Tepung P Habich/Shutterstock Allen Foster
Silikon adalah zat yang luar biasa. Ini tahan terhadap degradasi yang disebabkan oleh air dan oksidasi. Silikon juga sangat stabil pada suhu tinggi dan rendah, sehingga serbaguna untuk digunakan di dapur. Namun, masalah utamanya adalah lemak dan minyak bisa matang di permukaan alas kue silikon sehingga terasa lengket.
Rahasia untuk menghilangkannya mungkin bukan yang Anda harapkan. Untuk menghilangkan lapisan lengket minyak terpolimerisasi yang menumpuk, sebaiknya jangan menggunakan produk pembersih yang agresif karena dapat merusak silikon. Caranya adalah dengan membersihkan keset saat masih panas.
Silikon dikenal karena ekspansi termalnya. Dengan kata lain, ketika menjadi panas, ruang antar molekul bertambah. Ini adalah kunci untuk melepaskan cengkeraman keset pada minyak terpolimerisasi sehingga minyak dapat lebih mudah dibersihkan tanpa menggunakan pembersih yang berpotensi merusak.
Hangat saja tidak cukup untuk membersihkan silikon
Dmitri Disterheft/Shutterstock
Karena diperlukan peningkatan sekitar 21 derajat Fahrenheit untuk mengembangkan minyak silikon sebesar 1%, air hangat tidak cukup untuk mencapai pembersihan yang lebih baik. Silikon adalah pengecualian dari aturan pembersihan pada umumnya, karena yang terbaik adalah membersihkan keset Anda segera setelah digunakan. Hal ini meningkatkan risiko tangan Anda terbakar, jadi perhatian utama Anda adalah melindunginya dengan sarung tangan pembersih yang kuat dan tahan panas.
Selain itu, penting untuk diingat bahwa silikon tahan lama untuk aplikasi memasak, itu rapuh dalam banyak cara lainnya. Misalnya mudah robek. Inilah sebabnya, terlepas dari semua kiat pembersih silikon yang mungkin Anda temukan online yang menyarankan penggunaan pembersih kaustik atau abrasif, saran resmi dari produsen alas kue silikon adalah jangan pernah melakukan hal tersebut karena akan memperpendek umur alas kue Anda. Berdasarkan Silpat , misalnya, yang terbaik adalah menyeka silikon hingga bersih dengan iklanamp spons lembut. Jika sabun digunakan, hanya larutan lemah yang aman. Menurut perusahaan, rasa berminyak dan sedikit perubahan warna adalah gejala khas penggunaan rutin, jadi tidak terlalu mengkhawatirkan.
