Robin Marchant/Getty Images Anthony Bourdain paling dikenal sebagai anak nakal asli televisi makanan, membuat tanda pada budaya makanan dengan kecerdasan sarkastik, prosa liris, dan komentar brutal jujur. Mencolok keseimbangan sempurna antara kekesalan dan sentimentalitas nostalgia, Bourdain tidak hanya seorang koki berpengaruh dan tokoh TV, tetapi seorang penulis, pembicara, advokat, dan kepribadian rumah tangga yang akan menentukan cara kita memasak, makan, dan bepergian.
Pada saat kematiannya pada Juni 2018, Bourdain masih berada di puncak ketenarannya, masih di tengah-tengah pembuatan film. Bagian Tidak Diketahui . Banyak perkiraan beredar tentang kekayaannya, desas-desus mencapai puluhan juta. Namun, sepanjang hidupnya, Bourdain sering menyatakan bahwa perkiraan kekayaannya sangat dilebih-lebihkan. 'Laporan tentang kekayaan bersih saya sekitar sepuluh kali dilebih-lebihkan,' tulisnya untuk sederhana kaya . 'Saya pikir orang-orang yang menghitung hal-hal ini berasumsi bahwa saya hidup jauh lebih masuk akal daripada saya.
Meskipun dia tidak hidup sembrono (setidaknya tidak di akhir hidupnya), dia tidak pelit dengan uangnya. Bourdain menikmati kesenangan sederhana ketika dia mau, menolak untuk tawar-menawar, dan menuangkan uangnya sendiri untuk tujuan yang dia yakini — terlepas dari keuntungan finansialnya. Tentu saja, upaya dan bakat Bourdain tidak sia-sia, dan meskipun keuangannya berfluktuasi secara dramatis dari utang menjadi jutaan, kisah tentang bagaimana ia menghasilkan uang sama inspiratifnya dengan lezatnya. Ini adalah nilai Anthony Bourdain yang sebenarnya.
Anthony Bourdain berjuang secara finansial selama bertahun-tahun
Facebook Anthony Bourdain lahir dalam keluarga kelas menengah. Ayahnya keluar dari Yale dan bekerja di perusahaan percetakan di siang hari dan di toko kaset di malam hari. Ibunya adalah seorang editor majalah dan surat kabar. Tumbuh dewasa, Bourdain mengatakan bahwa orang tuanya sering menghabiskan lebih dari yang mereka mampu, seperti mengirimnya ke sekolah swasta, membuat renovasi di rumah mereka, atau membeli mobil mahal (melalui sederhana kaya ).
Bourdain sendiri bekerja secara nominal sebagai tukang koran, pencuci piring, dan juru masak dapur di masa remajanya, tetapi menghabiskan banyak uang yang diperolehnya untuk 'sendi longgar' dan film. Orang tuanya berhasil membayar dua tahun Vassar, tetapi lega ketika dia keluar untuk pergi ke Institut Kuliner Amerika sebagai gantinya. Saat bersekolah, dia bekerja di restoran New York City dengan upah per shift, dan menghasilkan uang dengan bermain kartu dan menjual obat-obatan. Setelah lulus pada tahun 1978, ia menghasilkan hingga 0 per shift, kemudian 0 seminggu di Les Halles sebagai koki eksekutif, tetapi masih membelanjakan dengan sembrono.
Seperti dilansir Pemakan , 'Bourdain menghabiskan dana cadangan untuk ganja dan perjalanan sesekali ke Karibia.' Dia sering berhenti dari pekerjaannya untuk berlibur, lalu mencari pekerjaan baru ketika dia kembali. Sepanjang 20 tahun karirnya sebagai koki, dia secara konsisten berutang uang kepada bos, IRS, dan American Express. Meskipun ia telah menemukan kesuksesan dalam memasak dan menulis, gaya hidupnya membuatnya bangkrut.
Anthony Bourdain menghasilkan uang melalui menulis sebelum ketenaran
Facebook Sebagai putra seorang penulis, Bourdain juga menerbitkan buku saat masih bekerja di dapur, meskipun gaya hidupnya membuat penghasilan kecil yang diperolehnya dari buku-buku awal dengan cepat menghilang. Buku pertamanya adalah Tulang di Tenggorokan , diterbitkan pada tahun 1995. Itu adalah drama kriminal jenaka tentang seorang koki yang dapurnya kusut dengan obat-obatan, FBI, dan massa (melalui buku Google ). Dia diberi uang muka $ 10.000, yang dia bagi dengan teman sekamar lamanya di kampus yang telah memperkenalkannya pada penerbitan buku. Buku tersebut kemudian diadaptasi menjadi film pada tahun 2015 dengan bimbingan dari Bourdain sendiri (via IMDB ).
