Muffin dan crumpet Inggris adalah bagian dari dunia yang indah sarapan makanan dan teh tinggi. Baik Anda membelinya dari toko kelontong atau membuatnya sendiri, roti adonan ini adalah makanan pokok di dapur Amerika dan Inggris. Sementara beberapa orang mungkin menggunakan nama mereka secara bergantian, mereka jelas merupakan makanan yang berbeda, tetapi perbedaan mereka tampaknya menjadi perdebatan. Dan ketika Anda memperhitungkan semua kesamaan mereka, mudah untuk memahami alasannya.
Kesamaan mereka dimulai dengan fakta bahwa muffin dan crumpet Inggris dianggap kue wajan (via Dapur ), artinya keduanya awalnya dibuat di atas kompor menggunakan wajan besi cor. Mereka berdua seukuran biskuit. Muffin dan crumpet Inggris tidak dianggap sebagai makanan makan malam, meskipun jika Anda tidak setuju, tidak ada penilaian di sini. Selain itu, mereka berdua memiliki semua sudut dan celah yang indah untuk menangkap kebaikan asin dari mentega cair emas dan selai manis. Tapi pada titik inilah semua seluk-beluk ikut bermain yang membedakan crumpet dari muffin Inggris. Apakah mereka?
Perbedaan antara crumpet dan muffin Inggris benar-benar bermuara pada beberapa bahan yang berbeda, cara memasaknya, dan makanan utama yang terkait dengannya.
Spesifik crumpet
Meskipun sangat terkait dengan Inggris, crumpet diyakini berasal dari Wales (via Toko Sudut Inggris ). Crumpet dibuat dengan susu, yang tidak digunakan untuk membuat muffin Inggris, dan soda kue, yang terkadang hanya digunakan untuk muffin Inggris. Bahan-bahan ini menciptakan adonan yang longgar yang menghasilkan tekstur lebih kenyal daripada muffin Inggris. Karena adonannya encer, crumpet juga harus dibuat menggunakan cincin masak crumpet. Crumpets juga hanya dimasak di satu sisi. Ini memberikan crumpet bagian bawahnya yang rata dan lubang yang berlebihan di atasnya.
jari ayam makanan cepat saji terbaik
Tetapi perbedaan tidak berakhir di situ. Henry James menulis dalam novelnya Potret Seorang Wanita , 'Ada beberapa jam dalam hidup yang lebih menyenangkan daripada jam yang didedikasikan untuk upacara yang dikenal sebagai teh sore .' Dan kami sangat setuju. Jika pernah ada alasan untuk menikmati crumpet panas yang menetes dengan krim kental, mentega cair, lemon curd, atau raspberry yang diawetkan, itu teh sore, crumpet makan tampaknya paling sering dikaitkan.
Spesifikasi muffin Inggris
Mungkin mengejutkan Anda untuk mengetahui bahwa muffin Inggris adalah penemuan Amerika, meskipun oleh seorang ekspatriat Inggris yang diyakini mendasarkan versinya pada resep roti Inggris yang dijual dari pintu ke pintu selama era Victoria Inggris (via Toko Sudut Inggris ). Adonan untuk muffin Inggris jauh lebih kencang daripada crumpet dan menggunakan ragi atau penghuni pertama untuk membantu mencapai teksturnya. Dipanggang di kedua sisi, bagian atas dan bawah muffin Inggris umumnya ditaburi tepung atau tepung jagung, dan kemudian muffin dibelah di tengah.
Crumpets dapat dibelah di tengah, tetapi kemungkinan besar Anda akan menumpuk olesan gurih dan manis tepat di atasnya. Muffin Inggris tentu dapat dinikmati kapan saja sepanjang hari, tetapi mereka paling erat kaitannya dengan sarapan atau makan siang dan diberi topping ham, keju, dan telur orak-arik atau rebus. Terlepas dari bagaimana atau kapan Anda memilih untuk menikmati crumpet dan muffin Inggris Anda, kita semua dapat sepakat bahwa dunia adalah tempat yang lebih baik karena dua keajaiban kuliner ini.
