Gambar Getty Saya Garten, alias Contessa Bertelanjang Kaki , adalah gambaran keanggunan tanpa usaha. Menonton acaranya, rumahnya selalu terlihat hangat dan mengundang. Dia menjalani hidup sepenuhnya, dan sulit untuk membedakan mana yang lebih dia sukai... memasak atau suaminya Jeffrey.
Namun, hidupnya tidak selalu makanan dekaden dan pesta makan malam yang mengesankan. Dia memulai sebagai pegawai pemerintah yang tidak terpenuhi sebelum membuat lompatan ke bisnis makanan. Dia bekerja keras untuk mengajari dirinya sendiri keterampilan memasak baru dan menumbuhkan pengikutnya. Dia masih tidak membuat semuanya dengan sempurna dan berjuang dengan satu makanan penutup pada khususnya. Ya, masih banyak lagi yang bisa dipelajari tentang koki tercinta Ina Garten.
Dia adalah kentang sofa yang memproklamirkan diri
Gambar Getty Jika Ina Garten tidak mengambil risiko pada dirinya sendiri dan terjun ke dunia makanan, kemungkinan besar Anda akan menemukannya di sofa sambil menonton televisi. 'Saya khawatir jika saya tidak menantang diri saya sendiri secara profesional, saya akan berbaring di sofa dan menonton episode-episode lama Hukum & Ketertiban sepanjang hari, 'taman diberitahu Pameran Kesombongan . Garten tidak menyukai kualitas ini dalam dirinya (atau orang lain), jadi dia terus-menerus mendorong dirinya sendiri dan mencoba hal-hal baru.
Dia tidak akan pernah menggunakan ketumbar
Ada sesuatu yang bisa dikatakan untuk mencoba memperluas selera Anda, tetapi Garten tidak akan pernah memaksakan dirinya untuk menyukai ketumbar, karena itu tidak akan terjadi. Ketika ditanya hal-hal apa dalam hidup yang dia tidak tahan, contessa bertelanjang kaki itu tidak ragu-ragu. 'Orang pasif-agresif dan ketumbar,' dia diberitahu Pameran Kesombongan .
Garten bahkan mengulangi kebenciannya terhadap ramuan ini dalam wawancara lain. Ketika ditanya apa yang dia tolak untuk dimasak, dia tetap pada jawabannya. 'Ketumbar. Saya tidak akan mendekatinya,' Garten diberitahu Waktu . 'Dan aku tidak besar pada hal-hal dengan bola mata. Dan busa.' Tidak bisa menyalahkan dia di sana.
Dia benci sendirian
Ina Garten melalui Instagram Beberapa orang tidak akan menyukai apa pun selain malam untuk diri mereka sendiri. Namun, ternyata itu adalah mimpi terburuk Ina Garten. Ketika ditanya seperti apa kesengsaraan baginya, dia menjawab , 'Sebuah rumah malam sendirian tanpa ada hubungannya.' Setuju untuk tidak setuju Ina!
Hanya untuk merasakan betapa dia benci sendirian, dia bahkan mengatakan dia tidak berencana untuk mati sendirian. Visinya tentang kematian tampak seperti, 'Aku tidak peduli selama Jeffrey dan aku pergi bersama dan kita berakhir di suite besar dengan pemandangan laut.'
Dia dulu bekerja di energi nuklir
Ina Garten melalui Instagram Saat menonton Ina Garten memasak Jaringan Makanan , mudah untuk berasumsi bahwa dia selalu melakukan ini. Tampaknya itu datang begitu alami baginya, tetapi ada saatnya dia berada sejauh mungkin dari industri makanan. 'Saya bekerja di OMB, Kantor Manajemen dan Anggaran,' dia mengatakan kepada PBS . 'Ya, untuk Ford dan Carter. Dan saya bekerja pada kebijakan energi nuklir. Bagaimana dengan preseden untuk bisnis makanan?'
