Mengisi dapur dengan makanan berkualitas selalu merupakan ide yang bijaksana. Mampu menyiapkan camilan atau makanan dengan apa yang Anda miliki dapat membuat hidup Anda lebih mudah ketika Anda tidak bisa pergi ke toko (lihat kami kebutuhan dapur favorit dan sehat ). Dan meskipun relatif mudah untuk mendapatkan serat dan nutrisi lain dari makanan pokok seperti biji-bijian dan buah-buahan serta sayuran kalengan, menemukan protein lezat yang tahan disimpan bisa menjadi tantangan yang lebih besar.
Resep dalam foto: Semuanya-Buncis Renyah Bagel
Meskipun sebagian besar dari kita di Amerika Serikat mengonsumsi cukup protein ( cari tahu berapa banyak protein yang harus Anda targetkan setiap hari ), ini masih merupakan nutrisi penting. Protein memberikan banyak manfaat bagi tubuh kita. Ini membantu Anda tetap kenyang (memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat), dan berperan dalam pemeliharaan dan pertumbuhan otot, serta sintesis hormon. Tujuh pilihan protein yang stabil di rak ini membantu memenuhi kebutuhan tubuh Anda. Beberapa di antaranya mungkin sangat mengejutkan Anda, tetapi akan menambah banyak nutrisi (dan rasa) pada makanan harian Anda.
1. Sarden
Ikan kaleng adalah pilihan yang bagus—ini adalah cara yang sangat hemat biaya untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang sama dari ikan, tetapi tidak seperti ikan segar, ikan kaleng dapat bertahan lebih lama. Meskipun kita kebanyakan memikirkan tuna, sarden adalah ikan kalengan yang layak mendapat tempat di dapur Anda. Campurkan sarden seperti sandwich tuna biasa (sedikit mayo, seledri, dan coba campurkan beberapa apel cincang, anggur, atau jeruk untuk mendapatkan rasa yang unik) atau gunakan sebagai sumber protein pada salad. Mereka berkelanjutan, menyediakan sumber omega-3, vitamin D, dan nutrisi lainnya, dan rasanya luar biasa.
Ikan kaleng lainnya yang patut mendapat penghargaan terhormat: makarel, salmon, dan, tentu saja, tuna.
Seberapa Sehat Tuna Kalengan?2. Pulsa
Kacang polong kering, buncis, lentil, dan buncis telah menjadi makanan pokok protein di seluruh dunia selama ribuan tahun. Kacang-kacangan mengandung protein dan serat nabati dan merupakan pilihan berbiaya rendah untuk menjaga keluarga Anda kenyang dan sehat. Stabil di rak, bergizi, dan serbaguna tanpa henti, bahan-bahan ini merupakan bahan penting saat Anda membutuhkan protein yang mudah untuk dikonsumsi. . Kering atau kalengan, keduanya merupakan pilihan luar biasa untuk dimiliki. Dengan kacang kalengan, bilas dengan air untuk mengurangi natrium. Gunakan kacang-kacangan sebagai pengganti (atau sebagai tambahan) daging, tambahkan ke dalam sup, atau buat salad super cepat dengan mencampurkan kacang-kacangan dengan ikan sarden, menambahkan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic, serta menambahkan sedikit garam. Ingin makan lebih besar? Cobalah menukar kacang-kacangan dengan daging sapi di panci cabai Anda berikutnya atau masukkan ke dalam salad untuk menambah protein.
3. Pistachio
Kacang-kacangan adalah pilihan lain yang dapat disimpan di rak untuk camilan kaya protein. Semua kacang mengandung protein nabati, lemak yang menyehatkan jantung, serat, dan nutrisi lainnya (pelajari lebih lanjut tentang ini manfaat kesehatan dari kacang-kacangan dan mengapa kita tidak bisa merasa cukup). Pistachio adalah sumber protein nabati yang baik dengan 6 gram per porsi, menjadikannya salah satu kacang camilan dengan protein tertinggi. Mereka sangat serbaguna dan dapat digunakan sebagai camilan sehat dan mengenyangkan, sebagai topping salad atau oat, atau dicampur dengan buah (segar atau kering) untuk menambah nutrisi yang lebih berkualitas. Jika Anda merasa bosan dengan pistachio biasa, cobalah salah satu varietas rasa, seperti Wonderful Pistachios Salt & Pepper, yang dikemas dalam cangkang—orang dewasa dan anak-anak dapat bersenang-senang membukanya.
4. Berry Gandum
Biasanya tidak dianggap sebagai makanan berprotein, tetapi hanya ¼ cangkir biji-bijian kacang mentah ini (kira-kira ½ cangkir yang dimasak) mengandung 7 gram protein dan 9 gram serat. Itu adalah pukulan nutrisi satu-dua yang kuat. Berry gandum lezat dimasak dengan santan dan di atasnya diberi beri. Gunakan dalam sup, salad, dan cabai. Dapatkan lebih banyak resep sehat dengan beri gandum.
5. Keripik Keju
Keripik keju yang tahan di rak, pada dasarnya keju panggang, adalah tambahan yang sempurna untuk dapur Anda. Cocok untuk makan siang anak-anak atau camilan orang dewasa. Whisps Cheese Crisps, salah satu merek terpopuler, terbuat dari 100% keju. Mereka memberikan tambahan protein pada salad dan sup (kalengan atau buatan sendiri), dengan sekitar 10 gram protein per porsi). Keripik keju hadir dalam berbagai campuran dan rasa, seperti Parmesan dan Cheddar.
5 Alasan Keju Sebenarnya Baik untuk Anda6. Biji Rami
Sebagai topping yang bagus untuk yogurt, oat, atau ditambahkan ke smoothie, biji rami kaya akan nutrisi. Hal yang menarik dari biji kecil dan padat nutrisi ini adalah hanya dengan 3 sendok makan Anda mendapatkan 10 gram protein, 3 gram serat, dan 12 gram lemak sehat. Itu adalah nutrisi yang banyak hanya dalam jumlah yang sangat sedikit. Meskipun secara teknis dapat disimpan di rak, simpanlah di lemari es atau freezer agar dapat bertahan lebih lama. Biji chia dan biji rami adalah dua biji sehat lainnya yang selalu tersedia untuk dicampurkan ke dalam oatmeal atau ditambahkan ke smoothie.
7. Dendeng
Ini bukan hanya untuk perjalanan darat. Ini adalah sumber protein berkualitas yang sempurna dan portabel (di antara nutrisi lainnya). Dan Anda bisa mendapatkan semuanya mulai dari dendeng hingga ayam, salmon, tuna, kalkun, dan banyak lagi. Ini portabel. Ini tahan lama. Dan ini adalah sumber protein yang bagus ketika Anda mencari camilan berkualitas untuk dinikmati.