Buku keduanya, Bambu hilang , diterbitkan dua tahun kemudian pada tahun 1997. Itu adalah film thriller lucu lainnya yang melibatkan pasangan ekspatriat menikah yang tinggal di Karibia dan bekerja sebagai pembunuh bayaran (via Bacaan Bagus ). Untuk ini, Bourdain menghasilkan sekitar .000. Namun, dia masih menghindari pajak dan pembayaran kartu kredit. Tak satu pun dari buku-buku itu terjual banyak eksemplar. Tidak sampai publikasi a orang New York esai bahwa situasi keuangannya berubah secara dramatis.
Diterbitkan pada 19 April 1999, Bourdain's orang New York artikel ' Jangan Makan Sebelum Membaca Ini ,' langsung menjadi populer. Seperti dilansir Jalan , itu 'dengan cepat menempatkan dia di peta sebagai penulis untuk ditonton.' Esai tersebut mengungkapkan informasi orang dalam tentang dapur profesional yang sedang berlangsung dan membentuk gaya dan suara khas Bourdain, salah satu humor gelap, irama yang mudah, dan kejujuran yang mentah.
Kitchen Confidential memperkuat ketenaran dan kesuksesan Anthony Bourdain
Jerod Harris/Getty Images Setelah Bourdain's orang New York sepotong diterbitkan, hal-hal bergerak cepat. Sebuah penerbit menawarkan Bourdain .000 untuk mengembangkan esai menjadi sebuah buku dan dalam waktu satu tahun, ia menerbitkan Rahasia Dapur . Sebelum ini, dia masih tertinggal dalam sewa dan hidup tanpa asuransi kesehatan. Seperti karangan, Rahasia Dapur adalah hit instan. Berdasarkan film thriller , buku tersebut diterjemahkan ke lebih dari 20 bahasa dan menghabiskan 44 minggu dalam daftar buku terlaris. Itu juga memperkuat ketenaran Bourdain.
Itu sangat populer, bahkan ada sitkom Fox 2005 yang berumur pendek berdasarkan buku itu. Menurut Reporter Hollywood , acara itu dibintangi oleh yang saat itu tidak diketahui Bradley Cooper , yang memainkan versi fiksi Bourdain, bernama 'Jack Bourdain.' Pertunjukan berakhir setelah tiga episode, dan baik Cooper maupun Bourdain meraih kesuksesan yang lebih besar.
Dengan kesuksesan finansial dan budaya buku itu, Bourdain awalnya ragu-ragu untuk meninggalkan dapur. Dia ingin mempertahankan pekerjaannya sebagai koki selama mungkin, tetapi akhirnya menyadari bahwa hidup mengirimnya ke arah yang berbeda. 'Ada momen aneh di mana saya memperhatikan bahwa semua orang di ruang makan adalah jurnalis yang menunggu untuk berbicara dengan saya,' tulis Bourdain. sederhana kaya . 'Saya menyadari bahwa saya akan menjadi koki yang dulu saya benci, terus-menerus harus meninggalkan dapur untuk berurusan dengan wartawan. Aku tidak ingin menjadi pria itu. Jadi saya pergi.'
Anthony Bourdain lolos dari hutang dan menjadi penulis penuh waktu dan pembawa acara TV
Bryan Bedder/Getty Images Setelah meninggalkan dapur, segalanya berubah untuk Bourdain. Dia menjadi sangat berhati-hati dengan keputusan yang dia buat, secara finansial atau sebaliknya. Untuk pertama kalinya dalam hidupnya, dia bisa mulai menabung. Dia akhirnya mendapatkan asuransi kesehatan dan membuka rekening tabungan pertamanya pada usia 44 tahun (via Tarif Go Banking ). Dia dengan cepat melunasi utangnya ke IRS dan American Express, dan bersumpah untuk tidak pernah berutang uang lagi. Selain hipotek, ini akan tetap berlaku selama sisa hidupnya.
Setelah sukses Rahasia Dapur , Bourdain diterbitkan A Cook's Tour: Petualangan Global dalam Masakan Ekstrim pada tahun 2001. Buku ini diterbitkan bersamaan dengan acara televisi dengan nama yang sama. Acara ini memulai debutnya pada tahun 2002 dan berlangsung selama dua musim (via Biografi ). Tur Seorang Juru Masak menampilkan Bourdain melakukan yang terbaik, berkeliling dunia dengan perspektif koki — tetapi yang lebih penting, perspektif Bourdainiannya sendiri yang khas. Itu adalah awal dari genre televisi baru yang terinspirasi oleh Bourdain. Makanan dan perjalanan bersama, menyoroti budaya dan masakan yang sering diabaikan oleh media arus utama.
