Grenadine adalah sirup bar non-alkohol yang terkenal karena warna pinknya yang cantik yang ditanamkan pada minuman seperti rum runner, Bangsal 8 , dan bunga sakura , meskipun mungkin terkenal karena peran utama yang dimainkannya dalam nenek dari semua mocktail, the Shirley temple . Grenadine bahkan bisa pindah ke luar bar dan ke dapur, menghias makanan penutup dengan krim kocok berwarna merah muda, dan menambahkan rasa pada saus cranberry.
Profil rasanya dimaksudkan untuk menjadi keduanya asam dan manis , mengingatkan pada buah delima asalnya — grenadine mendapatkan namanya dari kata Prancis granat, atau kata Spanyol grenada, keduanya berarti delima dalam bahasa masing-masing. Beberapa merek grenadine yang lebih umum tersedia, bagaimanapun, tidak mengandung jus delima sama sekali. sirup jagung fruktosa tinggi dan pewarna makanan. Ini cenderung memiliki rasa yang telah dibandingkan dengan ceri, dan berat pada manis tanpa banyak asam. Faktanya, beberapa penguji rasa yang tidak senang bahkan menyamakan barang murah dengan cheap Obat batuk .
Sementara makanan sok - eh, penikmat cerdas - mungkin mencela sifat buatan grenadine bebas delima sebagai salah satu penyakit dunia modern, dengan Alkemis Kuliner blog makanan akan lebih jauh menyebutnya sebagai 'racun' yang telah 'ditipu' oleh publik Amerika untuk mengonsumsi grenadine rasa artifisial sebenarnya sudah ada sejak lama. lebih dari 100 tahun . Tidak mengherankan, mungkin, ketika Anda menganggap bahwa buah delima, dulu dan sekarang, selalu agak sulit untuk dikupas dan dijus (walaupun kami sarankan Anda mencoba ini bermanfaat hack mengupas delima ).
Mengenai apakah grenadine buruk untuk Anda — yah, itu adalah sirup gula, bukan tonik kesehatan. Data nutrisi yang diberikan untuk merek populer Rose's Grenadine menunjukkan bahwa satu porsi dua sendok makan memiliki 80 kalori, 20 gram karbohidrat, 20 gram gula, dan produk tersebut juga mengandung pewarna dan perasa buatan, serta sirup jagung fruktosa tinggi. Namun, perlu diingat bahwa banyak resep yang menggunakan grenadine hanya dengan guyuran, yang bisa kurang dari setengah ukuran porsi yang diberikan Rose.
Meskipun grenadine mungkin bukan sesuatu yang ingin Anda tambahkan ke smoothie kale Anda, jika Anda ingin menggunakannya dengan menambahkan sedikit rasa — dan warna — ke minuman campuran, maka tidak, itu tidak lebih buruk untuk Anda daripada apa pun di pengocok koktail itu.
