Paprika asap telah meningkat popularitasnya dalam beberapa bulan terakhir, meroket ke atas daftar belanjaan semua orang dan bagian depan rak rempah-rempah mereka yang terorganisir dengan sempurna. Tapi apa sebenarnya paprika asap itu, dan apa bedanya dengan paprika biasa?
Jika Anda memperhatikan tren paprika asap, Anda mungkin menyadari bahwa satu merek, khususnya, menonjol: paprika asap Chiquilin. Berdasarkan Silakan dinikmati makanannya , merek ini dibedakan dengan tabung persegi panjang dan warna cerah khasnya. Pria yang digambarkan di depan tampaknya menyambut Anda, mengetahui bahwa semua yang Anda pikir Anda ketahui tentang rasa akan segera berubah.
Tetapi sementara merek ini mungkin sangat mudah ditemukan di toko bahan makanan lokal Anda, jangan biarkan hal itu menghentikan Anda dari mencicipi paprika asap yang berbeda sampai Anda menemukan yang sempurna untuk Anda. Perbedaan utama antara paprika dan paprika asap adalah, Anda dapat menebaknya, esensi asap! Cabai yang digunakan untuk versi asap dari bumbu ini dikeringkan dengan asap sebelum digiling sempurna menjadi bumbu merah lembut yang kita semua kenal dan sukai (via Skala lada ).
Mengapa saya harus menggunakan paprika asap?
Paprika asap memberikan dampak rasa yang tak tertandingi. Anda masih akan menikmati elemen paprika yang sama yang sudah Anda sukai — seperti rasa buahnya, sedikit pahit — tetapi dengan tambahan smokiness yang menarik.
Mengapa itu penting? Untuk satu hal, itu membuat rasa yang lebih dinamis dalam apa pun yang Anda masak, memberi makanan akhir Anda sedikit keunggulan yang pasti akan memenangkan Anda beberapa penghargaan. Plus, paprika asap memunculkan rasa dari hidangan Anda yang mungkin tidak Anda rasakan sebaliknya, memunculkan kerumitan makanan Anda. Ini dapat digunakan dengan hemat untuk menambahkan hanya sentuhan keajaiban bumbu atau cukup banyak, tanpa harus membuat hidangan Anda terlalu kuat seperti yang mungkin dilakukan oleh bumbu yang lebih kuat. Paprika bahkan mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan yang mengejutkan .
Berdasarkan Silakan dinikmati makanannya , paprika asap adalah bumbu yang bagus untuk digunakan untuk hidangan daging apa pun yang ingin Anda buat. Ini spektakuler untuk barbekyu apa pun, atau makanan sederhana berbasis protein yang bisa menggunakan sedikit saja keuletan . Paprika ayam dan Goulash Hongaria adalah favorit tradisional tertentu yang menampilkan rempah-rempah ini. Sementara paprika asap (juga kadang-kadang disebut paprika Spanyol) telah menjadi tren di seluruh dunia baru-baru ini, jangan berhenti di situ. Pastikan untuk memeriksa jenis paprika lainnya juga, seperti delapan varietas paprika Hungaria saja (via Silakan dinikmati makanannya ).
