarnya bisa sangat lezat dalam jenis koktail yang lebih spritz.
Penggemar soda vodka akan menyukai bahwa ini adalah koktail rendah kalori, tetapi tetap beraroma. 'Vermouth adalah komponen utama yang sering dilupakan dalam koktail; biasanya ditambahkan sebagai tambahan rasa,' kata Lex Rettenmyer, asisten manajer umum untuk Church & Union di Nashville, kepada Masshed.
Menurut Rettenmyer, rasa licorice klasik yang melekat pada pengupas vermouth putih dengan toniklah yang membuat minuman ini benar-benar istimewa. 'Ini untuk orang-orang yang suka mencicipi apa yang mereka minum,' kata Rettenmyer. Jika Anda penggemar rasa besar, ini mungkin koktail untuk Anda.
