Kesalahan yang Dilakukan Semua Orang Dengan Parutan Kotaknya

Kalkulator Bahan

  parutan kotak di talenan di sebelah sayuran Afrika Baru/Shutterstock

Di dapur banyak orang, parutan kotak memiliki satu fungsi: memarut keju. Dan sebagian besar dari kita hanya menggunakan lubang penghancur yang besar – Anda pasti tahu lubang yang kami maksud. Tapi itu adalah tindakan kriminal yang menyalahgunakan parutan kotak. Ada berbagai macam kesalahan yang dilakukan setiap orang terhadap parutan kotaknya, mulai dari hanya menggunakan satu sisi parutan, penggunaan arah parutan yang salah, hingga tidak merawatnya dengan baik.

Kesalahan ini sangat umum terjadi, namun mudah untuk diperbaiki. Setelah Anda mengetahui cara menggunakan parutan dengan benar dan memahami beberapa tugas luar biasa yang dapat dilakukan oleh parutan kotak, peralatan dapur sederhana ini akan menjadi sahabat kuliner baru Anda. Inilah rahasianya: parutan kotak dapat melakukan banyak hal seperti yang dapat dilakukan oleh pengolah makanan. Tentu saja, ini membutuhkan waktu lebih lama, namun dibandingkan dengan alat pengolah makanan, parutan kotak mudah dibersihkan, tidak memakan banyak ruang di lemari, tidak memerlukan pengaturan yang rumit, dan harganya sangat murah.

Jadi, sekarang saatnya kita melihat 11 kesalahan umum yang dilakukan setiap orang dengan parutan kotak. Anda mungkin tidak bersalah atas semua kesalahan langkah ini, tetapi kami yakin Anda melakukan setidaknya beberapa kesalahan. Untungnya, mudah untuk memperbaiki cara Anda dan memanfaatkan parutan kotak terpercaya Anda.

Kisi-kisi ke atas dan ke bawah, bukan dari sisi ke sisi

  kotak parutan pada talenan di sisinya anmbph/Shutterstock

Begini cara kebanyakan orang menggunakan parutan kotaknya — mereka meletakkan ujung yang lebar dan terbuka di atas talenan atau di mangkuk besar, lalu memarut apa pun yang perlu diparut dengan gerakan naik-turun atau dari atas ke bawah. Hal ini tampaknya masuk akal pada awalnya, namun terkadang dapat menimbulkan masalah. Misalnya, saat Anda memarut di atas talenan dan mengangkat parutan ke atas, semua serpihan yang ada di dalamnya bisa tumpah dan membuat berantakan. Ditambah lagi, ini tidak selalu mudah untuk lengan dan tangan Anda. Jika Anda memiliki banyak hal untuk diparut, Anda mungkin akan mengalami kram dan tidak ada yang menginginkannya.

Tapi, apa alternatifnya? Nah, sebagian orang percaya bahwa cara menggunakan parutan kotak yang benar sebenarnya ada pada sisinya. Maksud kami, Anda meletakkannya di salah satu sisi panjangnya dengan sisi mana pun yang ingin Anda gunakan menghadap ke atas. Kemudian, pindahkan makanan yang Anda parut dari sisi ke sisi, bukan ke atas dan ke bawah. Ini lebih mudah karena beberapa alasan. Pertama, gerakan menyamping lebih mudah dilakukan pada lengan Anda dibandingkan gerakan naik turun. Selain itu, parutan menopang berat apa pun yang Anda parut, yang merupakan cara lain untuk mengurangi kemungkinan kram. Potongannya kemudian dikumpulkan di dalam parutan dan Anda hanya perlu menaruhnya di piring setelah selesai.

Hanya menggunakan satu sisi

  orang mengupas jeruk dengan parutan kotak Karpenkovdenis/Getty Images

Jika kami memberi tahu Anda bahwa banyak orang hanya menggunakan satu sisi parutan kotaknya, Anda mungkin tidak akan terkejut melihat sisi mana yang digunakan. Yup, tahukah Anda yang satu itu — sisi berlubang besar yang kami gunakan untuk segala hal mulai dari keju hingga wortel. Tapi itu hanya satu sisi cerita. Tentu saja, sisi yang berlubang besar sangat bagus untuk memarut dengan cepat, membuat banyak serpihan dalam waktu singkat. Tapi balikkan bocah nakal itu, dan Anda akan menemukan tiga sisi lagi menunggu untuk maju.

