Resep Kue Lapis Lemon Dengan Basil Dan Blueberry

Untuk sentuhan menyegarkan dan unik pada kue lemon tradisional, cobalah kue lapis lemon dengan kemangi dan blueberry. Pengembang resep Annabelle Randles terinspirasi oleh perjalanan baru-baru ini ke Italia untuk membuat resep lezat ini. Kue lapis ini memadukan rasa zesty lemon rasa dengan sedikit kemangi segar yang menambahkan sentuhan unik dan menyegarkan. Di atasnya diberi blueberry yang berair, daun kemangi segar, dan seiris lemon, hidangan penutup yang cantik dan beraroma ini pasti akan mencerahkan hari Anda.

Untuk menambah rasa getir dan lembut, kue ini dilapisi dengan lemon curd buatan sendiri. Randles juga menambahkan lemon curd ke dalam frosting krim keju untuk hasil akhir yang ekstra manis dan tajam. Lapisan kuenya ringan dan halus, sangat kontras dengan isian lemon yang kaya dan frosting yang lembut.

Baik Anda sedang merayakan acara spesial atau sekadar mendambakan sesuatu yang manis, kue lapis lemon ini adalah resep yang wajib dicoba.

Kumpulkan bahan untuk kue lapis lemon dengan daun kemangi dan blueberry

keanggotaan costco

Untuk membuat resep ini, Anda membutuhkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu, minyak sayur, jus dan kulit lemon, daun kemangi, dan ekstrak vanila. Anda juga membutuhkan mentega untuk lemon curd serta krim keju dan gula halus untuk frosting. Kue ini diberi blueberry segar, beberapa daun kemangi, dan irisan lemon di atasnya.

Langkah 1: Buat buttermilk

Membuat buttermilk: dalam mangkuk kecil, campur susu dan jus lemon. Sisihkan hingga mengental, sekitar 5 hingga 10 menit.

Langkah 2: Buat dadih lemon

Membuat dadih lemon: Dalam panci kecil, aduk terus, panaskan gula, mentega, telur, dan jus lemon dengan api sedang hingga adonan mengental seperti custard, sekitar 5 hingga 7 menit. Sisihkan hingga dingin.

Langkah 3: Panaskan oven terlebih dahulu

Panaskan oven hingga 350 F.

Langkah 4: Lapisi dua loyang kue

Lapisi bagian bawah dua loyang kue berukuran 8 inci dengan kertas roti.

Langkah 5: Olesi loyang kue

Olesi seluruh loyang dengan mentega dan taburi tepung.

Langkah 6: Campur bahan kering

Dalam mangkuk pencampur, aduk tepung, gula, kulit lemon, dan basil.

Langkah 7: Campur bahan basah

mesin cuci piring tutup panci instan

Dalam mangkuk lain, kocok buttermilk, telur, minyak sayur, dan ekstrak vanila.

Langkah 8: Campurkan bahan basah dan kering

Campur separuh bahan basah dengan bahan kering hingga tercampur rata. Tambahkan sisa setengahnya dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9: Bagi adonan

Bagi adonan secara merata di antara kedua loyang kue.

Langkah 10: Panggang kuenya

Panggang kurang lebih 25 menit atau hingga tusuk sate yang ditusukkan ditengahnya keluar bersih

Langkah 11: Biarkan kue menjadi dingin

Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama 5 menit, balikkan, dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak kawat. Hapus perkamen.

apakah caesar salad italia?

Langkah 12: Cadangan sedikit lemon curd

Cadangan ⅓ cangkir lemon curd untuk menyatukan kue.

Langkah 13: Kocok krim keju

Membuat frosting lemon curd: Dalam stand mixer, kocok krim keju hingga halus.

Langkah 14: Tambahkan gula halus dan lemon curd

apakah nila buruk bagi Anda?

Tambahkan gula halus dan sisa lemon curd, lalu kocok hingga tercampur rata.

Langkah 15: Oleskan lemon curd pada kue bagian bawah

Merakit kue: Letakkan satu kue di piring saji dan olesi bagian atasnya secara merata dengan sisa lemon curd.

Langkah 16: Letakkan kue kedua di atasnya

Tempatkan kue kedua di atasnya

Langkah 17: Bekukan kuenya

Tutupi kue dengan lapisan pertama frosting lemon curd.

Langkah 18: Dinginkan kue

Tempatkan kue di lemari es sampai frosting mengeras, sekitar 1 jam.

Langkah 19: Tambahkan lapisan frosting kedua

Tutupi kue dengan lapisan kedua frosting krim keju.

Langkah 20: Hiasi kuenya

Taburi dengan blueberry, daun kemangi, dan irisan lemon sesaat sebelum disajikan.

Bisakah saya membuat kue lapis ini terlebih dahulu dan bagaimana cara menyimpannya?