Jadi bagaimana dia beralih? Ternyata Garten selalu tahu jauh di lubuk hatinya bahwa dia ditakdirkan untuk bekerja dengan makanan. 'Dan pada akhir 70-an, saya pikir, saya telah bekerja di sini selama empat tahun, dan tidak ada yang terjadi. Dan saya hanya merasa saya tidak memiliki dampak pada apa pun,' dia berbagi. 'Dan saya mencapai 30, dan saya pikir, saya ingin melakukan apa yang ingin saya lakukan. Dan saya pikir, saya ingin berada di bisnis makanan.'
kejuaraan memanggang anak-anak palsu
Dia memulai dengan tokonya sendiri
Ina Garten pada dasarnya jatuh ke bisnis makanan ketika sebuah iklan surat kabar mengubah hidupnya. Dia melihat sebuah iklan untuk toko makanan khusus di Hamptons untuk dijual suatu hari, dan dia tidak bisa berhenti memikirkannya. 'Saya pulang ke rumah dan saya memberi tahu Jeffrey tentang hal itu, dan dia berkata, pilih sesuatu yang Anda suka lakukan. Jika Anda suka melakukannya, Anda akan sangat mahir melakukannya,' dia mengatakan kepada PBS . 'Jadi saya mengajukan penawaran yang sangat rendah, wanita yang menjualnya, berpikir, kami akan kembali. Kami akan bernegosiasi. Kami berkendara kembali ke Washington.'
Meskipun Garten mungkin membuat keputusan ini karena iseng, pemilik toko menganggapnya sangat serius. 'Saya berada di kantor saya pada hari berikutnya dan telepon berdering. Dan dia berkata, terima kasih banyak. Saya menerima tawaran Anda,' Garten berbagi. 'Dan saya hanya ingat pergi, oh (EXPLETIVE DELETED). Itu saja. Dua bulan kemudian, saya berada di belakang konter toko makanan khusus, mencoba mencari tahu.'
Dia berasal dari awal yang sederhana
Sebuah pos dibagikan oleh Ina Garten (@inagarten) pada 21 Jan 2016 pukul 10:18 PST
Memiliki toko masakan khusus di Hamptons yang luar biasa tentu tidak terdengar seperti permulaan yang sederhana, tetapi Anda tidak melihat tokonya. 'Itu 400 kaki persegi,' Garten diberitahu NPR . 'Itu sangat kecil sehingga Anda tidak bisa mendapatkan - kompornya tidak muat di dapur, jadi itu sebenarnya ada di toko. Jika Anda ingin memasukkan sesuatu ke dalam oven, Anda harus pergi ke toko.'
Namun, bagi Garten, ukuran bukanlah masalah. Dia menyukai toko kecil itu dan bangga mengembangkannya. 'Dan itu bagus. Maksud saya, itu — saya selalu ingin itu terasa seperti pesta, dan memang begitu,' dia berbagi. 'Kami memiliki musik yang bagus dan kami memiliki sampel kue, dan semua orang bersenang-senang. Mereka akan datang hanya untuk melihat apa yang sedang terjadi.'
Dia biasa membalik rumah
Sebelum dia mulai memasak, Garten membuat beberapa uang tambahan untuk membalik rumah di Washington D.C. Sementara kesibukan sampingannya menguntungkan, itu juga sulit — tetapi bukan karena alasan yang mungkin Anda pikirkan. Ketika dia akan mencoba untuk mendapatkan pinjaman dari bank, dia sering diberi kesulitan untuk menjadi seorang wanita. 'Saya pergi ke bank untuk mengambil pinjaman dan mereka berkata 'Kami tidak dapat menghitung gaji Anda. Kami hanya bisa menghitung milik Jeffrey,'' katanya Orang-orang. 'Mereka berkata, 'Yah, kamu hanya akan hamil dan berhenti.''
Alih-alih berkecil hati, Garten mengambil tindakan sendiri. 'Saya ingat pulang ke rumah dan merobek semua kartu kredit atas nama Jeffrey dan mengambil kartu kredit atas nama saya,' katanya. Syukurlah, banyak hal telah berubah sejak saat itu.