Pertama, ada sisi yang lubangnya lebih kecil. Sisi ini sempurna untuk tugas yang membutuhkan sentuhan lebih halus, seperti memarut Parmesan untuk hidangan pasta mewah yang Anda incar. Ini juga bagus untuk membuat irisan sayuran yang lebih halus seperti wortel atau zucchini ketika Anda ingin sayuran tersebut meleleh menjadi roti zucchini atau kue wortel.

Lalu ada sisi yang memiliki satu hingga tiga bukaan berbentuk persegi panjang yang lebar namun tipis. Ini adalah sisi pemotongannya. Ini pada dasarnya seperti mandolin mini. Gunakan untuk mengiris mentimun, zucchini, atau bahkan kentang dengan mudah untuk kesempurnaan au gratin. Anda juga bisa menggunakannya untuk mengiris keju. Terakhir, ada sisi dengan tonjolan kecil berbentuk bintang yang tajam. Sisi inilah yang sering kali paling membingungkan dan disalahpahami. Salah satu kegunaan utamanya adalah untuk memarut jeruk, tetapi Anda juga dapat menggunakannya untuk pala utuh atau untuk membuat keju keras berbentuk kerikil kecil.

bagaimana cara memeriksa apakah telur itu enak?

Tidak menggunakannya untuk mencincang bawang putih

  umbi bawang putih di talenan Robert Daly/Getty Images

Jika Anda tidak menggunakan parutan kotak untuk membantu menyiapkan bawang putih untuk dimakan, Anda melakukan kesalahan. Sekarang, kita semua tahu perjuangan mencincang bawang putih dengan pisau: jari lengket, potongan tidak rata, dan perjuangan abadi melawan siung kecil yang mengganggu itu. Tapi ada alternatif lain. Lupakan mengasah keterampilan pisau Anda secara halus, parutan kotak hadir untuk membuat cincang bawang putih menjadi mudah. Ambil satu siung, kupas kulit tipisnya, dan bersiaplah untuk persiapan bawang putih termudah dalam hidup Anda.

Ambil sisi kotak parutan terpercaya Anda yang memiliki lubang-lubang kecil — yang mungkin tidak terlalu Anda perhatikan sebelumnya. Sekarang, parut siung bawang putih Anda dan Anda akan mendapatkan potongan bawang putih kecil dan seragam yang siap memberi rasa pada masakan Anda. Tidak perlu lagi bersusah payah menggunakan pisau, cukup cincang bawang putih sempurna dalam hitungan detik.

Metode ini tidak hanya menghemat waktu Anda tetapi juga memastikan distribusi bawang putih lebih konsisten dalam resep Anda. Tidak perlu lagi menggigit bawang putih mentah saat Anda mengharapkan sedikit rasa. Parutan kotak menghilangkan dugaan, memberi Anda bawang putih cincang halus yang dengan mudah menyatu dengan kreasi kuliner Anda. Jadi, lain kali Anda bersiap menambahkan bawang putih ke karya Anda, buang pisaunya dan ambil parutan kotak itu. Ini adalah kiat dapur yang Anda tidak pernah tahu bahwa Anda membutuhkannya, membuat petualangan memasak Anda jauh lebih mudah dan lebih beraroma.

Mencucinya di mesin pencuci piring

  orang mencuci parutan di wastafel Gambar Maples/Shutterstock

Saatnya membicarakan tentang membersihkan parutan setelah digunakan dan bagaimana Anda mungkin melakukan kesalahan. Sekarang, Anda mungkin telah memperhatikan sedikit klaim pada kemasan yang menyatakan bahwa produk tersebut aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring. Sepertinya mimpi yang menghemat waktu, bukan? Terlepas dari apa yang tertulis di kemasannya, membersihkan parutan kotak Anda di mesin pencuci piring bukanlah cara yang tepat.

Tentu saja, kenyamanan melemparkannya setelah makan malam memang menggoda, tapi ada satu kendala: ini bisa menumpulkan pisau itu lebih cepat daripada yang bisa Anda katakan 'ciuman koki'. Anda tahu, mesin pencuci piring itu seperti kamp pelatihan tugas berat untuk perlengkapan dapur Anda, dan parutan kotak tidak terkecuali. Tindakan abrasif dan tekanan air yang tinggi di dalam mesin pencuci piring mungkin membuat parutan Anda tampak berkilau, tetapi juga dapat menyebabkan bilahnya kehilangan ketajamannya lebih cepat dari yang Anda inginkan. Hal ini berarti berkurangnya efisiensi dan semakin banyak rasa frustrasi saat Anda menyiapkan makanan.

