Pie Pot Ayam Marie Callender Vs Gordon Ramsay: Mana yang Lebih Baik?

Pai pot sudah ada sejak lama. Sejarah hidangan ini berakar pada Kekaisaran Romawi. Tentu saja, pot pie seperti yang kita tahu telah banyak berkembang sejak saat itu. Selama bertahun-tahun, pai pot telah dibuat dengan berbagai jenis daging dan isian. Pada tahun 1950an, pai ayam telah menjadi favorit bagi keluarga Amerika karena makanan freezer yang mudah disimpan.

Salah satu merek pai yang sudah lama dicintai adalah merek yang selalu terkenal Marie Callender . Meskipun ada banyak hal yang bisa dikatakan mengenai tradisi dan reputasi, perusahaan juga tidak membiarkan pasar pai pot menjadi basi. Masukkan koki terkenal Gordon Ramsay . Pada tahun 2023, Ramsay merilis lini makanan beku pertamanya, dan bersamaan dengan itu, ia meluncurkan pai ayam. Sementara Marie Callender memancarkan kebaikan, Ramsay menghadirkan suasana elegan dan canggih. Kami mengadu dua nama terkenal ini satu sama lain untuk mencari tahu siapa yang membuat pai ayam yang lebih baik.

Dasar untuk pai ayam sederhana: ayam dan sayuran dalam saus krim yang dilapisi kerak untuk membentuk pai. Masing-masing pesaing kami melakukan pendekatan terhadap ide ini secara berbeda, menciptakan dua produk berbeda. Mana yang lebih baik? Kami akan menilai.

Apa itu pai pot Marie Callender?

Marie Callender's sudah lama berkecimpung dalam permainan pai pot beku. Tidak mengherankan, perusahaan ini berakar pada Marie Callender yang asli. Marie Callender dimulai sebagai seorang wanita wirausaha yang membuat kue pai dari dapur rumahnya pada tahun 1940-an. Apa yang dimulai sebagai bisnis kecil-kecilan berubah menjadi sebuah toko, yang berubah menjadi jaringan restoran, yang berubah menjadi produk beku yang kita kenal sekarang dijual di toko kelontong di seluruh negeri.

Di antara rangkaian produknya yang panjang, tentu saja ada chicken pot pie yang terkenal. Marie Callender's membuat banyak pilihan pai pot. Meski hanya berfokus pada ayam, Marie Callender's memiliki variasi kerak kembang kol, yang dibuat dengan isian berbeda yang dipadukan dengan ayam, pai pot 'Chick'n' berbahan nabati, dan pai ayam dalam berbagai ukuran. Varietas seperti Pie Pot Chowder Jagung Ayam dan Pie Pot Ayam Parmesan Krim memang menarik. Namun, untuk memberikan penilaian yang paling adil untuk artikel ini, kami mengadu pai ayam klasik satu porsi dari Marie Callender's dengan penawaran Gordon Ramsay.

Apa itu pai pot Gordon Ramsay?

Pot pie Gordon Ramsay adalah pendatang baru di panggung. Ramsay telah membuat dirinya terkenal sebagai koki yang mustahil untuk disenangkan, membawakan acara seperti 'Kitchen Nightmares', 'Hell's Kitchen', dan 'MasterChef'. Setelah menjelaskan kebenciannya terhadap makanan beku Nikmati makananmu pada tahun 2009, Ramsay tampaknya telah mundur atau setidaknya mengambil sikap baru mengenai masalah ini, dan pada tahun 2023, ia merilis lini makanan beku miliknya sendiri dengan nama Oleh Chef Ramsay. Jika Marie Callender memancarkan gaya Amerika rumahan, garis keturunan Ramsay memberi penghormatan kepada didikan Inggrisnya.

Maka masuk akal jika pai ayam dimasukkan ke dalam daftar, karena pai pot juga memiliki sejarah panjang di Inggris. Pendekatan Ramsay terhadap hidangan ini sangat berbeda dengan pendekatan Marie Callender dalam banyak hal. Rasanya seperti ini menjadi pertarungan tidak hanya kualitas tetapi juga geografi. Ramsay menggambarkan pai potnya sebagai 'hidangan klasik yang nyaman' di kotaknya. Mudah-mudahan, itu sesuai dengan harapan itu.

Pai pot Gordon Ramsay sedikit lebih mudah disiapkan

Kedua pai pot hadir dengan dua pilihan memasak, satu untuk microwave dan satu lagi untuk oven. Untuk microwave, Marie Callender's menginstruksikan Anda untuk menggunakan kotak sebagai alasnya. Ini memerlukan sedikit penyelesaian pada karton. Gordon Ramsay, sebaliknya, menginstruksikan Anda untuk sedikit melepaskan lapisan plastik yang menutupi pot pie. Keduanya memerlukan microwave selama antara lima dan enam menit. Gordon Ramsay's sedikit lebih mudah untuk microwave.

Namun, Anda benar-benar mendapatkan lapisan kulit yang lebih baik dengan membuat pai dalam oven. Instruksi Marie Callender menetapkan bahwa ini adalah oven konvensional, bukan oven pemanggang roti, yang tidak disebutkan oleh Ramsay. Marie Callender's harus dimasak pada suhu 400 derajat Fahrenheit selama 50 menit, sedangkan Ramsay's dimasak selama 40 hingga 45 menit pada suhu 350 derajat. Marie Callender hanya membutuhkan waktu sedikit lebih lama dan memerlukan satu langkah tambahan. Karena keraknya menggantung di atas wadah, kotak tersebut memerintahkan Anda untuk membungkus pinggirannya dengan aluminium foil agar tidak gosong. Ini merupakan kerumitan tambahan yang tidak diperlukan oleh produk Ramsay.

Marie Callender's tersedia lebih luas

Makanan beku Gordon Ramsay adalah makanan eksklusif Walmart — makanan tersebut tidak dapat dibeli di tempat lain. Pai tersebut didistribusikan oleh Golden West Food Group, yang juga membuat sejumlah lini makanan chef selebriti lainnya, seperti yang dibuat oleh Andrew Zimmern. Meskipun Walmart memiliki distribusi yang luas dan merupakan salah satu pengecer makanan terbesar di negara ini, status eksklusif pai ini berarti Anda harus memiliki Walmart di wilayah Anda untuk menemukannya.

Marie Callender, sebaliknya, hampir mustahil untuk dihindari. Pot pie ini dijual di toko kelontong lokal dan jaringan toko besar seperti Kroger, BJ's, Target, Sam's Club, dan, ya, Walmart, dan masih banyak lagi. Marie Callender's telah menjadi produk pokok sejak lama sehingga masuk akal jika perusahaan tersebut menyusup ke pasar yang luas. Produk eksklusif rantai tunggal tidak dapat bersaing dalam hal ketersediaan.

Nama Ramsay hadir dengan label harga

Gordon Ramsay membuat makanan untuk kaum elit di restorannya, jadi tidak mengherankan jika pai ayamnya lebih mahal daripada Marie Callender, tapi ini agak mengecewakan. Semua makanan di antrean Gordon Ramsay berharga ,94 di Walmart lokal kami. Pai itu sendiri mencapai 9,5 ons.

Harga Marie Callender sedikit berbeda berdasarkan tempat Anda berbelanja, jadi, untuk mempermudah, kami membeli harga kami di Walmart, karena keduanya menjual kedua merek tersebut. Perbedaan harga sungguh mengejutkan. Pai ayam Marie Callender 10 ons hanya berharga ,98 dari Walmart. Lebih buruk lagi, pai ayam Marie Callender 15 ons yang lebih besar masih hanya ,48. Ini pai pot 50% lebih banyak hanya dengan tambahan ,50.

Harga makanan Ramsay konsisten secara keseluruhan dan konsisten dengan lini lain dari distributor yang sama, yang kemungkinan merupakan cara penetapan harga. Namun sulit untuk menerima harga pai pot Ramsay hampir dua kali lipat harga pai Marie Callender.

Mengukur nutrisi

Dalam hal makanan, ukuran sangatlah penting. Itu sebabnya kami sangat terkejut melihat betapa kecilnya pot pie Ramsay. Jika dilihat dari ukuran awalnya, lebar pie-nya menipu. Kelihatannya besar, tetapi jika Anda mempertimbangkan bahwa Marie Callender dua kali lebih tinggi dan terisi penuh, Anda memahami bahwa Ramsay sedikit berhemat. Hal ini tercermin dalam fakta gizi.

