Robyn Beck/Getty Images Meskipun Walmart mungkin merupakan tujuan belanja lengkap terbaik Anda untuk saat-saat ketika Anda baru saja mengambil guci kremasi , untuk setelan bulu dan, oh ya, beberapa bahan makanan, masih ada beberapa hal yang harus benar-benar Anda beli di tempat lain, dan tidak, kami tidak membicarakan produk memalukan yang mungkin Anda beli secara online. Tidak, hanya itu Toko kelontong Walmart , meskipun luas, memiliki beberapa item yang paling baik dibeli di toko kelontong yang benar-benar berspesialisasi dalam makanan. Daging sapi giling jelas merupakan salah satu item teratas yang harus Anda tidak ikuti lari Wally World Anda berikutnya.
Daging giling Walmart tidak selalu yang terbaik
Justin Sullivan/Getty Images ' Tapi kenapa? ' Anda mungkin bertanya, frustrasi karena harus berhenti lagi dalam perjalanan ke berbulu Anda berikutnya upacara pemakaman -slash-barbekyu. Salah satu alasannya adalah harganya yang relatif mahal. Kapan Kiplinger melakukan pemeriksaan harga pada berbagai item Walmart dibandingkan dengan pengecer lain, mereka menemukan bahwa daging giling Walmart dijual dengan harga lebih dari per pon lebih tinggi daripada yang dijual di toko kelontong diskon Aldi . Dapur melakukan perbandingan harga sendiri, kali ini Walmart vs. Costco , dan menemukan bahwa sementara harga daging giling biasa Walmart hanya beberapa sen lebih tinggi daripada Costco, daging giling organik Walmart harganya lebih mahal per pon.
Daging giling Walmart tidak mendapatkan ulasan terbaik
Bukan hanya daging giling Walmart bukan yang termurah, kualitas dagingnya juga cenderung lebih rendah daripada daging segar yang Anda dapatkan di tempat lain. Semua daging yang dijual di Walmart dikenal sebagai siap pakai , Menurut The New York Times . Ini berarti bahwa itu disiapkan dan dikemas di pabrik pengepakan daging daripada oleh departemen tukang daging di dalam toko. Sementara daging siap pakai mungkin memiliki umur simpan lebih lama daripada daging yang disiapkan di tempat, stabilitas ini disebabkan oleh perawatan yang melibatkan karbon dioksida dan larutan garam... tidak begitu enak.
Semua alasan ini masih belum cukup untuk Anda? Nah, ulasan konsumen di situs web Walmart juga cenderung sangat negatif. Satu pembeli gulungan seberat lima pon 80 persen daging sapi tanpa lemak menemukan 'banyak potongan rawan/karet di dagingnya,' serta 'sepotong besar lemak seukuran telapak tangan saya,' meskipun memberi daging sapi peringkat bintang dua karena 'anjing saya menyukainya oke. ' Pengulas lain mencatat bahwa 'daging memiliki begitu banyak rawan di dalamnya sehingga sulit untuk tersedak,' sementara yang lain mengatakan itu 'terlalu berlemak dan terlalu banyak dimasak,' membuatnya curiga itu diisi dengan air - atau, lebih mungkin, larutan garam, yang, seperti disebutkan, digunakan dalam persiapan daging siap pakai.
mengapa saya mendambakan jus acar?
Bukan hanya 80 persen daging sapi tanpa lemak yang menarik ulasan yang tidak terlalu hangat. Gulungan seberat lima pon 73 persen daging sapi tanpa lemak dikatakan oleh salah satu pembeli mengandung 'arteri utuh' bersama dengan 'jumlah bongkahan putih yang tidak normal.' Eh, kotor. Tapi itu bahkan bukan yang terburuk — konsumen lain melaporkan menemukan 'arteri yang dipotong (atau lebih berserat) dan seringkali potongan yang keras' (mungkin fragmen tulang) pada lebih dari satu kali, tetapi benar-benar keberatan dengan gulungan yang memiliki 'potongan jerami di dalamnya.' Kedengarannya seperti beberapa masalah kontrol kualitas utama.
Walmart membuat beberapa perubahan pada rantai pasokannya untuk daging giling, tetapi itu akan memakan waktu
Justin Sullivan/Getty Images Walmart mengumumkan pada April 2019 bahwa mereka ingin membuat layanan end-to-end yang berdedikasi rantai pasokan daging sapi Angus. Sementara Scott Neal, wakil presiden senior di Walmart US Meat, mengumumkan dalam siaran pers bahwa ini akan memungkinkan pengecer 'memberikan kualitas dan nilai yang konsisten,' sistem ini belum ada dan mungkin perlu waktu untuk menyelesaikan semuanya. kekusutan (dan aneh, kental, potongan kasar). Jeremy Scott, seorang analis di Mizuho FINancial Group, memuji 'pendekatan unik Walmart untuk mengejar hubungan langsung dari betis ke piring' dalam sebuah wawancara dengan Reuters kantor berita, tetapi memperingatkan bahwa 'itu datang dengan banyak risiko dan variabel baru.' Di antara variabel-variabel baru ini tampaknya adalah fakta bahwa rantai pasokan tidak akan benar-benar dapat memenuhi semua kebutuhan daging sapi Walmart, sehingga beberapa produk masih perlu dipasok dari pemasok Tyson Foods sebelumnya (atau tidak terlalu lama).
Kedengarannya mungkin perlu waktu sebelum Walmart mencapai tujuannya transparansi peternakan-ke-meja dengan pasokan daging sapinya. Sementara itu, kami sarankan Anda mengalihkan pembelian daging giling Anda ke toko kelontong lain.