Alih-alih membuang parutan kotak Anda ke dalam mesin pencuci piring , luangkan waktu sebentar untuk menunjukkan rasa suka mencuci tangan. Ambil spons dan sedikit air sabun, lalu gosok perlahan sisa-sisa dapur Anda. Ini adalah investasi kecil dalam waktu yang memberikan hasil besar dalam jangka panjang, memungkinkan Anda menjaga pisau tetap tajam dan siap beraksi.

Tidak menggunakannya untuk menghilangkan tumbuhan dari batangnya

  rempah segar dalam wadah kayu Fcafotodigital/Getty Images

Anda punya banyak herba segar, semuanya harum dan siap memeriahkan hidangan Anda. Namun pertama-tama, Anda harus berpisah dengan batang yang membandel itu. Metode tradisional melibatkan pemetikan setiap daun satu per satu, sebuah proses melelahkan yang dapat mengubah dapur Anda yang damai menjadi zona frustrasi. Pasti ada alternatif lain dan — Anda dapat menebaknya — itu adalah parutan kotak Anda.

Begini cara kerjanya. Ambil seikat herba itu dan temukan sisi yang berlubang besar di parutan Anda. Masukkan ujung atau ujung batang herba Anda melalui lubang tersebut (ujung terbaik untuk digunakan bergantung pada jenis herba), tarik melewatinya, dan saksikan keajaiban terjadi. Daunnya dengan mudah terpisah dari batangnya, mengalir ke bawah seperti konfeti yang beraroma. Metode ini tidak hanya menghemat waktu Anda yang berharga, tetapi juga memastikan Anda memanfaatkan daun aromatik secara maksimal tanpa batangnya ikut menempel.

Ini memulai kehidupan sebagai a TIK tok hack, jadi Anda mungkin bertanya-tanya seberapa baik cara kerjanya. Orang-orang di Rumah dan Taman yang Lebih Baik mencobanya dan ternyata cara ini bekerja lebih baik dengan herba berkayu dibandingkan dengan herba lunak (walaupun tetap berhasil dengan herba lunak, hanya menyisakan beberapa daun kecil saja). Saya pribadi telah mencobanya dengan daun ketumbar dan ternyata berhasil dengan baik, sehingga menghemat waktu saya ketika saya harus mengupas banyak daun dari batangnya.

Melukai diri mereka sendiri dengan parutan kotaknya

  orang memarut keju dengan parutan kotak Afrika Baru/Shutterstock

Saatnya untuk menyadari musuh dapur yang pernah kita hadapi di beberapa titik – parutan kotak yang tampaknya tidak berbahaya. Ya, ini adalah alat yang berguna tetapi memiliki potensi untuk mengubah sesi memasak yang nyaman menjadi medan pertempuran buku-buku jari yang tergores dan jari-jari yang tergores. Inilah cara menghindari pertemuan yang tidak disengaja dengan ujung yang tajam.

Pertama, hormati parutan. Ini mungkin terlihat tidak bersalah, tetapi bilah-bilah itu berarti bisnis. Saat Anda menggunakannya, pastikan permukaannya stabil. Mencoba memarut keju di udara adalah resep bencana. Kencangkan parutan pada talenan atau meja yang stabil agar tidak tergelincir dan tergelincir. Selanjutnya, jaga jarak jari Anda dengan aman. Sangat menggoda untuk mendapatkan potongan wortel atau keju terakhir, tetapi ujung jari Anda akan berterima kasih karena telah memberinya ruang. Jika Anda sangat khawatir akan melukai diri sendiri, gunakan sarung tangan tahan sayatan. Mereka memberikan lapisan perlindungan terhadap pertemuan yang tidak disengaja dengan ujung tajam pisau parutan Anda.

Saat Anda melakukan grating, gunakan gerakan yang terkontrol dan berirama. Jangan melakukannya seolah-olah Anda sedang melakukan sprint Olimpiade yang menegangkan. Lambat dan mantap memenangkan perlombaan, dan mengurangi kemungkinan tergelincir. Jadi, begitulah: kursus kilat untuk menghindari pertemuan yang tidak ramah dengan parutan kotak Anda. Jaga agar tetap stabil, jaga agar tetap aman, dan biarkan permainan kisi dimulai tanpa bekas luka pertempuran.