Tur Seorang Juru Masak diikuti oleh Tidak ada pemesanan pada tahun 2005, yang kemudian berjalan selama sembilan musim. Berdasarkan CNN , Penceritaan Bourdain yang akrab dan pemahaman bernuansa makanan dan budaya memenangkan acara itu dua Emmy Awards dan lusinan nominasi. Pada tahun 2013, Bourdain kembali ke TV di Anthony Bourdain: Bagian Tidak Diketahui dengan CNN, memenangkan empat Emmy Awards.
TV menghasilkan uang untuk Anthony Bourdain, tetapi tidak jelas berapa banyak
Frazer Harrison/Getty Images Selain pertunjukannya yang paling terkenal, Anthony Bourdain juga tampil sebagai tamu di banyak acara lainnya. Selama pemotretannya Tidak ada pemesanan , dia membuat cabang dengan Travel Channel yang disebut Singgah , yang menampilkan petualangan singkat dan dadakan yang dilakukan Bourdain di antara tujuan resmi.
Dia juga muncul di Koki top , Tinta Miami , Jauh Menangis , dan bahkan Nickelodeon Saya gabba gabba!. Selain bekerja sebagai penulis dan konsultan untuk HBO's getaran, Bourdain menyediakan narasi untuk PBS Pikiran seorang Koki — a menyerahkan obor makanan pepatah ke generasi baru koki TV (melalui Biografi ). Seperti dilansir Minggu Berita , salah satu proyek terakhirnya adalah Terbuang! Kisah Sampah Makanan , sebuah film dokumenter tentang limbah makanan di Amerika Serikat.
Namun, tidak jelas berapa banyak Anthony Bourdain dibayar untuk setiap pertunjukannya atau untuk berbagai kolaborasinya selama bertahun-tahun. Semua yang diketahui dengan pasti, adalah bahwa pada saat kematiannya, Bourdain memiliki total 5.000 dalam bentuk tunai dan tabungan (melalui Kota & Negara ) , jauh lebih rendah dari perkiraan sebelumnya. Dia juga mencatat dalam karyanya sederhana kaya cerita bahwa kualitas selalu lebih penting baginya daripada pembayaran, mengatakan bahwa mereka yang bekerja di acara TV-nya 'dapat dibayar lebih banyak uang, membuat pertunjukan yang kurang bagus untuk orang lain.' Dia selalu memilih seni daripada gaji.
Anthony Bourdain juga memiliki jejak penerbitannya sendiri
Theo Wargo/Getty Images Anthony Bourdain juga memiliki bagian penerbitan sendiri dari Ecco Press, dan meskipun sebuah perusahaan, itu bertindak lebih sebagai proyek gairah. Bourdain menulis bahwa itu 'hampir tidak menghasilkan uang bagi saya, tetapi sangat memuaskan' (via sederhana kaya ). Dia menggunakannya sebagai kesempatan untuk memperjuangkan suara yang dia yakini.
Untuk buku-bukunya sendiri, yang selain fiksi awalnya, Rahasia dapur, dan Tur Seorang Juru Masak juga termasuk Buku Masak Les Halles Anthony Bourdain: Strategi, Resep, dan Teknik Memasak Bistro Klasik , yang keluar pada tahun 2006. Ini diikuti oleh Bit yang Menjijikkan pada tahun 2010. Kemudian pada tahun 2010 datang Medium Raw: Valentine Berdarah untuk Dunia Makanan dan Orang yang Memasak. nafsu makan , sebuah ode untuk menjadi ayah, keluar pada tahun 2016. Dia juga mencoba-coba novel grafis dengan Dapatkan Jiro! pada tahun 2013 dan Hantu Lapar pada tahun 2018 (melalui enak ). Meskipun buku-buku Bourdain kemudian sukses secara komersial, itu bukanlah alasan langsung di balik kekayaannya.
'Buku-buku saya bekerja dengan sangat baik, tetapi mungkin itu hal yang paling tidak menguntungkan yang saya lakukan,' kata Bourdain. 'Saya suka menulis. Tapi menulis jalan menuju kekayaan bukanlah rencana hidup yang masuk akal.' Dia menjelaskan bahwa sebenarnya tur buku yang menghasilkan uang. Sementara mereka mulai di toko buku, mereka segera melampaui ruang venue. Meskipun bervariasi menurut tempat, ceramah buku Bourdain dapat menelan biaya lebih dari $ 100.000 (melalui Bicaralah Tinta ).
