12 Pasangan Boozy Terbaik Untuk Hidangan Thanksgiving

Mari jujur, Syukur adalah liburan impian bagi semua pecinta makanan. Jika Anda sudah memutuskan menunya, inilah saatnya untuk merencanakan minuman yang akan Anda sajikan dengan favorit Thanksgiving Anda. Meskipun biasanya tidak menjadi pusat perhatian dan umumnya jarang dibicarakan, minuman sangat penting untuk setiap Thanksgiving. Mereka ada di sini untuk menemani hidangan dan bukan hanya aktor pendukung, tetapi komponen penting yang membantu meningkatkan semua rasa lezat di meja Thanksgiving yang melimpah.

Anda mungkin berpikir yang terbaik adalah memilih satu anggur serba bisa yang bisa menemani seluruh makan, tetapi makan malam Thanksgiving menampilkan banyak hidangan dengan banyak rasa yang kontras, artinya hampir tidak mungkin menemukan satu minuman yang akan menjadi pasangan yang ideal sepanjang makan malam. . Itu sebabnya Anda harus memikirkan semua elemen secara terpisah dan kemudian memutuskan pasangan Thanksgiving terakhir. Kami telah mengumpulkan beberapa opsi klasik dan beberapa saran pemasangan yang mengejutkan yang dapat membantu Anda membawa Thanksgiving Anda ke level selanjutnya.

Minuman beralkohol + Sampanye

sampanye adalah tolok ukur untuk semua anggur bersoda. Nama legendaris ini terutama dikaitkan dengan acara dan perayaan meriah, dan Thanksgiving sangat cocok dengan gambarannya. Karena Thanksgiving adalah urusan yang panjang, memulai perayaan dengan segelas minuman adalah ide yang bagus. Champagne adalah favorit berkilau karena kualitasnya yang unggul, tetapi tidak semua Champagne dibuat sama. Jika Anda memilih rute Champagne untuk minuman Thanksgiving, pastikan Anda memilih yang terbaik gaya anggur bersoda untuk acara ini.

J.Charpentier merekomendasikan sampanye brutal atau ekstra brutal sebagai pilihan minuman beralkohol yang ideal. Gaya ini kering dan rendah gula, jadi paling cocok sebagai minuman beralkohol. Sebagai alternatif, Blanc de Blancs (sepenuhnya terbuat dari anggur putih) juga bisa berfungsi sebagai minuman beralkohol yang elegan. Bebek-Duchene juga menyarankan Champagnes brutal atau ekstra brutal, menunjukkan bahwa Blanc de Blancs atau Blanc de Noirs (sebagai versi yang lebih aromatik) dengan karakter mineral yang dominan dapat membuat Champagne minuman beralkohol yang sangat baik.

Mengenai suhu, J.Charpentier menjelaskan bahwa suhu minum minuman beralkohol Champagne yang ideal harus antara 47 dan 55 F. Untuk pengalaman yang sempurna, pilihlah gelas sampanye atau seruling untuk menyajikan minuman beralkohol Champagne.

Makanan pembuka + Gin dan tonik

Gin dan tonik adalah koktail klasik yang tidak memerlukan keterampilan bartending khusus dan tidak membutuhkan bahan-bahan eksotis. Tuangkan sedikit herba gin dan air tonik pahit ke dalam gelas berisi es, dan Anda mendapatkan minuman seimbang sempurna yang hanya dapat ditingkatkan dengan menambahkan seiris lemon atau jeruk nipis. Anda mungkin berpikir bahwa gin dan tonik adalah tambahan yang mengejutkan untuk menu Thanksgiving, tetapi dalam praktiknya, gin dan tonik menjadi teman yang sempurna makanan pembuka . Seiring dengan popularitasnya yang semakin meningkat, gin sekarang banyak digunakan dalam mixology dan hadir dalam beragam penawaran, sehingga Anda dapat menyesuaikan rasa agar sesuai dengan pilihan daging dan keju di rumah Anda. charcuterie papan atau dengan berbagai camilan gurih dan camilan yang Anda rencanakan untuk disajikan sebagai selingan makan malam Thanksgiving.