Tidak menggunakannya untuk kentang goreng

  sepiring kentang hash brown Brent Hofacker/Shutterstock

Anda benar-benar ketinggalan jika tidak menggunakan parutan kotak untuk membuat kentang goreng sempurna yang akan menjadikan Anda juara makan siang. Baik Anda sedang menyiapkan pesta santai di Minggu pagi atau sekadar mendambakan makanan renyah, parutan harus menjadi alat dapur pilihan Anda.

Ingin membuat kentang goreng? Pertama, ambil beberapa kentang. Russets sangat menarik, tetapi Anda bisa berkreasi dengan pilihan kentang Anda. Kupas dan ambil parutan kotak yang terpercaya itu. Sisi dengan lubang yang lebih besar adalah tiket Anda coklat hash surga. Keajaiban parutan kotak adalah dengan mudah mengubah kentang Anda menjadi potongan-potongan kecil yang sempurna, dengan ukuran yang tepat untuk kentang goreng yang paling renyah. Jika Anda merasa sedikit berani, masukkan bawang bombay ke dalam campuran untuk menambah rasa. Parutan kotak menangani bawang seperti seorang profesional, mengubahnya menjadi potongan-potongan kecil yang dicincang halus.

Setelah kentang (dan bawang bombay, jika Anda suka) diparut, peras sisa airnya. Tidak ada yang menyukai hash brown yang basah, bukan? Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masukkan parutan ke dalamnya, dan biarkan hasil parutan kotak itu mendesis hingga sempurna. Bumbui sesuai selera, balik bila diperlukan, dan voila: Anda baru saja membuat sepiring kentang goreng renyah berwarna keemasan yang akan menjadikan Anda MVP sarapan. Parutan kotak juga merupakan alat terbaik untuk mencacah kentang latkes dan pancake kentang.

Mencoba memarut keju lunak

  parut dan iris mozzarella Mikhail Khusid/Shutterstock

Kita semua pernah ke sana, sangat ingin membuat mahakarya yang lengket, hanya untuk menyadari bahwa parutan kotak kesayangan kita mungkin tidak mampu menghadapi tantangan dalam hal keju yang lebih lembut. Ini bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan - permainan kata-kata. Anda tahu, hal tentang keju yang lebih lembut seperti mozzarella, fontina, atau Gouda muda adalah keju tersebut tidak dapat diparut dengan baik. Alih-alih potongan sempurna yang Anda inginkan, yang Anda dapatkan adalah potongan yang tidak rata atau kotoran yang menempel di lubang parutan Anda.

Namun ada solusi yang dapat mengatasi masalah ini— cukup masukkan keju lunak tersebut ke dalam freezer sebentar. Ya, Anda tidak salah dengar. Membekukan keju selama sekitar 15 hingga 30 menit sangat bermanfaat. Ini memperkuat teksturnya, membuatnya lebih mudah diatur untuk diparut. Inilah rencana permainannya: masukkan bola mozzarella atau roda fontina ke dalam freezer, setel pengatur waktu, dan gunakan jeda singkat itu untuk menyiapkan bahan-bahan lain — atau sekadar menari di dapur, terserah Anda. Setelah keju dingin, ambil kotak parutan Anda, dan mulailah merobek-robek seperti biasa. Anda akan mendapati prosesnya lebih lancar, dan potongan keju yang lembut akan jauh lebih kooperatif.

Tidak menggunakannya untuk memarut mentega

  tumpukan mentega parut Diam-Gali/Shutterstock

Ada trik yang mengubah permainan yang akan membuat kue, kue, dan kue kering Anda mencapai tingkat kesempurnaan mentega yang baru. Karena Anda sedang membaca artikel tentang parutan, tidak mengherankan jika alat yang Anda butuhkan adalah parutan kotak. Alat dapur sederhana ini berguna untuk dua hal: melunakkan mentega dengan cepat dan memastikan mentega tercampur secara merata.

Bayangkan Anda siap membuat kue badai, dan resepnya dengan santai meminta mentega lunak. Tapi oh tidak, mentega Anda ada di lemari es, dan Anda menghadapi dilema karena tidak sabar menunggu atau harus repot menggunakan microwave. Namun ada solusi lain. Ambil mentega dingin itu, ambil parutan terpercaya Anda, dan pergi ke kota. Lubang-lubang besar pada parutan membuat mentega dingin bekerja dengan cepat, mengubahnya menjadi serpihan-serpihan halus. Hal ini mempercepat proses pelunakan sehingga tidak perlu menunggu lama. Hanya dalam beberapa menit, ini akan siap digunakan seperti biasa dalam resep Anda.

