Instagram Dalam apa yang sekarang telah menjadi bagian dari legenda makanan cepat saji, kelahiran sandwich ikan drive-thru hampir tidak pernah terjadi. Dan seperti kaleng pop-top, hot dog, dan sepatu bot karet , kami memiliki sebuah kota kecil di Ohio untuk berterima kasih atas penemuan yang agak mencurigakan ini.
Saat itu tahun 1959, dan pemegang waralaba McDonald's di Cincinnati, Lou Groen memiliki masalah besar: bisnis barunya tidak menghasilkan pendapatan yang diharapkannya. Groen menduga bahwa 87 persen populasi Katolik di daerah itu adalah faktornya — mereka tidak mengunjungi kios hamburgernya yang sederhana pada hari Jumat dan selama Prapaskah, ketika umat Katolik secara tradisional tidak makan daging.
Groen memiliki ide untuk membuat sandwich alternatif berbahan dasar ikan yang akan menarik bagi penduduk setempat, dan pada masa-masa awal perusahaan McDonald's, pewaralaba cukup mengangkat telepon dan berbicara langsung dengan Ray Kroc.
Menurut Smithsonian , Kroc awalnya membenci gagasan '[membusuk tokonya] dengan bau ikan.' Pada tahun 1962, tawaran balasan Kroc adalah 'Hula Burger' yang bernasib buruk, yang menampilkan irisan nanas panggang yang sangat tidak diinginkan dengan keju di atas roti. Setelah menguji kedua konsep, 'Filet-O-Fish' yang baru dicetak adalah pemenang yang jelas, dan produk tersebut menjadi hit bonafide untuk McDonald's, akhirnya terjual 300 juta sandwich setiap tahun .
Dalam hampir 60 tahun sejak penemuan Filet-O-Fish, sandwich ikan goreng cepat saji telah menjadi bisnis besar. Tapi rantai mana yang paling baik? Kami mencoba setiap satu dari mereka untuk mencari tahu.
14. Sandwich Ikan Renyah Susu Queen
Ratu Susu Tidak lagi puas untuk terus menghancurkan adonan kue Snickerdoodle menjadi sajian lembut, Dairy Queen terus mempromosikan sisi 'Fan Food' dari menu mereka, dengan hasil yang sangat beragam. Itu Sandwich Ikan Renyah Susu Queen menjanjikan 'ikan fillet renyah dengan daun selada hijau segar dan saus tartar, disajikan di atas roti biji wijen panggang.'
Kedengarannya bagus, bukan? Itu karena para jenius copywriting di Dairy Queen pasti memiliki akal sehat untuk menolak deskripsi asli dan super jujur dari sandwich ini, yang mungkin terdengar seperti 'Breadcrumb berat yang dibumbui samar-samar seafood dengan breadcrumb ekstra renyah, dibakar di freezer potongan-potongan rasa selada yang tembus cahaya, dan saus tartar basement murah yang pernah Anda lihat sepanjang hidup Anda, ditumpuk sembarangan di atas roti tua yang kenyal. Ratu susu! Kami menyiapkan setiap sandwich untuk dipesan dengan menstaplesnya ke papan gabus dan menembaknya dengan ledakan dari meriam saus tartar yang berawa sementara seorang remaja berwajah berjerawat mengejek Anda.'
Syukurlah untuk copywriter, amirite?
13. Sandwich Ikan Steak-n-Shake
Facebook Jika Anda berpikir 'Hei, ini bukan Fish-n-Shake!' Ya, kami juga menyukai lelucon itu. Meskipun tarif restoran di pilihan menu , sandwich ikan bukanlah makanan biasa sehari-hari, tetapi yang muncul selama musim Prapaskah. Anda mungkin menemukan Steak-n-Shake acak yang membawanya di luar musim semi yang biasa, tapi itu cukup langka.
Ikan standar Steak-n-Shake biasanya dilengkapi dengan selada, tomat, dan saus tartar. Jika Anda memesannya, kemungkinan besar mereka akan menanyakan apakah Anda ingin selada dan tomat — dan jika tidak, Anda hanya akan mendapatkan ikan, saus tartar, dan roti.
Ada beberapa masalah dengan sandwich ini. Seperti kebanyakan tempat yang tidak mengkhususkan diri pada ikan, penyajiannya aneh. Anda akan mendapatkan dua potong ikan berbentuk segitiga di atas roti — yang sama dari toko kelontong (sepertinya). Rotinya adalah roti hamburger standar, dan sejujurnya itu tidak tahan pada ikan seperti halnya pada burger. Masalah besar dengan ikan adalah saus tartar; Steak-n-Shake tampaknya berpikir karena mereka memilikinya, mereka harus memakai cukup untuk menenggelamkan guppie. Hampir universal bahwa Anda akan mendapatkan terlalu banyak saus tartar dan memakannya akan menjadi kekacauan yang panas. Dengar, hanya karena Anda hanya memiliki saus tartar selama 40 hari, itu tidak berarti Anda harus menaruh satu metrik ton pada setiap roti.
12. Sandwich Ikan Sonic Drive-In
Sonic Drive In Penawaran waktu terbatas ini tampaknya hanya tersedia selama Prapaskah, dan kami pikir itu mungkin yang terbaik. Ikan itu sendiri berbagi suasana yang akrab, 'ikan putih apa pun yang dijual dengan harga murah musim ini' cincang dengan banyak restoran cepat saji lainnya, meskipun lebih renyah daripada kebanyakan. Membuktikan bahwa 'lebih renyah' tidak selalu sama dengan 'lebih baik', namun, breading membentuk semacam cangkang pelindung di sekitar ikan di dalamnya, dan cenderung pecah menjadi pecahan besar yang merusak mulut.
Ikan di dalamnya memiliki tekstur yang tidak menarik, dihaluskan, dan ternyata sangat berminyak dan berminyak, tanpa banyak rasa ikan. Longsoran selada berair yang lemas dan perasan saus tartar generik tidak melakukan apa pun untuk lebih menggerakkan jarum pada sandwich ini, menempatkannya dengan kuat dalam kategori 'jangan rekomendasikan' kami.
Sonik terus mengeluarkan keunggulan di bidang teknologi minuman cepat saji, jadi kami akan memberi mereka izin ... kami hanya tidak memakan sandwich ikan mereka. Meskipun POWERADE Mountain Berry Blast Slush akan benar-benar tepat sasaran sekarang.
11. Sandwich Fillet Cod Premium Wendy
Malcolm Bedell Sandwich ini mengalami penyimpangan terbesar antara gambar glamor yang ditampilkan di menu, dan produk sebenarnya yang kami terima. Sekilas pada fotografi produk membuat Anda percaya bahwa Anda akan menerima cod montok, 'potong tangan dari seluruh fillet,' dilapisi dengan remah roti Panko dengan penuh kasih dan terletak di dalam roti mentega.
Sebagai gantinya, Sandwich Fillet Cod Premium dari Wendy's tidak mungkin lebih mengecewakan. Meskipun menyenangkan melihat fillet ikan dengan sesuatu yang menyerupai bentuk alami dan tekstur yang menarik, rasa yang ringan, dan lapisannya yang menawarkan banyak kerenyahan, kurangnya perhatian pada detail lainnya membuat sandwich menjadi poin besar. Persiapan juga menjadi masalah; sandwich yang kami terima disajikan di suatu tempat di selatan suhu kamar, dihiasi dengan sepotong keju Amerika yang tidak dicairkan, keras, dan hambar yang tidak diminta. Roti yang agak basi (meskipun sangat tergencet) nyaris tidak menyatukan semuanya, dan keseluruhan sandwich akhirnya terasa kering, terlepas dari noda saus tartar yang tajam dan beraroma.
10. Sandwich Ikan Chick-fil-A
Facebook Secara alami, selama musim Prapaskah, restoran cepat saji akan lebih mempromosikan produk ikan mereka. Mungkin tempat terakhir yang Anda harapkan untuk melihatnya adalah Chick-fil-A, tetapi bahkan mereka melompat dengan penawaran yang tersedia selama 40 hari di lokasi tertentu. Jangan kaget jika yang di dekat Anda tidak membawanya, tapi memang ada.
Chick-fil-A menempatkan roti ikan berbentuk segitiga mereka - biasanya tiga potong - di roti standar mereka dengan selada dan tomat. Tapi ini lucunya... sangat tidak konsisten dari satu lokasi ke lokasi lain sehingga beberapa orang akan membuang acar di sana, dan beberapa tidak. Dan terkadang hanya dua potong ikan di roti Anda. Dengar, itu bukan spesialisasi mereka untuk menyajikan ikan, dan meskipun mungkin lebih sopan kepada pelanggan Katolik mereka, jelas itu bukan urusan mereka. Ikan rasanya seperti jenis yang kadang-kadang Anda ambil di lorong makanan beku saat sedang dijual dan Anda merasa nostalgia tentang masa muda Anda. Ini adalah sandwich ikan yang khusus untuk komplet yang ingin makan semua menu sekali atau jika Anda terjebak pada hari Jumat di bulan Maret dan satu-satunya tempat di sekitar adalah Chick-fil-A yang akan membuat Anda tidak melanggar masa Prapaskah itu aturan.
9. Sandwich Ikan Adonan Bir Hardee's/Carl's Jr
Carl's Jr. Jika Hardee's/Carl Jr. (yang merupakan tempat yang sama, pada dasarnya ) adalah sebuah negara bagian, mereka akan menjadi Texas. Semua yang mereka bawa berukuran besar, dan mereka bangga akan hal itu. Terkadang namanya hanya besar, seperti sandwich ikan, yang dikenal dengan Redhook Beer Battered Fish Sandwich. Jika itu terdengar tidak asing bagi Anda, Redhook adalah bir asli dalam varietas 'kerajinan'.
Sandwich ikan Hardee's/Carl's Jr. sama di kedua lokasi — sama seperti mereka Sandwich ayam dan 99 persen dari segala sesuatu yang lain di menu mereka. Ya, itu besar, tetapi tidak benar-benar di berlebihan variasi dari segala sesuatu yang mereka layani, tetapi masih ada banyak ikan yang terjadi di sini (mungkin terlalu banyak). Pesanan standar harus datang dengan selada, tomat, dan terlalu banyak saus tartar. . . Sebaiknya karena untuk beberapa alasan sepertinya tomat melewatkan pesanan lebih banyak daripada yang mengenainya. Bagaimanapun, itu sebenarnya bukan sandwich yang buruk. Ikan itu sebagian besar bersisik, dan rasanya seperti hidup di laut di beberapa titik keberadaannya. Masalahnya adalah sanggul tampaknya tidak pernah menahan beban semua tartar dan filet seukuran Orca itu. Ini akan berhasil jika Anda mendambakan sesuatu dari laut.
8. Ikan Besar Burger King
Malcolm Bedell Mengevaluasi sandwich ikan makanan cepat saji bisa menjadi bisnis yang rumit, terutama karena ada begitu banyak variabel dalam persiapan yang dapat membuat sandwich ikan yang berpotensi besar menjadi tidak enak. Kesegaran adalah kuncinya, dan untuk alasan ini, sebagian besar restoran cepat saji menyiapkan sandwich ikan mereka untuk dipesan... tetapi itu tidak berarti tidak ada beberapa orang yang tidak beruntung.
Itu Ikan Besar Burger King kedengarannya seperti semua sandwich ikan goreng makanan cepat saji, menampilkan '100 persen White Alaskan Pollock, dilapisi tepung roti panko renyah dan di atasnya dengan saus tartar manis, acar tajam, semuanya di atas roti panggang bergaya brioche.' Kedengarannya hampir sempurna, tetapi kenyataannya bisa sedikit berbeda.
Sandwich yang kami cicipi ditumpuk dengan selada yang lembek dan lembek, yang dipanaskan dengan uap oleh fillet ikan menjadi jalinan sobekan basah yang tidak menarik. Sandwichnya dibalut saus tartar kekuningan yang terlihat seperti sudah berjam-jam, dan ikannya sendiri lembek dan berlapis-lapis. Roti itu anehnya kenyal, dan menyebabkan sebagian besar isi sandwich tumpah ke kertas berlumuran minyak yang membungkusnya.
7. Sandwich Ikan Klasik Long John Silver
Long John Silver's Tunggu sebentar! Sebelum Anda naik kendaraan pilihan Anda dan pergilah ke tempat lokal Long John Silver's untuk mencoba sandwich, Anda lebih baik memastikannya benar-benar memiliki sandwich di menu. Ada kemungkinan besar bahwa Long John Silver di dekat Anda tidak menyajikan sandwich. Apakah Long John Silver di dekatnya juga menyamar sebagai Taco Bell? Kemungkinan mereka tidak akan membawa sandwich. Jika ada kombo KFC/Long John Silver, mereka mungkin membawa sandwichnya. Sekolah tua, Long John Silver yang berdiri sendiri? Mereka lebih baik memiliki sandwich.
apakah steak langka biru aman?
Anggap saja jika kebetulan mereka memang memiliki sandwich... inilah yang akan Anda dapatkan. Itu di atas roti gulung hoagie dengan selada, acar, dan saus tartar dalam dosis yang sehat, dan itu akan menjadi potongan ikan berbentuk berlian yang sama yang Anda dapatkan di keranjang yang Anda Sebaiknya dipesan — jadi ikannya enak dan adonan tempuranya masih renyah. Roti dan toppingnya benar-benar berfungsi sebagai 'tambahan' bagi ikan yang bisa berdiri sendiri. Jika Anda pergi ke Long John Silver's Anda mungkin tidak akan pergi untuk sandwich, dan harus tetap seperti itu. Belum lagi fakta bahwa jika Anda menginginkannya, Anda harus memburunya — dan itu jelas tidak layak untuk diburu.
6. Sandwich Ikan Raksasa Kapten D
Kapten D's Jika Anda memiliki Kapten D di daerah Anda, Anda tahu skornya. Bagi mereka yang tidak seberuntung itu, anggap itu sebagai Long John Silver dengan suar selatan — mungkin bukan itu tepat sama, tapi jaraknya tidak terlalu jauh. Ketika Anda berpikir tentang Kapten D, Anda pasti akan mencari ikan dan keripik, atau mungkin udang kupu-kupu mereka, tetapi mereka juga memiliki sandwich, karena tentu saja.
Kapten yang baik tidak main-main dengan beberapa filet pas bentuk di kotak atau semi-persegi, oh tidak, mereka menjadi besar dengan nama yang tepat Sandwich Ikan Raksasa . Ini adalah dua potong ikan khas mereka yang diletakkan di atas roti dengan selada, dan saus tartar ganda (di atas dan bawah roti). Kapten D's membuat ikan yang sangat lezat — jika ada kekurangannya, semua hidangan mereka asin. Sandwich Ikan Raksasa mengemas ... Anda tidak akan percaya ini ... 1940 mg natrium dalam satu porsi. Ya, itu berasal dari laut, tetapi tidak berarti Anda harus membuatnya asin! Jika Anda menjalani diet rendah garam, ini adalah sandwich yang tidak boleh dimakan. Ini enak, tapi hati-hati pembeli - itu banyak sekali garamnya.
5. Sandwich Cod Atlantik Utara Culver
culver's Culver's memiliki menu yang cukup beragam; tidak banyak tempat yang membawa hal-hal seperti sandwich babi dan sandwich panggang. Mereka secara alami membawa sandwich ikan juga - Sandwich Cod Atlantik Utara. Sama seperti Culver membangun mereka ayam secara tidak tradisional , cod ditata berbeda dari kebanyakan.
Di atas roti gulung hoagie yang diolesi mentega (tapi tidak terlalu panjang, semacam hoagie mini), duduklah ikan dengan selada, keju parut, dan saus tartar yang unik. Saus tartar itu sangat lembut, dan meskipun diiklankan memiliki buah zaitun, caper, dan rasa manis, itu lebih seperti mayones ringan. Keindahan Culver's adalah bahwa semuanya dimasak sesuai pesanan, jadi Anda akan mendapatkan potongan ikan cod yang sangat segar, dan ukurannya juga sehat. Anda bahkan dapat membuat alasan kuat bahwa roti itu adalah yang terbaik dari sandwich ikan cepat saji mana pun.
Ikan Culver, bagaimanapun, adalah sedikit di sisi hambar. Tidak ada banyak rasa yang terjadi dengan lapisan renyah, dan itu sangat disayangkan. Ada sesuatu yang bisa dikatakan untuk sepotong ikan goreng segar, tetapi dengan semua hal lain di menu, ini tidak akan menjadi pilihan setiap saat.
4. Sandwich Ikan Renyah Arby
Malcolm Bedell Sandwich Ikan Renyah dari Arby's tidak selalu tersedia di setiap lokasi sepanjang tahun, tetapi ketika waktu terbatas ini menawarkan pengembalian, ada baiknya Anda mengambilnya. Sandwich yang kami cicipi dimasak segar sesuai pesanan, seperti yang ditunjukkan oleh orang yang bekerja di jendela yang mengundang kami untuk 'hanya berhenti di tepi jalan,' karena pesanan kami akan tinggal beberapa menit lagi. Untuk penggemar ikan cepat saji, ini adalah ungkapan yang menarik.
Penantian itu hampir sepadan. Membuka tas mengeluarkan kabut uap seafood beraroma manis, menyelimuti sandwich panas yang tampak hampir persis seperti gambar di menu, yang merupakan prestasi langka. Fillet ikan yang sangat besar itu sendiri terasa seperti makanan asli, dengan bentuk alami dan lapisan lembut dari serpihan ikan yang sedikit terlepas di setiap gigitan. Sayangnya, rasa ikannya tidak seragam; beberapa gigitan ringan, sementara yang lain sangat, terlalu mencurigakan. Sausnya yang tajam sedikit terlalu kuat, menyebabkan sedikit rasa terbakar di langit-langit mulut yang benar-benar mulai Anda perhatikan di '40 bagian belakang' sandwich ini, dan selada gunung es yang panas menjadi masalah besar pada sandwich ikan ini — seperti yang lainnya yang kami coba .
3. Penggeser Ikan Kastil Putih
Instagram Lihat, tidak ada yang terkejut melihat peringkat setinggi ini seperti kita. Lagi pula, apa yang bisa membuat rantai terkenal dengan gigitan burger bawang kukus mungkin tahu tentang permainan sandwich ikan goreng?
Yang mengejutkan kami, pendekatan sederhana White Castle terhadap penggeser diterjemahkan dengan sangat baik ke dalam bentuk makanan laut. Kepingan kecil dari Alaskan Pollock cincang di penggeser ikan renyah dan beraroma, tanpa jumlah breading yang berlebihan. Itu hal yang baik, pada sandwich berukuran slider di mana roti itu sendiri cenderung mendominasi rasa dari sisa sandwich. Ini juga salah satu dari sedikit sandwich ikan makanan cepat saji yang kami cicipi di mana irisan keju Amerika berukuran junior yang mengintip dari tepi roti tampaknya melengkapi keseluruhan sandwich, menambahkan keseimbangan rasa yang lembut ke penggeser. Mintalah milik Anda dengan saus tartar, karena jika tidak, Fish Slider bisa menjadi sedikit kering.
2. Filet-O-Fish McDonald's
Malcolm Bedell Setelah hampir 60 tahun, dapatkah sandwich yang memulai semuanya, yang secara singkat mengalahkan visi Ray Kroc tentang sandwich nanas pada tahun 1962, masih bertahan di lautan sandwich ikan goreng makanan cepat saji yang serupa?
Lihat, ketika dievaluasi secara ketat baris demi baris, dalam perbandingan kualitas bahan, resep inovatif, atau persiapan, Filet-O-Fish jatuh pendek oleh hampir setiap metrik. Dibuat dengan kepingan Alaskan Pollock yang dicincang, dengan penuh teka-teki di atasnya dengan setengah potong keju Amerika yang menentang hukum sains dengan melelehkan di area yang bersentuhan langsung dengan ikan, tetapi tetap padat dan padat secara misterius di tempat lain, dan basah kuyup dalam apa yang terkadang bisa menjadi SUNGAI saus tartar yang benar-benar lembut, Filet-O-Fish tidak akan pernah memenangkan kontes kecantikan apa pun.
Namun, Filet-o-Fish lebih dari sekadar kombinasi bahan-bahan yang tidak biasa, berkat satu elemen penting: Roti kukus. Setiap gigitan roti yang lembut dan beruap menyatukan sandwich menjadi gigitan kecil yang bengkak dari kepuasan pelaut, dengan tidak ada potongan selada panas yang endemik di sandwich ikan makanan cepat saji lainnya untuk menghalangi pengalaman. Filet-O-Fish tidak berharap untuk bersaing dengan bahan-bahan yang terdengar artisanal yang ditemukan di rantai lain, dan tidak pernah melupakan siapa itu: Rasa ikan goreng yang ringan dan renyah, dengan satu liter saus tartar dan disajikan di atasnya. ciuman malaikat dari roti kukus. Skor satu yang baru saja dibuat, dan Anda akan mendapatkan sandwich kecil yang membuat Anda kembali sekitar dua dolar, dan terasa seperti pelukan di mulut Anda.
1. Popeyes Seafood Po'boy
Dapur Popeyes Louisiana Popeyes terus mengubah permainan dengan yang kurang dihargai lineup po'boy , menampilkan pilihan potongan ayam yang dilapisi tepung roti, fillet ikan, atau udang babak belur, dikeruk dalam campuran bumbu dan rempah khas rantai dan digoreng renyah dengan sempurna. Apa yang membedakan versi ikan dari sandwich seafood mereka dari pesaing, bagaimanapun, adalah rotinya. Alih-alih memilih roti bundar yang menyedihkan, basi, dan tidak mencolok, Popeyes menyajikan ikan mereka gaya New Orleans, pada baguette gaya Prancis yang secara sempurna menyeimbangkan bagian luar yang renyah dengan bagian dalam yang lembut dan kenyal.
Ikan itu sendiri ekstra-renyah dan sangat renyah, jika sedikit dilapisi tepung roti. Sebuah taburan selada renyah dan sebagian saus tartar yang tampak seperti sesuatu yang diinginkan manusia, sebagai lawan dari cyborg mutan penjelajah waktu dari masa depan yang memperoleh kekuatannya untuk menyelamatkan seluruh umat manusia sepenuhnya dari saus tartar, adalah sebuah sambutan. keberangkatan dari pendekatan rantai bersaing.