Dia benar-benar otodidak
Jika Anda selalu bermimpi menjadi tuan rumah acara memasak Anda sendiri, Anda tidak perlu menghabiskan waktu bertahun-tahun di sekolah kuliner. Ina Garten sepenuhnya otodidak, dan itu berhasil untuknya.
'Saya tidak pernah bekerja di toko. Saya tidak pernah bekerja di restoran. Maksudku, aku memasak di rumah, tapi itu tidak benar-benar sama,' dia mengatakan kepada PBS . 'Saya belajar sendiri cara memasak ketika saya bekerja di Washington menggunakan buku masak Julia Child.' Sudah sepantasnya penulis buku masak terkenal ini belajar sendiri memasak menggunakan buku masak otodidak terkenal lainnya.
wajan anti lengket yang tergores
Dia tidak peduli dengan ketenaran
Gambar Getty Dia salah satu tokoh yang paling dicintai di dunia memasak, tapi Garten tidak peduli tentang menjadi terkenal . 'Saya pikir ketika Anda berusia 20-an atau 30-an, Anda berpikir, 'Kalau saja saya terkenal, saya akan bahagia,'' katanya kepada Orang-orang. 'Itu ilusi. Saya tidak berpikir menjadi terkenal pernah membuat orang bahagia.'
Apa yang benar-benar membuat Garten bangga adalah mengetahui bahwa pekerjaan yang dia lakukan membawa kebahagiaan bagi orang lain. 'Tapi saya pikir pada titik ini dalam hidup saya, saya suka orang-orang menikmati pekerjaan saya,' katanya. 'Buku masak memberi orang alat untuk melakukan sesuatu untuk diri mereka sendiri, dan itu membuat mereka merasa senang. Jadi saya suka itu. Saya suka ketika orang menghentikan saya dan berkata 'Saya membuat tart tomat Anda, dan semua orang menyukainya.''
Dia gugup untuk menghibur
Gambar Getty Ina Garten mungkin ahli memasak, tapi dia masih gugup ketika datang untuk mempersiapkan pesta. 'Saya juru masak yang paling cemas,' katanya Orang-orang. 'Orang-orang selalu mengatakan 'Orang-orang pasti sangat gugup untuk mengundang Anda makan malam,' tetapi sebenarnya justru sebaliknya. Saya gugup ketika saya mengundang orang ke rumah saya karena saya pikir mereka mengharapkan sesuatu yang spektakuler. Dan, Anda tahu, terkadang begitu, dan terkadang bagus tapi tidak bagus.'
Dia suka ketika penggemar mendekatinya
Ina Garten melalui Instagram Lain kali Anda berada di restoran yang luar biasa dan melihat Ina Garten di meja berikutnya, jangan ragu. Dia akan senang jika Anda datang menyapa, karena dia suka berhubungan dengan penggemarnya di kehidupan nyata. 'Oh, mereka semua sangat cantik. Mereka semua hanya ingin mengatakan bahwa saya mengajari mereka cara memasak, yang membuat saya sangat bahagia,' Garten diberitahu Waktu . 'Atau orang-orang lewat dan bersandar dan berkata, 'Aku mencintaimu.' Siapa yang tidak suka itu?'
Salah satu hal yang paling disukai Garten saat berbicara dengan penggemarnya adalah melihat keragaman. Makanan menyatukan kita semua, dan dia jelas tidak memiliki tipe pengikut. 'Salah satu hal favorit saya adalah ketika saya sedang berjalan di Madison Avenue suatu kali dan seorang wanita berjalan dengan mantel bulu besar dan berkata, 'Oh, sayang, saya suka buku masak Anda.' Dan sekitar setengah blok kemudian, seorang sopir truk mencondongkan tubuh keluar dari truknya dan berteriak kepada saya, 'Hei, sayang, suka pertunjukanmu!' Saya berpikir, Itulah dunia makanan. Ini semua orang.'
