Tidak peduli apa yang Anda pesan saat berikutnya Anda berada di restoran Meksiko favorit Anda, baik itu taco , burrito, atau enchilada yang disiram , kemungkinan besar Anda akan mendapatkan banyak Beras merah di samping. Dikemas dengan sayuran potong dadu, rasa, dan banyak rempah-rempah, ini hampir seperti makanan sendiri. Tergantung pada restorannya, mereka mungkin menyebutnya Meksiko Nasi , atau mereka mungkin menyebutnya nasi Spanyol, atau mereka mungkin menyebutnya keduanya secara bergantian, seperti kebanyakan dari kita. Lagi pula, itu semua hal yang sama, kan?
Sebenarnya tidak. Baik nasi Spanyol dan nasi Meksiko dibuat dengan kaldu ayam atau kaldu, sering kali termasuk tomat cincang dan sayuran lainnya, dan memiliki rasa serupa yang terinspirasi dari Amerika Latin. Terlepas dari banyak kesamaannya, sebenarnya ada perbedaan yang cukup besar antara kedua hidangan tersebut. (Petunjuk: Itulah alasan mengapa nasi Meksiko biasanya berwarna merah, sedangkan nasi Spanyol berwarna kuning.)
Nasi Spanyol memiliki bahan rahasia
Alasan mengapa nasi Spanyol memiliki warna kuning yang menakjubkan adalah karena dibuat dengan kunyit, blog makanan Jalan Kebahagiaan Kuning menjelaskan. Saffron adalah bumbu bunga bersahaja yang merupakan bahan utama dalam banyak resep Spanyol, seperti paella yang sangat populer. Di sisi lain, nasi Meksiko biasanya dibuat dengan jinten, dan mendapatkan warna oranye atau merah dari jus tomat atau tomat potong dadu yang sering dicampur ke dalam nasi di awal proses memasak.
Teman Makanan menambahkan bahwa kedua jenis nasi tersebut juga seringkali memiliki tekstur yang sedikit berbeda (atau yang disebut dengan mouthfeel). Menurut merek makanan Latin, nasi Spanyol sedikit lebih hangat dan kencang, sedangkan nasi Meksiko lebih lembut, sehingga 'meleleh di mulut Anda.' Either way, keduanya lezat dengan caranya sendiri, dan keduanya merupakan tambahan yang disambut baik untuk menu Taco Tuesday apa pun.
update berita paula deen
