Jika Anda seperti kebanyakan orang Amerika, Anda mungkin tidak memulai hari dengan minuman protein yang memberi energi dan lari cepat sejauh lima mil di sekitar lingkungan. Sebagai gantinya, kemungkinan besar Anda berjalan ke sofa dan menatap dengan mata buram melalui kelopak mata yang setengah tertutup pada jam ketiga. Pertunjukan hari ini , sementara Anda dengan setengah hati menyekop semangkuk penuh Cheerios ke dalam mulut Anda yang kering dan lapar. Dan mengapa tidak? Mereka lezat. Dan itu lebih baik daripada membuka jendela drive-thru, bukan?
Hampir 75 tahun , kotak kuning kenari Cheerios (dan sepupunya yang lebih segar, Honey Nut Cheerios) telah ada untuk membantu memecahkan teka-teki makan pagi kami. Karena tidak peduli seberapa mengantuknya Anda, seberapa mabuknya, betapa hancurnya emosi oleh ketidakadilan kosmik yang mendalam karena diharapkan muncul di tempat kerja untuk hari ketiga (berturut-turut!), Anda hampir selalu dapat membuat tindakan Anda cukup untuk menuangkan sereal. dan susu ke dalam mangkuk. (Dan jika Anda tidak bisa, Anda punya masalah yang lebih besar daripada sarapan.)
Cheerios memiliki andil besar dalam apa yang kita anggap sebagai 'sereal sarapan', makanan pokok pagi hari yang tidak hanya mengubah cara kita makan, tetapi juga cara makanan baru ditemukan, dipasarkan, dan dijual. Mari kita lihat sejarah yang tak terhitung dari salah satu sereal sarapan favorit Amerika, Cheerios.
Cheerios awalnya disebut 'Cheerioats'
Jika Anda menutup mata, Anda mungkin bisa membayangkan logo Cheerios yang ikonik; itu yang mendarah daging ke dalam kesadaran kita. Tapi tahukah Anda bahwa sereal favorit Amerika awalnya memiliki nama yang berbeda?
Ketika sereal ditemukan pada tahun 1941, General Mills benar-benar ingin memberikan penekanan pada aspek yang lebih sehat dan sehat dari produk sereal baru usia ruang angkasanya. Mereka menyebut putaran kecil oat kembung ' Cheerioats ,' dan meluncurkan produk ke audiens nasional yang antusias.
Hanya ada satu masalah: Produsen sereal pesaing Quaker Oats cocok , menuduh General Mills melakukan pelanggaran hak cipta dan dengan sengaja menyebabkan kebingungan konsumen dengan menggunakan kata 'oat', yang diklaim oleh pabrikan saingannya sebagai provinsi eksklusif mereka. Daripada terlibat dalam pertempuran pengadilan yang panjang tentang siapa yang harus diberikan hak untuk menggunakan kata benda bahasa Inggris yang umum, General Mills mengubah nama produk mereka dari 'Cheerioats' menjadi 'Cheerios' pada tahun 1945, dan sebuah legenda lahir.
Penemuan ini memicu ledakan sereal gandum kembung
Instagram Sebelum penemuan Cheerios pada tahun 1941, lanskap sereal sarapan adalah jauh berbeda . Keluarga era depresi dihadapkan pada pagi hari yang sarat dengan sereal panas tanpa rasa dan lembek yang harus dimasak sebelum disajikan, atau berbagai sereal dingin berbasis jagung yang membosankan, termasuk Wheaties dan Corn Flakes, yang sama sekali tidak mengasyikkan.
General Mills mengubah bisnis selamanya, ketika mereka menugaskan fisikawan dan karyawan Lester Borchardt dengan menciptakan mesin yang akan membuat adonan gandum menjadi sereal yang renyah dan siap untuk dimakan. Borchardt dan timnya menghabiskan waktu berjam-jam (dan dolar) ke dalam ide baru, dengan sedikit hasil; pada satu titik, petinggi di General Mills bahkan mengancam akan mencabut seluruh gagasan yang tidak masuk akal itu. Tetapi Borchardt tahu bahwa dia sedang mengerjakan sesuatu dengan konsep 'meledak oat' ini, dan terus melanjutkan idenya sampai mesinnya bekerja. Cheerios lahir dua bulan kemudian.