Dia masih belum bisa membuat pai krim Boston yang sempurna
Sebelum Anda mulai meletakkan Garten di atas alas memasak, karena dia tampak terlalu sempurna, ingatlah bahkan dia masih berjuang dengan beberapa hidangan. Dia belum menyempurnakan kue krim Boston-nya. 'Saya telah mengerjakan pai krim Boston selama sekitar tiga buku, dan saya belum mendapatkan keseimbangan dan rasa serta tekstur yang tepat,' dia diberitahu Waktu . Mungkin salah satu alasan mengapa dia begitu sukses adalah karena dia terus berusaha untuk memperbaikinya, bahkan setelah sekian lama.
Anda tidak akan pernah menebak siapa yang akan dia undang ke pesta makan malamnya
Ina Garten melalui Instagram Betapa menakjubkannya menghadiri salah satu pesta makan malam Ina Garten yang sempurna? Anda tahu makanannya akan luar biasa, tetapi perusahaannya akan lebih baik. Ketika ditanya siapa yang akan dia undang ke pesta makan malam impiannya, contessa bertelanjang kaki itu tidak mengecewakan.
'Saya hanya mengadakan pesta makan malam untuk enam orang, jadi bisakah saya melakukan enam? Mari kita lihat ... Aku akan mengadakan pesta makan malam khusus perempuan, bagaimana kalau itu? Julia Child, Mrs Obama, Taylor Swift, saya... Saya harus mengundang suami saya Jeffrey, kan? Dan sahabatku, Barbara Liberman,' Garten diberitahu Waktu . 'Kita akan bersenang-senang.'
Dia tidak pernah menginginkan anak
Ina Garten melalui Instagram Dalam banyak hal, Garten tampak seperti ibu terbaik. Dia hangat dan penuh perhatian, sambil menyiapkan makan malam paling nyaman setelah hari yang panjang. Namun, itu tidak pernah menjadi panggilannya. 'Kami memutuskan untuk tidak memiliki anak,' katanya kepada Katie Couric tentang dirinya podcast melalui Hari ini . 'Saya sangat menghargai bahwa orang lain melakukannya, dan kami akan selalu memiliki teman yang memiliki anak yang dekat dengan kami, tetapi itu adalah pilihan yang saya buat sejak dini. Saya benar-benar merasa, saya merasa, bahwa saya tidak akan pernah bisa memiliki kehidupan yang saya miliki (dengan anak-anak).'
Garten menjelaskan bahwa dia selalu merasa nyaman dengan keputusan ini dan tidak pernah khawatir orang lain akan menilai dia untuk itu. 'Saya tidak pernah merasa bahwa orang melakukannya,' kata Garten. 'Saya pikir satu hal yang kami lewatkan (keluar) adalah banyak teman orang tua dari teman anak-anak mereka. Jadi kami tidak pernah memiliki hubungan dengan orang lain yang saya lihat ... jaringan itu. Tapi tidak, saya tidak pernah merasa dihakimi olehnya. Mungkin orang-orang melakukannya, tapi saya tidak menyadarinya.'
Dia bisa membuat pacarmu mengajukan pertanyaan
Sekarang jika bayi adalah pada daftar keinginan Anda, dan Anda telah menunggu untuk menikah sehingga Anda dapat memulai, Garten telah membantu Anda. Legenda mengatakan bahwa resep ayam panggangnya dilengkapi dengan cincin pertunangan.
'Saya membuat ayam panggang, dan itu adalah hal paling sederhana di dunia untuk dibuat,' dia diberitahu NPR . 'Dan saya bertemu dengan beberapa gadis yang bekerja di majalah Glamour, dan mereka berkata, kami menyebutnya ayam pertunangan karena setiap kali seseorang di kantor membuatkan untuk pacar mereka, mereka bertunangan dalam waktu 24 jam.' Dimana kunci ku? Saatnya pergi ke toko kelontong.
Dia mungkin anggota skuad Taylor Swift berikutnya
Gambar Getty Pernahkah Anda bertanya-tanya di mana Taylor Swift bersembunyi belakangan ini? Yah, mungkin di dapur Ina Garten. Keduanya benar-benar cocok saat bertemu. 'Yah, aku tidak persis di pagar betisnya [Swift]. Tapi saya menghabiskan beberapa — dia datang untuk pemotretan dan kami membuat pavlova bersama, yang luar biasa,' dia diberitahu NPR . 'Dia langsung terjun. Dia sangat menikmati makanan enak.'
