Bryan Bedder/Getty Images Jika Anda penggemar Alex Guarnaschelli , maka Anda mungkin penggemar Dicincang , juga. Datang untuk para kontestan dan persaingan kuliner yang menggigit kuku (dan keranjang misteri yang aneh), tetaplah untuk para juri dan komentar lucu mereka. Itulah yang menurut banyak penggemar benar ketika datang ke acara kompetisi memasak yang populer.
Guarnaschelli , yang telah menjadi wajah berulang di Dicincang selama lebih dari satu dekade, juga muncul di Koki Besi Amerika , Pengintaian Supermarket , Kalahkan Bobby Flay , dan beberapa acara Food Network lainnya. Tidak hanya itu, dia adalah pemilik dan koki eksekutif di Mentega Midtown , sebuah restoran Manhattan yang menyajikan hidangan Amerika musiman.
Sebanyak yang Anda lihat wajah tersenyum Guarnaschelli di TV Anda, Anda mungkin merasa seperti Anda sudah berteman dengan bintang Food Network. Tetapi ada banyak hal yang mungkin tidak Anda ketahui tentang Guarnaschelli, dari makanan cepat saji favoritnya hingga pencapaian terbesarnya. Inilah detail Alex Guarnaschelli yang kurang diketahui yang mungkin mengejutkan Anda.
Guarnaschelli mendapatkan kecintaannya pada makanan dari orang tuanya
Michael Loccisano/Getty Images Alex Guarnaschelli bukan satu-satunya pecinta kuliner di keluarganya — ternyata beberapa anggota klan Guarnaschelli lainnya juga sama-sama paham kuliner, yaitu orang tuanya. Almarhum ibunya, Maria Guarnaschelli (yang meninggal pada Februari 2021), adalah seorang editor buku masak terkenal yang mengerjakan proyek-proyek besar seperti Masakan India Klasik oleh Julie Sahni, dan bahkan revisi dari Kegembiraan Memasak . Dan mendiang ayah Alex, John Guarnaschelli, adalah apa yang dia gambarkan padanya situs web sebagai 'penggemar masakan Italia dan Cina.'
kenapa disebut hamburger?
Alex mengatakan orang tuanyalah yang awalnya membuatnya tertarik untuk menyiapkan makanan. 'Saya selalu suka makan tetapi saya juga suka menonton orang tua saya memasak,' kenangnya dalam sebuah wawancara dengan Amerika Serikat Hari Ini . 'Ayah saya menikmati memasak makanan Cina sementara ibu saya menyukai masakan Prancis. Energi kreatif dan menyenangkan yang dimiliki orang tua saya di dapur menuntun saya untuk memulai karir kuliner saya.'
jus bit urin merah
Guarnaschelli memiliki beberapa makanan kesenangan yang bersalah
Pikirkan semua yang dimakan Alex Guarnaschelli adalah hidangan gourmet bintang lima yang dibuat hanya dengan bahan-bahan terbaik dan segar? Pikirkan lagi. Karena dia manusia, seperti kebanyakan dari kita, Alex memiliki beberapa makanan yang dia suka sesekali. Sebagai permulaan, dia suka burger. Tapi bukan sembarang burger — Burger In-N-Out, menurut sebuah wawancara dengan Jaringan Makanan . Dalam nada yang sama, A bisa turun dengan hot dog juga, mengatakan Makanan & Anggur bahwa 'hot dog Amerika yang enak' adalah salah satu makanan favoritnya.
Guarnaschelli juga penggemar berat karbohidrat (karena siapa yang tidak?!) dalam segala bentuk. Dia berbagi di situs webnya bahwa setelah seharian syuting Dicincang , dia mendambakan sepotong roti panggang sederhana. 'Yang saya inginkan ketika saya pulang dari hari seperti itu adalah makan dua hingga empat potong roti panggang penghuni pertama yang diberi mentega dan asin,' ungkapnya. Dan kapan Amerika Serikat Hari Ini menanyakan apa hidangan favoritnya untuk dimakan, Guarnaschelli mengaku, 'Donat, sepanjang hari setiap hari.'
