Facebook Penggemar sejati Arby's kemungkinan telah mencoba kue kentang dan kentang goreng. Meskipun keduanya berminyak dan lezat — seperti yang diharapkan dari a restoran cepat saji - ada sesuatu tentang kentang goreng keriting yang membuat mereka oh-begitu-baik. Dari bumbu yang sedikit pedas hingga ikal keriting, kentang goreng keriting Arby cukup sulit untuk dilewatkan; dan jika Anda bisa memakannya tanpa meregangkan setiap gorengan, hanya untuk melihat mereka bangkit kembali, lebih banyak kekuatan untuk Anda. Jika Anda penggemar spiral kentang yang sempurna ini, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana kentang goreng keriting Arby dibuat, termasuk bentuk ikonik yang sangat Anda kenal.
teman penjaga bar pergi terlalu lama
Meskipun ada proses khusus yang digunakan untuk membuat kentang goreng keriting jadi keriting, ada perusahaan khusus di balik kentang goreng ini juga. Simplot adalah perusahaan pertama yang memproduksi kentang goreng keriting dalam jumlah massal, dan mereka menggunakan campuran rempah-rempah yang sangat spesifik. Orang-orang sangat menyukainya sehingga setiap orang yang menyalin resep menggunakan campuran bumbu yang sama atau serupa (via Makanan Sehari-hari ). Meskipun asal usul kentang goreng keriting menjelaskan mengapa Anda akan mendapatkan rasa dan tampilan kentang goreng yang serupa di mana pun Anda memesannya, ada sesuatu yang khusus tentang cara membuat kentang goreng keriting Arby yang membuatnya menonjol dari keramaian.
Arby's melakukan ini untuk membuat kentang goreng mereka keriting
Kentang goreng keriting mulai dari kentang utuh, tentu saja. Menurut Pertunjukan Jaringan Makanan membuka bungkusnya , ConAgra Foods adalah perusahaan di balik kentang goreng keriting Arby yang terkenal, dan mereka memiliki beberapa mesin yang sangat besar dan kuat untuk membantu mereka memproses kentang tersebut menjadi spiral sempurna untuk rantai makanan cepat saji. Setelah seluruh kentang dibersihkan, kentang didorong melalui satu set pipa dengan kecepatan 60 mil per jam menggunakan air. Sementara di pipa-pipa itu, kentang dikirim melalui bilah yang berputar sementara kentang ditahan di tempatnya. Jadi, saat dipotong, pisau bekerja di sekitar kentang untuk menghasilkan bentuk ikonik.
Anda bahkan mungkin cukup terkejut dengan berapa lama kentang goreng keriting ini bisa bertahan. Pada tahun 2008, seorang wanita di Hendersonville, North Carolina membentangkan goreng keriting untuk menemukan bahwa panjangnya lebih dari dua setengah kaki! Tapi, ada beberapa langkah lagi setelah mereka memotong kentang goreng keriting untuk mencapai potensi mereka yang sebenarnya. Setelah kentang goreng dipotong menjadi spiral, mereka direbus sehingga Anda mendapatkan kelembutan sempurna di dalam, goreng renyah di tekstur luar. Kentang goreng tersebut kemudian dikeringkan dan dilumuri dengan adonan yang sudah dicampur bumbunya. Terakhir digoreng dan dibekukan, siap untuk digoreng sekali lagi saat Anda memesannya di Arby's setempat. Jadi, lain kali Anda pergi ke Arby's dan memesan kentang goreng, Anda akan tahu bagaimana bentuknya yang keriting.
