Edamame adalah jenis kedelai yang telah menjadi makanan pokok orang Asia selama ribuan tahun. Baru-baru ini, ia telah disukai di barat berkat keserbagunaannya dan banyak manfaat kesehatannya. Tidak seperti kedelai lainnya, edamame dapat dimakan mentah, yang membuatnya menjadi makanan ringan yang populer. Namun, edamame sering disalahartikan sebagai sepupunya, kacang polong gula, yang juga bisa dimakan tanpa persiapan apa pun. Kesalahannya agak bisa dimengerti, mengingat warna hijau dan bentuknya yang sangat mirip. Namun, keduanya memiliki sejumlah perbedaan.
Kacang polong gula sebenarnya adalah persilangan antara kacang polong salju dan kacang polong standar. Kedua kacang polong gula dan sejenis kacang-kacangan dari Jepang adalah bagian dari keluarga kacang-kacangan, tetapi rasanya sangat bervariasi. Seperti namanya, kacang polong gula lebih manis, dengan kerenyahan yang renyah dan menyegarkan. Setiap polong kacang polong gula biasanya berisi beberapa kacang polong, dan semuanya dimakan bersama, polong dan semuanya. Sedangkan dengan edamame, kacang-kacangan dikeluarkan dari polong dan dimakan secara terpisah, menurut Kesehatan Sehari-hari . Kedelai juga dapat dibedakan dengan rasanya yang lebih pahit dan kulit yang sedikit lebih tebal.
Edamame dan kacang polong gula sama-sama memberikan banyak manfaat kesehatan
Edamame juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan tambahan, terutama kandungan proteinnya yang tinggi. Sementara kedua kacang-kacangan adalah sumber yang baik dari protein , edamame mengandung sekitar 18,5 gram protein di setiap cangkirnya, serta asam amino esensial yang menjadikannya sumber protein lengkap, menurut saluran kesehatan . Ini juga mengandung serat, folat, vitamin K, mangan dalam jumlah tinggi, dan merupakan sumber asam lemak omega-3 nabati yang hebat, yang menjadikannya camilan yang sangat populer di kalangan vegetarian.
Kacang polong gula juga memberikan banyak manfaat kesehatan. Mereka adalah sumber vitamin C, vitamin K, vitamin A, dan beta-karoten yang sangat baik. Menambahkan kacang polong gula ke dalam makanan Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu pencernaan yang sehat, menurut WebMD . Mereka juga merupakan sumber zat besi, kalsium, dan kalium yang bebas lemak dan rendah kalori, melalui Sangat Cocok .
Baik kacang polong gula maupun edamame adalah makanan ringan yang sehat dan lezat, jadi tidak ada pilihan yang lebih baik. Apakah Anda memilih satu atau yang lain hanya tergantung pada preferensi pribadi Anda, atau lebih baik lagi, Anda selalu dapat menambahkan keduanya ke dalam diet Anda untuk menuai banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan setiap makanan.