Masakan favorit Guarnaschelli adalah Prancis
Eugene Gologursky/Getty Images Seperti banyak koki lainnya, Alex Guarnaschelli dapat memasak hampir semua jenis masakan, dari Italia hingga Cina. Tetapi juga seperti banyak koki, dia memiliki jenis favorit. Setelah dilatih di bawah Guy Savoy selama bertahun-tahun di Paris dan belajar di La Varenne Cooking School di Burgundy (via Jaringan Makanan ), tidak mengherankan jika Alex mengatakan masakan favoritnya adalah masakan Prancis. Ibunya juga memiliki pengaruh pada kecintaannya pada semua hal yang berbau Prancis. 'Saya sangat menyukai makanan Prancis dan itu karena ibu saya memasaknya begitu banyak ketika saya tumbuh dewasa,' katanya kepada seorang penggemar di bagian 'Tanya Alex' di situs webnya.
Adapun masakan Prancis favorit Guarnaschelli untuk dimasak? 'Ada resep online untuk souffle keju yang saya buat dan tanpa ragu itu resep terbaik yang pernah saya buat dan makan,' katanya kepada penggemar yang sama. Dia juga menggambarkan gaya memasaknya sebagai 'Amerika Prancis', menjelaskan di situs webnya, 'Artinya saya menggunakan teknik Prancis dan bahan-bahan Amerika untuk membuat hidangan saya.'
Guarnaschelli memiliki dua pencapaian besar -- dan hanya satu yang melibatkan makanan
Instagram Guarnaschelli telah mencapai banyak hal baik di dalam maupun di luar dapur dalam hidupnya, tetapi tanyakan padanya tentang dua hal yang paling dia banggakan dan dia akan menjawab tanpa ragu-ragu. 'Menjadi seorang ibu dan menjadi Koki Besi,' dia berbagi di bagian 'Tanya Alex' di situs webnya. 'Kerja keras membuatku berdua.'
Guarnaschelli mendapatkan gelar Iron Chef pada tahun 2012, saat ia mengalahkan sembilan chef lainnya di Koki Besi Berikutnya: Penebusan . Dan untuk putrinya, Ava Clark? Guarnaschelli mengatakan dia pencapaian terbesarnya, 'akhir cerita' (via Amerika Serikat Hari Ini ). Itu Dicincang hakim memang mengakui Koki Bintang bahwa kehamilan membuat menjadi koki sulit, antara mengidam, keengganan makanan yang aneh, dan kelelahan — tetapi dia tidak akan menukarnya dengan dunia. 'Sekali lihat dia dan itu semua sepadan,' semburnya.
biaya sebenarnya dari toko dolar
Guarnaschelli juga mengatakan Jaringan Makanan bahwa dari semua koki selebriti yang memasak bersamanya — dan itu banyak orang yang sangat berbakat — putrinya adalah orang favoritnya untuk memasak.
Guarnaschelli menolak membuat seafood goreng atau saus tomat di rumah
Instagram Sementara Guarnaschelli ahli dalam menyiapkan hidangan yang luar biasa, apakah dia menangani keranjang misteri Dicincang atau menjaga dapur di Mentega Midtown , ada beberapa hal yang koki Food Network tidak buat sendiri di rumah. Sebagai permulaan, dia sangat percaya bahwa saus tomat yang dibeli di toko selalu lebih baik daripada saus buatan sendiri. 'Saya menikmati membuat mustard, mayones, acar, selai, dan semacamnya di rumah,' katanya Makanan & Anggur . 'Namun, saya tidak berpikir saya bisa meniru saus tomat yang dibeli di toko dengan lebih baik. Saya akan selalu membeli dan menyajikan saus tomat.' Dia nanti tweeted , 'Jangan bilang kecap buatan sendiri sama bagusnya dengan yang botolan. Tidak mungkin.'
Saus tomat bukan satu-satunya hal yang tidak disukai Guarnaschelli — dia juga menghindari menggoreng makanan laut di rumah. Kapan Jaringan Makanan menanyakan hidangan apa yang selalu dia pesan daripada memasak sendiri, dia menjawab 'cumi goreng dan/atau kerang', menambahkan bahwa 'rasanya seperti laut goreng!'