Anthony Bourdain melakukan investasi kecil
Mike Coppola/Getty Images Selain tabungannya yang moderat sebesar 5.000, Bourdain juga melakukan beberapa investasi. Berdasarkan Bravo , pada saat kematiannya, Bourdain memiliki sekitar .000 uang perantara. Ini kedengarannya tidak banyak menurut kebanyakan standar selebriti, tetapi ini sebagian besar merupakan cerminan dari filosofinya terhadap uang secara umum. 'Uang tidak terlalu menggairahkan atau menggetarkan saya,' kata Bourdain. 'Bagi saya, uang adalah kebebasan dari rasa tidak aman, kebebasan untuk bergerak, waktu jika Anda memilih untuk memanfaatkan waktu. Penasihat investasi saya memahami bahwa saya tidak ingin mendapat nilai besar di pasar saham atau obligasi. Saya tidak memiliki pemahaman tentang hal itu dan bunga nol' ( sederhana kaya ).
cewek fil a di alaska
Jika anaknya dan ibunya dirawat, hanya itu yang menjadi perhatian Bourdain. Adapun dirinya, selama dia punya dana untuk bergerak dan bertindak bebas, dia senang. Dia tidak peduli dengan menimbun kekayaan sebanyak dia tidak peduli dengan hutang dan menikmati hidupnya dengan persyaratannya dan bekerja dengan orang-orang dan proyek yang dia nikmati dan yakini.
Meskipun demikian, dia melakukan beberapa investasi yang dia rasa selaras dengan filosofinya. Berdasarkan Inc , dia berinvestasi dalam menulis, seperti Jalan & Kerajaan, sebuah majalah untuk makanan dan perjalanan cerita panjang. Dia juga berinvestasi dalam cetakan penerbitannya. Mirip dengan filosofi penerbitannya, investasinya lebih pada mendorong minatnya daripada menghasilkan uang sebanyak mungkin.
Anthony Bourdain memiliki properti, tetapi tidak menyukainya
Mike Coppola/Getty Images Salah satu filosofi keuangan paling penting Anthony Bourdain adalah untuk tidak pernah lagi berhutang uang kepada siapa pun, baik itu orang, perusahaan kartu kredit, atau pemerintah. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa dia tidak senang dengan hipotek yang dia miliki untuk kondominium yang dia beli untuk mantan istrinya Ottavia Busia-Bourdain dan putri mereka Ariane. 'Saya memiliki hipotek, tetapi saya membenci gagasan itu,' kata Bourdain, 'Itu adalah keberatan terbesar saya untuk membeli properti, meskipun saya tidak dalam posisi untuk membayar tunai' (melalui sederhana kaya ).
Berdasarkan orang dalam , rumah itu bernilai $ 3,35 juta saat dibeli pada tahun 2014, dan meskipun tidak termasuk dalam surat wasiat, ada kewajiban hipotek $ 1 juta yang kemungkinan merujuk padanya. Rumah ini cocok untuk koki, termasuk kulkas di bawah nol dan enam tungku, dua kompor memasak.
Tetapi Bourdain tidak senang menjadi pemilik rumah yang berhutang budi dan akhirnya menyesali pembelian itu, dengan mengatakan bahwa dia lebih suka menyewa. Namun, langkah itu memastikan bahwa putri dan istrinya akan dirawat setelah kematiannya, yang sangat diyakini Bourdain. Seperti yang dilaporkan dalam Amerika Serikat Hari Ini , pada saat kematiannya, Bourdain memiliki kekayaan pribadi senilai total 0.000. Ini lebih banyak daripada yang dia miliki dalam investasi, tetapi lebih sedikit daripada yang dia miliki dalam tabungan pribadinya. Setelah kematiannya, kondominium Upper East Side dijual seharga ,7 juta dolar (melalui CNBC ).
Anthony Bourdain dia menghasilkan sebagian besar uangnya dari royalti
Jamie McCarthy/Getty Images Itu membawa kita pada bagaimana Anthony Bourdain benar-benar menghasilkan sebagian besar uangnya. Jika bukan dari acara TV, buku, properti, atau investasi, apa yang membuat sebagian besar kekayaannya? Di satu sisi, itu bukan satu hal, tapi semua hal-hal itu digabungkan. Mayoritas kekayaan Bourdain berasal dari royalti. Royalti biasanya dikaitkan dengan musisi, dan merujuk pada pembayaran untuk penggunaan aset kreatif yang berkelanjutan. Dalam kasus Anthony Bourdain, ini meluas ke penampilan televisi dan buku-bukunya. Pada saat kematiannya, Anthony Bourdain bernilai 0.000 dalam bentuk 'tak berwujud seperti royalti dan residu dari karya TV dan bukunya' (via Amerika Serikat Hari Ini ).
