Gambar Bloomberg/Getty Olive Garden dikenal karena membuat makanan Italia dapat diakses oleh massa. Sementara beberapa hidangannya lebih banyak Amerikanisasi daripada otentik , orang-orang berduyun-duyun ke sana untuk menyelesaikan hasrat pasta dan meminta mangkuk stik roti yang tak ada habisnya. Menurut karyawan yang berbicara kepada orang dalam , beberapa favorit penggemar termasuk hidangan pembuka lasagna fritta, carbonara ayam dan udang, dan piring Tour of Italy.
Hidangan ini sendiri sangat enak, tetapi Olive Garden masih terus berinovasi dan menciptakan beberapa hidangan baru yang liar selama beberapa tahun terakhir, seperti pasta panggang oven yang disorot oleh Merek Makan pada tahun 2018 (dalam dua varietas: Lobster Shrimp Mac and Cheese dan Asiago Tortelloni Alfredo dengan Ayam Panggang) dan menu makanan ringan, diperkenalkan pada tahun 2012, sebagaimana dicatat oleh Berita Restoran Bangsa .
Dan sementara beberapa orang mengatakan Anda harus melewatkan item tertentu pada menu, Olive Garden memiliki ide sendiri tentang apa yang harus tetap dan apa yang harus pergi.
Bagaimana Olive Garden berinovasi
Kembali pada tahun 2014, Olive Garden melakukan salah satu perombakan menu terbesar dalam sejarah restoran, sebagai Mendambakan Lokal dijelaskan. Rantai tersebut memperkenalkan menu makan siang barunya kepada massa, termasuk Tuscan Trio Combinations yang membawa sup klasik, salad, dan kombo stik roti ke tingkat yang sama sekali baru. Trio Tuscan menawarkan sisi pasta tambahan, piring-piring kecil (seperti fritta zaitun parmesan atau udang polenta alla Greca), atau topping salad untuk makanan. Para tamu sekarang juga dapat menikmati sandwich dan roti lapis kombo, memilih pilihan pasta Anda, dan makanan ringan seperti filet mignon potongan tengah dan ayam Abruzzi. Semua mengatakan, menu baru termasuk 20 item baru dalam upaya untuk membuat pengalaman bersantap di Olive Garden terasa lebih dapat disesuaikan.
Berdasarkan Majalah FSR , 'preferensi konsumen' yang mendorong perubahan menu Olive Garden, dan mereka jelas tahu apa yang mereka lakukan di departemen itu. Taktik rantai termasuk mengurangi promosi untuk meningkatkan permintaan bagi mereka yang sudah berjalan dan 'pesan nilai sehari-hari daripada yang sekilas,' termasuk penawaran seperti duo makan siang dan makan malam dan Cucina Mia. Dan meskipun tidak semua inovasi ini lahir di Italia, inovasi tersebut pasti beresonansi dengan pelanggan.
Hidangan Olive Garden yang Anda lupa Anda sukai?
Pada satu titik, pihak Amerika Olive Garden berteriak sedikit lebih keras. Sementara Olive Garden benar-benar memperluas pilihan menunya pada tahun 2014, hanya dua tahun kemudian restoran ini menghadirkan kreasi pasta panggang yang baru dan tak terduga. Berdasarkan Makan Ini, Bukan Itu , Olive Garden pernah menyajikan pai spageti alfredo ayam pada tahun 2016 yang memukau. Seperti yang mereka catat, 'Hidangan dekaden ini terdiri dari spageti, tujuh keju, dan bacon dengan ayam panggang dan saus Alfredo di atasnya.'
Hari ini menutupi rilis pada saat itu, yang disertai dengan dua pai spageti lainnya: pai spageti dalam-piring bakso (dengan 'dasar spageti, tujuh keju, dan bacon dengan bakso dan saus daging'), dan rosso spageti dengan ayam dan bacon ('pai spaghetti yang diresapi tomat dengan ayam panggang, bacon, paprika merah, tomat, dan asparagus yang dilemparkan ke dalam saus pesto Parmesan').
Pada saat perilisan, chef eksekutif Jim Nuetzi mengatakan Berita BuzzFeed bahwa meskipun kedengarannya benar-benar Amerika, pai spageti Olive Garden adalah hidangan tradisional Italia yang pada dasarnya merupakan campuran dari sisa makanan yang digabungkan bersama, diisi dengan kulit yang bersisik, dan dipanggang. Jalan menduga bahwa rantai restoran kemungkinan menggunakan kerak yang sama untuk pai ini seperti yang dilakukan untuk pai potnya, dan mengatakan bahwa item menu yang lezat dan dapat dibagikan benar-benar sepadan dengan harga $12,99.
Popularitas pai spaghetti Olive Garden
Pai spaghetti alfredo ayam adalah favorit penggemar berumur pendek di Olive Garden, mengumpulkan pujian seperti itu dari Semua Resep Peniru Gratis , yang menyebutkan bahwa pancetta dan pai berisi keju Italia dengan ayam panggang dan saus alfredo 'hanya tersedia di Olive Garden untuk waktu yang terbatas, tetapi rasanya luar biasa saat ada di sana.' Popsugar juga mengomentari pai saat berada di restoran dan mencatat bahwa itu akan 'menyenangkan dan membingungkan Anda,' menjelaskan bahwa 'mereka mengingatkan saya pada tradisi Italia menggunakan sisa spageti dalam telur dadar atau dadar ' dan memiliki 'cheesy, carby, hearty goodness' yang berasal dari comfort food berkualitas.
Dan sementara banyak yang mungkin melupakannya, pencarian Google cepat akan menunjukkan betapa populernya pai spaghetti Olive Garden, dengan banyak peniru yang hidup online, termasuk yang ini oleh master masak . Jadi, jika Anda kesal karena melewatkannya atau tidak dapat mencobanya lagi, cari salah satu resep peniru yang luar biasa ini dan beri penghormatan kepada salah satu hidangan favorit Anda sebelumnya.