Catatan herba yang ditemukan dalam gin standar adalah pasangan yang hebat dengan rempah-rempah, ramuan, dan potongan dingin sarat lemak yang biasanya menemukan tempat di daftar makanan pembuka yang luas. Gin dan tonik juga bagus dengan beri segar dan anggur, yang merupakan pilihan makanan pembuka yang menonjol. Terakhir, segelas gin dan tonik yang menyegarkan sangat cocok dengan varietas keju dan kacang yang pedas (melalui Semangat York ).

sampanye sering muncul sebagai pasangan yang cocok dengan hidangan pembuka, tetapi karena kompleksitas dan karakternya yang elegan, sering kali dikalahkan oleh rasa yang kuat pada gigitan gurih dan camilan yang biasanya kami sajikan sebagai makanan pembuka.

Isian + Pinot Noir

isian adalah pokok Thanksgiving. Meskipun asalnya tidak jelas dalam narasi kuliner Amerika, isian sudah ditampilkan di menu Thanksgiving abad ke-19. Isian datang dalam berbagai bentuk - mulai dari versi klasik New England hingga roti jagung dan varietas daging khas Amerika Selatan (melalui Penerbitan Arkadia ). Karena keserbagunaannya, lauk yang populer ini bisa menjadi pasangan yang menantang, tetapi satu variasi menonjol karena kuat dan cukup elegan untuk disesuaikan dengan berbagai rasa di dalam isian favorit Anda.

Pasangan teraman dengan isian adalah sebotol Pinot Noir halus. Karena sangat halus, ia dapat mencocokkan berbagai rasa, tetapi memiliki karakter yang cukup untuk bermitra dengan beberapa elemen yang lebih berat dan lebih kuat. Ini adalah pilihan ideal untuk isian klasik karena cocok dengan nuansa bersahaja dan herbal yang dihadirkan oleh seledri, bawang bombay, dan herba. Pinot Noir dan jamur adalah pasangan yang dibuat di surga, jadi jika Anda menyajikan isian jamur, taruhan teraman adalah memilih pasangan ini, karena unsur tanah di kedua bahan saling melengkapi dengan sempurna. Idealnya, cari Pinot Noir dari Burgundy atau Oregon karena mereka menjadi mitra makanan yang enak karena keasaman yang lebih tinggi (melalui Suku Anggurku ).

Mac dan keju + Riesling

Makaroni dan keju adalah kenyamanan dalam sebuah hidangan. Kombinasi pasta dan keju klasik Amerika ini adalah hidangan yang enak sepanjang tahun, tetapi juga merupakan pilihan tradisional untuk Thanksgiving. Versi standar mac dan keju adalah tempat bermain yang bagus yang dapat ditingkatkan dengan penambahan bacon atau sayuran, tetapi Anda juga dapat bermain dengan beberapa topping mewah seperti lobster atau truffle. Anda dapat bereksperimen dengan varietas keju yang berbeda untuk memberikan kelezatan yang istimewa pada hidangan. Meskipun keserbagunaan adalah salah satu karakteristiknya yang luar biasa, hal itu juga dapat menyebabkan masalah pada pemasangan anggur. Chablis sering menempati urutan teratas sebagai pertandingan mac dan keju terbaik, dan meskipun kami tidak dapat membantahnya, kami mengambil rute yang tidak terlalu mencolok dan memilih Riesling sebagai rekomendasi pasangan yang unggul.

Harian Anggur melakukan uji rasa yang membandingkan Chablis dan Riesling off-dry sebagai pasangan mac dan keju, dan Riesling terbukti menjadi pemenang yang jelas. Kerumitan aromatik anggur dan aroma bunga dan buah yang intens membuat hidangan ini menjadi lebih baik, dan karena mac dan keju bukanlah rasa yang dominan, semua nuansa elegan dalam anggur mampu menembusnya.

Riesling off-dry akan bekerja paling baik dengan rasa mac dan keju yang gurih, dan juga dapat bekerja dengan beberapa kombinasi tambahan pedas yang menuntut. Keasaman dalam anggur akan bekerja dengan sangat baik sebagai pembersih langit-langit mulut (melalui JJ Buckley ).

Casserole ubi jalar + Chardonnay (oak)

Casserole ubi jalar adalah lauk Thanksgiving tradisional, paling baik digambarkan sebagai campuran lembut ubi jalar tumbuk yang ditinggikan dengan gula merah dan rempah-rempah yang menghangatkan. Tambahkan segenggam marshmallow atau manisan pecan di atasnya - yang penting untuk hidangan ini - dan Anda akan mendapatkan sisi yang sangat manis yang dapat menyeimbangkan dengan sempurna semua rasa gurih dan asam yang ditemukan pada menu Thanksgiving tradisional. Rasa manis yang khas ini membuat casserole menonjol dari menu lainnya, tetapi juga menjadikannya pasangan yang menantang. Buah-buahan, manis halus, atau gaya besar dan lembut berpotensi berfungsi sebagai pilihan pasangan dengan ubi jalar, tetapi sebotol Chardonnay kayu ek mungkin adalah pilihan terbaik dan teraman (melalui The Distrik Kebun Anggur ).

di luar daftar bahan daging

Karena hidangan ini mengemas rasa manis yang intens dan rempah-rempah penghangat yang aromatik, Anda membutuhkan anggur yang menyeimbangkan intensitas dan memiliki keasaman yang baik. Sebagian besar anggur putih ringan akan dikuasai selama makan, tetapi Chardonnay yang terstruktur dengan baik dan lebih kuat akan menjadi pilihan pasangan yang bagus. Penggemar Anggur merekomendasikan Chardonnay dari wilayah Jura Prancis, yang biasanya memiliki karakter segar, sitrus, dan mineral.

Casserole kacang hijau + Sauvignon Blanc

Beberapa sayuran sulit untuk dipadukan dengan anggur - kubis Brussel dan asparagus pertama kali muncul di benak Anda - tetapi kacang hijau termasuk dalam kategori yang sama. Sayuran hijau ini bisa menjadi pasangan yang bermasalah karena rasa getirnya, yang biasanya sulit ditandingi, karena terlalu tajam untuk sebagian besar anggur. Segalanya menjadi lebih rumit ketika kuah kacang hijau termasuk dalam cerita. Hidangan ini menyajikan kacang hijau dalam saus jamur krim, dengan taburan (sebaiknya) bawang goreng renyah di atasnya.

Meskipun karakternya menantang, Sauvignon Blanc adalah pemenang yang jelas dalam persamaan pasangan ini. Varietas ini dikenal dengan profil 'hijau' yang dapat menyeimbangkan semua rasa sulit dalam casserole kacang hijau. Kebodohan Anggur menjelaskan bahwa bumbu hijau dan tumis sayuran hijau, terutama yang dimasukkan ke dalam saus kental dan sarat lemak, menjadi pasangan yang cocok dengan Sauvignon Blanc yang cerah dan renyah. Tanam dan Anggur menyarankan pasangan yang sama dan merekomendasikan Sauvignon Blanc dari Loire dan Alto Adige sebagai pilihan terbaik untuk casserole kacang hijau.

SN kentang dan saus + Chardonnay

Kentang SN adalah lauk sehari-hari, tetapi kita tidak dapat membayangkan meja Thanksgiving mana pun tanpa semangkuk favorit lama ini. Terlepas dari bagaimana Anda menyukai kentang krim Anda, hidangan ini adalah pelengkap yang sempurna untuk kalkun panggang dan saus cranberry asam, dan karena semua orang menyukai sisi kentang tumbuk, ini adalah taruhan teraman untuk pemilih makanan. Mengenai minuman, kentang tumbuk dengan tambahan saus seharusnya tidak menjadi pilihan pasangan yang terlalu rumit. Dengan klasik ini, kami memilih pasangan yang sama klasiknya: segelas Chardonnay kayu ek.

Seperti yang dijelaskan pada Vivino , Chardonnay California akan menjadi pasangan standar dengan kentang tumbuk dan saus. Hidangan dan anggurnya bermentega, lembut, dan kaya, menjadikannya pasangan yang sempurna. Karena Chardonnay California juga memiliki aroma buah yang lembut, ia juga cocok dengan saus yang menyertainya. Pastikan untuk tidak menggunakan versi yang terlalu oaky dengan terlalu banyak bumbu.