Ini membawa total kekayaan bersih Bourdain menjadi ,2 juta dolar: 0.000 dalam bentuk royalti, 0.000 dalam properti, .00 dalam investasi, dan 5.000 dalam tabungan. Namun, sebelum wasiatnya terungkap, perkiraan awal dari Kekayaan Bersih Selebriti menempatkan kekayaan bersihnya jauh lebih tinggi, pada $ 16 juta. Cheatsheet Showbiz berpendapat bahwa perbedaan itu disebabkan oleh kepercayaan yang dibuat Bourdain pada tahun 2016, yang mereka yakini memegang sebagian besar kekayaannya. Karena nilai kepercayaan itu tidak diketahui, tidak ada cara untuk memastikan kekayaan Bourdain lebih dari ,2 juta. Kekayaan Bersih Selebriti juga membela perkiraan awal mereka, dengan mengatakan bahwa orang kaya sering kali membuat perwalian untuk keuntungan pajak dan untuk melindungi privasi orang yang mereka cintai.
Dana perwalian itu untuk putri Anthony Bourdain, Ariane
Larry Busacca/Getty Images Kepercayaan yang ditinggalkan Anthony Bourdain akan jatuh pada putrinya, Ariane Busia-Bourdain, yang saat ini berusia 13 tahun. Dia adalah penerima manfaat utama. Isi perwalian itu bersifat rahasia, tetapi diperkirakan akan mencakup lebih banyak royalti, termasuk hak gambar dan pendapatan masa depan. Namun, dia tidak akan menerima aset ini sampai dia berusia 25 tahun, dan kemudian lagi pada usia 30 tahun. Pada usia 35, dia akan mendapatkan akses penuh (melalui Amerika Serikat Hari Ini ). Seperti dilansir Variasi , karena Ariane masih di bawah umur, pengadilan akan mengamanatkan wali untuk menahan asetnya sampai dia dewasa. Surat wasiat juga menyatakan bahwa dalam kasus Bourdain selamat dari Ariane, warisan akan ditransfer ke pengasuhnya, Myra Quizon.
Adapun mantan istri Bourdain, Ottavia Busia-Bourdain, dia menjadi pelaksana tanah miliknya dan menerima barang-barang pribadinya dan frequent flier miles (via Berita CBS ). Banyak dari barang-barang ini dilelang untuk mengumpulkan uang untuk Beasiswa Warisan Anthony Bourdain dari Institut Kuliner Amerika. Makanan & Anggur dilaporkan bahwa lelang mengumpulkan $ 1.846.575. Tawaran tertinggi adalah untuk pisau koki Bob Kramer, yang dijual seharga $ 231.250 dan untuk jaket Angkatan Laut AS pribadi Bourdain, yang dijual seharga $ 171.150.
Anthony Bourdain tidak dapat diukur dengan dolar
Frederick M. Brown/Getty Images Menurut perkiraan kami, biaya rumahnya (setelah dikurangi hipoteknya), akan menjadi sekitar ,7 juta. Dikombinasikan dengan aset dalam wasiatnya sebesar ,2 juta dan ,8 juta dari barang-barang miliknya, ini menjadi sekitar ,7 juta. Namun, kekayaan bersih Bourdain yang sebenarnya kemungkinan jauh lebih tinggi karena isi kepercayaan Ariane, mungkin setinggi atau bahkan lebih besar dari perkiraan sebelumnya juta. Namun, nilai Anthony Bourdain yang sebenarnya hampir tidak dapat diukur dengan dolar.
Seperti yang dia tulis di orang New York , Teman Anthony Bourdain dan sesama tokoh makanan Helen Rosner percaya bahwa dia 'adalah selebritas paling terkenal di Amerika.' Dia tentu saja salah satu yang paling dicintai, oleh koki, juru masak, pecinta kuliner, penulis, pembaca, dan penggemar TV. Pandangannya yang akrab tentang makanan dan budaya membuat kami semua lebih dekat, meskipun berada di pelosok dunia. Seperti yang ditulis Rosner, 'Bourdain merasa seperti saudara laki-lakimu, pamanmu yang hebat, ayahmu yang sangat keren — temanmu yang paling cerdas dan paling cerdas ...' Apa pun dia bagi kami, kami merasa dekat dengannya, seperti yang hanya dapat dilakukan oleh seorang penulis sejati. membuat. Itu bernilai lebih dari jutaan.
