Foto: Jacob Fox
Waktu Aktif: 30 menit Total Waktu: 30 menit Porsi: 6 Profil Nutrisi: Bebas Susu Bebas Telur Bebas Gluten Sehat Jantung Tinggi Protein Rendah Kalori Bebas KedelaiLangsung ke Fakta GiziBahan-bahan
-
3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
-
6 ons Chorizo ala Spanyol (lihat Tip), diiris
-
3 siung bawang putih, haluskan dan kupas
roti panera berkendara melalui
-
½ sendok teh cabai merah yang dihaluskan
-
18 ons cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin 1/2 inci, tentakel dibelah dua
-
2 (15 ons) kaleng buncis, bilas
-
4 cangkir kangkung bertangkai cincang kasar
-
⅓ cangkir irisan almond, panggang
-
Peterseli segar cincang untuk hiasan
Petunjuk arah
-
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan chorizo dan masak, aduk sekali, selama 2 menit. Masukkan bawang putih dan cabai merah yang dihancurkan; masak, aduk, selama 30 detik. Tambahkan cumi dan masak, aduk, selama 1 menit. Tambahkan buncis dan kangkung; masak sambil diaduk hingga cumi matang dan kangkung layu, 5 hingga 7 menit. Sajikan dengan taburan almond. Hiasi dengan peterseli, jika diinginkan.
Tip:
Chorizo gaya Spanyol adalah sosis babi asap yang dimasak sepenuhnya dan dibumbui. Temukan di dekat sosis kering lainnya di supermarket lengkap, toko makanan khusus, atau online.