Jika ingin membuat kue ini terlebih dahulu, Anda bisa membuat lemon curd terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es hingga seminggu dalam wadah kedap udara. Lapisan kuenya juga bisa dipanggang terlebih dahulu. Setelah benar-benar dingin, bungkus rapat dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es hingga dua hari. Pembekuan paling baik dibuat pada hari Anda merakit kue.

Untuk menjaga kesegaran frosting krim keju, yang terbaik adalah menyimpan kue yang sudah jadi (atau sisa makanan lainnya) di lemari es di mana kue tersebut dapat disimpan selama dua hingga tiga hari. Pastikan untuk meletakkan kue dalam wadah kedap udara agar kue tidak mengering atau menyerap rasa lain dari lemari es. Untuk rasa dan tekstur terbaik, Randles menyarankan untuk mengeluarkan kue dari lemari es 30 menit sebelum disajikan agar mencapai suhu kamar.

cincin ayam kastil putih

Loyang apa lagi yang bisa saya gunakan untuk kue lapis ini?

Untuk membuat kue dengan lebih mudah, Randles lebih menyukai loyang berbentuk pegas dan menggunakan dua loyang berukuran 8 inci untuk resep ini. Namun, jumlah adonan juga sesuai untuk dua loyang berukuran 6 inci yang akan menghasilkan kue yang lebih kecil dan tinggi. Jika Anda menggunakan loyang kue bundar tradisional, pastikan untuk melapisi bagian bawah dan samping loyang dengan kertas roti agar kue tidak lengket.

Anda juga memiliki pilihan untuk memanggang satu kue yang lebih besar dalam satu loyang berukuran 8 inci atau 9 inci. Setelah kue benar-benar dingin, potong dengan hati-hati secara horizontal menjadi dua lapisan rata menggunakan a pisau bergerigi atau perata kue sebelum menambahkan lapisan lemon curd sesuai Langkah 15 resep ini. Sebagai alternatif, benang gigi tanpa rasa atau seutas benang jahit bersih dapat digunakan untuk mengiris lapisan kue secara merata. Perlu diingat bahwa Anda perlu menyesuaikan waktu memanggang, karena kue akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang karena ketebalannya yang bertambah.

• Untuk kuenya
• ¾ cangkir susu
• 1 sendok makan jus lemon
• 2 cangkir tepung yang mengembang sendiri
• 1 cangkir gula pasir
• Kulit 2 buah lemon
• ½ cangkir daun kemangi cincang halus
• 3 butir telur, kocok
• ¼ cangkir minyak sayur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• Untuk dadih lemon
• ½ cangkir gula pasir
• ¼ cangkir mentega
• 2 butir telur, kocok
• ⅓ cangkir jus lemon
• Untuk frosting dadih lemon
• 8 ons krim keju
• 1 cangkir gula bubuk
• Selai lemon
• topping
• ½ cangkir blueberry
• 8 lembar daun kemangi
• 1 irisan lemon

1. Membuat buttermilk: dalam mangkuk kecil, campur susu dan jus lemon. Sisihkan hingga mengental, sekitar 5 hingga 10 menit.
2. Membuat dadih lemon: Dalam panci kecil, aduk terus, panaskan gula, mentega, telur, dan jus lemon dengan api sedang hingga adonan mengental seperti custard, sekitar 5 hingga 7 menit. Sisihkan hingga dingin.
3. Panaskan oven hingga 350 F.
4. Lapisi bagian bawah dua loyang kue berukuran 8 inci dengan kertas roti.
5. Olesi seluruh loyang dengan mentega dan taburi tepung.
6. Dalam mangkuk pencampur, aduk tepung, gula, kulit lemon, dan basil.
7. Dalam mangkuk lain, kocok buttermilk, telur, minyak sayur, dan ekstrak vanila.
8. Campur separuh bahan basah dengan bahan kering hingga tercampur rata. Tambahkan sisa setengahnya dan aduk hingga tercampur rata.
9. Bagi adonan secara merata di antara kedua loyang kue.
10. Panggang kurang lebih 25 menit atau hingga tusuk sate yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih.
11. Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama 5 menit, balikkan, dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak kawat. Hapus perkamen.
12. Cadangan ⅓ cangkir lemon curd untuk menyatukan kue.
13. Membuat frosting lemon curd: Dalam stand mixer, kocok krim keju hingga halus.
14. Tambahkan gula halus dan sisa lemon curd, lalu kocok hingga tercampur rata.
15. Merakit kue: Letakkan satu kue di piring saji dan olesi bagian atasnya secara merata dengan sisa lemon curd.
16. Tempatkan kue kedua di atasnya.
17. Tutupi kue dengan lapisan pertama frosting lemon curd.
18. Tempatkan kue di lemari es sampai frosting mengeras, sekitar 1 jam.
19. Tutupi kue dengan lapisan kedua frosting krim keju.
20. Taburi dengan blueberry, daun kemangi, dan irisan lemon sesaat sebelum disajikan.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs