Foodstudio/Shutterstock Bryna Standen
Di akhir tahun 2022, pencinta mentega bergembira saat juru masak dan tokoh internet yang berbasis di Brooklyn, Justine Doiron, memposting TIK tok dari salah satu buatannya papan mentega . Berdasarkan konsep yang diimpikan oleh penulis buku masak Portland Joshua McFadden, Doiron menetapkan tujuan untuk mengubah papan mentega menjadi 'papan charcuterie baru'. Resepnya menampilkan penyebaran mentega di atas papan dan taburi dengan garam, herba, sayuran, bunga, dan bahan lainnya. Doiron menyajikan papan dengan roti segar dan menjadi viral di tangannya.
Dengan jutaan penayangan di TikTok, Doiron menelurkan peniru yang tak terhitung jumlahnya di platform media sosial. Dengan gerai-gerai besar seperti New York Times mengangkat peretasan makanan, Doiron bahkan muncul di episode 'The Rachel Ray Show' untuk berbagi papan mentega. Namun, penerimaan positif terhadap Dioron baru-baru ini mulai bergeser, dengan influencer tersebut menuai kontroversi karena hubungannya dengan industri susu.
Sejak dihapus jumpa pers (diambil melalui Pagi AgClips ), Dairy Management Inc. merayakan popularitas butter board yang viral dan memilih Doiron sebagai anggota Dairy Dream Team. Dairy Management bermitra dengan sejumlah chef dan influencer sebagai bagian dari strategi pemasaran. Dalam sebuah pernyataan, CEO dan Presiden DMI Barb O'Brien mengatakan, 'Dengan bekerja sama dengan influencer media sosial, kami bertemu dengan konsumen di mana pun mereka berada dan memberi mereka alasan baru untuk memilih produk susu.' Beberapa pengguna online sekarang menyebut aksi pemasaran itu tidak jujur.
Bagaimana TikTok bereaksi
Melaniemaya/Getty Images
Sementara kampanye produk susu seperti tahun 1993 yang sangat sukses ' Mendapat susu? 'kampanye telah mengumpulkan niat baik di masa lalu, satu TikToker sedang mempertanyakan moral di balik peretasan papan mentega yang viral. Dia berkata bahwa penemuan strategi pemasaran oleh Dairy Management Inc. membuatnya merasa 'muak'. Dia juga menunjukkan bahaya jika penonton tidak menyadari bahwa mereka adalah bagian dari strategi pemasaran yang lebih besar, dengan mengatakan, 'Beberapa konten yang kami lihat yang menurut kami adalah tren alami yang terjadi belum tentu organik.'
Secara total, Dairy Dream Team mencapai rata-rata 25 juta pengikut media sosial secara keseluruhan. Menanggapi kontroversi papan mentega, beberapa pengguna TikTok setuju bahwa mereka skeptis terhadap konten di TikTok. Satu pengguna menulis , 'Saya menemukan bahwa di TikTok lebih dari platform lain mana pun, saya bertanya pada diri sendiri, 'Apakah ini iklan/sponsor?'' Namun, beberapa pengguna membela Justine Doiron, mengklaim bahwa Dairy Management benar-benar menolak papan mentega sebagai strategi pemasaran dan Doiron mempostingnya atas kemauannya sendiri karena dia menyukainya.
Meskipun masih harus dilihat bagaimana jika ada efek ini pada strategi pemasaran media sosial perusahaan, papan mentega juga menimbulkan masalah kesehatan. Kritikus mempertanyakan ketidaksehatan mentega dan juga percaya papan mentega bisa menjadi tempat berkembang biaknya bakteri.
