Jika Anda belum pernah membuat bebek panggang sebelumnya, Anda tidak sendirian. Ini mungkin bukan makan malam favorit semua orang di hari kerja, tetapi ada beberapa keuntungan nyata dari alternatif ayam panggang yang lezat ini. Bebek memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, yang berkontribusi pada rasa yang kuat (melalui Nutrisi Lanjut ). Secara teknis tidak dipertimbangkan technical daging merah tetapi kadang-kadang dibandingkan dengannya karena rasa ini, warnanya yang lebih gelap, dan cara memasaknya (via saluran kesehatan ). Dan meskipun mungkin lebih mahal, bebek bisa menjadi pilihan yang enak dan berkelas jika Anda jangan makan daging merah dan ingin mengubah rotasi unggas Anda.
Tetapi karena daging bebek sedikit kurang umum untuk juru masak rumah rata-rata, Anda mungkin bahkan tidak mengerti 'bagaimana cara memasak ini?' tahap. Kabar baiknya, ada banyak lauk lezat yang cocok dengan bebek. Jadi, setelah Anda selesai mengolah lemak bebek , mendapatkan kulit yang renyah, dan memasukkannya ke dalam oven — inilah saatnya untuk memikirkan sisa makanannya. Sayuran cenderung cocok dengan bebek, bersama dengan saus asam manis (via Majalah Makanan & Minuman ).
Sisi terbaik untuk bebek Anda
Anda tidak terbatas pada makanan tertentu untuk disajikan bersama bebek, tetapi ada beberapa makanan menonjol yang tampaknya melengkapi bagian tengah meja makan ini. Makan Cemara s merekomendasikan cranberry coulis sebagai saus untuk menemani bebek liburan, bersama dengan kubis rebus dan bawang. Kubis adalah lauk klasik dengan bebek – dan Majalah Makanan & Minuman mengatakan bahwa ketika dimasak untuk waktu yang lama, itu karamel dan membuat tandingan manis untuk bebek gurih. Kentang tumbuk atau bergigi juga cocok dengan bebek, seperti ini Kentang bergigi parmesan atau kentang dengan bawang karamel dari Makanan 52 .
Sayuran akar selain bit juga dapat bekerja dengan baik bersama bebek, menurut Majalah Penggemar Anggur (bonus: gunakan lemak bebek yang diberikan untuk memanggangnya!). Salad zingy juga tampaknya cocok dengan bebek, tetapi jangan merasa terbatas pada selada dan mentimun tradisional Anda. Kami pikir ini bayam, feta, dan salad jeruk darah menarik keseimbangan sempurna antara rasa jeruk dan hangat, atau mungkin mencoba salad bit hangat klasik seperti ini satu dari Mark Bittman dengan kenari dan keju kambing. Mengapa tidak mencoba pilaf nasi liar vegan dengan cranberry , yang bisa menambahkan sedikit renyah dan saus jeruk untuk kekayaan bebek? Dan jika Anda masih menginginkan karbohidrat ekstra, mungkin Anda bisa mencoba ini Guinness dan cheddar biskuit , yang terdengar sempurna untuk menyerap saus ekstra.