Teknologi baru yang inovatif akan menyebabkan ledakan rilis sereal baru oleh General Mills sepanjang tahun 1950-an dan 1960-an, termasuk sereal pra-pemanis pertama perusahaan, Jets (1953), Trix warna-warni (1954), Cocoa Puffs (1958), dan Total (1961).
Mereka hampir berbentuk bintang
Instagram Bentuk Cheerios telah mencapai status ikon dalam 74 tahun sejak penemuannya; itu langsung dikenali, dan merupakan salah satu makanan pertama yang bayi belajar untuk mengambil sendiri. Tapi tahukah Anda bahwa ketika General Mills pertama kali mengembangkan mesin oat-puffing mereka, ada sepuluh bentuk lain yang bersaing untuk Cheerios? Ternyata, 'O' berbentuk donat yang familiar itu tidak selalu ada; perusahaan juga mempertimbangkan spiral, bintang, dan bola.
gugatan ayam goreng kentucky
Berdasarkan Ekstra renyah , tim yang mengembangkan mesin pembuat Cheerio juga bereksperimen dengan bentuk dadu yang berbeda, dalam mencari bentuk Cheerios yang ideal, 'termasuk bola, bintang berujung enam, bintang berujung lima, bintang berujung empat, bintang berujung tiga, donat berdinding tipis, donat berdinding tebal, halter, spiral, dan bujur sangkar.'
'Hasilnya menyukai bentuk donat sebagai yang paling unik dan konsisten dengan isi kemasan yang baik,' kata Jessica Faucher, arsip perusahaan General Mills. 'Sereal harus cukup ringan untuk memasukkan delapan ons ke dalam paket. Juga, bentuk donat terbukti berhasil selama pengujian berjalan ketika sereal sedang diproduksi.'
Iklan-iklan di era tersebut memuji bentuk unik dari produk tersebut, bahkan ada yang membual, 'Cheerioats bahkan tidak terlihat seperti makanan sarapan yang pernah Anda lihat sebelumnya. Kami meledakkannya dari senjata dalam bentuk donat mini kecil yang cerdas... gemuk dan bulat dan cokelat bakar.'
Cinnamon Nut Cheerios adalah variasi rasa pertama
Instagram Cepat: Apa rasa pertama dari Cheerio rasa non-Cheerio? Jika Anda mengatakan 'Honey Nut', Anda mungkin tidak sendirian dalam tebakan populer itu... tetapi Anda juga salah. Sementara Honey Nut Cheerios, varietas sereal klasik yang dimaniskan dengan sedikit madu dan almond telah menjadi yang terlama. rasa , itu bukan yang pertama. Kehormatan itu diberikan kepada 'Cinnamon Nut,' nenek moyang awal Honey Nut yang diperkenalkan pada tahun 1976 tetapi dihentikan setelah sekitar satu tahun. Kesempurnaan keseimbangan rasa asin dan manis dari Honey Nut Cheerios diperkenalkan tiga tahun kemudian, dan itu masih menjadi hit besar.
Maju cepat ke hari ini, dan ada hampir 20 rasa yang berbeda Cheerios tersedia, termasuk Frosted, Apple Cinnamon, Fruity, dan Banana Nut, serta penawaran musiman dan waktu terbatas yang melihat penjualan regional, seperti Saus karamel , Labu Rempah, atau Selai Kacang Coklat. Tetapi dengan selisih yang lebar, versi asli Cheerios masih menjual semuanya , menjadikannya sereal nomor satu di Amerika; General Mills menjual lebih dari 139 juta kotak resep asli mereka pada tahun 2018, menjaring perusahaan hampir $ 436 juta dolar. Honey Nut Cheerios berada di urutan kedua, dengan 129 juta kotak terjual, dengan total penjualan $ 421 juta.