Sebagai permulaan, pai utuh Ramsay hanya memiliki 460 kalori. Mengingat standar 2000 kalori per hari, seperti yang digunakan oleh FDA , itu kurang dari seperempat kebutuhan kalori harian Anda. Marie Callender's, sebaliknya, memiliki 610 kalori, dan itu untuk ukuran terkecil. Callender's juga menawarkan 25% dari kebutuhan zat besi harian yang direkomendasikan hingga 10% dari Ramsay. Namun, yang membuat Ramsey mengalahkan Callender adalah protein. Pot pie Ramsay memiliki 19 gram, sedangkan Callender's memiliki 17 gram. Perbedaannya tidak terlalu besar, tetapi penting mengingat perbedaan ukuran.

Namun di sisi lain, Marie Callender's memiliki 36 gram lemak, jauh lebih banyak daripada Ramsay yang 20 gram. Kuah ekstra kental itu tampaknya membuat perbedaan di sana.

Menariknya, pai pot Ramsay memiliki lebih banyak natrium, yaitu 1.470 miligram, dibandingkan Callender's 950. FDA merekomendasikan membatasi natrium hingga 2.300 miligram sehari, jadi satu pai pot Gordon Ramsay akan memenuhi lebih dari setengah asupan harian yang direkomendasikan.

Flakey vs rapuh

Salah satu perbedaan pertama yang akan Anda lihat segera setelah Anda membuka pai adalah perbedaan pada kulitnya. Kerak Ramsay hanya diletakkan dalam lembaran di atas isian. Dimana kuenya? Kami tidak sepenuhnya yakin. Setidaknya dimasak dalam mangkuk, sehingga bentuknya bulat.

Di sisi lain, Marie Callender's menawarkan pengalaman kue yang sesungguhnya. Ada kerak bagian bawah dan kerak atas yang menyelimuti isian. Meskipun kami menyimpan pai di dalam wadah tempat ia dimasak, pai dapat meluncur keluar dari alasnya dan membentuk wadahnya sendiri, seperti yang ditunjukkan pada gambar di kotak.

Selain itu, jenis adonan yang digunakan untuk pai juga sangat berbeda. Marie Callender's menggunakan kulit pai yang lebih tradisional yang mencampurkan air, tepung, garam, minyak kedelai, whey, dan pewarna karamel. Warnanya kuning keemasan sempurna dan menyatu dalam satu kesatuan. Ini terutama lebih keras daripada Ramsay. Itu karena Ramsay menggunakan a kue lapis keraknya terbuat dari tepung, air, mentega, air, dan garam. Puff pastry dibuat dengan cara dilaminasi, bukan dicampur atau dipotong. Meskipun bahan-bahannya hampir sama, namun hasilnya berbeda. Kerak Ramsay rapuh dan bersisik, sedangkan kerak Marie Callender kokoh dan agak rapuh.

Mengisi perbedaan

Isiannya sangat berbeda. Isian Marie Callender terdiri dari kuah encer dengan potongan daging ayam berwarna putih. Ini dipadukan dengan wortel, kacang polong, dan seledri, serta sedikit bawang bombay.

Ramsay, sebaliknya, mengisi painya dengan daging putih dari dada ayam, saus yang lebih kental, dan wortel, jamur, kentang, kacang polong, seledri, dan bawang bombay.

Meskipun banyak komponen yang tumpang tindih, Ramsay menawarkan lebih banyak jenis sayuran yang dicampur ke dalam pai potnya. Kami juga memperhatikan bahwa sayuran dalam pai Ramsay dipotong lebih kecil. Jika wortel dan seledri di Marie Callendar's diiris menjadi potongan-potongan yang terlihat jelas, Ramsay's berukuran kecil. Wortel di Ramsay's tampaknya telah dipotong menjadi kubus kecil, sedangkan Marie Callender's tampak seperti lingkaran yang dipotong dari wortel kecil. Hal ini membuat pai pot Ramsay terasa lebih berkelas, sedangkan pai Callender memiliki nuansa yang lebih buatan sendiri. Hal ini masuk akal, mengingat reputasi masing-masing perusahaan.

Tekstur

Perbedaan tekstur terbesar kedua hidangan ini berasal dari kulitnya. Gordon Ramsay menggunakan kulit puff pastry yang dibuat dengan cara laminasi, yaitu menggulung adonan dan melipat lapisan lemak sebelum digulung kembali. Hal ini menciptakan kerak serpihan unik yang tidak dapat menyatukan pai jika dicoba. Mengingat penggunaan puff pastry, kami memahami mengapa Ramsay memilih untuk tidak menaruh kerak di seluruh pai. Saat pai matang, lapisan laminasi menjadi lebih terlihat. Setiap gigitan terasa renyah dan hampir seperti menggigit keripik dengan kerenyahan yang berbeda.