Lalu Anda punya resep yang membutuhkan mentega dingin, seperti biskuit atau adonan kulit pai. Mentega dingin mengeluarkan uap di dalam oven, menghasilkan serpihan yang diinginkan. Biasanya, Anda menggunakan pemotong kue — atau bahkan jari Anda — untuk mencampurkan mentega dingin dan tepung dalam resep ini. Namun sebagai gantinya, Anda bisa menggunakannya mentega parut langsung dari lemari es. Hal ini memastikan mentega tercampur secara merata ke dalam adonan, dan prosesnya juga sangat mudah.

Mengabaikan kemampuan mereka memarut tomat

  tomat pusaka dalam peti kayu Gambar Sam Edwards/Getty

Jika Anda ingin meningkatkan permainan tomat Anda, parutan kotak adalah tiket Anda untuk mendapatkan tomat tumbuk buatan sendiri yang segar, beraroma, dan jauh lebih enak daripada tomat kalengan. Bersiaplah untuk wahyu yang menarik. Bilah-bilah kecil yang tajam itu dengan mudah memotong kulit tomat, mengubah rata-rata tomat kebun Anda menjadi tumpukan kebaikan yang segar dan lembut.

Ambil tomat matang Anda, cuci sebentar, dan suwir menggunakan lubang besar di parutan. Potongan kecil parutan yang dihasilkannya tidak hanya menghemat waktu Anda saat memasak saus, tetapi juga menjaga keutuhan rasa dan tekstur tomat. Yang membedakan parutan kotak adalah kemahirannya. Tidak seperti metode lain yang mungkin menghancurkan tomat hingga menjadi bubur yang berantakan, parutan akan mencabik-cabik tomat dengan hati-hati, menjaga rasa segar yang baru dipetik tetap utuh. Jenis saus inilah yang membuat Anda bertanya-tanya mengapa Anda memilih jenis saus kalengan.

Lalu ada masalah kecepatan. Parutan kotak mengubah tomat Anda menjadi serpihan yang akan dimasak menjadi saus dalam waktu singkat. Potongan-potongan kecil tomat lebih cepat mendidih menjadi saus yang kohesif dibandingkan potongan tomat yang lebih besar. Lain kali Anda menginginkan hidangan berbahan dasar tomat, jangan mengambil kalengnya, ambillah parutan kotak Anda. Ini adalah senjata rahasia untuk saus yang tidak hanya dibuat sendiri tetapi juga penuh dengan esensi tomat segar.

Gagal menggunakan parutan kotak untuk membuat coleslaw

  semangkuk selada kol Maliflower73/Shutterstock

selada kol memang enak, tapi membuatnya sangat merepotkan. Anda dapat mengucapkan selamat tinggal pada pemotongan yang melelahkan atau kerumitan menyiapkan pengolah makanan karena parutan kotak hadir untuk mewujudkan impian coleslaw Anda. Kita semua tahu betapa sulitnya mencoba mencincang halus kubis, wortel, dan komponen selada dr kubis lainnya dengan pisau. Ini adalah tugas yang memakan waktu dan sering kali membuat Anda memiliki bagian yang tidak rata dan dapur yang terlihat seperti medan pertempuran sayuran. Namun parutan kotak dapat membantu Anda menyiapkan bahan dengan cepat dan merata. Pisau yang tajam dengan mudah mengubah sayuran menjadi potongan yang sempurna dan seragam, menghemat waktu Anda dan memastikan pemerataan tekstur pada selada dr kubis Anda. Ini adalah peretasan dapur yang terasa seperti jalan pintas tanpa mengorbankan kualitas hidangan Anda.

Dan inilah keindahan sebenarnya: parutan kotak adalah solusi cepat dengan pengaturan dan pembersihan minimal. Tidak perlu mengeluarkan alat pengolah makanan, berurusan dengan banyak perlengkapan, dan kemudian menghadapi pembersihan pasca pemotongan yang tak terelakkan. Dengan parutan kotak, ini adalah situasi yang mudah dibawa-bawa — lebih sedikit keributan, lebih banyak selada dr kubis. Jadi, lain kali Anda menginginkan selada kol yang renyah dan segar, buang pisaunya dan lewati prosesor. Ambil parutan kotak Anda, biarkan alat tersebut melakukan pekerjaan berat, dan nikmatilah persiapan coleslaw yang cepat, merata, dan tanpa kerumitan.

Kaloria Kaloria