Gambar Terryfic3d/Getty Lilin miligan
Mari Bicara tentang cranberry . Bukan, bukan band rock Irlandia tahun 90-an yang terkenal dengan lagu-lagu yang menduduki puncak tangga lagu seperti 'Zombie', 'Dreams', dan 'Linger'. Kita berbicara tentang buah beri kecil, asam, kaya antioksidan, berwarna ruby yang identik dengan Thanksgiving. Jadi, dari mana datangnya keindahan bergizi dan buah ini?
Cranberry ditanam di seluruh AS, dengan produsen teratas adalah Wisconsin, Massachusetts, New Jersey, dan Oregon. Faktanya, sebagian besar cranberry dunia berasal dari Amerika Utara, dengan Amerika Serikat memproduksi lebih dari 355.000 ton per tahun.
Wisconsin adalah produsen cranberry yang dominan, dengan lebih dari 250 perkebunan cranberry yang menghasilkan lebih dari 4,5 juta barel per tahun. Cranberry telah dipanen di Wisconsin sejak pertengahan abad ke-19, dan seiring berjalannya waktu, para petani telah menjadi ahli dalam penanaman dan produksinya. Peternakan cranberry Wisconsin terutama terletak di wilayah tengah dan utara negara bagian, di mana tanah dan iklimnya ideal untuk menanam buah beri ini. Selain kepentingan ekonominya, perkebunan cranberry di Wisconsin juga merupakan sumber keindahan alam dan keragaman ekologi. Dengan perpaduan unik antara kepraktisan, keindahan, dan pentingnya lingkungan, pertanian cranberry Wisconsin adalah bagian penting dari lanskap budaya dan ekonomi Negara Bagian Badger.
Wisconsin dan Massachusetts adalah surga cranberry
Gambar Yinyang/Getty
Untuk lebih banyak lagi cranberry goyang kebaikan di luar Wisconsin, pergilah ke timur laut ke Bay State. Massachusetts peringkat sebagai produsen cranberry terbesar kedua di Amerika, menghasilkan sekitar 2 juta barel setiap tahun. Cranberry dianggap sebagai makanan pokok pertanian negara bagian, dengan banyak pertanian keluarga kecil yang beroperasi di seluruh wilayah. Cape Cod, khususnya, dikenal dengan rawa cranberry yang luas yang membentang di lanskapnya.
Dengan musim panas yang lembap, musim dingin yang cukup dingin, dan banyak kolam air tawar, Cape Cod menyediakan kondisi cuaca yang optimal bagi cranberry untuk berkembang. Tidak hanya itu, tanah berpasir dan pH asam memberikan lokasi tumbuh yang ideal. Produksi cranberry di Cape Cod sudah ada sejak berabad-abad lalu, dan penduduk asli Amerika yang pernah tinggal di semenanjung secara teratur memanen cranberry liar untuk makanan dan pengobatan. Saat ini, Cape Cod adalah rumah bagi industri cranberry yang kuat, dengan perkebunan yang membudidayakan buah ini untuk pasar domestik dan internasional.
Tidak peduli bagaimana Anda menikmati cranberry Anda - dimasukkan ke dalam makanan yang dipanggang, ditambahkan ke smoothie, atau dengan sendirinya, pembangkit tenaga nutrisi sama ikoniknya dengan kelezatannya.