Garten bahkan memuji keterampilan memasak Swift. 'Dia koki yang sangat baik, ya,' Garten berbagi. 'Dia suka memasak.' Nah, itu adalah episode acaranya yang ingin saya lihat.
Dia makan sarapan yang sama setiap hari
Dengan semua buku masaknya yang diterbitkan, Anda akan berpikir Garten selalu mencoba masakan baru dan bereksperimen di dapur. Namun, dia tetap dengan sarapan yang sama setiap hari. 'Hal yang sama yang selalu saya makan untuk sarapan setiap hari: oatmeal dan kopi,' katanya kepada pemimpin redaksi majalah tersebut. kudapan podcast Helen Hollyman melalui Dapur . 'Saya menggunakan oatmeal masak cepat McCANN, tidak instan, memasak cepat, dan saya membuatnya dalam microwave. Dan itu sarapan! Dan kopi yang sangat enak.'
bakso kalkun ina garten
Garten lebih suka kopinya yang enak dengan sedikit susu. Dia juga khusus tentang bagaimana itu dibuat. 'Entah menetes atau aku punya espresso. Jika saya benar-benar lelah di pagi hari, saya akan membuat cappuccino untuk diri saya sendiri,' dia berbagi.
Tujuannya adalah membuat belajar memasak menjadi sederhana
Fakta bahwa Garten adalah juru masak otodidak berarti ada harapan bagi kita semua. Tujuannya dengan buku masaknya adalah untuk membantu orang lain belajar memasak dengan mudah. Dia bilang PBS tentang keputusannya untuk berbagi ilmunya dengan orang lain .
'Saya pikir saya memiliki visi yang sangat jelas ketika saya mulai menulis buku masak apa yang saya inginkan, dan bahwa Anda akan membuka buku itu, bahwa Anda akan melihat foto itu dan pergi, itu terlihat lezat,' katanya. 'Dan kemudian Anda akan melihat resepnya dan berkata, saya benar-benar bisa membuatnya dan saya bisa membuatnya dengan bahan-bahan yang bisa saya temukan di toko bahan makanan.'
Dia membantu mendefinisikan kembali feminisme
Gambar Getty Ina Garten membuktikan bahwa feminisme adalah tentang melakukan apa yang ingin Anda lakukan. Ketika ditanya oleh Washington Post apakah memasak untuk suamimu adalah anti-feminis , jawaban Garten menunjukkan bahwa dia jauh dari tertindas.
'Ada generasi perempuan yang ingin menjadi seperti laki-laki - untuk bertindak seperti laki-laki dan memiliki pekerjaan seperti laki-laki,' katanya. 'Saya tidak pernah; Saya ingin bertindak seperti saya. Saya suka memasak, saya suka kegiatan feminin. Saya hanya ingin melakukannya dengan cara saya sendiri.' Merek feminisme Garten berarti memiliki yang terbaik dari kedua dunia. 'Contoh terbaik yang bisa saya berikan kepada wanita lain adalah menjadi mandiri dan memiliki bisnis yang baik dan dapat menjaga diri sendiri,' katanya. 'Merupakan salah satu kebahagiaan terbesar dalam hidup saya untuk merawat suami saya, dan dia juga merawat saya.'
Dia pergi ke sekolah dengan beberapa orang yang cukup terkenal
Gambar Getty Pasti ada sesuatu di dalam air di SMA lama Garten, karena ternyata ada beberapa alumni yang cukup legendaris. Teman-teman sekelasnya di SMA Rippowam termasuk pemenang Pulitzer James Lapine dan pro baseball Bobby Valentine.
'[Valentine] adalah seorang pahlawan di sekolah menengah,' Garden memberi tahu NPR . 'Pahlawan total. Ketika dia menelepon saya, saya seperti, oh, Tuhan. Aku seperti gadis SMA dengan jantung berdebar-debar. Dan saya seperti — saya pikir saya berusia 65 tahun ketika dia menelepon saya.'
