Dia ditundukkan/Getty Images Rachel Ray seperti tetangga terbaik Anda yang selalu menawarkan trik dan tips untuk membuat memasak sedikit lebih mudah. Hanya Ray yang bukan tetangga kami – kami berharap – dia adalah koki selebriti (tetapi secara teknis bukan koki) yang menjadi terkenal di acara Food Network-nya yang populer Makan 30 Menit . Sebagai hasilnya, Ray telah mengumpulkan kerajaan makanan yang terdiri dari lebih banyak buku masak daripada yang bisa kita hitung dengan jari kita, sebuah majalah, dan koleksinya sendiri. peralatan masak (melalui Jaringan Makanan ). Dia sangat menakjubkan. Dan ketika Ray berbagi peretasan dengan dunia, Anda sebaiknya percaya bahwa kita semua terburu-buru untuk mencobanya. Dan jika itu juga melibatkan bacon , Anda tahu kita mungkin tersandung diri kita sendiri untuk sampai ke sana. Jadi, bersiaplah untuk terburu-buru karena dewi makanan enak membagikan salah satu cara terbaik untuk membuat bacon yang pernah kita lihat.
Bacon, sementara salah satu daging paling harum, gurih, dan renyah yang bisa kita makan, adalah salah satu yang paling tidak disukai untuk dibuat. Kotoran berminyak yang ditinggalkannya di seluruh kompor kita bisa membuat perut kita lemas. Terjemahan: tidak ada yang mau membersihkan hasil memasak itu. Tapi trik Ray memastikan Anda tidak perlu menggambar sedotan atau bermain batu, kertas, gunting untuk memutuskan siapa yang mendapat pekerjaan kotor. Ini juga tidak memerlukan alat atau perlengkapan khusus yang mungkin belum Anda miliki di lemari atau oven Anda menunggu untuk digunakan. Apa trik Ray?
Gunakan panci pedaging berlubang
Retasan Ray untuk membuat bacon tanpa percikan dan kekacauan kompor adalah dengan menggunakan panci panggangan berlubang dan memanggangnya dalam oven (melalui Pertunjukan Rachel Ray ). Ray mengatakan bahwa dia menyukai metode ini karena, 'Saat dikeluarkan, warnanya cokelat merata, rata dan renyah. Ditambah semua lemak menetes pergi. Bagaimana cara kerjanya? Mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 375 derajat Fahrenheit. Saat oven Anda sedang memanas, keluarkan bacon Anda dari kemasannya dan letakkan irisan di atas panci pedaging berlubang.
Jika Anda tidak memiliki panci pedaging berlubang, Anda juga dapat menggunakan rak pendingin kawat yang diletakkan di atas loyang berbingkai. Masukkan ke dalam oven dan biarkan masak antara 15 dan 18 menit. Hasilnya adalah bacon yang renyah – tidak ada yang basah, mengambang di atas lemak – yang akan menyenangkan banyak orang. Apa yang kami sukai dari metode ini – selain daging yang rasanya enak dan proses memasak yang tidak terlalu berantakan – adalah tidak memerlukan banyak waktu memasak aktif, yang berarti kami memiliki lebih banyak waktu untuk mengacak telur, membuat wafel, memotong-motong sayuran, atau cari di internet untuk peretasan hebat lainnya.