Saus cranberry + Chenin Blanc

Chenin Blanc adalah anggur Prancis yang berasal dari Lembah Loire, tetapi sekarang juga dikenal sebagai varietas khas Afrika Selatan. Ini adalah anggur fleksibel yang dapat dibuat menjadi berbagai gaya, tetapi sebagian besar contoh dikenal dengan keasaman cerah, tubuh sedang, dan karakter buah yang sering mengingatkan pada apel, pir, dan buah tropis. Karakteristik ini menjadikannya pasangan yang ideal dengan saus cranberry - lauk mengerut yang nikmat dengan rasa asam, tekstur tebal, dan warna yang menyenangkan. Sebagai Vin Yang menjelaskan, Chenin adalah pilihan bagus yang selaras dengan seluruh hidangan Thanksgiving, termasuk saus kalkun dan cranberry.

Di ' Panduan Memasangkan Makanan & Anggur ,' Katinka van Niekerk menjelaskan bahwa saus cranberry bisa jadi sulit untuk dipasangkan karena biasanya terlalu kuat dan dapat dengan mudah merusak campuran merah yang enak dengan sepenuhnya mendominasi profil rasa. Dia menyarankan anggur merah buah dan asam sebagai mitra yang memungkinkan, tetapi menekankan bahwa Riesling dan Chenin Blanc yang manis sedang dapat menyeimbangkan intensitasnya dengan sempurna.

mengapa teman pos begitu mahal

Kalkun panggang + Beaujolais Cru

Kita semua memiliki sisi Thanksgiving favorit, tapi Turki mengambil panggung utama. Ini adalah MVP dari setiap Thanksgiving, dan terlepas dari bagaimana itu disiapkan, semua orang akan merebut bagian favorit mereka dan mencekiknya dengan semua hidangan dan olesan yang lezat itu. Untungnya, bagian tengah Thanksgiving ini menjadi pasangan yang hebat dengan minuman beralkohol, dan anggur hadir sebagai pasangan alami. Meskipun banyak hal yang bisa dilakukan dengan kalkun, kami memilih opsi yang sedikit kurang jelas, Beaujolais cru yang menyenangkan dari Burgundy.

Anda kemungkinan besar pernah mendengar tentang Beaujolais nouveau, Gamay berair yang ringan dan tidak terlalu rumit, tetapi untuk pasangan kalkun yang ideal, kami sarankan Anda menggunakan Beaujolais cru, saudara yang lebih kaya dan lebih elegan. Campuran berbahan dasar Gamay ini berasal dari 10 sebutan anggur yang ditunjuk dan biasanya memiliki lebih banyak struktur dan tubuh, menjadikannya mitra yang ideal dengan kalkun (melalui Botol ). Seperti yang dijelaskan di Penjaga , Beaujolais mungkin label yang kurang bergengsi daripada anggur Pinot Noir yang terkenal di Burgundy, tetapi terroir yang sedikit lebih hangat menghasilkan anggur yang bulat dan dalam yang berhasil dipasangkan dengan kalkun. Sebagai tambahan tambahan, Beaujolais buah juga akan bekerja dengan baik dengan saus cranberry asam yang biasanya menyertai sebagian besar makanan berbahan dasar kalkun.

Pai pecan + Madeira

Bahkan jika Anda memilih hanya satu anggur dengan makanan Thanksgiving Anda, kemungkinan besar Anda harus memeriksa kembali pasangannya saat berhubungan dengan makanan penutup. Sebagian besar makan malam Thanksgiving akan menampilkan lebih dari satu suguhan manis di akhir makan, dan pilihan paling tradisional adalah mengambil rute pai klasik. Bersama dengan apel dan labu, yang kaya dan karamel pai pecan adalah salah satu makanan penutup paling umum yang menghiasi meja Thanksgiving. Pai kemiri akan sulit untuk dipasangkan dengan beberapa campuran putih dan merah standar karena, secara default, akan menjadi elemen yang sangat kuat, mungkin membuat anggur menjadi hambar dan rata. Untuk hidangan penutup yang kaya rasa, kami merekomendasikan anggur yang sama beraroma dengan catatan rasa yang serupa, the anggur Madeira yang diperkaya .