Cheerios adalah pelopor lintas pemasaran
Instagram Sulit membayangkannya sekarang, tetapi di pertengahan abad ke-20, gagasan 'promosi silang', atau menggunakan satu produk untuk menjual produk lain, masih terbilang baru. General Mills mengubah itu selamanya, dengan pemasaran Cheerios yang agresif, sereal yang membutuhkan energi baru dan ide-ide baru untuk iklan karena bidikan produk sereal itu sendiri, yah, agak membosankan.
Pada tahun 1940-an, Jenderal Mills mulai mensponsori acara radio ditujukan untuk anak-anak, yang menyampaikan pesan moral yang kuat di akhir setiap episode. Pada saat itu, pencipta 'The Lone Ranger' juga sedang mencari sponsor untuk membantu membawa acara radio populer mereka ke sindikasi nasional pada tahun 1949. General Mills menandatangani, dan hubungan antara koboi serial dan sereal sarapan terus berlanjut. penjualan yang kuat untuk merek selama hampir 20 tahun.
General Mills mengambil konsep promosi silang selangkah lebih maju, dengan kesadaran mereka bahwa semua kotak besar sereal itu bisa berisi lebih dari sekadar sereal kering. Pada akhir 1940-an dan 1950-an, General Mills melakukan co-branded kotak Cheerios dengan Disney untuk menawarkan diskon eksklusif pada buku komik, dan mengiklankan Mickey Mouse Club yang baru diluncurkan di akhir 1950-an .
Cheerios adalah sereal pertama yang dipasarkan sebagai makanan ringan
Kita semua tahu bahwa semangkuk sereal manis tidak hanya untuk sarapan; bisa dinikmati pagi, siang, dan bahkan tengah malam — dengan atau tanpa susu. Tapi percaya atau tidak, General Mills adalah produsen sereal pertama yang benar-benar mempromosikan produk mereka tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk camilan sepanjang hari.
Pada tahun 1941, 'Cheerioats' adalah dipasarkan dengan slogan 'Membuat mengunyah yang lezat,' yang menandai pertama kalinya sereal dingin dipromosikan sebagai camilan dengan cara ini. General Mills mendorong konsep lebih jauh selama Perang Dunia II pada tahun 1943, ketika perusahaan memasok Cheerioats ke militer dalam 10 ons 'Yank packs,' menggunakan slogan 'He's feeling his Cheerioats,' dan menyarankan bahwa bahkan laki-laki ditugaskan dengan tugas yang sulit. bisnis membunuh Nazi pantas mendapatkan beberapa saat untuk menikmati beberapa oat panggang.
Gagasan bahwa sarapan bisa menjadi camilan 'kapan saja' muncul; hari ini, Anda akan menemukan sereal dalam campuran makanan ringan asin, dipanggang menjadi bar makanan penutup, dan dimasukkan sebagai lauk dalam makan siang kantong cokelat di seluruh negeri.
Sebelum lebah, ada 'Cheeri O'Leary'
Ketika Anda memikirkan maskot sereal sarapan, Anda mungkin membayangkan lebah Honey Nut Cheerios berdengung dengan menjengkelkan, dengan histeris memohon anak-anak untuk makan Cheerios sebagai 'bagian dari sarapan lengkap' yang juga termasuk jus jeruk, roti panggang, susu, telur orak-arik, selai kacang, beberapa potong bacon, dan mungkin a maybe batu api Kunyah atau dua. Tapi Buzz the Bee bukanlah maskot pertama yang menghiasi sekotak Cheerios; kehormatan itu jatuh ke ' Cheeri O'Leary,' gadis kecil yang dihiasi topi (dan mungkin Irlandia?) diciptakan untuk membantu menjual sereal kepada anak-anak lapar di seluruh negeri. Senyum cerah ceria dari Cheeri anak-anak yang dimohon di awal 1940-an untuk berhenti mengatakan, 'Selamat pagi,' dan sebagai gantinya 'Say Cheerioats,' tapi itu tidak pernah benar-benar populer, terutama setelah sereal berubah nama menjadi 'Cheerios,' dan mungkin karena frasa 'Say Cheerioats' sebenarnya tidak memiliki berarti.
Cheeri O'Leary akhirnya pensiun, mendukung tim maskot baru Cheerio, 'The Cheerios Kid and Sue,' yang membintangi serangkaian iklan televisi mendesak anak-anak untuk menghubungkan 'G Besar dan O Kecil' untuk mendapatkan kekuatan 'GO' dari Cheerios.
Rocky dan Bullwinkle muncul dalam iklan di tahun 1960-an
Pekerjaan impian Iklan televisi anak-anak mungkin telah mencapai puncak artistiknya pada tahun 1960-an, ketika alih-alih berteriak-teriak, rentang tanpa perhatian potongan cepat unicorn plastik bermata mati kotoran yang berkilauan ketika Anda memerasnya, anak-anak disuguhi narasi animasi indah berdurasi 30-90 detik penuh yang menceritakan kisah lengkap menggunakan karakter favorit mereka.
Pada 1960-an, tim tupai dan rusa favorit Amerika, Rocky dan Bullwinkle, membintangi sebuah serangkaian iklan animasi untuk Cheerios, meskipun Bullwinkle yang malang biasanya akhirnya melakukan sebagian besar pekerjaan angkat berat. Duo ini sering bekerja sama dengan The Cheerios Kid dan Sue, untuk mempelajari bagaimana Cheerios dapat membantu anak-anak menavigasi situasi yang berpotensi berbahaya termasuk 'berenang di kolam renang kota', atau 'bermain bulu tangkis' tanpa kekuatan tambahan dari sarapan sehat yang kaya protein. Peringatan spoiler: mereka tidak bisa.
Karakter animasi lainnya segera mengikuti kesuksesan kampanye Rocky dan Bullwinkle, termasuk Tuksedo & Chumley Tennessee dan Hoppity Hooper, a katak animasi naif yang berpakaian seperti seorang penari Chippendales dan yang selalu dimanfaatkan, tidak diragukan lagi karena kurangnya Cheerios dalam makanannya.
minum ekstrak vanila
Cheerios mendapatkan rasa khas mereka dari pemanggangan ganda
Cheerios memiliki kegentingan unik dan panggang yang tidak seperti rasa lain yang diimpikan oleh sains, sebelum atau sejak penemuan mereka; mereka berhasil menjadi sedikit asin dan sedikit manis, dengan berton-ton rasa dari oat panggang yang masuk di setiap kegentingan yang memuaskan. Tapi apa yang memberi Cheerios rasa yang khas, yang tidak seperti apa pun di planet Bumi?
Cheerios diproduksi menggunakan proses 'pemanggangan ganda' yang unik, di mana bahan mentah dipanggang secara terpisah dari adonan jadi yang siap diekstrusi. 'Setelah dipanen dan diayak, kami memanggang biji gandum, yang menghasilkan tepung gandum yang kaya dan aromatik,' kata para ahli di Cheerios . 'Setelah tepung oat dibuat menjadi adonan dan dibentuk menjadi O, kita memanggang O lagi untuk mendapatkan tekstur Cheerio yang renyah sempurna. Pemanggangan ganda kami memungkinkan kami mengeluarkan rasa penuh dari setiap oat.'
Lain kali Anda menyelam ke dalam mangkuk (atau jujur saja, segenggam penuh) Cheerios, bayangkan semua pemanggangan yang dilalui O kecil itu, sebelum mendarat di meja sarapan Anda.
Cheerios bebas transgenik dan bebas gluten
Instagram Karena penjualan sereal menurun di semua lini produk pada tahun 2015, dengan a keengganan milenial terhadap kerja keras membersihkan mangkuk sereal yang kotor sebagian untuk disalahkan, General Mills sedang mencari cara baru untuk membuat sereal ikonik mereka relevan bagi konsumen modern. Itulah sebabnya pada tahun 2015, General Mills meluncurkan perubahan pada lima merek Cheerios, termasuk Original, Honey Nut, Multi-Grain, Frosted, dan Apple Cinnamon, menjadikannya benar-benar bebas gluten untuk pertama kalinya.
