Waktu Memasak: 30 menit Total Waktu: 30 menit Porsi: 6 Hasil: 6 porsi, masing-masing sekitar 1 1/2 cangkir Profil Nutrisi: Penuaan Sehat, Imunitas Sehat, Kehamilan Sehat Tinggi Protein Rendah Gula Tambahan Rendah KaloriLangsung ke Fakta Gizi Bahan-bahan
-
8 ons fusilli atau rotini gandum utuh
-
1 sendok makan minyak canola
-
2 potong bacon, cincang
-
1 bawang manis besar, dibelah dua dan diiris tipis
-
1 pound dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong dan dipotong menjadi potongan berukuran 1 inci
-
1 paprika hijau sedang, diiris
-
3 cengkeh Bawang putih, cincang
-
4 sendok teh bumbu Cajun (lihat Tip)
-
½ sendok teh lada yang baru digiling
-
1 sendok makan tepung serbaguna
-
1 kaleng 28 ons tomat yang dihancurkan
-
⅓ cangkir krim asam rendah lemak
-
1/2 cangkir irisan daun bawang untuk hiasan
Petunjuk arah
-
Didihkan air dalam panci besar. Masak pasta hingga empuk, 8 hingga 10 menit atau sesuai petunjuk kemasan. Mengeringkan.
-
Sementara itu, panaskan minyak dalam Dutch oven dengan api sedang. Tambahkan bacon dan bawang bombay, masak sambil diaduk sesekali hingga mulai berwarna coklat, sekitar 2 menit. Tambahkan ayam, paprika, bawang putih, bumbu Cajun dan merica. Masak sambil diaduk hingga bawang bombay dan paprika mulai melunak, sekitar 4 menit.
-
Tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Tambahkan tomat dan jusnya; didihkan. Masak sambil diaduk hingga saus menggelembung dan mengental dan ayam matang, sekitar 2 menit. Angkat dari api. Masukkan krim asam.
-
Aduk pasta ke dalam saus. Sajikan dengan taburan daun bawang, jika diinginkan.
Kiat
Kami menggunakan campuran bumbu Cajun yang mengandung garam. Jika Anda memiliki campuran tanpa garam (periksa label bahan), bumbui saus dengan garam sesuai selera.