Madeira bisa datang dalam berbagai gaya, tapi di Anggur , mereka merekomendasikan Malmsey (Malvasia) — versi termanis — sebagai pasangan ideal dengan pai pecan. Anggurnya kuat dan bertubuh penuh, dengan nada khas seperti kacang dan karamel, sementara keasaman yang menguatkan membantu mengurangi rasa manis tanpa mengurangi rasanya. Kartu Anggur menyarankan bahwa Madeira juga bisa bekerja dengan pai bourbon atau pecan yang di-tweak cokelat.

Pai apel + Moscato d'Asti

pai apel adalah klasik musim gugur. Tidak ada makanan penutup lain yang memiliki hubungan yang lebih kuat dengan musim gugur selain pai sarat bumbu yang diisi dengan apel yang dipotong dadu atau diiris. Tentu saja, itu juga merupakan keharusan untuk liburan musim gugur favorit kami. Pai apel tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, tetapi umumnya tidak terlalu manis, terutama jika dibuat dengan apel asam yang membantu menyeimbangkan gula. Alih-alih mengikuti cara standar untuk pai apel dan memilih gaya pencuci mulut klasik seperti Sauternes atau Port, kami memutuskan untuk menggunakan Moscato d'Asti, gaya Italia berkilau yang dibuat dengan varietas Moscato yang aromatik. Anggur termasuk dalam kategori anggur pencuci mulut tetapi tidak manis dan manis seperti gaya pencuci mulut lainnya.

Seperti yang dijelaskan oleh Botol , Moscato d'Asti adalah anggur yang menyegarkan dan sangat aromatik dengan aroma yang mengingatkan pada buah jeruk, melati, dan mawar. Anggur sering memiliki aroma dan rasa seperti apel, yang menjadikannya pasangan yang ideal untuk dipasangkan dengan pai apel. Keasaman dan gelembungnya sangat cocok sebagai pembersih langit-langit untuk remah dan remah pai apel yang dikemas dengan mentega. Karena ini adalah gaya yang umumnya rendah alkohol, ini merupakan tambahan yang bagus untuk makan malam Thanksgiving yang mewah; akan sulit untuk berlebihan dengan minuman yang menyegarkan (via Minum dan Pasangkan ).

Pai labu + Port (Tawny)

Berdasarkan Instacart , pai labu menempati urutan kedua dalam daftar pai Amerika favorit dan kemungkinan besar menjadi favorit perusahaan untuk setiap makan malam Thanksgiving. Ini adalah akhir yang sempurna untuk setiap pesta Thanksgiving, dan sebagai bagian penting dari setiap makan malam, itu layak untuk memiliki pasangan minum yang cocok. Pai sering dikemas dengan rempah-rempah, biasanya campuran rempah-rempah yang menghangatkan seperti kayu manis dan pala, dan bisa menjadi pasangan yang rumit yang membutuhkan anggur dekaden yang sama. Port hadir sebagai pemenang yang jelas dalam tantangan berpasangan ini.

Port adalah anggur berbenteng Portugis yang diproduksi dalam berbagai gaya, dengan Tawny sebagai perwakilannya yang paling berani. kritikus anggur menyarankan Tawny Port sebagai pengupas yang cocok karena mengandung banyak rasa manis dan dikemas dengan rasa seperti kacang dan rempah-rempah yang mirip dengan pai labu klasik, sementara teksturnya yang halus sangat cocok dengan krim isi pai yang lembut. Kebodohan Anggur menjelaskan bahwa nada buah jeruk kering, rempah-rempah, karamel, dan buah ara yang ditemukan di Tawny yang sudah tua melengkapi pai labu dengan sempurna.

Kaloria Kaloria

Lantai:

Usia:

Pertumbuhan (Dalam Cm):

Berat (Dalam Kg):

Tingkat Aktivitas Fisik: Minimum Rendah Rata-Rata Tinggi Sangat Tinggi

Menghitung

Kirimkan Saya Melalui Email Tunjukkan Di Situs