Sebaliknya, Marie Callender's sedikit lebih kenyal, terutama bagian bawahnya, karena selalu menyentuh saus. Kerak bagian atas terlihat memiliki bentuk yang lebih baik tetapi juga memiliki kerenyahan yang lebih lembut dan tekstur yang lebih berpasir. Ini bukannya tidak menyenangkan, tapi rasanya hampir seperti pejalan kaki di sebelah kue kering Ramsay's.

Karena sayuran di Ramsay dipotong jauh lebih kecil, sayuran tersebut secara fungsional meleleh di mulut Anda, sedangkan sayuran Marie Callender mempertahankan tekstur lebih banyak, terutama seledri dan wortel.

Terakhir, ada sausnya. Marie Callender jauh lebih banyak dan lebih tipis. Callender's masih memiliki konsistensi kuahnya, tapi Ramsay's tidak terlalu kental. Isiannya lembab, tapi sepertinya sausnya tidak banyak.

Mencicipi

Sulit untuk mengalahkan adonan yang dilaminasi. Kerak Ramsay benar-benar renyah dan bersisik. Sungguh menakjubkan betapa baik kerak bumi bertahan dalam proses pembekuan-pencairan. Kami membayangkan hasilnya tidak akan sebaik jika dimasukkan ke dalam microwave. Rasa keraknya juga mentega yang nikmat. Meskipun awalnya kami mempertanyakan pilihan puff pastry, itu benar-benar memuaskan.

acara memanggang Inggris yang hebat, noel fielding

Sebaliknya, kerak Marie Callender bisa digunakan jika tidak terinspirasi. Penggunaan minyak kedelai sebagai pengganti mentega berarti minyak tersebut lebih rapuh daripada serpihan dan tidak memiliki rasa hangat seperti mentega.

Isian Ramsay memiliki rasa yang lebih utuh daripada Callender, kemungkinan karena lebih banyak sayuran, tapi rasanya sedikit terlalu asin dan kurang kuahnya sehingga memberikan dampak yang besar. Marie Callender's, sebaliknya, memiliki kuah yang nyata, yang diberi sedikit bumbu dan terasa halus. Namun, hal itu terasa terlalu ringan. Di antara keduanya akan memberikan tingkat garam yang ideal.

Mana yang lebih baik?

Memberi nama pai pot yang unggul adalah keputusan yang sulit. Masing-masing produsen melakukan pendekatan terhadap hidangan ini dengan caranya sendiri-sendiri. Membandingkan keduanya memang sulit tetapi bukan tidak mungkin. Marie Callender's adalah portal kembali ke masa lalu. Ini telah menjadi makanan pokok freezer yang teruji dan hampir identik dengan cara kita memikirkan pai pot. Sebaliknya, dengan hati-hati, Ramsay mengubah seluruh keraknya dan memberi tanda pada piringnya.

Keduanya memiliki kelebihan, tetapi Marie Callender menjadi yang teratas pada akhirnya. Pie ayam Marie Callender memberikan paket lengkap: kulit atas dan bawah, kuah yang lembut, dan daging empuk, semuanya dengan harga terjangkau.

Meskipun kulit Ramsay secara obyektif terasa lebih enak, satu komponen tidak dapat mewakili keseluruhan hidangan. Hidangan Ramsay dangkal. Setiap gigitan hampir memiliki lebih banyak kerak daripada isian. Isiannya, meski beraroma, kental, dan dagingnya lebih keras daripada daging Callender. Hanya saja tidak ada kenikmatan makanan yang menenangkan. Sebaliknya, Callender's berlimpah dengan isinya. Setiap gigitan berisi sedikit isian dan sedikit kerak. Tidak ada satupun gigitan yang tertinggal. Ditambah lagi Anda bisa membeli dua di antaranya dengan harga salah satu Ramsay's.

Pai pot Ramsay dengan mudah menjadi favorit kami untuk makan malam bekunya. Namun bahkan Chef Ramsay pun tidak bisa mengalahkan cita rasa Marie Callender's yang enak dan nyaman.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs