Sulit untuk tidak mencintai yang besar, santai sarapan ketika Anda punya waktu untuk itu. Ada sesuatu yang mewah tentang meluangkan waktu untuk pagi yang lambat sesekali untuk menikmati semua favorit sarapan Anda. Dan jika Anda penggemar sarapan ala Amerika yang gurih, kemungkinan Anda menyukai sarapan kentang di samping telur Anda. Tetapi jika Anda pernah bertanya-tanya apa perbedaan antara kentang goreng dan kentang goreng rumahan, tergantung pada teknik memasak dan tekstur kentangnya. Either way, mereka berdua lezat dalam hak mereka sendiri.
Kentang hash adalah kentang yang awalnya dimasak setengah matang — biasanya kentang direbus atau dikukus, meskipun microwave juga bisa digunakan. Selanjutnya, kentang diparut dan digoreng di kedua sisi sehingga Anda mendapatkan patty atau kue kentang emas yang sangat renyah. Kentang goreng, di sisi lain, direbus, dipotong dadu, lalu digoreng. Tidak jarang ini dimasak dengan bawang bombay atau paprika (melalui Apa bedanya ).
resep steak dan shake saus frisco
Ini semua tentang tekstur kentang
Proses pembuatan kedua hidangan ini mungkin terdengar sangat mirip, karena Anda memasak kentang untuk kentang goreng dan kentang goreng sebelum digoreng. Cara kentang dipotong, bagaimanapun, membuat semua perbedaan dalam tekstur kentang sarapan yang sudah jadi, belum lagi campuran tambahan yang sering dikaitkan dengan kentang goreng, seperti rasa tambahan dari bawang merah cincang dan paprika. .
Tekstur kentang goreng lebih renyah, dengan pinggiran yang sangat renyah, asalkan tidak ada uap air berlebih di dalam kentang yang perlu diperas. Abon kentang lebih tipis dan karena itu dimasak sehingga bagian luarnya renyah, tetapi jika bagian tengahnya ditumpuk lebih tinggi dengan potongannya, bagian tengah kentang goreng akan tetap bertekstur lembut dan lembut. Kentang goreng rumahan, bagaimanapun, adalah potongan yang lebih tebal. Ini berarti bahwa ketika dimasak, bagian dalam setiap kentang yang dipotong dadu akan menjadi lembut dan teksturnya lembut, tetapi bagian luar kentang goreng akan menggoreng dengan kerenyahan yang bagus (melalui Kehidupan Selatan ).
buffalo wild wings nashville hot
Jadi, jika Anda lebih suka kentang yang lebih halus daripada yang renyah, maka kentang goreng rumahan mungkin pilihan Anda daripada kentang goreng.