Sementara gandum utuh secara alami bebas gluten, Cheerios sebelumnya mengandung sejumlah kecil gandum, barley, dan gandum hitam, yang mengandung sejumlah kecil gluten. Namun, dalam posting di blog General Mills , perusahaan mengumumkan bahwa mereka telah 'mengembangkan cara — bertahun-tahun dalam pembuatannya — untuk memilah sejumlah kecil gandum, gandum hitam, dan jelai dalam pasokan gandum utuh kami yang secara tidak sengaja diperkenalkan di pertanian tempat gandum ditanam, atau selama transportasi gandum utuh ke pabrik.'
Perpindahan ke produk bebas gluten bukanlah berita besar pertama bagi perusahaan, dalam keinginannya untuk menarik konsumen yang sadar akan makanan. Perusahaan juga menjanjikan dedikasinya untuk menghilangkan bahan-bahan yang dimodifikasi secara genetik pada tahun 2014, sebuah klaim yang kekurangan substansi (karena diperlukan perubahan yang sangat minimal pada bahan-bahannya) tetapi mengandung kata kunci yang disukai konsumen.
Ada sebuah kota di New York yang berbau seperti Cheerios
Instagram Tidak peduli seberapa besar Anda mencintai Cheerios, tanyakan pada diri sendiri: Apakah Anda ingin tinggal di kota yang selalu berbau seperti mereka?
Di Buffalo, pabrik General Mills menghasilkan jutaan Cheerios per tahun. Dan ketika Cheerios sedang memanggang, penduduk di kota bagian utara di New York ini mengetahuinya; seluruh wilayah diselimuti oleh aroma manis kue mangkuk yang baru dipanggang, hanya dengan sedikit oat, mengubah kota menjadi versi sore yang luar biasa di rumah Nenek.
Sementara beberapa warga tidak diragukan lagi terganggu oleh aromanya, setidaknya satu jurnalis sedang berkampanye untuk Buffalo untuk merangkul aroma manisnya, menulis, 'Mengapa kota tidak memasarkan ini? ... Untuk tempat yang terkenal dengan sayap ayam, manufaktur, dan pembunuhan seorang Presiden AS, tidak terlalu mengada-ada untuk menggunakan 'bau Cheerios' untuk perbaikan citra kota.'
Kedengarannya seperti satu alasan lagi untuk memesan penerbangan ke Buffalo, stat.
FDA memaku General Mills karena membuat klaim yang menyesatkan
Tim pemasaran Cheerios telah mencoba menghubungkan sereal mereka dengan a diet sehat sejak diperkenalkan, dan iklan di tahun 1950-an berjanji bahwa makan Cheerios akan meningkatkan 'saraf yang sehat' dan 'darah merah yang baik.'
Namun, perusahaan mungkin sedikit terbawa suasana di akhir tahun 2000-an, ketika serangkaian klaim pemasaran membuat perusahaan berada di air panas dengan Food and Drug Administration.
Cheerios mengklaim bahwa beralih ke sereal untuk sarapan dapat mengurangi kadar kolesterol 'jahat' hingga empat persen hanya dalam enam minggu, dan akan mencegah penyakit jantung serta kanker usus besar dan perut. Klaim ini hadir di kemasan produk, website, bahkan diumumkan di supermarket.
FDA telah mengklaim dalam istilah yang lebih luas bahwa diet rendah lemak jenuh dan kolesterol, dan tinggi serat, dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Tapi diet Cheerios tidak pernah disebutkan secara khusus oleh FDA, dan Cheerios termasuk pencegahan penyakit yang tidak mereka sebutkan, dan gagal memasukkan perubahan diet yang direkomendasikan FDA lainnya. Itu adalah pesan yang tidak lengkap.
Tepuk tangan FDA datang dengan cepat . Agensi tersebut melayani General Mills dengan sebuah surat yang memberi tahu perusahaan bahwa klaimnya tentang manfaat kesehatan dari makan Cheerios 'akan menjadikannya sebagai obat karena produk tersebut dimaksudkan untuk digunakan dalam pencegahan, pengurangan dan pengobatan penyakit.'
bagaimana saya mendapatkan dipaku itu?
Surat itu kemudian membantu menjelaskan kepada Cheerios bahwa Cheerios bukan obat, dan dengan demikian, klaim bahwa sereal menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker melanggar hukum federal. Mereka diberi waktu 15 hari untuk menghapus klaim dari kemasannya.
